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塩梅 あんばい - 口コミ一覧 [食べログ]
蘇入 柏駅 もやしの鉄板炒 紫蘇入 特上 紫蘇 松前漬 赤出汁 定食 柏駅西口 新香 特上ロース 接客 脂身 白飯 小鉢 花盛 山盛 昆布茶 入店 漬物 特選 肉質 キャベツ 地鶏 千切 満席 青じそ 梅じそ 特上ロースかつ 白米 八丁味噌の赤だし ヒレカツ 人気店 肉厚 豆腐 特上ロースかつ定食 単品 肝心 注文 大盛 かつ定食 特上ロースカツ 味噌汁 山盛りの 特上には 味噌 自家製 放題 店員 国道 醤油 名店 げだし豆腐 一口 手ごねかつ カツ定食 キャベツの千切 店内 抹茶 食後 開店 揚げだし豆腐 気配 予約 バニラ トマトバルサミコ 梅じそマヨネーズ 混雑 ヒレカツ定食 絶品 青じそのお 海老 訪問 特上ロースカツ定食 山盛りのキャベツ 行列 評判 地下 ロースかつ定食 回転 丁寧 牡蠣フライ 豚肉 柔らか 満腹 好感 階段 トンカツ 値段 時間待 大根 種の漬物 もやしの鉄板 豊富 種類の自家製お漬物 特選ロースカツ 漬物種 定番 山盛りキャベツ
季節 24% 妖 16% vf 14% 銅 8% ktmts 6% 月末 26% ﾟｰ 57% グラマン 8% 多忙 8% ピアノ 24% ワンコ 6% 幻 28% ユイット 10% 妙 38% ジュディス 10% himeo 12% マジパネェ 10% 刺し身 12% 悔しい 16% madoka 10% 正午 24% 退社 8% モミ 14% 狼 6% 思える 6% 状況 6% マリノス 6% 野生 20% 稼 8% ニコ 14% クリーニング 22% もの 6% かさ 6%
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1155円でこれだけのコース料理のようなもてなし、最高の味、接客 、言うことなしです - 014 :
接客 は店員 さん皆さん笑顔で気持ちいい応対です
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2人で行ったので、特上 のほうが脂身 が多く、肉汁たっぷり 、歯が必要ないくらい柔らか く臭みのない上品なお味 - 004 :
2人で行ったので、特上 ロースかつ 定食 とねぎ塩かつ 定食 を注文 して味比べしてみました
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2杯目以降お替りする場合も青じそ ご飯か白米 を選択できるので1杯目は白米 をオススメします - 014 :
1杯の青じそ ご飯に30枚前後のしそを使用しているそうです
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開店 時間ぐらいに行ったのですぐに入れましたが しばらくするとどんどんお客さんが入ってきて あっという間に満席 - 030 :
日曜の昼1時過ぎに行ったのですが満席 で30分近く待ちました
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一口 、衣はさくさくで中の肉は柔らか く、 正直ビックリするくらいの美味しさ
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赤出汁 にはなめこが ベストだと個人的には思っているので◎
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トマトバルサミコ は、トマト味＆酸味が強くて好み
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柏駅 西口から出てまっすぐ国道 6号方面へ、 6号を越えれば塩梅はすぐそこ - 014 :
柏駅 西口から出てまっすぐ柏駅 西口交差点を過ぎてすぐのところにあります
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柏駅 から少し歩いた所にありますが結構 こんでます
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特上 ロースカツ定食 、特上 ヒレカツ 定食 、ねぎ塩とんかつ 定食 と評判 の高い メニューを注文 してシェアしました - 024 :
ねぎ塩も迷ったけど、無難に特ロース定食 を注文
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注文 したのはランチの【ロースかつ 定食 】1155円と【いか入り手ごねかつ 定食 】1155円です
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キャベツ のドレッシングは卓上の和風ドレッシング以外に、4 種のドレッシングから好みのものを - 013 :
ソースは2種■卓上においてあるがどちらも美味しくて悩んでしまう
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※車で行く場合、6号から入ってすぐ、 塩梅の手前にコインパーキングがある - 036 :
塩梅は２年まえより半年にに１度は訪問 しています
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○ロースかつ 150g カツは、斜めスライスされていて断面が大きく厚みも十分 - 005 :
肉の厚さは1～1.5cm の間、斜めに包丁が入っているので食べやすい
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○豚かつ 特上 ひれかつ 定食 2,205円 ひれかつ 定食 1,785円 特上 ロースかつ 定食 2,100円 ロースかつ 定食 1,680円 他12種 ○海の幸 海老 フライ定食 １本 1,785円 海老 フライ定食 ２本 3,045円 カキフライ定食 1,365円 他6種 ○特選 和牛 和牛ビフテキ定食 180g 3,885円 ビフテキ定食 2,835円 他3種 ○特選 地鶏 地鶏 おろしかつ 定食 1,260円 他3種 ○丼 かつ 丼 1,000円 ねぎ塩丼 1,000円 他7種 他、サラダ、おつまみmenuあり - 004 :
ただ、特上 ロースと比べると当然ですがお肉の質が落ちる
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特上 ヒレかつ 定食 、ロースかつ 定食 、石焼かつ 丼、鴨のたたき(だったかな)を注文
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お昼でしたので、サービスのお新香 、定食 に付くお新香 、山盛 りのキャベツ （選べる ドレッシング）、もやし炒め、小鉢 とテーブルの上にいっぱい になります
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くちびるにねぎが触れた瞬間、ねぎ塩の塩みと豚肉 のジューシーな香りがあいまって 「これは美味しい 」、と口に入れる前からビビビときました - 004 :
ロースと思われるかつ に、ごま油や胡椒、塩などで和えた長ねぎがのっかっています
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こちらのサイトで、かつ のボリュームがあるので食べすぎ注意！とあったので ほどほどに食べていたつもりですが、甘かったです!!!!! 実際かつ が出てくると、「ま、食べれるでしょ」とか思うけど とんでもない！！！かなりなボリューム
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ごはんは普通の白い奴、若しくはしそご飯のチョイス可能 味噌 汁 は赤だし - 014 :
青しそご飯を選択して食べましたが、青じそ ご飯だけでも十分おいしい です
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ご飯、お味噌 汁 赤だしのシジミでこれはいたって普通だが、シジミの味噌 汁 は、トンカツ にはベストマッチ 御飯、キャベツ お替り無料というサービスも嬉しい - 005 :
ご飯、お味噌 汁 、キャベツ お代わり自由
- 005 :
キ ャベツは非常に 細かく水っぽくもなく乾いてもなく良い
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おしんこやらキャベツ やら味噌 汁 やら食べてたらおなか一杯に
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ご飯がシソが入っていていましたが、連れは好みだったようですが、私はシンプルにキャベツ だけの 方がよかったです - 020 :
ご飯がシソご飯だったり、デザートが選べたりと気の利いたサービスも嬉しいです
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ご飯は紫蘇 ご飯、キャベツ に混ぜた紫蘇 、そして締めには紫蘇 仕立ての昆布茶 が出てきました - 018 :
紫蘇 ご飯、キャベツ に混ぜた紫蘇 、そして締めには紫蘇 仕立ての昆布茶 が出てきました
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ご飯は最初は白いご飯、お代わりはシソご飯にしました - 038 :
食後 にはシソ茶がでてきて、少しスッキリ気分
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ちなみにこのキャベツ の千切 り、しそが混じっている - 026 :
ところが、緑色のしそが細かく刻まれているのです
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エビのぷりっぷりさと（エビラバーにはたまりません！！）、 冬の間だけの牡蠣フライ の大きさ、ジューシィさに驚く - 038 :
トンカツ も美味しい ですが、 冬の間だけの牡蠣フライ もとっても美味しかったです
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カツが揚がる間に、サービスのお漬物 3種類、あげだし豆腐 が出てきます - 018 :
まず 、小鉢 に入った漬物 が3つ、出されました
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ココはお薦めの【特上 ロースかつ (■■2200かな？) やわらかくジューシーで、うまい！！ 適度な脂の乗りも最高 - 042 :
特上 ロースかつ (■■2200かな？) やわらかくジューシーで、うまい！！ 適度な脂の乗りも最高
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セットですと、漬物 みたいなのが食べ放題 になるので何時もとんかつ 単品 にしません - 005 :
牡蠣フライ 以外にも単品 揚げ物が頼めるのが嬉しい
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ソース、味噌 たれ、胡椒塩で食べられるのですが、塩で食べるのが一番美味しい
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メインのかつ 、ご飯やお味噌 汁 のお代わりすらできなくらいお腹一杯 - 005 :
ご飯やお味噌 汁 のお代わりすらできなくらいお腹一杯
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ランチの時はとんかつ の前にもやし炒めが でるのですが、これを食べ過ぎないようにしましょう - 028 :
定番 のきゃべつ以外にもやし炒めや揚げだし豆腐 、 おしんこ３種
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ランチタイムには、漬物 や、キャベツ 、モヤシ、さらにはシャーベットまでサービスして くれるとあって、なんとなく得した気分に - 029 :
ランチタイムにはアイスもセットで付いてきます
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仙台の かつ せい で手切りの特上 ロースかつ (1,050円)を味わってしまった私にとっては、もはや かつ せい のコストパフォーマンスに対抗しうるトンカツ 屋さんを見つけるのは至難の技かも知れない
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何か付けるのであれば、お新香 、酢のものが良いと思いました - 006 :
キャベツ も大盛 り、お新香 も美味しくて良心的です
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何人かで行くときは事前に電話しといたほうがいいかもです
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前もって聞かれた ・梅じそ マヨネーズ ・ごま味噌 ・おろし醤油 ・トマトバルサミコ からそれぞれチョイスのドレッシングと共に
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味はというと漬物 は予め座席に用意してあり、最初にもやし炒めでてくるは醤油 味がつい濃くなってしまいがちですが、程よい醤油 が効いててシャキシャキしておいしい - 008 :
席に案内されて、テーブルに出された漬物 を見て納得
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味はというと漬物 は3種類ありますが野菜中華風が自然な味で一番おいしくいただけました
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夜のメニューは豊富 なカツにプラス居酒屋メニューもあり、飲める感じです - 036 :
普通のロースカツは、私はあまりおすすめしません
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最後にシャーベット、２回目のおしぼり、シソ茶が出てきてそうとう満足です
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此方は定食 といえど品数が多くバリエーションも多いので、 お店としては結構 大変だと思うが、若い茶髪のおねーちゃん 達がこれまたよく働くし気が効くし
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結論から言うと、ちょっと奮発してでも特上 ロースかつ をおススメいたします - 004 :
奮発と言っても2000円ちょいぐらいのお値段 なので、ぜひ
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続いて出された千切 りキャベツ には紫蘇 が混ぜられています
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良かった運が悪いと1時間待 ちなのかな、恐ろしい - 012 :
13:30の入店 で約1時間待 ちとのこと
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豚の油のおいしさを求めたい人は、特上 を注文 したほうがいいです - 005 :
◇ ＜特上 ロースかつ 定食 ＞ 揚げ出し豆腐 、お漬物 3品付
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食事が終わるとデザートのアイスだけではなく、昆布茶 と新しいおしぼりがサービスされ、最後まで満足なお店でした - 014 :
メインのかつ が食べ終わるとまた新しいおしぼりを用意してくれ、アイスを出してくれます
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２人で行ったので小ひれかつ 定食 と、ロースかつ 定食 をオーダー 待っている間におしんこ３種を食べ（これがまた旨い ！！キムチは絶品 ）、お代わりをしてしまったシソ入りキャベツ の千切 りを野菜ドレッシングで頂き、口が寂しくなったので、ついついビールを･･･ これがまたグラスもキンキンに冷えてて旨い の一言！！ そうしている間にメインディッシュがやってきました - 026 :
ひれかつ は、どうしてもパサパサ感があるため、常に ロースを注文 していましたがこのお店のひれかつ は、本当にジューシーで味わい深いです
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コレほど広ければ客の回転 率は良さそうに思えるが予約 客がいるので店頭待ちは、微妙だ
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今少し油切れがよいと嬉しいがこれ位であれば許容範囲内
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店入口には、「店内 混雑 のため20時30分過ぎにお越し下さい
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ソースと塩 両方出されるので、両方試したが、塩でもいける
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[雰囲気] 若干照明を落とした店内 は、すごくお洒落ではないにしても、独特の雰囲気があります
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ちなみに折詰につめてくれますので、残したら持ち帰れます
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車で行きましたが、３、４件隣にコインパーキングがあるのでそこに停めましょう
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今回は、JR柏駅 北口方面にあるとんかつ で有名なお店「塩梅」です
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たぶん菩提樹系？ と、言うわけで、贅沢にも「特上 ロースかつ 定食 (1,950円)」を奮発したのだが、いやはや、旨かったのだけれど、もはや、ここまでのボリュームは不要かも知れない
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なにせ仕事先は十余二の工業団地なわけで、柏インターから常磐道へすぐ乗ってしまうから
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土曜日のお昼に来店しようとしたが予約 がいっぱい で入れず 日曜日の夜来店 店内 雰囲気は街中にある普通のとんかつ やさん 余り洒落てもなく大衆的すぎる事もなく 長居している人が多いのかゆっくりとした時が流れている感じ 料理提供も遅く回転 が悪いためとてもまったりしている 料理はとんかつ とステーキがメイン 私は特上 ロースカツ定食 を注文 まず 松前漬 、キムチ、切り干し大根 が出てくる 次にキャベツ の千切 りがボールで出てくるシソ入り ドレッシングは友達と梅しそとゴマを注文 その後揚げだし豆腐 が出てくる ここまでは普通なのだがこの後のとんかつ にびっくりする まず 肉これがとても美味しい 肉の味がしっかりしていて今まで食べてたとんかつ は何だったのかと思わせる ソースで食べると肉の味が余り感じられないので塩で食べるのがベスト びっくりするほどジューシーでした 結局食べきれず少し残す 友達がステーキを食べていたのでそれも少し貰う これも油たっぷり で旨い この後柚子のシャーベットを食べ 梅塩の由来でもあるのか梅昆布茶 がでてきた でも食後 にはせっかく シャーベットでさっぱり したのに少ししょっぱかった 値段 的にも2100円でこれだけ美味しい とんかつ が食べれるなら高くない 柏に来たらまた行こうと思います
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最後にﾃﾞｻﾞｰﾄ（ｼｬｰﾍﾞｯﾄorｱｲｽｸﾘｰﾑ）もつく
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特ﾛｰｽは質・量共凄いが普通のﾛｰｽでも 十分感動ﾚﾍﾞﾙだった
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ｵｰﾀﾞｰしたもの 特ﾛｰｽかつ 定食 ￥2.100 ﾛｰｽかつ 定食 ￥1.700 単品 で ｶﾆｸﾘｰﾑｺﾛｯｹ1個￥350程度？ ｲｶﾌﾗｲ1個￥270程度？ 待っている間に山盛 りのｷｬﾍﾞﾂﾎﾞｰﾙ（ｼｿ入り）、 漬物 3種（松前漬 ・ｷﾑﾁ・切干ﾀﾞｲｺﾝ）をつまみながら 料理を待つ
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ﾄﾞﾗｲﾌﾞがてらｶﾐさんと狙って柏に潜入
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値段 も結構 張るものの、これだけ旨ければまぁCPは良いと思う
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柏在住の油好きとして、 旨い とんかつ があると聞いて食べに行かない訳がない
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（帰る時には3組程待ち、我々のタイミングがよかったようだ
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①3種類の自家製 お漬物 ②もやしの鉄板 炒 め③キャベツ の千切 り④八丁味噌 の赤だし ⑤青紫蘇 ご飯or白米 を選択⑥青じそ のお茶⑦バニラ or抹茶 orシャーベットを選択※驚くことにアイス・シャーベット以外は食べ放題 ！！ ドレッシングは和風ドレッシングはテーブルに常備されていますがその他に4種類のうちから選んで持ってきてもらえます
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駅から歩いていったのですが、前に7～8人が歩いているなーと思っていたら全員塩梅の店内 へ消えていきました
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赤出汁 の味噌 汁 が付いてきて、ご飯は白飯 と紫蘇入 りから選べる
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テーブルには山盛 りのキャベツ (紫蘇入 り)と、漬け物３種が用意してあった
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子連れ(３歳と１歳)で外食、ってお店によっては、とっても疲れてしまうのだけど、 ここならまた来られるな～♪ 最後は、紫蘇 茶を出してくれました
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結構 歴史を重ねてきたお肉料理屋さんの風格が漂っています
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一口 噛むと肉汁が自然に喉を下って行きます
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柏駅 西口(東武・高島屋側)を出て水戸街道を渡り、豊四季台団地の方角へと少し歩くと、地下 へ降りるお店の入り口が見えてきました
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いずれも漬物 、ご飯、赤出汁 、もやし炒め、キャベツ 、デザートまであれこれついた定食 価格です
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ただ、あえて苦言を言うなら「肉の柔らか さ」を追求されるあまり、「衣と肉の一体感や香ばしさ」を多少犠牲にしている点でしょうか
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メニューに「一番良い部分を使っている」「銘柄豚使用」と謳う「特上 ロース」は1,995円、肉に特段肩書きのない「並」のロースカツ(SPF)は、普通の大きさが150gで1,575円、小ロースが130gで1,375円、そしてお昼限定のランチロースかつ が100gで1,150円でした
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最初に訪問 したのは、地元在住の友人を訪ねた去年
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このキャベツ が野菜本来の甘さを残しており、本当に美味しい
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メニューの表示には「国内産銘柄豚使用」とのこと
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私は銘柄豚を食べ比べるのが好きなので、期待大
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何時からなら店が空きそうなのかとか、 入店 はかなり遅くなるが、予約 はとらずにとりあえず並べばOKとか、 一切意見はなく、こちらが聞き出さないと何も言わない……
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初口コミ!!! 柏に行く用事があり、ついでにどこかに食べに行こう!!!!と色々検索
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平日夜ですいてたこともあるのかもしれませんが ドレッシング４種類全部頼んでも、嫌な顔せず おしぼりは２回出してくれ 味噌 汁 等食べ終わると、おかわりするか聞いてくれるし 何も言わなくても、お茶を注ぎにきてくれます
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お新香 ３種盛り・大盛 りキャベツ ・もやし炒め・大きなメニュー・デザートサーヴィス・御飯、赤だしお代わり自由等、まさにかつ 吉・菩提樹モードで・・・
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こしひかりの御飯（青じそ ・白米 の選択）・八丁味噌 の赤だし （宮内庁御用達）・３種類の自家製 お漬物 ・もやしの鉄板 炒 め（もろみ醤油 ）・キャベツ の千切 り・青じそ のお茶は、すべて食べ放題 です
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もしも、このブログを関係者、あるいはファンの方が、読んだとしたならば、是非改善を期待したいと思う
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一見親切で、評判 が良さそうなサーヴィスも、結局はファストフードのおねえさん達と同様、心がこもった物とは感じられない
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香の物3種大鉢の紫蘇入 りキャベツ の千切 り（ドレッシングも定番 以外にセレクト可能） 鉄板でサービスされるもやし炒め
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食後 にはアイスクリームと青じそ のお茶と、コース料理並みのボリューム
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あと、もやしの鉄板 炒 めが出てきて、これもセットに入っているのか？って感じだった
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とんかつ はやわらかく、普段半人前の料理を食べれず残す娘が 一人前ぺロッと食べるしまつ
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駅から多少距離があるせいなのか、柏に長年住んでましたが、こんな美味しい トンカツ 屋さんがあるとは知りませんでした
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