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にぼしらーめん 玉五郎 たまごろう - 口コミ一覧 [食べログ]

煮干 魚介系 食券 天満 豚骨 魚系 魚介 太麺 味玉 天神橋 特製 煮卵 食券機 魚粉 煮干しの 天神 中太 出汁 天神橋筋商店街 製麺 天満駅 スープ 玉子 号店 中太麺 ラーメン 半熟 店内 商店街 薄味 細麺 人気店 再訪 注文 路地 券売機 売機 煮干しラーメン 満席 風味 中太のちぢれ 環状線 魚介系スープ 天神橋筋商店街から 後味 特製煮干 訪問 店員 入店 味付 旨味 煮干ラーメン 動物系 美味 外観 絶妙 時頃 開店 煮干らーめん 濃厚 ーシュー 前面 麺は中太 大阪 一口 チャーシュー 閉店 煮干しの香りが つけ麺食 行列 メンマ 雰囲気 和風 より煮干 酸味 接客 細い路地 完食 食券を購入 煮干しが 場所 スープは煮干 ６８０ 駅前 完成度 カウンター 人気 モチモチ 印象 時前 到着 食べた 普通 醤油ダレ 代目 店舗 JR トッピング 途中 天満駅から
旨い 14%     程よい 6%     濃い 18%     物足りない 6%     臭い 6%     狭い 11%     細い 11%     おいしい 25%     美味しい 37%     うまい 19%     薄い 7%     ちぢれる 18%     縮れる 11%     味わう 6%     つく 80%     ふりかける 15%     飲み干す 6%     空く 6%     並ぶ 9%     煮る 28%     流行る 6%     好む 7%     ぷりぷり 6%     こってり 7%     つるつる 5%     そう 7%     ツン 5%     あっさり 5%     しっかり 19%     やや 5%     なんとも 5%     相変わらず 7%     うーん 5%    

  • Total Integration
    • 0開店 すぐに 行きま した 並ばずに セーフです ニコニコの店員 さんは 適度な 声だしで 善いです 食券 機で 特製 煮干 し８８０円を 購入 煮卵 チャーシュー が３枚になって、味玉 がついてメンマ が 乗っております 麺は 太麺 の ちぢれ麺 ダシは 煮干 しラーメン と謳っているだけに 煮干 しが効いた 和風 ラーメン とんこつより 勝ってます バッテラさん的には もう少し とんこつ味を 効かすか 醤油を 効かすか もっと煮干 しを効かすか！ もう少し的な感じで す チャーシュー は、しっとりしかっている 決して、美味 しい です メンマ も、歯ごたえが、柔らかめで、美味 しい です 後 店内 に！お客様を詰め込み過ぎですよ 小さく まとまって 食べさせられた雰囲気 です 後 一。
      減らせたら ベストです バッテラさんは、速く食べ歩いていますが 狭い のはダメです 後、食後の器の返却の仕方は… 煮干 しらーめん（６８０ 円 特製 煮干 しらーめん８８０円 味付 け玉子 らーめん７８０円 つけめん１･・５玉７３０円 つけめん２･・０玉８３０円 つけめん３･０玉８８０円 特製 つけめん１･５玉９３０円 特製 つけめん２･０玉１０３０円 特製 つけめん３･０玉１０８０円

  • 001   食券 機 で 特製 煮干 し ８８０ 円 を 購入 煮卵 チャーシュー メンマ が 乗 ってます 麺 は 太麺 の ちぢれ 麺 ダシ は 煮干 し ラーメン だけに 煮干 しが とんこつより 勝 ってます

    • 0029   ちゅうことで 、 あっさり めの ラーメン がいいなと 、 つけ 麺 と 煮干 し ラーメン が 有名 な 人気 店 「 玉五郎 」 に 立 ち 寄 りました
      • 002   ちゅうことで 、 あっさり めの ラーメン がいいなと 、 つけ 麺 と 煮干 し ラーメン が 有名 な 人気 店 「 玉五郎 」 に 立 ち 寄 りました

    • 002   席 が 空 けば 、 電話 してもらうことにして 、 ぶらぶらと・・・ 時間 潰 しに 寿司 でも 摘 もうかなと 思 ったのであるが 、 やはり 天満 の 安 い 寿司屋 はどこもが 満席 状態 である
      • 010   ん ？ もしかすると 、 大阪 駅前 第 ３ ビル 店 よりも ここ 天満 店 は 少 し 酸味 が 抑 えられている かもしれません

    • 003   すぐ 食 べるから 、 ちょっと 待 ってな ！ ごめんね ！ 」 煮干 ラーメン 到着 ！ まずは スープ を 一口 ・・・・ん ～ これこれ ♪ 煮干 ～ ♪ つけ 麺 の 時 と 同 じく 煮干 の キレ のあるだしに 感激 ！ 麺 もぷりぷり のちぢれ 麺
      • 003   ★ 味 ★ 少 し 寒 かったので 、 はじめは 熱 い スープ も 、 時期 に 冷 めました
      • 012   つけ 汁 は 、 熱 く 煮干 の 効 いた スープ が コク があり 、 汁 の 味 の 濃 さも 丁度良 い

    • 004   そのほか ， 「 玉子 かけご 飯 」 ( 250 円 ) があったり ， つけめん 用 に 「 ゆずと 三 つ 葉 の トッピング 」 ( 20 円 ) があったりと ， きめ 細 かな アイデア を 感 じます
      • 004   「 玉子 掛 けご 飯 」 も 気 になったけど 、 この 後 また ゴハン の 予定 だったので 我慢

    • 004   なんつっても 魚介 系 スープ 初挑戦 ！ ！ ！ ！ 天。界隈 （ てか 、 大阪 全域 ） 魚介 系 W スープ が 多 いですもんね

      • 005   ここの 叉焼 はしっかり ほろほろ 叉焼 ！ かなり 旨 いです ！ 一気 に 食 べ 進 めていくと 、 やっぱり 途中 でなんか 物足 りなくなるんですよ

        • 006   天神 祭 は 祭神 の 菅原道真 を 祭 る 祭 で 、 命日 である 25 日 が 縁日 にあたる

          • 006   ついては 、 青春 18 切符 を 生 かすために 、 JR の 駅 に 近 い 店 という 事 で 、 大阪 環状線 の 天満 駅 に 近 いここ にぼしらーめん 玉五郎 に 決 めた

            • 007   店頭 に メニュー があるので 便利 、 つけ 麺 か ラーメン か 随分悩 みましたが 初 めてのお 店 なので 特製 ラーメン を 注文 、 鹿児島産黒豚 の チャーシュー ハム みたいに 見 えますが とても 柔 らかく コク のある 味 で 美味 しかった

              • 008   そこからはてくてく 歩 きで 環状線 の ガード をくぐり 、 商店街 の 方向 に 曲 って 進 みます

                • 008   二人体制 の 一人 が 、 メニュー を 見 てうろうろしている 客 を 勧誘 する ？ そんなことはないでしょう
                  • 055   最初 場所 が 分 からずにうろうろしてしまいました が 、 どうやら 看板 に 気 が 付 かなかっただけのようです

                • 008   旨 い 匂 いと 同時 にすごい アツアツ の ラード と 思 いきや 、 ラード ですけど トンコツ から 出 た ラード で 、 和風 ではなくとんこつ 、 鶏 がらの 動物 さんの 味 が 強 い スープ ですね

                  • 008   麺 を 食 べてるときは 、 豚 さんを 招聘 しておいてよかったなあ 、 と 感 じさせる コク を 感 じます

                    • 010   天満 のお 店 は 天神 橋 筋商店街 より 一本東側 に 入 った 細 い 路地 にあります

                      • 010   大阪 駅前 第 3 ビル 店 もそう ですが 、 ここ 天満 店 は 1 号店 だから ということもあるのでしょうか

                        • 011   それにしてもこの 4 軒 すべて 魚介 出汁 を ベース にして 、 太麺 という 共通点 があった

                          • 011   よって 順位 は ４ 軒中 ３ 位 １ ． 群青 ２ ． 総。醤 ３ ． 玉五郎 ４ ． 大勝軒 正直食 べ ログ の 評価点 はあまり アテ にしていないのだが 、 結局 食 べ ログ の 評。順位 と 同 じ 順位付 けになったのはなんとも 皮肉 である

                            • 011   トロー りとろける 感 じで 肉 の 旨味 がしっかり あり 、 醤油味 のついた 厚 みのある チャーシュー はつけ 汁 との 相性 バツグン

                              • 011   具 だくさんは 麺 と スープ の 競演 に 水 をさす 場合 が 多々 あるのですが 、 特製 （ メンマ ２ 倍 ・チャーシュー ２ 倍 ＋ 味玉 ） は パス
                                • 045   つけ 麺 を 食 べよっかな 〜 と 思 ったのですが 、 普通 の ラーメン 頼 んじゃいました

                              • 011   玉五郎 のつけ 麺 は 麺 ・チャーシュー ・スープ を 三位一体 で 食 すと 他店 では 出 せない 味 わいがよかった

                                • 011   （ もちろん 普通 の ラーメン よりは 濃 い ） 味自体 は 魚介 出汁 は 味 を 主張 しつつも 突出 していない

                                  • 012   特製 ￥８８０ との 違 いは 、 チャーシュー の 数 と 味玉 付 き スープ の ニボシ の 香 ばしい 香 りがとても 良 く スープ を 先 ず 一口

                                    • 012   つけ 。
                                      初心者 の マイスター が 天満 のつけ 麺 を 比較 しようと 思 い 立 ち 群青 総。
                                      醤 大勝軒 の 3 軒 を 渡 り 歩 いたが 、 ようやく 玉五郎 にもお 邪魔 することができた
                                      • 012   麺 は 、 中。黄色麺 で 、 こしがあり 喉越 しがよく 総。醤 、 大勝軒 と 似 た 感 じ

                                    • 013   つけ 麺 に 関 しては 、 麺 の 量 は 最初 に 選 ぶようになっています が 、 替 え 玉 のように 、 途中 で 麺 を 湯 がいて 出 してもらえる システム と 出汁 に 関 しても 、 麺 をくぐらせる 度 に 温度 は 下 がるはずですから 、 できるだけ 温度 が 下 がらない 容器 や 替 え 出汁 などの システム を 考 えたほうが 良 いと 思 います

                                      • 013   扇町公園 で 子供 と 遊 んだあと 、 何 か 食 べようとこのあたりを 散策 していて 偶然 こちらの ラーメン 屋 さんを 見 つけました

                                        • 014   自分 は 豚。好 きで 、 煮干 の 香 りがする 豚骨 ラーメン を 期待 していたので 、 ちょっと 期待 外 れです

                                          • 016   おいしい のですがしょっちゅう 行 くのはちょっと・・・ ただ 子供 はかなり 気 に 入 ったようで 、 つけ 麺 の 汁 に 漬 けて 、 早速一口 ・・・ うーん 、 ちょっとつけ 汁 、 薄 めてないやつ ） まで 飲 みほしてました
                                            • 002   これをつけ 汁 に 漬 けて 、 早速一口 ・・・ うーん 、 ちょっとつけ 汁 、 薄 いのではって 思 う

                                          • 019   場所 は 、 天満 駅 からぷらら 天満 に 行 く 途中 、 ホルモン 焼 きの ツ。ヱ の 隣 に 位置 しています

                                            • 019   ごちゃごちゃしているところなので 迷 うかもしれません が・・・ 店内 は 木目調 で 、 店員 さんも 活気 があり good

                                              • 020   最近 はつけ 麺 を 中心 に 食 べていますが この 店 は 、 比較 的上位 にくる 感 じがします

                                                • 021   しかも 、 隣 の 席 の 前面 に 、 特製 煮干 しふりかけ が 前面 に 出 ていて 、 ダシ がしっかり と 効 いてあって 、 ちょいと 味見 しようと 思 いましたが 、 手 を 伸 ばそう とすると 、 完全 に 隣 の 客 の 食 べてる ドンブリ の 上 を 手 が 通過 することになるから 、 私 は 、 そう いう 時 は 取 るのを 諦 めます
                                                  • 009   肝心 な 味 の 方 は 、 煮干 しの 味 が 前面 に 出 ていて 、 ダシ がしっかり と 効 いていてとても 美味 しかったです

                                                • 021   まあ 、 このあたりだったら 、 。
                                                  二神 の 方 だとは 思 いますが 後味 はそんなに 良 いし 落 ち 着 いて 食 べられる 分 、 おすすめできるかと 思 います
                                                  • 021   美味 しい 方 だとは 思 いますが 、 後味 はそんなに 良 い 方 ではありませんので 、 食後 に 速攻 で ウーロン 茶 を 飲 みました

                                                • 023   その 後 、 徐々 に マッチング してきて 、 かなり 高 レベル の W スープ ( 煮干 と 豚骨 がそれぞれ 主張 しながらも 、 互 いに 打 ち 消 さない バランス ) になりつつあったのに・・・・・・
                                                  • 009   旦那 さんと 一緒 にいったので 、 煮干 し ラーメン とつけ 麺 の 両方 を 注文 しました

                                                • 023   まだまだ 、 伸 びしろ 有 りそう なんで 、 今後 に 期待 を 残 すということで ･ ･ ･ 店内 の 張 り 紙 や 、 オーダー 数 から 見 ると 、 つけ 麺 の 人気 が 高 そう なので 、 そちらも 喰 ってみないと 判 らないけどね
                                                  • 010   私 はつけ 麺 の 酸 っぱい タレ よりも 、 この オーソドックス な にぼしらーめんのほうが 好 きです
                                                  • 012   特選 つけめん ★ ★ ★ ★ ☆ にぼし ラーメン ★ ★ ★ ★ ☆ ブレ ない 、 スープ と 麺 の クオリティ ！ ！ これを 食 べに 行 きたくなる 店 です

                                                • 023   玉五郎 出来 たばかりの 頃 は 、 煮干 も 暴 れん 坊 で 、 豚骨 との 相性 が 今 ひとつ

                                                  • 024   JR 天満 駅北口 から 、 天神 橋 筋商店街 を 経由 せずに 行 くのであれば 、 マクド に 向 かって 左手 の 小道 を 北 に 行 って 下 さい

                                                    • 024   この 点 で 、 ココ の 付近 の 同業種 、 大阪 大勝軒 神山 の スープ とは 大違 い

                                                      • 025   最初 はおいしい おいしい （ ≧ ▽ ≦ ） と 食 べてましたが 、 最後 の 方 はお 腹 いっぱい・・・やばい・・・ ( ﾉ _ ･ ｡ ) となってました
                                                        • 025   今度 は 量 も 考 えて 相方 と 来 よう・・・ ( ﾉ _ ･ ｡ ) おいしかったぁぁぁぁぁ ！ ！ ご 馳走様 ！ また 来 ます ！

                                                      • 025   一蘭 さんみたい ～ ♪ つけ 麺 が 食 べたかったのでつけ 麺 の 食券 購入 650 円

                                                        • 025   少食 のあたしにはきついのでは・・・ ？ こちらは 名前 の 通 りにぼしをたっぷり 使 った 魚介 系 とんこつ ラーメン です

                                                          • 026   天満 駅 から 北向 きに 出 て 、 紫 ○ 星 の 横 を 通 り 過 ぎて 歩 くこと 2 分 、 一本目 の 交差点 を 左折 、 10m 程歩 いて 右 を 向 くと 、 小道 に 看板 が 見 えます

                                                            • 026   スープ は トンコツ ベース で 、 かなりのこってあり 濃 い 味 、 煮干 の ダシ が 強 く 効 いており 、 強 すぎると 好 き 嫌 いが 生 じる トンコツ の 臭 さを キレイ に 打 ち 消 し 、 むしろ 、 後味 は スッキリ します
                                                              • 002   普通 の 煮干 し ラーメン が 680 円 、 つけ 麺 1.5 玉 （ 730 円 ） ってな 値段
                                                              • 007   店 の 前 にはその 日出汁 に 使 った 大量 の 煮干 しが 飾 ってあり 開店 前 から 数人並 んでいます
                                                              • 064   煮干 の 出汁 が 利 いた 意外 と 油 っこい スープ に ， 少 しだけ 縮 れた 中太麺 がうまく 合 っています

                                                            • 026   大阪 における 、 魚介 系 ラーメン の メッカ ( 勝手 に 思 っている ) である 天満 ～ 天 ６ で 、 コッテリ 魚介 系 トンコツ ラーメン として 存在 感 を 放 っています

                                                              • 027   ミナミ の 黒門 に 「 二代目 」 （ ２ 号店 はなぜか 行 っておらず 大阪 駅前 第三 ビル に 「 三代目 」 を 開 いておられます
                                                                • 027   ミナミ の 黒門 に 「 二代目 」 （ ２ 号店 ） 大阪 駅前 第三 ビル に 「 三代目 」 を 開 いておられます

                                                              • 027   麺 は 、 北海道 小林製麺 の 中太 縮 れ 麺 、 強 い コシ と モチット した 食感 が 楽 しめます

                                                                • 028   魚介 系 スープ が 好 きな 方 には この 味 がたまらないのであろうし 、 行列 はそれを 証明 している

                                                                  • 028   魚介 系 スープ の 「 香 り 」 「 旨 み 」 を 出 しすぎることで 、 「 嫌味 」 になっては 元 も 子 もない

                                                                    • 029   二代目 は 外気 にさらされていますが 、 本店 は 扉 のある 店舗 です （ ・ ０ ・ ） 煮干 し ラーメン 味玉 のせ 780 円 の 食券 を 購入 し カウンター 席 に
                                                                      • 002   ただ 、 逆 に 魚介 系 ラーメン としての 、 「 煮干 し ラーメン 」 の 出来 は 、 かなり 完成度 高 いと 思 います
                                                                      • 004   とりあえず 、 魚介 系 スープ 初挑戦 は 、 想像 以上 の 旨 さでした w （ ・ ０ ・ ） w いつか 、 つけ 麺 にも 挑戦 したいです

                                                                    • 029   二代目 玉五郎 より 若干味 が 濃 い 感 じがしましたが 、 期待 通 り 美味 しい ！ 連 れがつけ 麺 を 頼 んだので 、 横 からちょっと 頂戴 しましたが 、 つけ 麺 はさらに 麺 が プリプリ ！ ！ で 、 少 し 酸味 のあるつけ 汁

                                                                      • 029   前 に 食 べた 黒門市場 の 二代目 玉五郎 が かなり 美味 しかったので 本店 に 行 ってみたくなり 訪問

                                                                        • 030   第二弾 は 大阪 ・ JR 天満 ・ 「 玉五郎 」 新大阪 在住 の 私 は 、 かなり 近 い

                                                                          • 032   すぐ 近 くの 魚系 ・ 。
                                                                            二神 と 比 べるとこちらのほうがこってり 、 どちらも 違 った 味 わいで 好 きですが 、 粉 っぽさが 気 になった 分 、 ちょっとだけ ポイント が 下 がってます
                                                                            • 006   魚系 が 苦手 な 人 には ダメ なのかも 知 れないが 、 ダメ な 人 はそもそもここに 来 ない … と 思 われる ので 、 おすすめの 一軒 と 書 いておきたい

                                                                          • 032   ＪＲ 天満 駅 を 降 り 、 ディープ な 立 ち 飲 み 屋街 に 危 うく トラップ されそう になりながら （ いかんいかん ） 歩 くこと 数分 、 土地勘 がない 為 、 少々迷 いながらも 白 い 暖簾 を 見 つけることができました

                                                                            • 034   この 麺 を 考 えるともう 少 し スープ が 強 くてもいいんじゃないかと 思 うが 、 他店 にはない 特長 のある ラーメン
                                                                              • 045   麺 もこれといって インパクト はないのですが 、 なぜか 無性 に 。吾郎 の ラーメン が 食 べたくなる 時 があります

                                                                            • 034   初訪問 時 は 「 煮干 し 味玉 らーめん 。。 750 」 と 「 白飯 。。 150 」 を 注文

                                                                              • 035   最近 は 堅 めの 細麺 が 好 きなのですが 、 。潭 風 の 太 さで 、 ちょっと 堅 めの 麺 と 言 えばいいでしょうか 、 これも 好感触 です

                                                                                • 035   こちらは 叉焼 ダレ は 抑 えめで 肉 の 弾力 と 旨味 を 味 わう タイプ で 、 スープ に 良 く 合 っています

                                                                                  • 037   つけ 汁 は 、 濃厚 な 豚骨 に 、 魚粉 、 醤油 ダレ 、 煮干 しを ガツン が カウンター におかれると 効 かせた Ｗ スープ で 豚骨 より 煮干 の 風味 を 良 く 効 かした 、 エグミ の 無 い 美味 しいつけ ダレ です
                                                                                    • 013   お 味 の 方 ですが 、 煮干 しを 使 った ダシ で 、 ラーメン をあまり 食 べない 私 には 、 かなり 濃厚 でした
                                                                                    • 029   できた ラーメン が カウンター におかれると 、 うん ！ これこれ ！ 煮干 しの 香 り ！ そして スープ は アツアツ ！ 煮干 し 風味 のとんこつ スープ はしっかり しています

                                                                                  • 039   まわりを 見 てみると ラーメン を 頼 んでいる 方 も 多 かったので もし 次 に 来 る 機会 があれば ぜひ ラーメン に チャレンジ しようと 思 います

                                                                                    • 041   しかし 、 煮干 し 出汁 の 出来 不出来 、 好 き 嫌 いは 自分 で 食 べないと 分 からないにしても 、 これだけ 豚。
                                                                                      使 っていてなぜ 「 にぼし 」 としか 名乗 らないのか 、 不思議 です
                                                                                      • 041   しかし 、 煮干 し 出汁 の 出来 不出来 、 好 き 嫌 いは 自分 で 食 べないと 分 からないにしても 、 これだけ 豚。使 っていてなぜ 「 にぼし 」 としか 名乗 らないのか 、 不思議 です

                                                                                    • 042   メニュー ： つけ 麺 ( 大盛 り ) 麺 ： もちもちした 食感 の ストレート・ 中太麺 スープ ： 魚介 ( 煮干 + 昆布 ) + とんこつ

                                                                                      • 043   外観 も 旨 い 店 が 放 つ オーラ を 出 していて 店先 に 煮干 を 載 せた 木箱 がわんさか 積 まれていました

                                                                                        • 043   かなり 煮干 しの 香 りが 効 いていて 、 バランス が 良 く 、 動物 系 嫌 いの 人 にも 、 こってり 好 きで 魚介 系 を 敬遠 されている 方 にも オススメ です
                                                                                          • 043   スープ は 煮干 が 香 りが 良 く 、 飲 むと 酸味 もしっかり 効 いて パンチ のある スープ でした

                                                                                        • 044   天満 の 迷路 の 中 に ” にぼしらーめん 玉五郎 ” があるのですが 、 軒先 の 煮干 ！ ？ を 干 しているので 直 ぐわかります

                                                                                          • 044   ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ というのも 、 前回書 いたのですが 中々食 べる 機会 がなくて 、 ようやくそのつけ 麺 を 頂 いてみました
                                                                                            • 044   ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ と 、 前回書 いたのですが 中々食 べる 機会 がなくて 、 ようやくそのつけ 麺 を 頂 いてみました

                                                                                          • 046   結局 、 家 を 出 てから 店 に 入 るまで １ 時間 ２０ 分 もかかってしまいました ! つけ 麺大 の 食券 を 購入 して 中 に 入 りました
                                                                                            • 015   （ ちなみに 食券 を 先 に 買 う システム になっています ） 注文 して 約 ５ 分 ぐらいで 、 ラーメン がやってきました

                                                                                          • 047   そんな 事 を 思 いながらも 、 スープ 割 まで 完食 ＾ ＾ 忙 しくなって 味 が 落 ちたお 店 を 多々知 っているので 、 頑張 って 欲 しいものです

                                                                                            • 048   天満 ・ 天六 だと 、 同 じ 魚介 系 で 。
                                                                                              二神 が 有名 なのですが 、 スープ も 麺 も 格段 に 玉五郎 の 方 が 美味 しいです
                                                                                              • 048   接客 も 素晴 らしいですし 。六 の 激戦区 に 相応 しい ラーメン 屋 を 発見 しました

                                                                                            • 053   北海道 の 「 小林製麺 」 製 の 中太 のちぢれ 麺 は プッチ 、 プチ の 跳 ね 返 すような 弾力 が 堪 りません

                                                                                              • 059   スープ は 、 やや あっさり 系 ですが 、 トンコツ ＆ 煮干 の 旨味 が 凝縮 されて 中太 のちぢれ 麺 との 相性 も 良 く 、 なんか 満足 ・・・ 肩 ロース を 使 ってると 思 われる チャーシュー は ジューシ ー で 食感 もよく OK 店主曰 く 、 特製 ラーメン （ ８５０ 円 ） が 、 チャーシュー ３ 枚 ・ 煮玉子 ・メンマ ２ 倍入 りでお 得 とのこと 、 、 、
                                                                                                • 010   麺 はちぢれ 麺 で コシ が 強 く 、 噛 むほどに 味 が 出 る 、 そんな 楽 しみがあります

                                                                                              • 062   サービス 面 で 文句 を 垂 れると ” 特製 ” がお 得 と 書 いてある・・・・ 次回 は 、 特製 つけ 麺 を 頼 んだのだが ， 聞 き 間違 いをされ 通常 のつけ 麺 が 出 されたこと カバン 等 を 置 く 台 か 籠 がないので 肩 から カバン を 掛 けたまま 食 べざるをえなかったこと か
                                                                                                • 020   それで 、 券売機 、 よく 見 ると ” 特製 ” がお 得 と 書 いてある・・・・ 次回 は 、 特製 つけ 麺 1.5 玉 （ 930 円 ） にしよう ほとんどの 人 が 、 つけ 麺頼 んでいたのではこのためかな ～ ！

                                                                                              • 069   いつもは 「 つけめん 」 を チョイス するけど 、 非常 に 寒 かった 影響 もあって 「 煮干 らーめん 」 を 今回 は 食 しました
                                                                                                • 061   いつもは 「 つけめん 」 を チョイス するけど 、 非常 に 寒 かった 影響 もあって 「 煮干 らーめん 」 を 今回 は 食 しました
                                                                                                • 069   煮干 しのきいた スープ は 美味 しいのですが 、 ラーメン は 麺 が 伸 び 気味 でした

                                                                                              • 071   煮干 しと 豚骨 の 味 の コラボレーション が 素晴 らしい ！ ！ 薬味 に 唐辛子 の 粉末 が 入 っていて 違和感 が 無 く それでいてしっかり ラーメン しているのがいいですね
                                                                                                • 015   豚骨 との Ｗ スープ みたいですが 、 ほぼ 煮干 しです （ 笑 ） 普通 の ラーメン を 期待 していくと 、 ちょっと ギャップ に 戸惑 うかもしれません

                                                                                              • 071   煮 たまごの 半熟 具合 も 半熟 で 美味 しく 、 チャーシュー は 短冊 に 切 ってあって 、 メンマ も 美味 しかったですが ナルト は・・・ってかんじです
                                                                                                • 071   卵 も 半熟 で 美味 しく 、 チャーシュー は 短冊 に 切 ってあって 、 メンマ も 美味 しかったですが ナルト は・・・ってかんじです

                                                                                              • 072   では・・・ちょっとした 裏技 を 教 えちゃいますね ♪ 途中 で 「 三 つ 葉 とゆず 」 を 入 れるのは 当然 ですが・・・ カウンター の 前 を 見 て 下 さい 「 一味 」 「 醤油 」 「 コショウ 」 「 ふりかけ 」 ・・・そして 「 お 酢 」 があるはずです ！ ！ これをつけ 汁 の 中 に 少量入 れてみて 下 さい ♪ さっぱり 感 が 加 わります ♪ それに・・ 麺 に 軽 く 「 ふりかけ 」 をまぶすのもかなりいいですよ
                                                                                                • 032   そして 「 つけ 汁 」 にぼし 粉 が 舌 に 直接絡 み 付 いてちょっと 強 すぎる 印象 を 受 けましたが 、 豚骨 の 臭 みも 魚 の 臭 みも 程 よく 消 えており 醤油 ダレ の 濃 さが 個人的 には 好 みに 合 っていました
                                                                                                • 072   専用 の 醤油 をかけ 、 勢 いよく 食 べると はずかしながら 「 うまっ ！ 」 と 思 わず 声 を 出 してしまった

                                                                                              • 072   ぱっと 見 た 感 じで 程 よい 太 さで 、 のど 越 し 良 の 印象 を 受 け 、 いろいろ 想像 している 間 に 、 注文 の 品 が 目 の 前 へ
                                                                                                • 006   （ 笑 ） 店 は 想像 していたよりも 、 レトロ というか シック といおうか … 要 するに 、 もっと 新 しく 明 るい 店 だと 思 っていたのだ

                                                                                              • 072   卵 がおいしい のは 当然 だが ご 飯 が 弊店間際 の 時間 帯 にもかかわらず 、 つんつんしており 程 よい 歯 ごたえと モチモチ 感 があり 、 最高 でした

                                                                                                • 074   さすがって 感 じですね ♪ いつも 頼 んでいるのは 「 つけ 麺 」 ですが 煮干 スープ と 豚骨 スープ と 特製 麺 との バランス が 絶妙 ♪ 僕的 には 2 玉 までがつけ 汁 の 旨 みを 活 かしながら 完食 出来 ると 思 います
                                                                                                  • 028   「 煮干 ラーメン 」 と 銘打 っていることもあり 、 この スープ こそがこの 店 の コンセプト であるが 、 あまりに 魚介 出汁 の 主張 が 強 い

                                                                                                • 076   動物 系 と 魚介 系 の バランス がうまくとれていて 、 麺 もつるつる シコシコ です ！ チャーシュー や 煮卵 、 メンマ もおいしい です ！ 私 が 一番 気 に 入 っているのが 、 オプション のゆず 三 つ 葉 ！ ！ あれは ホント に 最高 です ！ ！ 半分食 べたあたりでゆず 三 つ 葉 を 投入 すると 、 何 とも 言 えないさっぱり 感 が 出 て 二度楽 しめたりします

                                                                                                  • 077   和風 ラーメン で 超有名 な 。二神 からもほど 近 い 立地 だが 、 。二神 のかつお ダシ とはまた 違 った 味 わい

                                                                                                    • 077   個人的 にかつお ダシ より 煮干 しで ダシ をとったみそ 汁 で 育 った 自分 はこちらがおすすめ
                                                                                                      研究開発blog