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麺場 浜虎 メンバ・ハマトラ - 口コミ一覧 [食べログ]

中太 太麺 魚介系 横浜駅 塩味 醤油 醤そば 半熟 西口 横浜 食券 鶴屋町 家系 スープ 魚介 黄身 ラーメン 活力 水菜 ツナギ 横浜駅西口 注文 太ちぢれ 工事現場 雰囲気 店員 モロヘイヤ 麺は中太 鶏肉 醤そばを 鶏そば 出汁 店内 納豆 風味 自家製 濃厚 玉子 海苔 横浜駅から チャーシュー 美味 醤油味 ジャスミン 評判 訪問 大盛 モチモチ 独特 カツオ 塩ラーメン ススメ 透明 洒落 カウンター 鶏そばを BGM ネギ鶏そば 味付 評価 半熟たまご 酸味 徒歩 そばを注文 食べた 塩ネギ鶏そば 場所 全体 モアーズ 印象 テーブル 。鶏そば 鶏チャーシ トロトロ ラーメン屋さん 女性 次回 ベース 完食 到着 有名 感じで 値段 鶏塩 トッピング 醤油ラーメン ジャスミンテ 鶏チャーシュー オススメ 挑戦 個人的 友人 美味しい 野菜 駅から 打ちっ 意外 思います コンク パイプ
太い 15%     良い 19%     おいしい 31%     柔らかい 6%     濃い 9%     美味しい 32%     美味い 7%     若い 7%     薄い 6%     広い 5%     近い 10%     ちぢれる 18%     縮れる 14%     飲み干す 5%     絡む 10%     頼む 9%     行く 37%     好む 5%     飽きる 7%     合う 12%     混む 6%     のる 9%     トロトロ 6%     こってり 5%     あっさり 20%     さっぱり 10%     そこそこ 6%     やや 7%     しっかり 14%     意外と 5%     なかなか 18%     あまり 14%     少し 20%    

  • Total Integration
    • 0日曜日のランチに訪問 およそラーメン 屋さん では無い雰囲気 ラップ（アーティスト名は判らないけど洋楽）をBGM に使うってスッゴイ つけ麺は700円）を注文 つけ麺は、大盛 り（1.5人前）、特盛り（2人前）が無料 とのこと 迷わず行けよ、で、特盛りに スープ は、かつおのにおいがいいもの値段 はそれ相応な感じで 、独特 の風味 形容するのが難しい 強いて言うと、濃い が、まろやか、やや 香味野菜 スパイス が香る もう随分前に出てき て、ダブルスープ らしくなります 以降ちょこっと熱い方が良い かとも感じた 具材はスープ こと 駅とは別に取り置いて あるから、自分 の好みで随時入れて 最後 まで味の変化を楽しめる 他のラーメン は少し 高めの値段 設定 次回 訪問 時には残念 ですが、まず厨房の広さに驚きました 。
      虎 看板に迫力があったので、思わず写真撮っちゃぃました☆ 店内 入って 、すぐ左にある券売機でﾁｹｯﾄ購入 初めて のラーメン 屋さん では定番メニュー は、醤そば と鶏そば の２系統に分かれているようでした 私は塩ネギ鶏そば を食べてみ たい 余談：店員 のお兄さん達が有名 アスリートに見えた浦和のDF、Ｋ-1準優勝者、66キロ級連覇者・・・ 〜2009年11月再訪〜 今回 は。
      鶏そば (830円を注文 半熟 煮卵入りだから、まあ仕方ない値段 かも 若干スープ のようです塩気がきつ過ぎる もう少し 控えめな塩気にな スープ がさっぱり ってします昔は醤油 ベース の「醤そば 」の方が好きな 私には拷問に感じられる麺でした 23時頃だったかな？）を食べました が、まぁまぁでした まぁまぁというのも気にな ったので 今度注文 してみようと思いま して、鶏の風味 がより一層感じられるようにしてあった方が良い ギリギリ星3つの味 つけ麺の方が優秀 〜2009年11月再訪（二回目）〜 平日のランチに訪問 今回 は醤そば ¥680円 を注文 魚介 系 （！？）のスープ なのだが、いまいちパンチに欠ける薄い 感じ麺もやや 茹で過ぎで 食感が悪い 星2つ これで主要３ラーメン を食べた いと思い、今日は「。
      虎」へ行く ことになった 結果的には 、つけ麺だけが光っており、他の２つはあまり 芳しくない 総合評価 も星3つ半から3つに落とした つけ麺がオススメ である

  • 001   つけ 麺 は 、 大盛 り （ 1.5 人前 ） 、 特盛 り （ 2 人前 ） が 無料 とのこと

    • 001   もう 少 し 控 えめな 塩気 にして 、 鶏 の 風味 がより 一層感 じられるようにしてあった 方 が 良 い

      • 001   浦和 の DF 、 Ｋ - 1 準優勝者 、 66 キロ 級連覇者 ・・・ 〜 2009 年 11 月再訪 〜 今回 は 。鶏 そば 830 円 を 注文

        • 004   他 の レビュアー の コメント どおり 、 店員 さんは ツナギ に キャップ 姿 、 自動車 の 整備士 といた スタイル

          • 007   夏 の 限定 メニュー が 気 になったが・・・ 今回 は 醤 そば ６８０ 円 ！ あのちぢれ 太麺 は 、 飲 んだ 後 にはちょっときつい・・・ で 、 あくまで 個人的 感想 なのですが 前回食 べた 。鶏 よりも 醤 そばのほうが 好 きです ！ - - - - - - - - - - - - - - ↓ 以前 の 書 き 込 み ↓ やっと 行 ってきました ！ 。虎 へ ！ まずは 入 り 口 で 食券 を 購入

            • 008   個人的 には 好 きな タイプ の 麺 なのですが 、 塩 だったらちょっと 細 いほうがいいかも・・・なんて 思 ったりします
              • 008   麺 は 太 めのちぢれ 麺 で 、 ゆで 具合 の 影響 かもしれません が 少 しこしがないと 思 います

            • 008   ずーーーーーーっと 行 ってみたかった ココ バイト 帰 りにしょっちゅう 通 ってるから 知 ってました ！ ！ ！ ！ ！ ！ ！ 今回 は 別 の バイト の 方 の 仲間 たちと 、 食 べに 行 きましたー すっごい 仲良 しなんです 笑 つけめん ¥７００ （ 大盛 ・ 特盛無料 ） ここは 鶏 がらを 推 してるっぽい ラーメン 屋 さん ★ 迷 わずつけめんだし チャーシュー も 鶏肉 だし ！ なんだか ヤケ に 、 メンマ に 凝 ってるし ！ 麺太 いのは 幸 せー ちょちょちょちょちょ 、 結論 から 言 います 美味 しすぎますからーー 鰹節 って 感 じの ドロドロ の スープ に 太 い 麺 をつけて 食 べると 、 あら ウマ 過 ぎ 結局最後 に スープ 割 （ 普通 のお 湯 で 割 るだけだったけど … ） で 、 全部飲 み 干 しちゃいました 普通 の ラーメン 注文 してた 子 も 、 次 はつけめんだ ！ ！ ！ って 言 っちゃうほどつけ 麺 が 美味 しい やぁ 〜 イイ とこ 見 っけた ！ そうそう 、 綿 あめづくり コーナー もあるのだ ちっちゃくて ショボショボ なのは 、 笑 って 許 そう …
              • 003   ずーーーーーーっと 行 ってみたかった ココ バイト 帰 りにしょっちゅう 通 ってるから 知 ってました ！ ！ ！ ！ ！ ！ ！ 今回 は 別 の バイト の 方 の 仲間 たちと 、 食 べに 行 きましたー すっごい 仲良 しなんです 笑 つけめん ¥７００ （ 大盛 ・ 特盛無料 ） ここは 鶏 がらを 推 してるっぽい ラーメン 屋 さん ★ 迷 わずつけめんだし チャーシュー も 鶏肉 だし ！ なんだか ヤケ に 、 メンマ に 凝 ってるし ！ 麺太 いのは 幸 せー ちょちょちょちょちょ 、 結論 から 言 います 美味 しすぎますからーー 鰹節 って 感 じの ドロドロ の スープ に 太 い 麺 をつけて 食 べると 、 あら ウマ 過 ぎ 結局最後 に スープ 割 （ 普通 のお 湯 で 割 るだけだったけど … ） で 、 全部飲 み 干 しちゃいました 普通 の ラーメン 注文 してた 子 も 、 次 はつけめんだ ！ ！ ！ って 言 っちゃうほどつけ 麺 が 美味 しい やぁ 〜 イイ とこ 見 っけた ！ そうそう 、 綿 あめづくり コーナー もあるのだ ちっちゃくて ショボショボ なのは 、 笑 って 許 そう …
              • 008   チャーシュー はそこそこ 美味 しかったですが 、 鶏 との 組 み 合 わせはどうかなあと 思 いました

            • 008   どちらかというと 評判 のよさそうな 鶏塩 そばに チャーシュー を トッピング で 追加注文 しました

              • 008   まずは 透 き 通 った スープ をすすってみますが 少 し 塩辛 い ！ 塩 ラーメン だから 当 たりまえかもしれません が 、 少 し 濃 いすぎるのではないかと 感 じました
                • 014   塩 ネギ 鶏 そば 、 も 気 になったんだけど 、 980 円 と 高 かったので 、 。鶏 そば ( 830 円 ) にした

              • 008   ＃ 自分 で 追加 トッピング したのですが・・・ 個人的 に 塩 ラーメン が 口 に 合 わない 面 も 影響 していますが 、 しばらく 再訪 はしないだろうなあという 評価 です

                • 009   ちなみに 友人 が 食 べていた 活。醤 そばは 、 モロヘイヤ が 入 って 少 し 粘 っていて 、 面白 い 味 でした

                  • 010   醤 （ じゃん ） めん （ 680 円 ＋ 大盛 100 円 ） を 注文 しましたが 、 しょうゆ ベース に XO 醤 とかつおの ダシ が 入 った ラーメン で 、 これがなかなか イケ ます
                    • 037   肉系 のこってり ダシ + かつおのような 魚 ダシ みたいな 感 じの スープ で コク があります

                  • 011   横浜 駅 北西口 を 出 て 橋 を 渡 り 、 モスバーガー を 過 ぎたところで 左 に 曲 がり 鶴屋。第 2 ビル の １ 階 に 有 ります

                    • 011   麺 はしゃっきりしめてあるので 、 たまには 変 わった 冷 やし 麺 もお 勧 めでよいが … 今 までの 夏 そばに 比 べると 味 は 普通 か
                      • 018   麺 はしゃっきりしめてあるので 、 硬 めでよいが … 今 までの 夏 そばに 比 べると 味 は 普通 か

                    • 012   お 茶 は 、 あれは ジャスミン ティー かな ？ しっかり 冷 えてて 、 さらに テーブル に ピッチャー 持 ってきてくれるのがうれしい ！ ！ なにもかも 独特 なんですが 、 どれもぶつかっていない
                      • 012   ラーメン のあの 独特 の 味 や 風味 が 分 からなかったのは 残念 だけど 、 次 にまた 別 の ラーメン に 挑戦 してみたくなりました ☆ ☆ ☆

                    • 013   その 他 、 具 は ネギ 、 ホウレン 草 、 チャーシュー も 「 鶏 」 という ． ． ． まさに 鶏 づくしの 美味 しい ラーメン でした
                      • 004   【 具 】 鶏 チャーシュー 、 水菜 、 海苔 、 刻 みねぎ とにかく 、 スープ が 美味 しいですね
                      • 013   ◇ 醤 そば トッピング は 、 ほうれん 草 、 鶏 チャーシュー 、 のり 、 ねぎといたって 普通 です

                    • 013   サービス はいいとは 思 いませんが 、 でも テーブル 席 もあって 、 ラーメン やわりには 、 広々 とした スペース なので 、 あたしは 好 きです

                      • 014   店内 は ラーメン 屋 というよりは 洋服 を 売 ってる ショップ みたいな 感 じで 、 音楽 も レゲエ ( ダンスホール ？ ) が 流 れてて 、 割 と オシャレ な 雰囲気

                        • 015   この 店 で 醤油 ラーメン しか 食 べた 事 がなかったので 、 今回 はこのお 店 の ウリ 、 塩 ラーメン に チャレンジ ♪ o ( ゜ ∇ ゜ * o ) ( o * ゜ ∇ ゜ ) o 〜 ♪ 一緒 に 行 った 連 れは 、 醤 そば ¥680 + 半熟 味付 け 卵 ¥100 ( たしか ) を 注文

                          • 015   出 てきた 飲 み 物 は 水 ではなく 、 ジャスミン 茶 という 所 もなかなか ニクイ ! この 辺 が 女性 にも ウケ ている 理由 の 一 つなんでしょう ネ

                            • 015   麺場 。虎 場所 ： 横浜 市神奈川区鶴屋町 2 − 12 − 1 鶴屋。第 2 ビル 1F TEL ： 045 - 311 - 3336 営業時間 ： 11 : 00 〜 15 : 00 、 17 : 00 〜 24 : 00 定休日 ： 無休 横浜 駅 西口 の モアーズ 裏 から 首都高速 を 越 えた 鶴屋町 にあるお 店

                              • 016   スープ だけ 飲 むとなんか インスタント っぽい 感 じがしましたが 、 中太 縮 れ 麺 と 一緒 に 食 べると 麺 が スープ によく 絡 まっていい 味 を 醸 し 出 します

                                • 016   岡田屋 モアーズ 近 くの 橋 を 越 えて 、 飲 み 屋 や カラオケ 屋 の 呼 び 込 み 地帯 をやり 過 ごし 、 モスバーガー の 次 の 角 を 右折
                                  • 016   橋 を 渡 ると 飲 み 屋 がたくさんあり 、 １ 。奥 の 路地 に 入 っったところにあるので 注意 してください

                                • 017   ・ 麺 → 中太 麺 、 家系 全般 に 言 えることですが 、 コシ がもう 少 しあると 良 かったです

                                  • 018   水菜 、 シャクシャク とさっぱり する 大根 のかつら 剥 き 、 薄切 りで 甘 さのある ニンジン 、 香 り 良 い キュウリ の スライス です
                                    • 018   一本 はあるかというようなたっぷりの 薄切 り 胡瓜 に 薄切 り 焼 き 豚 と 飴色 の 玉葱 の ソース

                                  • 018   半分 に 切 られた 半熟 玉子 の 上 には トマト の 果肉 も 入 る ソース がのせられ 、 極太 の 麺 の 上 に 特製 の ソース 、 笹 がいた ネギ 、 ほうれん 草 、 鶏肉 チャーシュー 、 海苔 が 盛 られています

                                    • 018   普通 の ラーメン の 器 に 、 冷水 で 締 めた 太 く 縮 れた 麺 と 中華鍋 で 熱 して 炒 めた ジャージャー 麺 の 具 が 同居 したもの

                                      • 018   。横浜 といえば 、 平沼 の 方 を 言 うみたいですが 、 本来 は アダルト な 映画館 や 泡 のお 風呂 があるこちらの 方 が 。横浜 と 呼 ぶにふさわしい 気 がする

                                        • 018   うす 切 りした 蒸 し 豚 にも 近 い 焼 き 豚 の 上 に 飴色 にまでした 玉葱 の 味 の 濃 い ソース

                                          • 018   さな 寸胴 に 入 れて 、 ジャージャー 麺 ということですが 、 麺 はいつものやや 太 く 縮 れた 麺 で 、 丁度半分 くらいの 冷 たい 鶏 ベース の スープ に 漬 かっておりました
                                            • 018   作 っているところが 見 えますが 、 やはり 茹 でた 麺 を 氷入 りの 小 さな 寸胴 に 入 れて 締 めていますね
                                            • 018   本体 はその 下 で 色 の 白 い 縮 れ 麺 に ベージュ 色 でとろみのある 色合 いの スープ です

                                          • 018   となれば 、 毎年食 べているこの 店 の 冷 やしを 食 わないわけには 行 かないでしょう ! ということで 、 市 の 医師会 の 部会会合 が 終了次第 、 むかったのはこちら

                                            • 018   どれも 冷 たい スープ や 麺 の 邪魔 をせず 、 それぞれに 夏 らしいさっぱり した 旨 みを 持 っています

                                              • 018   もちろん 、 ぷりぷりで 弾力 ある 鶏 の チャーシュー も 2 枚入 っていて 、 この 店 らしい 美味 さ

                                                • 018   カン と 冷 えた 麺 は ガッツリ 歯 ごたえあり 、 特製 ソース の 酸味 と 甘味 が 気持 ち イイッ ! ! トマト や ジャガイモ など 8 種類 の 野菜 を 圧力釜 で 一気 に 炊 き 上 げ 、 醤油 と 酢 で 調味 したという 自家製 ダレ

                                                  • 018   ゴマ と ピーナツバター 、 酢 をあわせた 濃厚 で 冷 たい ピーナツ 色 の スープ に 、 冷 やし 特製 の 平打 ちでやや 透 き 通 った 麺 の 構成

                                                    • 018   テープル 席 に ﾋﾟｯﾁｬｰ で 置 いてあったお 茶 は 、 きっと ジャスミン 茶 でこれまた 癖 がある
                                                      • 018   座 ってまず 出 されるのは ステンレス の 冷 えた コップ に 大 きな 氷 を 入 れた ジャスミン 茶

                                                    • 018   上 に 浮 いている オレンジ 色 の 油 は 胡麻 の 香 りのする ラー 油 で 、 さらに 振 られている 白胡麻 とあいまって 強力 な 香 りに

                                                      • 018   具 の 胡瓜 は 機械 で スライス せねばなしえない 薄 さでさっぱり といただけるのは 間違 いないが 、 元。胡瓜 はそれほど 好 きではないので 途中 で 飽 きてしまった

                                                        • 018   具 は 赤 い パプリカ 、 緑 の キュウリ 、 黄色 い 錦糸玉子 、 肌色 のささみ 上 の 鶏肉

                                                          • 018   冷 やし 夏 そば tomona's スタイル 850 円 カッテージチーズ と トマト と 水菜 をのせた 夏 そば

                                                            • 018   幅広 の ビロビロ した 麺 で 、 これが 冷麺 のように 歯 ごたえがあり 美味 しい ! 期待 をはずさぬ 、 素晴 らしさです

                                                              • 018   店構 えは 変 わらず 、 ステンレス の 網 に 赤 い 文字 の 看板 は ライトアップ されよく 目立 ちます

                                                                • 018   昨夏 も 美味 かったが 今年 も 激旨 ッ ! 冷 やし 夏 そば ぴーなっつ スタイル 800 円 04 年 7 月 25 日 に 来訪
                                                                  • 018   冷 やし 夏 そば GOTO スタイル 2006 850 円 丼 に ドン と 盛 られて 来 ました
                                                                  • 018   昨夏 も 美味 かったが 今年 も 激旨 ッ ! 冷 し 夏 そば ぴーなっつ スタイル 800 円 04 年 5 月 25 日 に 来訪

                                                                • 018   （ 現在 はなくなってしまいました ） 中 に 入 ると 工事現場 のような 店 の 作 りに 厨房 のつなぎなど イメージ をきっちり 統一 して プロデュース されています

                                                                  • 019   コンク リート 打 ちっぱなし 、 店員 さんは 若 い 男性 、 つなぎ 着用 ＋ キャップ などなど
                                                                    • 037   お 店 は 打 ちっぱなしの コンク リート 工事現場 の 足場 のような パイプ が 組 まれています

                                                                  • 019   よく 椀 を 暖 めるためにお 湯 を 入 れますが 、 その 湯 をそのまま 鍋 に 戻 しちゃう 、 とかね

                                                                    • 019   感想 ： すごくおいしい ！ ！ ！ 彼氏 が 頼 んだ 醤麺 （ かつおだし ） も 、 濃厚 カツオ で 美味 しかったけど 鶏。
                                                                      麺 のほうがわたしは 好 きでした
                                                                      • 019   感想 ： すごくおいしい ！ ！ ！ 彼氏 が 頼 んだ 醤麺 （ かつおだし ） も 、 濃厚 カツオ で 美味 しかったけど 鶏。麺 のほうがわたしは 好 きでした

                                                                    • 020   今回 の 醤 そば は 個人的 には 好 みではなかたので 、 次回 は 醤油 じゃなくて 、 評判 の 良 い 。
                                                                      鶏 そば を 注文 してみます
                                                                      • 020   どっちもはずれがなくおいしい ですが 、 個人的 にはわずかの 差 で 。鶏 そばのがおすすめです
                                                                      • 028   今回 の 醤 そば は 個人的 には 好 みではなかたので 、 次回 は 醤油 じゃなくて 、 評判 の 良 い 。鶏 そば を 注文 してみます

                                                                    • 021   いまどきの 創作系 の ラーメン かなと 思 いつつ 、 はじめは 醤油 を 頼 もうかと 思 ったのですがとり 塩 そばに 目 を 惹 かれてしまったので 今日 はそちらにしました

                                                                      • 022   スープ は 「 くじら 軒 」 っぽくて 、 さらにこれを 太麺 に 合 うように XO 醤 で 濃 くした 感 じ

                                                                        • 022   まぁ 、 悪 くは 無 いけど 、 結局他店 のいいところを 寄 せ 集 めただけで 、 全体 的 には 方向性 が バラバラ の 一杯 になってしまっている 印象 しか 残 りませんでした
                                                                          • 022   ■ ' 06 / 11 - - - - - よく 言 えば 他店 のいいとこ 取 り 、 悪 く 言 えばいいとこ 寄 せ 集 め

                                                                        • 022   先行 レビューア 諸氏 の 評 では 塩味 の ラーメン が 好評 なので 、 こちらを 選 ぶべきだったかな・・・
                                                                          • 005   でも 、 おしゃれな ラーメン 屋 さんなのでで 今度 は 女 の 子 と 一緒 に 行 きたいと 思 います

                                                                        • 024   歯 で 噛 み 切 ると プツッ と 弾 け 、 飲 み 込 む 時 に 喉 が ゴクゴクッ と 鳴 ります

                                                                          • 026   鶴屋町 の 裏 の 通 りで 少 しわかりづらい 場所 にあったのですが 、 ガラス 張 りで 女性 でも 入 りやすい 印象 を 受 けました

                                                                            • 028   初 めてのお 店 だったので 、 まずは ベーシック なものから・・・ と 醤 そば 680 円 を 注文 他 の 書 き 込 みにもあったように 、 店内 は ラーメン 屋 さんらしからぬ 雰囲気
                                                                              • 011   店員 はつなぎと キャップ と 、 どう 見 ても ラーメン 店 の 店員 とは 思 えませんが … 店内 も ダクト 類 がむき 出 しになって 雰囲気 は バー のような 感 じです

                                                                            • 029   味付 け 卵 も トロトロ で 、 麺 も 太 くて 、 スープ もさっぱり しているけど 濃厚 な 感 じ
                                                                              • 029   以降 ちょくちょく 行 きますが しっかり した 味付 けで 飽 きることがありません

                                                                            • 031   2009.6.18 かなり 久 しぶりに 麺。。虎 の 「 活。醤 そば 」 を 堪能 ～ 荒削 りの 。節 + 砕 いた ガーリック ！ ちぢれた 太麺 はもちもちと コシ があって 、 かなりの 弾力 ！ 刻 んで 叩 いた モロヘイヤ が トッピング されていて 、 スープ 全体 がわずかに トロミ がかったような 食感 で 麺 によく 絡 むんだな ～ ～ ～ 途中 で 、 秘伝 のお 酢 を スープ に ダバダバ・・・・・ とぶっかけて 、 後半戦 へ 突入 ～ 酸味 と トロミ で スープ を 飲 み 干 したくなりますが 、 健康 のため 我慢我慢 ! ! ! ! ビール も 飲 みたくなるけど 、 我慢我慢 ( ^ _ ^ ; ) お 値段 はいつの 間 にか 値上 がりしていて 、 780 円 なり

                                                                              • 034   麺 は モチモチ として 太 め 、 塩 もさっぱり としていて スープ がまたうまい ！ ！ 備 え 付 けのお 酢 を 入 れていくとまたちがった 感覚 でいけちゃいます
                                                                                • 041   そんな スープ が 太 めのちぢれ 麺 によく 絡 まって Good ！ 後半 から カウンター に 置 いてある 酢 を 入 れていくとまた 一味変 わって 美味 しくなる

                                                                              • 035   鰯 とか トビウオ の 撮影 が 始 まりそうな 味 が 入 っているかな ？ 店内 の 雰囲気 は コンク リート と 鉄 パイプ の 足組
                                                                                • 010   店内 の 雰囲気 と 合 わせて 、 まるで ラップ の プロモーション ビデオ の 撮影 が 始 まりそうな 雰囲気

                                                                              • 037   店員 さんの 制服 はたしか ツナギ で 、 お 店 の BGM はなぜか ニュー スクール 初期 の hiphop の djmix が 流 れてます ♪ 雰囲気 的 には 工事現場 か ショットバー のような 感 じでけっこう ワイルド ですよ
                                                                                • 005   まず 、 その 雰囲気 にびっくりしました ！ Ｒ ＆ Ｂ が ガンガン 、 店員 さんはみんなおしゃれな 感 じで ツナギ を 着 ていて 、 女性 の 店員 さんも ツナギ で 頭 には タオル を 巻 いていました

                                                                              • 037   会社 に 近 く 同僚 で 。。大好 きっ 子 がいるため ランチ に 度々利用 させてもらってます

                                                                                • 039   店内 は 工場 の 様 な 無機質 な デザイン で 店員 も 作業着 です 味 は 魚介 系 の スープ で 、 やさしい 味 でしょうか まあよくある 魚介 系 の ラーメン かもしれません でもこの 。意外 と 混 んでます 理由 がわからないです

                                                                                  • 040   途中 、 胡椒 を 入 れると 鶏 ガラ の 出汁 が 前 に 出 てきて 、 ダブルスープ らしくなり 、 これまた 美味 いです

                                                                                    • 040   出来 てからだいぶ 経 ちましたが 、 塩 ラーメン メイン の 店 だと 思 い 込 んでいて 、 足 が 向 きませんでしたが 、 ブログ で 醤油 も 美味 いとの 記事 を 見 たので 行 ってみました

                                                                                      • 040   醤 ラーメン ですが 、 醤油 は 自己主張 せず 、 あくまで 全体 の バランス を 整 える 脇役 で 正直 あまり 合 わなかったのですが 、 塩 ネギ 鶏 ガラ （ たぶん ） と 魚介 の 出汁 がとてもよく 出 ている
                                                                                        • 051   初 めて 食 べたしょうゆ ベース のそばは 魚介 系 （ ！ ？ ） の スープ で 正直 あまり 合 わなかったのですが 、 塩 ネギ 鶏 そばは 格別 でした

                                                                                      • 045   それまでは ニンニク 派 だったのですが 、 ここで 酢 を 入 れてから 他 の 店 でも 少 し 酢 を 入 れるようになりました
                                                                                        • 026   途中 、 自家製 の 酢 を 入 れたら 味 が 変 わると 書 いてあったので 入 れてみたら 意外 と 美味 しかったです

                                                                                      • 046   コンク リート 打 ちっぱなしの 無機質 な 店内 ですが 、 何 となくお 酒 も 飲 めるといいかな ？ と 思 ったりしました

                                                                                        • 047   醤油 の 方 もなかなか 変 わった 嗜好 で モロヘイヤ がすごく スパイス になっていて 美味 しかったですね

                                                                                          • 047   妻 は 塩鳥 そばを 私 は 活。醤 そばを 頂 きましたが 、 両方 とも 期待 していた 以上 に 美味 しかったです

                                                                                            • 048   テーブル の 上 にある （ にんにく ＋ 昆布 ） 酢 の 味 は 奥深 いですね 、 お 茶 は ジャスミン ティー でした

                                                                                              • 048   固 くしっかり 冷 やされた 麺 はかみ 締 める 食。
                                                                                                良 く 、 のど 越 しも 良 いが 、 なんと 言 ってもかんだ 歯 が 凍 るような 冷 たさでしめられています
                                                                                                • 048   。鶏 ラーメン をいただきました 、 スープ も 美味 しいし 、 醤油 味 の 半熟 卵 もいいです 、 麺 は 太 めです

                                                                                              • 055   今 までは 。鶏 だったが 知 り 合 いの 紹介 で 。鶏 に 挑戦 叉焼 も トッピング 香 ばしく 鶏 と 豚 の 相乗 りも バランス よい 味 で 美味 しかった 次回 から 塩 醤油 で 悩 む 事決定

                                                                                                • 059   他 にも 種類 はあるが 、 わたしはこれがいい ！ 麺 は 製麺所 に 頼 まず 、 自店 で 打 っているのがいい

                                                                                                  • 062   工場風 の 内装 やら スタッフ のつなぎの ユニフォーム やら 、 演出過多 が 鼻 につくが 、 ラーメン はうまい

                                                                                                    • 063   確 か メンマ とほうれん 草 、 チャーシュー 二枚 とねぎに 味玉 が 入 ってたと 思 います

                                                                                                      • 070   横浜 駅 西口 より 歩 いて 数分 の 所 にあります 以前 は 店 の 目 の 前 に 怪 しげな 映画館 があったのですが 今 は 無 くなり あの 通 りも 少 し 歩 きやすくなったと 思 います （ 笑 ） 店内 の 雰囲気 は 木 で 作 られた テーブル と カウンター に 天井 に 鉄 パイプ で 骨組 が 組 んであったり 店員 さんが ツナギ を 着 て ラーメン を 作 ってるという 工事現場 のような 独特 な 雰囲気 水 ではなく ジャスミン 茶 を 出 してくれる 所 が 個人的 に ツボ でした 肝心 の ラーメン は 醤油 もありますが 今回 は 。
                                                                                                        鶏 そばを 食 べました 麺 は 太 くてちぢれており 少 し 硬 めの 食感 スープ はあっさり というよりは 結構 まったりとしていて 鶏 のうま 味 がよく 出 てると 感 じました ちぢれ 。
                                                                                                        。
                                                                                                        毛糸 いえばなんとなく 細 めんという 感覚 があったので 、 麺 に スープ がよく 絡 んで 口 の 中 に 入 ってくれます 味 たまごが 付 くのですが 黄身 までしっかり と 味 が 付 いていて スープ と 合 わせて 食 べるとおいしい ！ 最後 まで スープ を 飲 み 干 せるおいしい ラーメン だと 思 いました サイドメニュー に 「 黒豆納豆 ごはん 」 というものがあるですがこれがかなりお ススメ です ごはんの 上 に 黒豆 の 納豆 と 味 の 付 いた 鶏肉 がのっていてこの 上 に 醤油 ベース の 特製 タレ をかけて いただくのですがこの タレ が 絶妙 に 酢 が 効 いていてさっぱり とした 味 に 仕上 がってます ラーメン と 一緒 に 食 べると ラーメン の 量 もそこそこ なので 凄 くおなかいっぱいになります あといつも 思 うのですが 店員 さんが クール すぎるというか 淡々 としてるという 印象 があります 愛想 が 悪 い 訳 では 無 いのですが 店内 の 中央 に 厨房 がありいつも 店員 さんが こちらからまる 見 えなのでもうちょい 元気 よく 接客 してほしいかな … という 感 じです とはいえ 塩 ラーメン を ウリ にしてるお 店 もそう 多 くは 無 いし 味 もかなりいけるので お 気 に 入 りの ラーメン 屋 さんの 一 つです
                                                                                                        • 021   待 つこと ５ 分出 てきた ラーメン は 太 ちぢれ 。。毛糸 いえばなんとなく 細 めんという 感覚 があったので 、 麺 に 勝 てるような スープ かなと 心配 しつつも スープ を 飲 んだところなかなか 鶏 がらの 利 いたもので 太 い 麺 に 負 けいてませんでした

                                                                                                      • 072   せっかくの 出汁 の 効 いた ｽｰﾌﾟ にあの ｻﾗﾀﾞ 油 ﾁｯｸ な 油 は 勿体 ない 気 が

                                                                                                        • 072   二十代 ｽﾀｯﾌ が ﾒｲﾝ なあたり 【 若者 の 舌 と 胃袋 】 向 けな 感 じが 否 めなかった

                                                                                                          • 073   「 黒豆納豆 ラーメン 」 「 活。麺 」 （ だったかな ） というのも 気 になったので 今度注文 してみようと 思 います

                                                                                                            • 073   オプション としておいてあったのは ゴマ すり 器 、 コショウ 、 野菜 を 漬 けたお 酢 で 案内 のとおりこのお 酢 を スープ に 足 すと 、 よりあっさり した 味 になりました
                                                                                                              • 012   チャーシュー 代 わりに 乗 ってた 鶏肉 かな ？ やわらかくておいしかった ☆ 残 り 少 しのところでお 酢 を 入 れると 、 癖 がなくなって スープ がさっぱり しました
                                                                                                              • 022   麺 を 食 べ 終 わって 残 った スープ に 酢 を 入 れさせるところはこれも 「 くじら 軒 」 を 意識
                                                                                                              • 025   カツオ も 入 ってるのかな ？ 残 った スープ に 酢 を 入 れるのを 店 が 薦 めているが 、 実際結構 いける

                                                                                                            • 074   このお 店 の 酢 は 縮 れ 麺 でこれまた モチモチ して 美味 しい 後味 で 店独自 の 酢 が 置 いてありますが 、 いれるなら 半分 ぐらい 食 べてからが オススメ
                                                                                                              • 074   麺 は 縮 れ 麺 でこれまた モチモチ して 美味 しい 後味 で 店独自 の 酢 が 置 いてありますが 、 いれるなら 半分 ぐらい 食 べてからが オススメ

                                                                                                            • 075   自分 の 食感 ・ 絡 んでくる 油 の 香 り・ スープ に 溶 け 込 んだ 複雑 なうまみ 良 いじゃないですか ！ でも モロヘイヤ が 少 なくてあまり 存在感 が 感 じられませんでした それと 店員 さんのつなぎが 汚 れていて 嫌 だった 甘 い 採点 ですが 満足 だったので 評価 5 です
                                                                                                              • 011   【 料理評価 】 麺 ★ ★ ★ ☆ ☆ 具 ★ ★ ★ ★ ☆ CP ★ ★ ☆ ☆ ☆ 総合 ★ ★ ★ ★ ☆
                                                                                                              • 075   麺 の 食感 ・ 絡 んでくる 油 の 香 り・ スープ に 溶 け 込 んだ 複雑 なうまみ 良 いじゃないですか ！ でも モロヘイヤ が 少 なくてあまり 存在感 が 感 じられませんでした それと 店員 さんのつなぎが 汚 れていて 嫌 だった 甘 い 採点 ですが 満足 だったので 評価 5 です
                                                                                                            研究開発blog