blogsphere accumulation
newsplus 要約
Amazonレビュー 要約
価格.com レビュー 要約
アットコスメ レビュー 要約
食べログ レビュー 要約
楽天レビュー 要約
TSUTAYA レビュー 要約
じゃらん レビュー 要約
|
口コミ一覧 : せたが屋 せたがや [食べログ]
魚介系 魚介 環七 味玉 行列 ガツン 名店 食券 太麺 卓上 ラーメン 人気店 スープ 玉子 出汁 有名店 味付 濃厚 杏仁 注文 二郎 煮干 青葉 魚介系スープ 駒沢 塩味 世田谷 調味料 細麺 海苔 環七沿 夜遅 昆布 醤油 訪問 店主 開店 美味 大盛 有名 半熟味 度食 店内 入店 風味 動物系 相性 深夜 半熟味付 人気 。魚介 印象 普通 駐車 チャーシュー 魚介の風味 特徴 屋らーめん ガツンカレー 駐車場 タマネギ 食べた 来店 上品 カレー 昼間 美味しい ニンニク 以前 食感 満足 全体的 食べに 友人 いつも行列 個人的 営業 せたが屋らーめん 半分 時過 コシがあ 食べて スパイ 到着 最初 相当 期待 野菜 バランス 二郎インスパイ 食べる 雰囲気 正直 全部 時間 店員 メニュー 十分 行列ができて 意外
くどい 5% 太い 10% しつこい 5% まずい 4% 旨い 9% 美味い 6% よい 16% 濃い 9% 硬い 4% 美味しい 38% きつい 4% 啜る 4% ひる 34% ちぢれる 4% 並ぶ 28% つく 32% 刻む 5% 足す 4% がる 5% 利く 4% 絡む 6% 効く 12% ツン 27% こってり 5% あっさり 12% さっぱり 10% やや 6% 後で 4% たまたま 5% 相当 5% しっかり 16% たっぷり 4% かなり 19%
- Total Integration
- 02009.9月再訪
久々 に伺いました
この日は体調不良のため、ガツン とした魚郎 ラーメン を食べて 元気にな ろう!という目的で伺いました
魚郎 ラーメン は相変わらずの大盛 りにんにくもたっぷり だったので気合入れて 食べましたが、時間 が22時を回っていたため、ちょっとこのガツン 系はコタエマシタ笑最初 の半分 くらいまでは物凄く美味 しい んだけど、途中 からはちょっと勢いがなくなります脂の量が凄いんだもん若くないときはいかついですね…
せたが屋つけ麺は相変わらずオーソドックスな醤油 味でさっぱり といただけます特に目立ったこれってのはないんだけど、たまに食べた くなりますよね懐かしい味ですが、1050円というハイプライスを考えるとちょっと難しいかなぁちょっと高いんですよね
ちょっと以外だったのは22時といえばせたが屋はいつ行って みたかったお店
結。
辺鄙な場所 にあるにも関わらずいつも行列 なはずなんですが、この日は人っ子一人いませんでしたちょっと人気 を
ふくもり
と二分している印象
個人的 には
ふくもり
派ですが、あっさり したものの
この店は昼は「ひる がおの塩より、醤油 のほうが好きな らせたが屋をお薦めします
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
2009.1 再訪
久々 に飲んだ後に伺ってみました
連れがあまりに煽るため…深夜 2時に何を思った か…魚郎 ラーメン にんにく入りをオーダー
これがまたパンチ効いてます!!!
二郎 風に”野菜 、ニンニク と背油がすげーーー( ; ̄ω ̄)ゞス
見た目は凄く油っぽく…食べる 気が引けますが、食してみると
かなり の美味 !!濃厚 すぎて…うまぁ~~~♪です
しかしながら深夜 2時にこの濃厚 さはちょっとパネーッす
こういうのは夜の8時頃食すのがBEST!
是非ご賞味あれ!
久々 のせたが屋にも期待 大ッ
満員でしたが、やはり普通 に食べる のが一番美味 しい ですね
〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓
2008.7月
久々 に伺ってみました
この夏の新メニュー 「ゆずつけ麺」※名前失念…みたいなものを
頂きました
こちらは、普通 のラーメン は節がしっかり ときいたWスープ がニコゴリ?みたな感じで ゼラチンそれに合わせた麺も細麺 にも関わらずしっかり としたこしがあるこんなに
コシがあ り、ちょうどいい硬さですつけ。 初心者には、ちょうどいいお店かもしれません ね不思議なもので、柚子の風味 が利いています
しかも、柚子胡椒まで添えてあります
ふくもり
といい、せたが屋系列は柚子がすきですね~
味の方は特別美味 しい ものではなく、かなり 麺とスープ に壁を感じま した
全くあっていないような…はやりものですかね
もう新商品は食べないと心に決める味でした
…きっと食べて しまいますが…
普通 のせたが屋らーめん が一番美味 しく感じま す
残念 …
〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓
いよい よ俺の出番が来たので迷わずと知れた駒沢 の人気 NO.1ラーメン 屋さん
[せたが屋ラーメン ]は醤油 味でオーソドックスな味わい の中に
しっかり としたダシがきいて、さっぱり して美味 しい !
何度 でも食べた くなる味わい です
[魚郎 ラーメン ]は野菜 とニンニク がたっぷり とのっていて
こってり スープ で頂きます
インパクト があり美味 しい のですが、あまりに油が多くて途中 から
苦しくなります僕は途中 で断念
とはいえ、[せたが屋ラーメン ]は醤油 ラーメン としては
何度 でも食べた くなる味です
一回目より確実に二回目が美味 しい 不思議なラーメン でした
〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓
4月再訪
やっぱり何度食 べてもおいしいですね
飲んだあとにラーメン が日課になっており、
この日は世田谷 ラーメン を頂きました
深夜 の1時にもかかわらず、5人ほどの行列 が…
ほどなくして着席
ノーマルに世田谷 ラーメン を注文
あっさり 醤油 で深夜 でも残さず頂きました
油がしつこくないのが素敵です
いやぁ、深夜 ラーメン にはまってます
- 001 個人的 には
ふくもり
派 ですが 、 あっさり したものがお 好 きならせたが 屋 をお 薦 めします
- 001 スープ が ニコゴリ ? みたな 感 じで ゼラチン 質 なもので 、 柚子 の 風味 が 利 いています
- 001 〓 〓 〓 〓 〓 〓 〓 〓 〓 〓 〓 〓 〓 〓 〓 〓 〓 〓 〓 〓 〓 〓 〓 〓 〓 〓 〓 〓 〓 〓
いわずと 知 れた 駒沢 の 人気 NO . 1 ラーメン 屋 さん
- 001 〓 〓 〓 〓 〓 〓 〓 〓 〓 〓 〓 〓 〓 〓 〓 〓 〓 〓 〓 〓 〓 〓 〓 〓 〓 〓
4 月 再訪
やっぱり 何度食 べてもおいしいですね
- 001 〓 〓 〓 〓 〓 〓 〓 〓 〓 〓 〓 〓 〓 〓 〓 〓 〓 〓 〓 〓 〓 〓 〓 〓 〓 〓 〓 〓 〓 〓
2008 . 7 月
久々 に 伺 ってみました
- 001 これがまた パンチ 効 いてます ! ! !
ニンニク と 背油 がすげーーー ( ;  ̄ ω  ̄ ) ゞ ス
見 た 目 は 凄 く 油 っぽく … 食 べる 気 が 引 けますが 、 食 してみると
かなり の 美味 ! ! 濃厚 すぎて … うまぁ ~ ~ ~ ♪ です
- 001 そうはいってもこくや 味 の 深 さを 考 えても 、 現代 ラーメン はそちらに 妥協 するしか
ないのでは ・ ・ ・ っと 思 ってる 人 への 確 かな 反証 の 店 ですね
- 051 そうはいってもこくや 味 の 深 さを 考 えても 、 現代 ラーメン はそちらに 妥協 するしか
ないのでは ・ ・ ・ っと 思 ってる 人 への 確 かな 反証 の 店 ですね
- 001 飲 んだあとに ラーメン が 日課 になっており 、
この 日 は 世田谷 ラーメン を 頂 きました
- 0027 ラーメン はたまねぎ 入 れた 後 の 方 がおいしかった 気 がします
せたが 屋 もひる がおもあっさり 系 で スルッ と 食 べれちゃいます
はまちはどっちも 好 きだな
どっちかって 言 うと …
総合的 にはひる がおかな
ひる がおという 塩 つけ 麺 も 塩 ラーメン もおいしかったしね
せたが 屋 のつけ 麺 がちょっと 気 になります
どっちもまた 行 きたいですね
- 002 ラーメン はたまねぎ 入 れた 後 の 方 がおいしかった 気 がします
せたが 屋 もひる がおもあっさり 系 で スルッ と 食 べれちゃいます
はまちはどっちも 好 きだな
どっちかって 言 うと …
総合的 にはひる がおかな
ひる がおは 塩 つけ 麺 も 塩 ラーメン もおいしかったしね
せたが 屋 のつけ 麺 がちょっと 気 になります
どっちもまた 行 きたいですね
- 002 麺 は ラーメン なんだけどね
よくわかんない 肉 ( ? ) の 竜田揚 げがうまい スープ も 若干 のとろみがあってうまい
ラーメン の 方 は 普通 の 中華 そばっていう 感 じ
- 0035 ふくもりに 行 こうと 思 い ランエボ で 環七 を 走 って 行 くと 反対車線 のふくもりに シャッター が・・・ ( 涙 )
仕方 なく 車 を 止 めたらせたが 屋 のほぼまん 前 でどうやら 開店 の 準備 をしている 様子
同 じ グループ のふくもりは 休 みでもこっちはやってるんだ !
なら 行 こう ! 車 を 降 りて 店 の 前 に 行 くと 2 人並 んでいた
たまたま 外 に 出 てきた 店員 さんに 何時 からと 聞 くと 6 時 から
あと 5 分 だったので 並 びました
6 時 が 過 ぎ 店員 さんが 「 どうぞ ~ ! 」
前 の 2 人 が 券売機 で 買 うのを 見 てたが 2 人 とも 別 なのを 買 う !
いきなり 来 たので 何 がお ススメ なのか 解 らずに 私 の 番 になり 千円札 を 入 れると
一番人気 せたが 屋 ラーメン 100 0 円 とあった 少 し 高 いなと 思 いつつも 購入 して
店員 さんに 渡 し 着席 して 待 つ 間 にここに 来 たのいったい 何年前 だ ?
考 えると 7 ・ 8 ・ 9 年 くらい 前 ? と 考 え あれ ? せたが 屋 って 塩 ラーメン が 有名 じゃなかったか ?
「 せたが 屋 ラーメン 」 て 醤油 ぽかったよなぁ・・・
などと 思 ってたら 来 ました 「 せたが 屋 ラーメン 」
見 た 目 は 煮玉子 ・あおさ・ メンマ ・チャーシュー 3 枚 ・ 海苔 と
ふくみみ
に 似 てます ! 味 は ?
凄 く 節系 の 出汁 が 効 いたさっぱり した 醤油 で 美味 しい !
やはりふくみみに 似 ている 感 があるがこちらの 方 が 油 が 控 えめです
麺 は 細麺 で 醤油 との 絡 みも 良 く 美味 しい !
カウンター の 上 に 何 やら 白 い 丸 い 物 があり 何 だと 思 ったら 隣 の 人 が スプーン で 取 り ラーメン の 中 に 投入 !
あっ ! タマネギ だ = 八王子系 をやっているんだ ! ! ! !
ならば ドサッ と 2 杯入 れ 食 べるとまさしく 八王子 ラーメン !
それも 凄 く 出汁 の 効 いた ラーメン ! あおさも イイ 感 じで 味 を 出 していて 美味 しい
タマネギ 効果 は 絶大 で 甘 みが 出 て スープ が バージョン アップ して 旨 いです !
メンマ は 凄 く 軟 らかく 味 も イイ これは 完全 に 当 りです ! ! ! !
旨 い 旨 いで スープ まで 完食 しました !
ふくもりはちょっと 遠 いので ガソリン 代 と 移動時間 を 考 えたら CP も 同 レベル なのかも 知 れません !
あと 食 べ 終 わって カウンター の 調味料 を 見 たら ガツン 汁 なんて 物 が !
どうやら 節 の 効 いた タレ のようです
美味 しくご 馳走様 でした また 行 きたいお 店 です
- 003 ふくもりに 行 こうと 思 い ランエボ で 環七 を 走 って 行 くと 反対車線 のふくもりに シャッター が・・・ ( 涙 )
仕方 なく 車 を 止 めたらせたが 屋 のほぼまん 前 でどうやら 開店 の 準備 をしている 様子
同 じ グループ のふくもりは 休 みでもこっちはやってるんだ !
なら 行 こう ! 車 を 降 りて 店 の 前 に 行 くと 2 人並 んでいた
たまたま 外 に 出 てきた 店員 さんに 何時 からと 聞 くと 6 時 から
あと 5 分 だったので 並 びました
6 時 が 過 ぎ 店員 さんが 「 どうぞ ~ ! 」
前 の 2 人 が 券売機 で 買 うのを 見 てたが 2 人 とも 別 なのを 買 う !
いきなり 来 たので 何 がお ススメ なのか 解 らずに 私 の 番 になり 千円札 を 入 れると
一番人気 せたが 屋 ラーメン 100 0 円 とあった 少 し 高 いなと 思 いつつも 購入 して
店員 さんに 渡 し 着席 して 待 つ 間 にここに 来 たのいったい 何年前 だ ?
考 えると 7 ・ 8 ・ 9 年 くらい 前 ? と 考 え あれ ? せたが 屋 って 塩 ラーメン が 有名 じゃなかったか ?
「 せたが 屋 ラーメン 」 て 醤油 ぽかったよなぁ・・・
などと 思 ってたら 来 ました 「 せたが 屋 ラーメン 」
見 た 目 は 煮玉子 ・あおさ・ メンマ ・チャーシュー 3 枚 ・ 海苔 と
ふくみみ
に 似 てます ! 味 は ?
凄 く 節系 の 出汁 が 効 いたさっぱり した 醤油 で 美味 しい !
やはりふくみみに 似 ている 感 があるがこちらの 方 が 油 が 控 えめです
麺 は 細麺 で 醤油 との 絡 みも 良 く 美味 しい !
カウンター の 上 に 何 やら 白 い 丸 い 物 があり 何 だと 思 ったら 隣 の 人 が スプーン で 取 り ラーメン の 中 に 投入 !
あっ ! タマネギ だ = 八王子系 をやっているんだ ! ! ! !
ならば ドサッ と 2 杯入 れ 食 べるとまさしく 八王子 ラーメン !
それも 凄 く 出汁 の 効 いた ラーメン ! あおさも イイ 感 じで 味 を 出 していて 美味 しい
タマネギ 効果 は 絶大 で 甘 みが 出 て スープ が バージョン アップ して 旨 いです !
メンマ は 凄 く 軟 らかく 味 も イイ これは 完全 に 当 りです ! ! ! !
旨 い 旨 いで スープ まで 完食 しました !
ふくもりはちょっと 遠 いので ガソリン 代 と 移動時間 を 考 えたら CP も 同 レベル なのかも 知 れません !
あと 食 べ 終 わって カウンター の 調味料 を 見 たら ガツン 汁 なんて 物 が !
どうやら 節 の 効 いた タレ のようです
美味 しくご 馳走様 でした また 行 きたいお 店 です
- 016 せたが 屋 らーめんに ガツン 汁 も 試 しに 入 れてみたけど 、 元々出汁 が 効 いてるのに
さらに 足 すとくどくなるだけだと 思 います
- 004 杏仁 プリン ( 100 円 )
小 ぶりですがお 口直 しに !
他 の 主 な ラーメン メニュー : らーめん ( 700 円 ) 、 ひらつけめん ( 750 円 ) 、 魚郎 らーめん ( 900 円 )
- 004 海老 わスープ ですがたん 麺 ( 900 円 )
以前 と 違 う 雰囲気 の 腰 、 最近 変 わったのか 、 麺 が 以前 の 太 さではなくなり 、
細 くなった 分 だけ 脂 と 絡 むことになり 、
脂 キツ さが 強 く 感 じられる 様 になって 残念 です
- 004 海老 わんたん 麺 ( 900 円 )
以前 と 違 う 雰囲気 の スープ ですが 、 これはこれでいい 感 じの スープ
- 006 が 、 最近 変 わったのか 、 麺 が 以前 の 太 さではなくなり 、
細 くなった 分 だけ 脂 と 絡 むことになり 、
脂 キツ さが 強 く 感 じられる 様 になって 残念 です
- 017 ラーメン の 麺 はいつもひら 麺 にしてもらっているが 、 茹 で 過 ぎで 柔 らかくなってしまった 為 、
硬 めでお 願 いした
- 005 店主 の 前島氏 の 味 に 対 する 飽 くなき 探究心 に 感心 、 感心 っ !
【 2008 年 2 月 】
今日 は 夜 9 時過 ぎに 急 に ラーメン が 食 べたくなり 、 家族 に 「 これから ラーメン 食 いに 行 くか ? 」 と 提案 した
- 005 二郎 ! 二郎 ! 二郎 ! と 思 いながら スープ を 啜 ってみると 、 あれ ? ? ? となったときに 正直 、 「 やられたー 」 と 思 った
- 005 さっそく 麺 を ズルズル っと 啜 ってみると 、 まあまあ コシ があってなかなか グッド な 歯応 えだ
- 005 大盛 りにしなかったので 、 麺 と 具 を サク っと 平 らげ 、 残 った スープ に 卓上 の ガツン 汁 を 加 えて 飲 むと 更 に 魚介 の 風味 を 頼 んだのですが 増 し 、 グッド な 味 わいに
- 005 大盛 りにしなかったので 、 麺 と 具 を サク っと 平 らげ 、 残 った スープ に 卓上 の ガツン 汁 を 加 えて 飲 むと 更 に 魚介 の 風味 が 増 し 、 グッド な 味 わいに
- 031 で 、 肝心 の 味 はですね 、 いっつもせたがや ラーメン しか 食 べたことないのですが 、 作 ってるときから 魚介 系 のいい 匂 いが 漂 ってきてます
- 005 ラーメン 同様 、 魚介 の 香 りが 強 く 、 サラサラ とはしているが 、 濃厚 な 味 わいがある
- 005 「 つけ 麺 」 は 醤油 ベース のつけ ダレ で 普通 の 店 のだったら 、 美味 いと 思 わなければいけなくなってしまったが 、 さすが 「 せたが 屋 」 のつけ ダレ は 違 う
- 005 「 つけ 麺 」 は 醤油 ベース のつけ ダレ で 普通 の 店 のだったら 、 美味 いと 思 わないが 、 さすが 「 せたが 屋 」 のつけ ダレ は 違 う
- 005 万一 、 客 がたくさん 並 んでなかったら 、 ここにして 、 行列 が 出来 ていたら 当初 の 予定通 り 「 バサノバ 」 に 行 こうと 車中 で 話 し 合 う
- 005 先日食 った 学芸大学 のせたが 屋系 の 「 麺処 びぎ 屋 」 の スープ 程 、 濃厚 な 旨 みはないが 、 魚介 の 香 りが トンガ った 感 じで 、 あれとは 違 った 美味 さがある
- 005 入口脇 の 券売機 で オレ と 息子 は 全部 載 せの 「 せたが 屋 ラーメン 」 950 円 を 、 ケチ な 嫁 はんは 普通 の ラーメン 600 円也 の 食券 を 購入
- 005 具 は 海苔 2 枚 に 、 カット した ロールケーキ の 様 な 丸 い 大 き 目 の チャーシュー が 三枚 、 半分 に 切 った 味玉 一個分 、 さらに 青 さ 海苔 、 メンマ 数本 が 投入 され 、 刻 み ネギ が 一面 に 浮 いている
- 005 別 に × × × の 店員 が 悪 いちゅう 訳 やないんやが 、 彼 らは × 華思想 やからあんまり 日本人。客商売 には 向 かんのちゃうか
- 005 券売機 の ボタン を 良 く 見 ると 「 お 土産 ラーメン 」 の 表示 があって 、 「 せたが 屋 」 の 醤油 ラーメン 、 「 ひる がお 」 の 塩 ラーメン の ボタン がある
- 069 ” 昼 と 夜 で 暖簾 が 変 わるお 店 ” と 紹介 されていたのを TV で 見 て 、 とっても 興味 があり 、 まずお 昼 の ” ひる がお ” に 行 きました
- 005 加 えて 、 卓上 の 刻 み タマネギ に ガツン カレー 粉末 を 加 えると 辛 さが 増 して メリハリ が 付 くが 、 魚介 の 風味 が 消 えてしまうので 、 これはなくても 良 かったな
- 061 スープ は 魚介 系 で 多。癖 があるので 嫌 いな 人 もいるかも 知 れないがはまると 病 みつきになる
- 005 店 に イン し 、 左手 の 券売機 で 「 せたが 屋 らーめん 」 1 , 000 円 、 「 つけ 麺 」 750 円 、 「 そば 屋 の カレー 」 350 円 の 食券 を 購入
- 005 当時 の オレ はまだ 魚介 系 に 免疫 が 出来 てなくて 、 店 の × × × の 姉 ちゃん 店員 の × カピー な 態度 にも ムカ つき 、 ★ 1.5 と 酷評 したのだが 、 元々 ここは 評判 が 良 いし 、 今 の オレ なら 魚介 系 の 苦手意識 を 克服 し 、 美味 いと 感 じるようになっている
- 005 不愉快 な 中国人姉 ちゃんもいなかったし 、 兄 ちゃん 達 も 丁寧 だったから 、 評価 は 前回 の ★ 1.5 から 一気 に ★ 3.5 に 大幅 アップ だ ァ っ !
【 2006 年 10 月 】
家族 にせがまれてしゃあなく 行 った
- 005 待 つこと 5 分程 で 「 せたが 屋 ラーメン 」 と ラーメン が 登場 ! 「 せたが 屋 ラーメン 」 は 薄茶色 の 鶏 ガラ に 魚介 系 を 合 わせた スープ が 丼 に 注 がれ 、 魚介 の エエ 臭 いが 立 ち 昇 っている
- 005 本当 は 新代田 の 「 バサノバ 」 に 行 くつもりだったんだが 、 途中 で 何 となく 久 しぶりにここ 、 「 せたが 屋 」 に 行 きたい キブン になって 来 た
- 005 車 を 停 めて 交差点 を 渡 り 、 店 の 前 に 到着 すると 息子 は 4 番目 に 並 んでいる
- 005 青 さ 海苔 は 磯 の 香 りがほんわりと 、 チャーシュー も 柔 らかく 、 年輪 の 様 に 脂身 が 混 じっていて トロ みがあって グッド ! 味玉 も 黄身 が トロ ~ リ 、 美味 いがな
- 007 魚郎 の スープ を 先 に 味見 したのもあり 、 つけ 汁 の 味 は 魚郎 に 似 た 淡白 で 個性的 な 魚 の 味
- 007 せたが 屋 ラーメン にするか 、 魚郎 ラーメン にするか 悩 みましたが 、
魚郎 ラーメン に 決 めました !
まず 、 量 に 圧倒 されました
- 008 魚郎 ( せたが 屋 ) ラーメン | 20 : 26 |
背油 の 量 が 、 半端 じゃない
- 037 せたが 屋 ラーメン にするか 、 魚郎 ラーメン にするか 悩 みましたが 、
魚郎 ラーメン に 決 めました !
まず 、 量 に 圧倒 されました
- 007 味 は 魚 の 味 が 非常 に 強 い 、 なかなか 個性的 な 味 ですが 、 予想以上 に 淡白
- 007 食 べ 進 むにつれ 、 チャーシュー 、 メンマ 、 卵 がなくなると 、
その 淡白 さが 仇 となり 、 なんだか 麺 をめんつゆにつけてるだけのような 感 じになり 、
物足 りなさを 感 じてしまいました
- 007 最初 、 変 わった 味 で 、 美味 しいかなって 思 っていましたが 、
淡白 であるがために 、 具 を 次々 と 消費 してしまいました
- 008 駐車 場 がないので 、 路駐 か 隣 の サイゼリア に 止 めようか 迷 ったのだが 、 いかんせん ビビ りなので 、 徒歩 250m くらいの パーキング に 駐車 した
- 008 すんげぇ 油 、 でも 何 でこんなにさっぱり なの ? はい 、 それが 魚郎 !
環七 の 激戦区 ? ( せたが 屋以外 の 有名店 は 知 らない ) で 一際目立 っている ラーメン 店
- 011 用賀 インター をおりて 246 を 環七 まで 走 り 右折 !
用賀 インター と 自宅 の 真 ん 中 ぐらいなんです
- 008 写真 では 、 豚 バラチャーシュー が 二枚程度 しか 見 えないが 、 分厚 い 豚 バラチャーシュー 4 枚 も 入 っている
- 008 麺 が 、 スープ を 吸 っただけか ?
スープ は 、 豚骨魚介 で 二郎 ! ! 二郎 ! ! 二郎 ! ! って 感 じではなく 、 魚介 ! 魚介 ! 二郎 ! って 感 じで 魚介 の 風味 が 強 かったが 嫌味 がなく 、 しかし 二郎 の 味 わいも 相 まって 非常 に 食 べやすい ラーメン だ
- 009 駐車 場 は 環状 7 号線 の 向 いに スーパー ( 1000 円以上 の 購入 2 時間 無料 ) 、 があったため 駐車 場 はそこを 利用 しました
- 009 頼 んだのは 、 連 れと 二人 で
せたが 屋 つけ 麺。
。 1050
せたが 屋 らーめん。 。 1000
です - 030 麺 、 スープ 、 トッピング 、 どれをとっても 素晴 らしく 絶品 で 、 手抜 きがありません
- 010 店内 は カウンター のみで 10 席程度 でしょうか ?
清潔感 があり 、 良 い 雰囲気 ですが 、 カウンター の 一方 が 壁 に 向 かっているので
厨房 の 様子 など 見 られず 残念
- 014 スープ は 豚骨 + 鶏 ガラ に 、 昆布 ・ 煮干 し・ 宗。
鰹 などからとった 魚介 系 が ガツン !
麺 は 中細 ちぢれでした - 014 スープ は 豚骨 + 鶏 ガラ に 、 昆布 ・ 煮干 し・ 宗。鰹 などからとった 魚介 系 が ガツン !
麺 は 中細 ちぢれでした
- 014 「 玉 ねぎ 」 もいい !
「 あおさのり 」 もいい !
未 だ 「 魚介 系 」 ブーム だが …
私 にとってはここ
せたが 屋
で 完結 していたのかも
- 011 「 玉 ねぎ 」 もいい !
「 あおさのり 」 もいい !
未 だ 「 魚介 系 」 ブーム だが …
私 にとってはここ
せたが 屋
で 完結 していたのかも
- 014 らーめん せたが 屋
場所 : 世田谷 区野沢 2 − 1 − 2
TEL : 03 - 3418 - 8693
営業 時間 : 18 : 00 〜 翌 3 : 00
定休日 : 火曜日 ( 祝日 は 営業
- 014 具 は チャーシュー 3 枚 、 あおさ 海苔 ( 四万十川産 らしい . . . ) 、 海苔 2 枚 、 半熟味付 け 玉子 1 個 ( 半分 × 2 )
- 015 ただ …
「 ガツン 汁 」 は 要 らない ! ( 笑 )
最近 は 濃 い 味 に 向 かって 右肩 あがりですから …
ここ
せたが 屋
でも 十分 に 濃 いと 思 いますが 、 まだ 物足 りない 方 も 居 るのでしょうね
- 011 ただ …
「 ガツン 汁 」 は 要 らない ! ( 笑 )
最近 は 濃 い 味 に 向 かって 右肩 あがりですから …
ここ
せたが 屋
でも 十分 に 濃 いと 思 いますが 、 まだ 物足 りない 方 も 居 るのでしょうね
- 015 良 い 感 じじゃないですか ! ! 和風 な 感 じがして
旨 しですよ ! ! この 8 年 という 時間 はこんなにも 進化 という 言葉 を 残 しているんですね ! !
麺 はここの 名物 ? でもあるひらうち 麺 です
- 008 ひらつけ 麺 を 食 べようと 思 って 訪 れたが 、 券売機 に
魚郎
なるものを 発見
- 033 感想 ですが 、
1 . 麺 が 太 くて コシ がありすぎて 、 スープ と 絡 まない & 食 べにくい
- 016 二郎 より 全体的 な 量 は 少 ないし 、 魚出汁 の スープ が 合 っていたのでこちらのほうが 好 きかも
- 008 二郎 インスパイ ヤ といっても 、 やっぱりせたが 屋 が 作 った ラーメン という 印象 を 受 けた
- 016 あと 気 になったのが 、 油 で 店員 が 滑 ることと 、
厨房 にいる 店員 の 一人 が ホール 担当 に入 れて 渡対 していちいち 小 バカ にしたような 態度 をとっていたことが
見 ていて 気分 が 良 くなかったです
- 016 あと 気 になったのが 、 油 で 床 が 滑 ることと 、
厨房 にいる 店員 の 一人 が ホール 担当 に 対 していちいち 小 バカ にしたような 態度 をとっていたことが
見 ていて 気分 が 良 くなかったです
- 016 それぞれの 第一印象 は 「 せたが 屋 らーめんはあの 具 で 100 0 円 は 高 い ! 」 と
「 魚郎 らーめんはまんま 二郎 だ ! 」 と 思 いました
- 016 ※ 後 で ホームページ を 見 たらちゃんと 「 二郎 インスパイ ア 」 と 書 いてありました
- 016 初訪問 なので 単純 にあっさり してそうな 「 せたが 屋 らーめん 」 とこってり してそうな 「 魚郎 らーめん 」 を 注文
- 017 お 昼 のひる がおの 評価 もしているが 、 外 の ゴミ の 整理 だけは 改善 されていない
- 017 私 にとってこのせたがやという 店 は 良 い 意味 でも 悪 い 意味 でも 、 ラーメン という 食文化 を 教 えてくれている 店 だと 思 っています
- 017 2 . 以前 は 、 テーブル に 置 いてある タマネギ ( ラーメン に 入 れると 美味 しい
- 018 最後 に 刻 み 玉葱 を 入 れると ガツン カレー を 入 れてみたが 、 カレー 粉 の 量 の 問題 もあるかもしれないが 、 カレー 南蛮 を 飲 んでいるように 感 じた
- 021 甘 い 玉葱 を 入 れると 、 また スープ に 円 やかさが 加 わりと
1 度 で 何度 も 味 わえるのは 嵌 りますね
- 018 つけ 麺 としては 、 私 の 中 では 池袋
麺 としては 、 実 に コシ のある 縮 れ 麺 は 、 この スープ との 相性 も 良 いと 思 う
- 022 つけ 麺 としては 、 私 の 中 では 池袋
「 麺屋 ごとう 」
と 双璧 になっています
- 019 ● 2 月 7 日 ( 再来店 )
味 が 変 わり 、 行 くのをどうしようかと 迷 ったが 、 以前 の 美味 しさを 取 り 戻 っていないか 、 行 ってみた
- 017 ● 2 月 7 日 ( 再来店 )
味 が 変 わり 、 行 くのをどうしようかと 迷 ったが 、 以前 の 美味 しさを 取 り 戻 っていないか 、 行 ってみた
- 019 ふと 思 ったのだが 、 やはり 、 自分 は 、 こてこて 動物系 の スープ のこってり
ラーメン が 好 きなのだと 思 う
- 019 普通 、 ラーメン の スープ は 80 度 くらいがちょうど 味 わいが 良 いと 、
聞 いた 記憶 がある
- 019 基本的 には 、 自分 にとって 美味 しくない 店 は 、 レビュー しないのですが 、
何故 か 今夜 、 この 店 を レビュー したくなりました
- 021 前島氏 の 店 はいろいろ 行 っているものの
この 店 は 昼 は 「 ひる がお 」 として 営業 しており 、
昼 には 行 ったことがあったが 夜 のみということでなかなか
行 く 機会 が 無 かったが 近 くに 行 った 際 に 行 ってみた
- 024 しかし 友達 に 誘 われてはじめて 夜 の
せたがや
に 行 ってきました ! !
その 日 は 夜遅 く 終 わった 時 を 過 ぎていたにもかかわらず 10 人 ほどの 行列 が・・・
仕方 なく 列 の 最後 尾 に 並 んで 今 か 今 かと 待 そうなのでていると 、 かつおのいい 香 りが フワァ ~ っと 漂 って 来 ました ! ! !
あれ ? ?
これは 今 までの 感 じとは 違 うぞと 思 い 気付 くと 胸 の 高鳴 りを 抑 えきれていない 自分 がいました ( 笑 )
待 つ 事 30 分
いよい よ 俺 の 出番 が 来 たので 迷 わず 全部 のせ ¥100 0 ( たしか・・・ ) を 注文
- 009 夜遅 くまでやっているそうなので 、
仕事 が 遅 く 終 わった 時 に 食 べるのもいいかなと 思 いました
- 024 はっきり 言 って 激 うまです ! !
正直 九州出身 の 自分 はつけ 麺 は NO でした
- 026 ひららーめんに 半熟味付 玉子 を ( 650 + 100 円 )
席 に 通 されると 出 てくるまでにはさほどの 時間 はかからず
- 021 ひららーめんに 半熟味付 玉子 を ( 650 + 100 円 )
席 に 通 されると 出 てくるまでにはさほどの 時間 はかからず
- 033 ( 顎 が 痛 くなる )
2 . スープ が 脂 っこすぎて 、 食 べてる 途中 で 胸焼 け
- 035 平打 ち 麺 が 食 べたいなぁ
やっぱお 勧 めは 全部 入 り ! !
たまにしか 行 かない 人 にはせっかくなのでこれを 食 べてほしいですね
- 036 この 店 のつけ 麺 を 食 べて 、 つけ 麺 に ハマ りました !
魚 の 風味 たっぷり ! 麺 の 量 も 多 く 大満足 ! 女性 には 多過 ぎかもですね
- 038 でも 美味 いって 言 って 通 ってる 人 も 多 いようだし 有名店 だし
オレ が 否定的 な 事 いうのも 説得力無 いかも・・
まぁ 、 不味 いってこともないけど 美味 しいとは オレ は 言 えない
- 038 和風 というか 魚介 だしというかとにかく 無理 やり 魚介 っぽくしている 感 じで
ダシ を 上手 にとっているっていうより 鰹節 か 何 かを 粉状 にして スープ に 溶 かしているよう
- 041 開店 当初 に 行 った 時 も 美味 しい ラーメン と 感 じましたが 、 ちょっと 濃 い 口過 ぎてしつこい かななんても 思 っているうちに 行列 が 出来 る 名店 入 り
- 042 トンコツ と トリガラ 、 コンブ 、 カツオ 、 煮干 のきいた W スープ 味 、 半熟卵 、 ラーメン の アルデンテ 状態 のひら 麺 、 完成 された ラーメン です
- 042 駒澤大学 前 の 居酒屋 で 飲 んだ 後 、 〆 の ラーメン は 何処 へ ? やっぱ
せたが 屋
でしょ
- 049 塩 ワンタン 麺 ( 海老入 り ) は 、 あっさり 塩味 の スープ に 細麺 の 組合 せです
- 049 海老 ワンタン 4 個 には 、 刻 んだ 海老 が 入 っていますが 、 海老 の プリプリ 感 もなかったですね
- 055 ん ? 旨 い ! ! 前面 に 頂 いた 時 はかなり 塩気 が 立 っている 感 じがして 、 自分 的 にはあまり 合 わなかったのですが 、
今回 は 魚介 の 味 がずいぶんと 、
前面 に 出 た スープ だなと 思 います ! ! 初 めに 感 じるのは 旨味出汁 の 魚介 が 口 いっぱいに 広 がる じゃないですか ! !
塩気 も 調度良 く 、 動物系 の 出汁 もしっかり 支 えています
- 006 毎度 、 せたが 屋 ひらつけを 注文 して 、
フェットチーネ のような 太 さと
魚介 系 の 風味 が 体中 に 伝 わるのに
感動 して 食 してきました
- 012 全体的 には 美味 しかったのだが 、 やはり 、 風味 というか コク というか 、
スープ の 深 みがまだあまり 感 じられなかった 気 がする
- 015 ん ? 旨 い ! ! 前 に 頂 いた 時 はかなり 塩気 が 立 っている 感 じがして 、 自分 的 にはあまり 合 わなかったのですが 、
今回 は 違 います ! ! 初 めに 感 じるのは 旨味出汁 の 魚介 が 口 いっぱいに 広 がる じゃないですか ! !
塩気 も 調度良 く 、 動物系 の 出汁 もしっかり 支 えています
- 046 普通 の ラーメン を 頼 んだのですが 、
第一印象 は 魚介 の 味 がずいぶんと 、
前面 に 出 た スープ だなと 思 いました
- 055 魚介 ベース の ラーメン は 、 全体的 にまとまっている 感 じはしますが
いまひとつ パッ としないというか 、 インパクト に 欠 ける 味 でした
- 060 これで スープ の 胡椒 が 控 えめだともっと 好 みなんだけれど 、 ともかく スープ が 抜群 に 美味 しいです
- 060 こんなに 混 ぜちゃうと バランス 悪 くならないの ? って 半信半疑 だったけど 、 バランス がよくってとっても 美味 しい
- 061 友人 の 勧 めで 来店 し 、 普通 の ラーメン を 注文 するがいまいちぴんとこなかった … が 再度来店 した 際 につけ 麺 にはまった
- 067 しかし 、 単 に 「 強 い 」 だけの スープ ではなく 、 全体的 な バランス も 良 く 透明感 のある 旨 みが 印象 的 だ
- 067 暖簾 にも 大 きく 「 魚 」 の 文字 が 記 してあるが 、 出 てきたのは 魚介 が ブンブン に 効 いた ラーメン
- 069 環七 沿 いなので 、 駐車 にかなり 困 り 、 さらに 昼夜 ともに 相。並 びましたが 、 結果 的 に 満足 でした
- 069 ちなみに 、 初 めて 行 った 際 も 、 環七 を 走行中突如現 れた 行列 ( ^ ^ ; ) で 、 お 店 はすぐに 分 かりましたよ
- 071 さらに トッピング の ガツン カレー をかけると 、 カレー の 香 りが 意外 に マッチ して 、 これがかなり やみつきになります
- 048 ガツン 汁 は 入 れすぎないように 気 をつけましょう ! ねぎは 自分 は 毎回 たっぷり 入 れています
- 072 数人待 ちだったので 並 び 、 ラーメン を 注文 して 出 てきた 物 は ! ! ! ! !
しかし 昔 は 普通 麺 か 平打麺 をほぐし 忘 れたのか・・・ 麺 の 塊 が・・・ ( 箸 が 刺 さる・・・ )
友人 もいた 手前騒 がず 出 てきましたが 、 二度 と 行 きたくないお 店 ですね
スープ の 味 は 動揺 していたので 正直 わかりません・・・
なんか 、 「 めん ツユ 」 みたいな 味 だった 様 な・・・
初 めての 入店 でこれは キツ かったなぁ ~ ・・・
麺 の 塊 が 出 てきた ラーメン 屋 さんは
個人的 には 初 めてですねぇ ~ ・・・
- 035 うますぎる ! !
しかし 昔 は 普通 麺 か 平打麺 を 選 べたきがするんですけど 今 は 浸 け 麺 だけしかないようです
- 043 いつも 次 はつけ 麺 を 食 べたいなって 思 うけど 、
久 しぶりに 行 って 並 び 始 めると 、 決 まってこれを 頼 んでしまう
- 072 数人待 ちだったので 並 び 、 ラーメン を 注文 して 出 てきた 物 は ! ! ! ! !
麺 をほぐし 忘 れたのか・・・ 麺 の 塊 が・・・ ( 箸 が 刺 さる・・・ )
友人 もいた 手前騒 がず 出 てきましたが 、 二度 と 行 きたくないお 店 ですね
スープ の 味 は 動揺 していたので 正直 わかりません・・・
なんか 、 「 めん ツユ 」 みたいな 味 だった 様 な・・・
初 めての 入店 でこれは キツ かったなぁ ~ ・・・
麺 の 塊 が 出 てきた ラーメン 屋 さんは
個人的 には 初 めてですねぇ ~ ・・・
- 073 ( 時 として 少 しえぐみを 感 じることもありますが ) 無化学調味料 であれだけうまみを 出 しているのはなかなかだと 思 います
|