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無鉄砲 本店 むてっぽう - 口コミ一覧 [食べログ]

木津 高菜 食券 豚骨 背脂 行列 中太 天一 濃厚 細麺 木津町 奈良 魚介 超濃厚 注文 スープ 中太麺 開店 店内 無鉄。本店 ラーメン 醤油 出汁 旨味 京都 自家製 長蛇 食感 売機 ドロドロ 独特 人気店 餃子 天下一品 有名 一品 ログハウス 豚骨ラーメン 濃厚豚骨 美味 一口 覚悟 人以 接客 注文時 博多 完食 到着 風味 煮込 関西 とんこつラーメン 時間待 京都府 コッテリ 食べた 訪問 普通 田舎 強烈 店員さん 分前 にんにく醤油 相性 平日 一番美味 ピリ辛高菜 並んで 時間 駐車場 指定 友人 豚骨スープ 九州 一度 食券を買って 衝撃 人気 コラーゲン 食べて 以上 Ｗスープ 価値 食べる 休日 行列です 人以上 チャーシュー 苦手 Wスープ 割合 シュー 一番 行列ができ 回転 途中 美味しい 個人的 思いま 食べに
濃い 40%     固い 13%     堅い 6%     旨い 10%     臭い 6%     美味しい 36%     おいしい 19%     たまらない 6%     辛い 9%     薄い 5%     すごい 13%     薄める 6%     縮れる 14%     ちぢれる 7%     並ぶ 39%     選べる 17%     絡む 13%     着く 10%     頼む 14%     あう 5%     待つ 34%     分かれる 5%     こってり 55%     ドロドロ 10%     あっさり 18%     すでに 11%     やや 5%     けっこう 5%     決して 5%     必ず 7%     すぐ 17%     ようやく 5%     そんなに 7%    

  • Total Integration
    • 0目的のお店が、通常の営業時間 よりも早く閉店してお奨め致しまったので、急遽こちらに行き先を変更しました（０９．１１） Ｗスープ らーめん （０９．１１） 麺硬 め・。
      多めでお願いしました 運ばれてきた「Ｗスープ らーめん」は、麺やチャーシュー が見えないくらいタップリと青葱が散りばめられています 開店 する頃には30人以 上になっていたと思いま す 噂には聞いて いましたがほんとうにビックリ です しかし店の中からは豚骨 の匂いがワクワクしてきます スープ を１口飲むと 「あれっ？ なんとなく行きま したが、平。
      待ち時間 ４０分、いつもよりアッサリとしているような？」＠_＠ 豚骨 と和風スープ が、６対４の割合 だそうに待って るんです 後味とはこういうよりも口に含んだ後に、時間 差くらいの感覚 で魚介 を感じま す 今まで で、１。
      魚介 が効いているように思いま した でも、「豚骨 魚介 っ！」というほど「魚介 ・魚介 ！」はしていません 中細のやや 縮れた中細麺 は、柔らかすぎず硬すぎず・・・・もう少し、茹で時間 が短めな方やあっさり 系ラーメン が好みかも _ ： 小さめの巻きチャは３枚入って いて、うぅ～～ん・・・・フツウ？ 臭みは全く合わなくて、ガシガシしていません 替え玉 を「細麺 ・硬め」でお願いしました 「来たかな？」と思ってい たら違うお客さんのモノで・・・という事が何度 もあって、ようやく の登場 です １年以上 ぶりに来たので 、忘れてしまっていました こちらのお店は、けっこう 早めに 替え玉 をお願いしないと、時間 がかかるんだった＾＾： 注文 してから運ばれてくるまで、数分かそれ以上 ？＠_＠： ＝＝＝＝＝・＝＝＝＝＝・＝＝＝＝＝・＝＝＝＝＝・＝＝＝＝＝・＝＝＝＝＝・＝＝＝＝＝・＝＝＝ 久しぶりに、また濃厚 豚骨 が食べた くなって行きま した（０８．９） 「今日 は、どのくらいの行列 なんだろう・・・・」 １３時くらいに着く （日曜日 ）と・・・・・数え切れない人数ですＴ_Ｔ ３０ 人以 上は、並んで いたと思いま す このような場所 では「諦めて他のお店に・・・」なんて事も出来 ないし・・・・並びました １時間 くらいかかって、食べる 事が出来 ました Ｗスープ ラーメン （０８．９） 前回 の豚骨 ラーメン はちょっとばかりヘビーだったので、今回 は「Ｗスープ らーめん」を麺カタメ・ネギ多めで お願いしました やはり濃厚 ですが、連れの豚骨 ラーメン のスープ からすると、ちょいとアッサリでほんのりと魚介 (今日 は飛び魚ダシだそうです)風味 です 中細ちぢれ麺 おいしい けど、ちょっとたれが濃い かなぁ うーん って思ってたら、 「スープ 濃くな いですか？」 って聞いて くれました 「辛い です」 と答えると、スープ をかなり拾って来てくれます 今日 の「ネギ多め」は、大阪 店ほどではありませんでしょうなぁ 開店 の30分前 に着いたけど前回 よりは多かったです チャーシュー ・メンマ は、フツウに美味 しかったです 前回 の教訓で、麺は残り１/３くらいになってから替え玉を「カタメ」でお願いしました すると、店員さん が「細麺 もありますけど」との事で「細麺 でお願いします」 しばし待って 、博多 風のストレート 細麺 が出されました 「もう少し、早くお願いした方がいいのかなぁ・・・・」 気のせいか、ちぢれ麺よりも量が多いような？ もちろん、ストレート 細麺 とスープ との相性 はバッチリで、どっちの麺もそれぞれ美味 しくて好き！ 好みで言うと、ストレート 麺って「バリカタ」は出来 ないのかなぁ？＠_＠ ＝＝＝＝＝・＝＝＝＝＝・＝＝＝＝＝・＝＝＝＝＝・＝＝＝＝＝・＝＝＝＝＝・＝＝＝＝＝・＝＝＝＝ とんこつラーメン （０８．８） 目的のお店が閉店していた為、急遽こちらへ来店 途中 「ホントにこんないおいしさ！ 辺鄙な場所 にログハウス のお店があるのかなぁ？」と不安に感じてしまいました 田んぼと木々に囲まれた緑豊かな場所 なのに、お客さんは２０人以 上の行列 でビックリ しばし待つ ！ 食券 機で食券 を先に買って しばし待つ 待って いると、店外待ち５～１０人くらいで店員さん にメニュー と好みを聞かれました (かといって、お店に通されてからすぐ にラーメン が出てくる 訳ではありません） 麺カタメ・ネギ多めで お願いしました ネギは大阪 店ほど多くしてくれないんですね 連れと「これって、ネギ多め？」と尋ね合ってしまいました スープ は濃厚 ・こってり です☆ この日は開店 から３０ 分たっぷりの量です (豚骨 ラーメン で替え玉を置いて いるクセにやたらとスープ の少ない店も少なくないし有難いです) 豚骨 臭はそんなに しないけど、器の底に骨髄が沈んでいました 麺が細ちぢれ麺なので、スープ の持ち上がりも中々です チャーシュー は薄くてアッサリしたモノが３枚で、濃厚 スープ との相性 を考えるとイイ感じ？ 替え玉は若干時間 がかかるので、ちょっと辛かったけど ラーメン だけ早めに お願いした方がいいのかなぁ タイミング次第で変わるのでしょうか？ 卓上の削り胡麻・紅生姜・辛子高菜 (あまり辛くないです)での味変も楽しめていいです このスープ で博多 麺(極細ストレート 麺)で味わってみたいなぁ・・・・・

  • 40.30 番目 くらい 、 念願 の 初訪 ♪ さて 45 分待 って 、 こってり ラーメン 700 円 を ポチ その 後 ご 。
    麺 〜 ♪ さあ 、 こってり の 日本代。
    頂 きます ！ すごい です 、 運 ばれた 瞬間 から ケモノ 臭満開 です ！ 豚骨 が 相当 でていますね
    • 002   向 かうは 木津 川 の 無鉄。本店 さん 2009.11 / 1.11 : 40.30 番目 くらい 、 念願 の 初訪 ♪ さて 45 分待 って 、 こってり ラーメン 700 円 を ポチ その 後 ご 。麺 〜 ♪ さあ 、 こってり の 日本代。頂 きます ！ すごい です 、 運 ばれた 瞬間 から ケモノ 臭満開 です ！ 豚骨 が 相当 でていますね
    • 007   連。真 っ 只中 、 お 昼 から 食 べまわり 、 最終目標地点 「 無鉄砲 」 に 到着 です
    • 015   僕 の ラーメン ブログ 「 。一杯 」 ⇒ 。 - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - ( ２ 回目 : 2009 年 1 月 ) 久 しぶりに 無鉄。本店 で 食 べてきました

  • 0015   チャーシュー は 薄 くて アッサリ した モノ が ３ 枚 で 、 濃厚 スープ との 相性 を 考 えると イイ 感 じ ？ 」 って 思 い 、 急遽 、 現金 100 円 を 渡 して 替 え 玉 は 若干時間 がかかるので 、 ちょっとだけ 早 めにお 願 いした 方 がいいのかなぁ
    • 015   久 しぶりに 食 べたら 、 「 こんなに 旨 かったか ？ 」 って 思 い 、 急遽 、 現金 100 円 を 渡 して 替 え 玉 を 追加注文 しました
    • 025   ( 実 はこのお 店 にいくと 必 ず 替 え 玉 してます・・・ v ( ￣ ｰ ￣ ) v ) で 、 チャーシュー ですが 、 こちらもとろっとろです

  • 001   _ ： 小 さめの 巻 き チャ は ３ 枚入 っていて 、 うぅ ～ ～ ん・・・・ フツウ ？ 臭 みは 全 くなくて 、 ガシガシ していません

    • 001   やはり 濃厚 ですが 、 連 れの 豚骨 ラーメン の スープ からすると 、 ちょいと アッサリ でほんのりと 魚介 ( 今日 は 飛 び 魚 ダシ だそうです ) 風味 です
      • 076   ちなみに 、 カツオダシベース の 海鮮系 もしっかりとした ダシ がとられていて 、 こちらも 一切手 を 抜 いた 物 ではありません

    • 001   運 ばれてきた 「 Ｗ スープ らーめん 」 は 、 麺 や チャーシュー が 見 えないくらい タップリ と 青葱 が 散 りばめられています ♪ スープ を １ 口飲 むと 「 あれっ ？ なんとなく 、 いつもより アッサリ としているような ？ 」 ＠ _ ＠ 豚骨 と 和風 スープ が 、 ６ 対 ４ の 割合 だそうです

      • 003   木津 駅 が 最寄 りの 駅 なのかな ？ 私 が 行 ったのは 夜 だったんですが 、 ほんまに 住宅街 でほかになんもないような 場所 に 行列 が ‥

        • 003   そこででてきた 無鉄砲 のらーめん ！ 食 べたことないくらいのこってり 感 ！ 気 が 狂 いそうでした

          • 003   その 中 で 一番 、 感動 と 印象 を 与 えた ラーメン 屋 さんがこの 無鉄砲 ラーメン です

            • 003   でも 食 いすぎて 途中 であのこってり 感 がお 腹 にだいぶ パンチ きかしてたから 、 ちょい 苦 しかったですね

              • 004   「 無心 」 での 濃厚 豚骨 つけ ダレ の ラーメン の 味 ですが 、 まず スープ 割 がすごく 気 に 入 った 私 は 、 今回 とんこつ ラーメン を ダブルスープ で 、 魚介 の 割合 をいつもより 多 くして 、 豚骨 ： 魚介 ＝ 5 ： 5 で 食 べてみました
                • 004   「 無心 」 での 濃厚 豚骨 つけ ダレ の 魚 スープ 割 がすごく 気 に 入 った 私 は 、 今回 とんこつ ラーメン を ダブルスープ で 、 魚介 の 割合 をいつもより 多 くして 、 豚骨 ： 魚介 ＝ 5 ： 5 で 食 べてみました
                • 031   さて 、 本命 の ラーメン の 味 ですが 、 まず スープ 、 これは スープ と 呼 んでいいのか ？ と 思 える 位 ドロドロ 、 味 もと・ん・こ・つ ！ って 感 じで 、 豚骨 ラーメン 好 きな 人 には 最高 の 一品 でしょう

              • 004   その 後 、 油 ものに 弱 い 夫 がお 腹 を 壊 さなかったところを 見 ると 、 脂 というより ゼラチン 質 ・コラーゲン がこってり の 主成分 なのかな ？ 思 ったよりは 胃 にもたれなかったし

                • 004   ただ 、 やはり ダブルスープ だと 豚骨 の ポタージュ 感 は 薄 れるので 、 今度 は 7 ： 3 、 8 ： 2 とかもうちょっと 魚介 の 割合 を 減 らして オーダー してみよう・・・と 思 いました
                  • 004   前回 の ダブルスープ を 踏 まえて 、 今回 は 「 とんこつ ラーメン 麺硬 め・ ネギ 多 め・こってり W スープ （ 豚骨 ： 魚介 ＝ 9 ： 1 ） 」 で 注文 しました

                • 004   で 、 1 個食 べてるうちに 、 ラーメン が・・・ 一目見 るなり 「 うわーっ 、 濃 そう・・・ 」 スープ をひと 口 ・・・マイルド で 濃厚 な ポタージュ のような 味 わい・・・これは 博多 の [ 元気一杯 」 よりも ポタージュ しているよ・・・うーん 「 なんつ ッ 亭 」 の スープ をもっともっと 粘度 を 高 くした 感 じ ？ ・・・ってよりも 、 もはや ドロドロ の 濃 さだ・・・う 、 うまい・・・いや 、 うまいのか ？ ・・んーー 自。豚。好 きですが 、 まさかこんなにとは・・・ 濃 さ 普通 のほうが 良 かったかも・・・ 麺 は 中太 のちぢれの 入 った 麺

                  • 004   やはり 、 ここの ラーメン の ポタージュ のようなまろやかさは 、 豚骨 のみのほうがはっきりします

                    • 004   ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 2008 年 9 月 2 回目 矢 も 盾 もたまらず 、 急激 に 恋 しくなって 再訪

                      • 004   食 べ 終 わると 、 腹 いっぱい 豚骨 いっぱいで 苦 しい ！ しばらくはここはいいや ！ と 思 うんですが・・・ 中毒性 が 強 いなあ・・・・ ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 2008 年 8 月初訪 豚。
                        好 きなので 近 くまで 来 たので 立 ち 寄 ってみました
                        • 004   食 べ 終 わると 、 腹 いっぱい 豚骨 いっぱいで 苦 しい ！ しばらくはここはいいや ！ と 思 うんですが・・・ 中毒性 が 強 いなあ・・・・ ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 2008 年 8 月初訪 豚。好 きなので 近 くまで 来 たので 立 ち 寄 ってみました

                      • 006   飛 び 魚 の 香 りが ガツン ！ と 効 いた 飛 び 。独特 の 甘 い 方向 の 旨味 が 適度 に 濃厚 に 背脂 効果 もあり 魚 の スープ ながら 旨味 の 深 い スープ になっていました

                        • 008   途中 で 高菜 や 針 しょうが 投入 し 味 に 変化 をつけて 食 べ 進 めたものの 、 最後 のほうでにんにく 醤油 をちょっといれ 過 ぎて 味 が 濃 くなりすぎて 完飲 ならず
                          • 004   途中 で 高菜 や 針 しょうが 投入 し 味 に 変化 をつけて 食 べ 進 めたものの 、 最後 のほうでにんにく 醤油 をちょっといれ 過 ぎて 味 が 濃 くなりすぎて 完飲 ならず

                        • 008   一度 行 って 見 なければと 思 い 、 遠路 はるばる 片道 2 時間 半 かけて 行 って 来 ました

                          • 010   豚骨 は 、 やはり 「 豚 の 骨 」 で 頂 きたいので 飛魚 （ アゴ ） だし 醤油 を オーダー

                            • 010   個性 が 強 いので 万人受 は 、 しませんが ハマル とどっぷりと・・・ 無心 と 連食 で コラーゲン たっぷり ！ お 肌 も プルプル お 腹 も プルプル ヤバッ ！ ！ 。
                              飛魚 だし 醤油 、 替 え 玉 、 餃子 今日 は 、 宇治 の 新規取引先 を 訪問
                              • 010   個性 が 強 いので 万人受 は 、 しませんが ハマル とどっぷりと・・・ 無心 と 連食 で コラーゲン たっぷり ！ お 肌 も プルプル お 腹 も プルプル ヤバッ ！ ！ 。 飛魚 だし 醤油 、 替 え 玉 、 餃子 今日 は 、 宇治 の 新規取引先 を 訪問

                            • 010   無鉄砲 さんのお 店 は 、 どこも 人気 があり 、 どんなお 店 が 近 くにあっても 負 けません

                              • 011   ラーメン が 来 るまでの 楽 しみも・・・ ｗ そう 、 激辛高菜 を 小皿 とって 、 ごまをふって 、 にんにく 醤油 をかけると 、 あ ～ ら 不思議 ★ 無料 の 激 ウマ 小鉢 のできあがり ☆ これを 食 べていると 、 間 もなくやってくる 超濃厚 とんこつ スープ 、 中太 ちじれ 麺
                                • 005   ラーメン が 来 るまでの 楽 しみも・・・ ｗ そう 、 激辛高菜 を 小皿 とって 、 ごまをふって 、 にんにく 醤油 をかけると 、 あ ～ ら 不思議 ★ 無料 の 激 ウマ 小鉢 のできあがり ☆ これを 食 べていると 、 間 もなくやってくる 超濃厚 とんこつ スープ 、 中太 ちじれ 麺
                                • 011   かなり 美味 しいです ♪ ♪ こういうの 好 きだな ～ ^ o ^ しかも 自家製 中太 麺 が 私 の 好 きな タイプ で 独特 な 腰 と プリプリ っとした 食感 がありました

                              • 011   最初 に 麺 の 堅 さや コッテリ 具合 を 聞 いてくれますので 麺 は 堅 めにと 言 っただけで 後 はお 任 せしました
                                • 008   「 すげぇ・・・ 濃厚 ・・・ 」 天一 ？ いや 、 ある 意味 それ 以上 の コッテリ 具合 です

                              • 011   Ｗ スープ ラーメン （ ０８ ． ９ ） 前回 の 豚骨 ラーメン はちょっとばかり ヘビー だったので 、 今回 は 「 Ｗ スープ らーめん 」 を 麺 カタメ・ネギ 多 めでお 願 いしました
                                • 011   他 の メニュー も 試 したいのと 、 慣 れてくれば Ｗ スープ や 背油 の 量 なども リクエスト できるらしいので 自分 に 合 った 最高 の 逸品 ができるかもしれませんね

                              • 013   実際 の 「 Ｗ とんこつ チャーシュー 」 とは 美味 しいんだけど 、 多 くの 人 が 絶賛 していたのを 聞 いてから 来 たので 、 少 し 拍子抜 け
                                • 013   「 とんこつ チャーシュー 」 は 美味 しいんだけど 、 多 くの 人 が 絶賛 していたのを 聞 いてから 来 たので 、 少 し 拍子抜 け

                              • 013   無鉄砲 、 豚 の 骨 、 がむしゃら など 関西 では 言 わずと 知 れた ラーメン 屋 の 総本山

                                • 014   きっかけは 、 バイト の 先輩 に 「 おいしい ラーメン 屋 さんがあるから ！ 」 と 連 れられて 無鉄砲 へ

                                  • 015   つまり 無鉄砲 のほうが 、 においが・・・・・・・・ 凄 い ！ ！ 凄 い ！ ！ のみごたえもさらに 凄 い ！ ！ 無鉄砲 の ラーメン はこってり 、 普通 が 選 べるが 、 こってり 感 」 は 本当 にこってり である
                                    • 015   去年 の ３ 月 に 食 べた 後 、 100 以上 の 店 で 食 べてきましたが やっぱり 、 ここの 「 こってり 感 」 は 特別 ですねー

                                  • 015   僕 の 総合評価 は 、 4 これなら 毎月食 べれるって 感 じのまろやかな 味 でした

                                    • 015   薄 めの 叉焼 も スープ に 絡 んで 旨 い ！ 食 べ 終 えて １２ ： ４０ 過 ぎにお 店 を 出 ると 、 外待 ち ３０ 人 くらいに 増 えていました
                                      • 015   ちょっと 縮 れた 麺 も スープ をよく 持 ち 上 げてくれて モチモチ していて 旨 いですよー
                                      • 015   以前 にも 食 べたことあるんですが 、 味 が 以前 よりかなり 旨 くなってるように 感 じました

                                    • 015   雑誌 の 説明 では 無鉄砲 の 豚骨 スープ は 、 骨 と 水 のみで 作 るとのこと

                                      • 015   （ ３ 回目 ： 2009 年 ７ 月 ） 無鉄砲 本店 に １２ 時過 ぎくらいに 到着

                                        • 016   ドリームランド 跡 を 過 ぎ 、 京都 に 入 ってすぐ のところ 、 周 りを 山 や 川 に 囲 まれた 、 真 っ 暗 な 場所 に ログハウス のお 店 があります
                                          • 070   前々 から 噂 の ログハウス の ラーメン 屋 さん １４ 時 ごろにいったのに・・・ 並 んでました

                                        • 017   ^ ) 。 隣 には 店主 の ハマー H2 が 鎮座 してまし・・ ｸｯ 、 。ｧｯｺｲｲ ～ ヽ ( ｀ ○ ´ ) / 。 でも 中国 に 売 ッ 払 らわれたら 、 この 先 どうなるんでしょう・・ 。 ちうごく 製 ハンビー なんぞ ミスマッチ も エエ とこ・・ 。 などと 考 えながら 開店 を 待 ちます ！ 。 今日 は W スープ 麺硬 め 700 円 。 超久 し 鰤 です・・・が 前回 の 食 べた 時 よりちと シャバイ ！ 。 もっとも 、 この 日 の 胃 の コンディション から 丁度良 い 濃 さ ！ 。 相変 わらず ウマァ ～ ( ^ O ^ ) です

                                          • 018   【 関西 】 記事編。天一 を 超 えた ！ 京。幻 の ラーメン 、 それが 京都 と 奈良 の 県境 の 山中 にある 無鉄砲 だ

                                            • 018   どろどろ 度 は 似 ているのだが 、 簡単 にいうと 天一 は 鶏 ベース こってり 、 無鉄砲 は 豚 こってり

                                              • 018   まぁこのあごだしも 相当 に 魚 の 香 りが 強 くて ノックアウト 状態 の ラーメン だった

                                                • 019   店内 にはいるとこってり とんこつの 店独特 のにおいが・・・ （ 笑 ） こればっかりはどうしようもないが・・ 今回 はこってり の W スープ でいただきました
                                                  • 008   メニュー を 見 ると W スープ というのもあるみたいなので 、 好 みに 応 じて 調整 すると 良 いのかなと 思 いました

                                                • 019   ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ^ ~ ３ 度目 はちゃんとした ラーメン が 来 てうわさ 通 りのこってり 濃厚 豚骨 ラーメン が 有名 な 店
                                                  • 001   ＾ ＾ ： 注文 してから 運 ばれてくるまで 、 数分 かそれ 以上 ？ ＠ _ ＠ ： ＝ ＝ ＝ ＝ ＝ ・ ＝ ＝ ＝ ＝ ＝ ・ ＝ ＝ ＝ ＝ ＝ ・ ＝ ＝ ＝ ＝ ＝ ・ ＝ ＝ ＝ ＝ ＝ ・ ＝ ＝ ＝ ＝ ＝ ・ ＝ ＝ ＝ ＝ ＝ ・ ＝ ＝ ＝ 久 しぶりに 、 また 濃厚 豚骨 が 食 べたくなって 行 きました
                                                  • 019   味 がないこってり はなかなか 地獄 です・・ ３ 度目 はちゃんとした ラーメン が 来 てうわさ 通 りのこってり 豚骨 をいただけましたが 接客 がよそよそしいわ 、 うざいわ 、 て 感 じでした

                                                • 020   駐車場 に 入 り 切 れない 車 も ！ 既 に ＨＰ でも 告知 されてますが 、 待望 のつけ 麺店 が 奈良 市内 に 開店 だそうです （ 時期未定 ） 間違 いなく 行列 店 になるでしょう
                                                  • 010   駐車場 に 入 り 切 れない 車 も ！ 既 に ＨＰ でも 告知 されてますが 、 待望 のつけ 麺店 が 奈良 市内 に 開店 だそうです （ 時期未定 ） 間違 いなく 行列 店 になるでしょう
                                                  • 066   惜 しい ！ 場所 は 田舎 ながら 必 ず 行列 しているので 待 つのは 覚悟 してください

                                                • 020   スープ が ドロドロ で … 最後 飲 めないのはちょっと 悲 しいのです ; 後 は 、 餃子 を 頼 みました ! カリッ としててこれはなかなか 美味 しかったです ! 何 かちょっと 変 わった 味 ではありましたが
                                                  • 004   私 「 とんこつ ラーメン 700 円 餃子 400 円 」 夫 「 とんこつ ラーメン 700 円 」 直前 になると 店員 さんが 、 細 かい 注文 を 聞 きに 来 ます
                                                  • 027   スープ が ドロドロ で … 最後 飲 めないのはちょっと 悲 しいのです ; 後 は 、 餃子 を 頼 みました ! カリッ としててこれはなかなか 美味 しかったです ! 何 かちょっと 変 わった 味 ではありましたが

                                                • 021   ここも 時々無性 に 食 べたくなる ラーメン 屋 のひとつです 関西 の ラーメン 好 きなら 一度 は 訪 れたことのあるはずのお 店 ですよね いまさら 説明不要 なこのお 店 ですが 、 一応 カキコ しておきます （ 笑 ） メイン の メニュー は 「 豚骨 らーめん 」 、 これに 魚介 ダシ の 「 正油 らーめん 」 、 この 二 つを 合 わせた 「 W スープ らーめん 」 があります さて 、 ここの 主役 はなんと 言 っても 濃厚 な 「 豚骨 」 ですね おそらく 、 全国。
                                                  濃厚 で 旨 い 豚骨 らーめんではないでしょうか ？ 「 豚骨 らーめん 」 と 言 えば 、 やはり 九州 が 代表格 と 言 えるのでしょうが 、 ここの 豚骨 らーめんは 九州 のそれとはまた 大 きく 違 う 方向性 の ラーメン だということも 付 け 加 えなければならないと 思 います 宮崎産 の 豚骨 を 使 った スープ は 濃度 が 非常 に 高 く 、 なおかつ 粘度 も 高 く 、 その コッテリ 度 は 基本 が 豚骨 と 鶏 がらという 差 はあれども 天下一品 と 同等 のものかと 思 います これに 所謂 「 呪文 」 を 客側 が 唱 えて 、 お 好 みの ラーメン へと 変化 させることが 出来 るわけですが 、 最近 の 私 の 呪文 は 「 チョイアサチョイカタネギオ 」 ですね 詳 しくは 、 まずはこちらへ 訪問 すればその 呪文 の 意味 がわかるかと ｗｗｗ 最近 は 私 は 「 W スープ 」 にすることが 多 く 、 その 場合 「 ４ ： ６ 」 で 注文 します これは 豚骨 ４ ： 魚介 ６ ということですが 、 何 も 言 わなければ 基本 の 「 ６ ： ４ 」 で 出 されます とにもかくにも 、 この 濃厚 なこの スープ に 合 わされるのはこれまた 宮崎 の 「 日本 めん 」 の 中太 縮 れ 麺 で 、 この 濃厚 な スープ をよく 拾 い 、 さらに 旨 さを 引 き 出 しています ただし 、 最近 は 自家製 麺 の 細麺 もあり 、 こちらを 選択 することも 可能 で 、 どちらも 食 べたければ 替 え 玉 のときに 細麺 を 注文 するのがいいでしょう とにかく 、 コッテリ 好 きな 方 にも 、 そうでない 方 にも 、 一度 は 試 してほしいお 店 ですね
                                                  • 021   最近 は 自家製 の 細麺 があるのですが 、 これも 美味 しい ！ 替 え 玉 からしか 選 べないのが 残念 ですが 、 絶。替 え 玉 するので 問題 ありません

                                                • 021   タイミング 次第 で 変 わるのでしょうか ？ 卓上 の 削 り 胡麻 ・ 紅生姜 ・ 辛子高菜 ( あまり 辛 くないです ) での 味変 も 楽 しめていいです
                                                  • 021   また 、 この 辛子高菜 に ゴマ を 振 りかけて 、 それをご 飯 と 食 べると これだけでご 飯何杯 でもいけます

                                                • 021   麺 、 スープ 、 餃子 … 全 てにおいて 最高 の ラーメン です ！ まず 、 麺 は 、 ちぢれ 麺

                                                  • 022   そして 食 べ 終 わる 頃 に 、 こってり 感 や 麺 の 堅 さが 注文 通 りだったかを 聞 きにきます

                                                    • 022   麺 は 食感 のある 中太 、 やや 縮 れのある 麺 で 歯 ごたえもあり スープ との 絡 みもよいです

                                                      • 024   っていうか 、 蘭。移転 したんですかね ？ それとも 閉店 ？ ココ は 、 京都 と 言 っても 、 奈良 県 との 県境

                                                        • 024   なぜ 、 ココ に 店 を 構 えられたのか 分 かりませんが 、 とりあへず 、 いつ 行 っても スンゴイ 行列 です

                                                          • 025   濃厚 とんこつが 好 きな 人 ！ 新幹線 で 今 すぐ 京都 へ ！ ！ でも 気 をつけて ！ あそこは 京都 府 やけど 奈良 やから ！ ！ 駅 から 歩 くと 遠 いから ！ バス か TAXI で ！ もしくは 友達 を 誘 え ！ ！ 以上 ！
                                                            • 005   濃厚 とんこつが 好 きな 人 ！ 新幹線 で 今 すぐ 京都 へ ！ ！ でも 気 をつけて ！ あそこは 京都 府 やけど 奈良 やから ！ ！ 駅 から 歩 くと 遠 いから ！ バス か TAXI で ！ もしくは 友達 を 誘 え ！ ！ 以上 ！
                                                            • 039   先輩 と 京都 、 奈良 で 一度 は 行 きたい ラーメン 屋 さんということで 、 行 ってきました ！ 真夏 に 汗 を 流 しながら 並 ぶこと 40 分

                                                          • 026   また 、 濃厚 な スープ も 美味 しいのですが 、 ここの 麺 がいい 具合 に スープ に 絡 んで 、 また 美味 しいんですよね
                                                            • 001   中細縮 れ 麺 は 、 柔 らかすぎず 硬 すぎず・・・・もう 少 し 、 茹 で 時間 が 短 めな 方 が 好 みかも

                                                          • 026   中細 のやや 縮 れ 麺 で 、 個人的 にも 好 きな タイプ の 麺 なんですが 、 今回 改 めてその 美味 しさを 再認識 しました

                                                            • 027   さすがですね ! 本当 に 美味 しい ラーメン を 食 べさせてくれます ! 久々 に 食 べた 無鉄砲 さんの ラーメン は 、 本当 に 美味 しかったです ! トンコツ が 濃厚 なのは 当然 ですが 、 決 して 濃 いだけではなく 、 ものすごい クリーミー さを 感 じるのです
                                                              • 026   さすがですね ! 本当 に 美味 しい ラーメン を 食 べさせてくれます ! 久々 に 食 べた 無鉄砲 さんの ラーメン は 、 本当 に 美味 しかったです ! トンコツ が 濃厚 なのは 当然 ですが 、 決 して 濃 いだけではなく 、 ものすごい クリーミー さを 感 じるのです
                                                              • 027   濃厚 ! … まぁまた 暫 く 期間 が 空 いたら 食 べたくなるかなぁ … って 感 じでした

                                                            • 027   無料 で 置 いてある 辛子高菜 と 醤油 にんにくも 食 べてみました ! 辛子高菜 … 辛 い ! ! でもご 飯 があればなかなか 行 けましたにんにくは … 匂 いさえ 気 にならなければご 飯 でいっぱい 食 べたいなぁ … って 味 でした

                                                              • 028   こんな ラーメン を 行列 してまで 食 ってしまう 日本人 の 未来 に 、 一抹 の 不安 を 感 じたりするのは 余計 な 老婆心 なのか … …

                                                                • 028   目 の 前 の 厨房 では 、 アク がびっしりとこびりついたどでかい 寸胴 が 沸々 と 沸 き 立 つ

                                                                  • 028   鉄砲 を 持 って 立 てこもった 浅間山荘 とは 違 い 、 こちらは 鉄砲 を 持 たない 「 無鉄砲 」 な 山荘 … … なんて 店名 の 由来 は 勝手 な 憶測
                                                                    • 003   無鉄砲 、 学生時代 から ラーメン が 好 きだった 私 は 、 ラーメン 好 きの 友人 と 奈良 の ラーメン 屋 めぐりをしてました

                                                                  • 029   例 えば 麺固 め 、 ネギ 多 めは 当 たり 前 で チャーシュー 赤身 や 脂身 まで 指定 できます

                                                                    • 029   大量 の 水 ととんこつのみで グツグツ 砕 けるまで 煮込 んで 煮込 んで 作 った 必。濃厚 スープ は ラーメン 好 きな 人 なら 誰 もがうなずくでしょう

                                                                      • 029   超 こってり の 上 に 超超 こってり 、 その 上 に 背脂 ブロック なる 常連 メニュー まであるようです

                                                                        • 030   トロ ～ リ とした 、 まるでつけ 麺 のつけ 汁 の 様 な 濃厚 スープ を タプ ～ ～ リ と 持 ち 上 げて 、 食 べ 応 えありますよ ！ 具材 は 、 海苔 、 ネギ 、 歯応 えの 良 い メンマ
                                                                          • 010   トロ ～ リ とした 、 まるでつけ 麺 のつけ 汁 の 様 な 濃厚 スープ を タプ ～ ～ リ と 持 ち 上 げて 、 食 べ 応 えありますよ ！ 具材 は 、 海苔 、 ネギ 、 歯応 えの 良 い メンマ

                                                                        • 030   東京 の 環 ７ 沿 いにある テレビ に 良 く 出 てくる 、 某有名 店 のなんでんかんで ○ と 同 じで 、 胃 がもたれた 当時 の 淡 い 記憶 がよみがえってきます
                                                                          • 063   お 昼 ごはんに 食 べたのに 、 夕方 まで 胃 がもたれる ラーメン って 、 ここのぐらいじゃないかなぁ

                                                                        • 031   地図 を 忘 れるという 失態 なうえ 、 ナビ も 住所 が 全部載 ってない 所 なので 、 途中 の コンビニ で 電話

                                                                          • 031   妻 はお 腹 と 胸 が 一杯 になりすぎて 、 自分 に チャーシュー 渡 してきましたが ｗ あっさり 系 が 好 きな 自分 たち 夫婦 だから 、 ☆ 3.5 ですが 、 こってり 好 きな 人 なら 間違 いなくもっと 上 にこってり の 点数 でしょう
                                                                            • 031   妻 はお 腹 と 胸 が 一杯 になりすぎて 、 自分 に チャーシュー 渡 してきましたが ｗ あっさり 系 が 好 きな 自分 たち 夫婦 だから 、 ☆ 3.5 ですが 、 こってり 好 きな 人 なら 間違 いなくもっと 上 の 点数 でしょう

                                                                          • 033   食 べ 続 けていると 1 本調子 になるので 薬味 ( 紅 しょうが・ 激辛高菜 ) を 入 れました

                                                                            • 034   随分待 って 出 てきた ﾗｰﾒﾝ は ｽｰﾌﾟ が 沼 のように ﾄﾞﾛﾄﾞﾛ 、 想像 以上 に 強敵 でした

                                                                              • 038   とりあえず 、 注文 をして 10 分 くらいで ラーメン が 出 てきましたが 、 メンマ を 抜 いてほしいと 言 ったのに 入 ってるので 言 うと 、 作 り 直 しにまた 待 つ 事 10 分 くらい
                                                                                • 007   チャシュー も トロトロ 、 メンマ も 歯 ごたえ 良 く 味 もいい ！ 癖 になりそう ～ ～ ～ （ ≧ ▽ ≦ ） とっても 美味 しい ラーメン をいただきました

                                                                              • 040   こってり 派 ならたまんないおいしさ ！ 辺鄙 な 場所 にも 関 わらず 行列 の 耐 えない 人気 店 です

                                                                                • 043   ラーメン は 好 きなほうねので 色々 な 店 にも 行 っていますが 無鉄砲 さん 以上 の ラーメン 屋 にはまだ 出会 ったことがないですね

                                                                                  • 049   僕的 にはここの 食 べ 放題 の ピリ 辛高菜 がおいしすぎてご 飯 をお 代 わりして 食 べてました ！ ピリ 辛高菜 はお 持 ち 帰 りもできるらしく 、 ほんと 、 ラーメン に 入 れるよりごはんと 食 べて 相性 抜群 なこと 間違 いなしです ★ 美味 しい ～ ！ ！ ！ 並 ぶのがなかったです ！ また 行 きたいです ☆ 彡
                                                                                    • 049   ﾗｰﾒﾝ は 美味 しい ～ ！ ！ ！ 並 ぶのがなかったからまた 行 くのにな・・・ 机 にあった 高菜 が 辛 くて・・・からすぎて・・・ 汗 だくでした ( ・・ ； )

                                                                                  • 055   二人 で 行 ったので 、 とんこつ ラーメン ととんこつとしょうゆの ダブルスープ の 二種 を オーダー

                                                                                    • 056   ただ 、 好 みで 選択 できるからあっさり よりこってり が 大好 きな 私 には 美味 しかったですが 店員 さんが 入 れ 替 わり 立 ち 代 り 「 濃 くないですか ？ 薄 めますか ？ 」 と 聞 かれまくるのは 、 正直嬉 しくありませんでした … 美味 しいと 思 って 作 っている ラーメン なのにそんなに 心配 しなくても
                                                                                      • 004   私 「 硬 め こってり 、 多 め 」 夫 「 硬 め 、 こってり 、 普通 」 で 、 しばらくして 「 お 次二名様 ー ！ 」 「 はーい 」 ここまでで 約 30 分
                                                                                      • 019   ただ 、 好 みで 選択 できるからあっさり のほうがいい 人 にはわざわざこってり をいただくことはないかも （ 笑 ）
                                                                                      • 021   そしてなんといっても スープ ！ 人 によってはこってり 過 ぎるのかもしれませんが 、 私 にはこれくらいが 最高 に 美味 しいです
                                                                                      • 035   これでこってり や W スープ にしたどうなるんだろ ？ と 思 いました （ 笑 ） さすが 有名 店 です
                                                                                      • 046   あっさり よりこってり が 大好 きな 私 には 美味 しかったですが 店員 さんが 入 れ 替 わり 立 ち 代 り 「 濃 くないですか ？ 薄 めますか ？ 」 と 聞 かれまくるのは 、 正直嬉 しくありませんでした … 美味 しいと 思 って 作 っている ラーメン なのにそんなに 心配 しなくても
                                                                                      • 056   注文 したのは 、 とんこつ 並 （ こってり 、 麺 かた 、 ねぎ 多目 ） まずひと 口食 べた 印象 は 、 すごく 濃厚 なとんこつ スープ で 、 すごくこってり しています

                                                                                    • 056   味的 には 「 天下一品 」 のこってり スープ に 背脂 を 入 れてとんこつ 風味 を 強 めに 来 て 良 かった 感 じ
                                                                                      • 056   味的 には 「 天下一品 」 のこってり スープ に 背脂 を 入 れてとんこつ 風味 を 強 めた 感 じ

                                                                                    • 057   友人 に 連 れて 行 ってもらったのですが 、 ログハウス で 組 み 立 てたお 店 の 前 に 長 い 行列 が 出来 ている
                                                                                      • 008   開店 時間 頃 になると 、 どこからともなく ゾロゾロ 人 が 集 まってきて 、 とたんに 行列 が 出来 ていました

                                                                                    • 064   でも チェーン 店 の 天 ○ とは 全然違 った コッテリ 感 で 、 中太 縮 れ 麺 との 絡 みが Good ! ! 京都 では 細麺 が 主流 ですが 、 学生時代 に 関東 の ラーメン を 食 べていた 為 か 、 中太 麺 のとんこつを 求 めていた 自分 には ピッタリ でした

                                                                                      • 064   以前 は 週末 には 寒 い 中 30 分以上 並 んで 食 べていましたが 、 HP によると 待合室 が 出来 たとの 事

                                                                                        • 065   友達 は 魚 ベース の スープ の ラーメン を 注文 していたのだけど その スープ と 混 ぜたいくらい 濃 かったです
                                                                                          • 020   冬 はどこの 店 も チョイ 濃 い 目 になるんでしょうか ？ ？ ？ でも 、 スープ 足 してくれるのは 、 良心的

                                                                                        • 067   いつか 行 こうと 思 いつつ 、 行列 覚悟 でようやく 行 ってきましたよ （ ^ ^ ） ネギ 、 麺 の 固 さ 、 スープ と 背脂 を 指定 します
                                                                                          • 045   こってり 派 の 友達 はこってり の 背脂 多 めにして 、 かなり ドロドロ の スープ になってましたが ( 笑 ) またいつか 行 きたいなぁ ～ ！

                                                                                        • 069   。 外 に 小 さいですが 子供 用 の 遊具 があり 、 子供 も 愚図 る 事無 く 待 てました

                                                                                          • 072   数年前 、 美味 い ！ と 評判 の 滋賀県 にある ラーメン を 食 べるのが 目的 で 、 「 へぇ ～ 、 お 前 、 無鉄砲 に 行 ったん ！ ええなぁ ～ 」 と 語 らっていた 二人 のお 兄 ちゃんの 会話 を 聞 いて 、 早速 、 木津 まで 行 ってみました
                                                                                            • 015   一番 奥 だったので 厨房 の 様子 は 見 れませんが 、 久 しぶりの 無鉄砲 、 楽 しみですねー
                                                                                            • 015   限定 の 飛魚 だし 醤油 らーめんとかありましたが とんこつ ラーメン を 食 べるのが 目的 で 無鉄砲 に 来 てるので 迷 わず 、 とんこつ チャーシュー の 券 を 購入

                                                                                          • 076   とにかくおいしい っ ！ ！ ！ 超有名 店 だけに 、 並 ばないといけないのは ショウガナイデス

                                                                                            • 多 め ､ スープ : 普通 ､ 麺 : 硬 め ) ・ 餃子 を ､ 頼 みましたが チャーシュー は 塩気 が キツ く ､ 汁 は ギトギト とんこつ 特有 の 臭 みが 有 り ､ 博多 ラーメン 系 を 期待 していたので カナリ 残念 × ( T_T ) 餃子 は ニンニク 臭 いだけで ダメ でした × しかも 餃子 ６ つ ¥４００ は 高 い … × まぁ 好 きな 人 は 好 きなんだろう ケド 自身 はまったく ダメ でした ( / _ T ) デート には 不向 きな 気 がする ケド カップル も 多 かった 様 な 気 が … ｡ 絶対 ブレスケア 必要 ( 笑 )
                                                                                              • 037   美味 しいと 評判 を 聞 き １ 時間 かけて 本店 に 到着 ｡ その 後 ､ お 店 の 前 で １ 時間 並 び ・ とんこつ チャーシュー ( ネギ : 多 め ､ スープ : 普通 ､ 麺 : 硬 め ) ・ 餃子 を ､ 頼 みましたが チャーシュー は 塩気 が キツ く ､ 汁 は ギトギト とんこつ 特有 の 臭 みが 有 り ､ 博多 ラーメン 系 を 期待 していたので カナリ 残念 × ( T_T ) 餃子 は ニンニク 臭 いだけで ダメ でした × しかも 餃子 ６ つ ¥４００ は 高 い … × まぁ 好 きな 人 は 好 きなんだろう ケド 自身 はまったく ダメ でした ( / _ T ) デート には 不向 きな 気 がする ケド カップル も 多 かった 様 な 気 が … ｡ 絶対 ブレスケア 必要 ( 笑 )
                                                                                            研究開発blog