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口コミ一覧 : ダルマサーガラ Dharmasagara[食べログ]

東銀 揚げせんべい 東銀座駅 パパド サモサ 全粒粉 再訪 本場 日替 野菜 スパイ 店内 リヤル ポリヤル 胸肉 チキン カレー 雑居ビル 辛味 酸味 プーリ 銀座 パパド揚げせんべい ラッサム 定食 ミール 店員 サラダ マトン ミールス 全粒粉の揚げパン 仏像 マサラ マサラワダ 香辛料 料理店 注文 ールス 歌舞伎座 スパイス 唐辛子 プーリー ココナ 日比谷線 インド料理 南インド 美味 雰囲気 インド 入口 調理法 南インド料理 メニュー 本格 平日 ・パパド 種類 内装 スープ 訪問 揚げパン 東銀座にある ドーサ ライス 独特 風味 スパイシー ウディンワダ 主体 ンカレー ヨーグルト 選択 ーリー 喫煙 数種類 ココナッツ ビリヤニ 現地 本格的 アチャール ピクルス ランチ 丁寧 サンバル 日替わり 塩味 海老 ナッツ オクラ ・ポリヤル 二階 接客 カルダモン ジャガイモ ワダから 評判 全般 喫茶店 チャト セット
油っこい 4%     よい 29%     すごい 11%     辛い 58%     酸っぱい 4%     すっぱい 4%     程よい 5%     近い 14%     香ばしい 4%     軽い 5%     薄い 13%     炊き込む 13%     煮込む 5%     炊く 8%     替わる 4%     炒める 35%     揚げる 14%     食べる 76%     頼む 11%     伺う 7%     効く 17%     混ぜる 14%     パリッ 4%     パサパサ 4%     パリパリ 5%     サラサラ 4%     中でも 4%     ちょっと 30%     それほど 7%     さっぱり 7%     やや 7%     小さな 10%     あっさり 4%    

  • Total Integration
    • 0本日 （平日 ）ランチ で、南インド 料理 の名店を是非 一度 、ご体験ください(^.^) メモ ※変更になっている場合があります ■店名 ダルマサーガラ に行って ゆきました 入店 したのは開店時間 の11時半で、もちろん1番乗りでした 注文 したのは、平日 スペシャル ランチ ミール スを 問題はレギュラー かスペシャル かダルマサーガラか 1200円のレギュラー ミール ス1200円 スペシャル ミール ス1400円です カレー 2種（大）、ライス （1回お替わり 無料 ）、プーリ ー（全粒粉 の揚】 ハイ苦手 です たパン）、パパダム、ラッサム (酸味 のきいた辛い スー、ライス (お替わり 1回か大盛 りサービス プ)、ポリヤル 2種はたっぷりのオクラ ジャガイモ とグリー）、サフランライス 、（日本 米） ライタ と一緒 に出されて「青唐辛子 が辛い ので気をつ けて ヨーグルト ） ポリヤル （オクラ とナスの炒め物） ラッサム （酸味 のあるスープ ） サンバル （豆と野菜 のカレー ） アチャール ）だ赤唐辛子 をベースに酸っぱい 汁につけたアチャール はカレー の味をきりりと引き締めるさらに、緑色のペーストはミント チャト ニ2 種、サラダ )、 それにライス 、プーリ ー(全粒粉 の揚げパン ） パパド (揚げせんべい ） ココナ ッツアイスクリー ム チャイ ライス 、プーリ ー、パパド 、プーリ ー(揚げ煎餅)のセット です カレー は日替 わり2種と、チキン コルマカレー 、マトン 、チキン キーマ 、サンバル からの選択 だったので、日替 わりのフィッシュ リンプマカレー サラとマトン のカレー を選択 注文 して5分強で料理登場 です まず、先に書いて あったこともあり、これを注文 しまうとぜんぜんそんなことはなくて、先。
      訪れたのがここのカレー から選択 ラッサム 、すっごい辛い です！！！！ 店員 さん曰く、こちらは 「美味 い」より「辛い 」が先に来てしまいます汗もたらたら いちいちカレー 毎に書くの面倒なので、それだけ先に書いて おきます マトン カレー 、かなりお肉たっぷり一口サイズのが、8切れぐらい入って いました クローブと、なにかけてもう一種ぐらいのか何なのかの、ホールのスパイ スが利いています 硬い樹皮タイプのシナモンスティックも入って いますが、シナモンはそこに行ったのまで強くはないです 辛過ぎですが、香り豊かで、非常 に美味 しいです フィッシュ カレー 、魚は白身の何か タラと鮭の中間の様な味がします皮はついていません こちらはトマト とタマリンドが利いていて、酸味 のあるしちょっと 異空間でした 友人 はチキン クルマカレー マスタードシーで、北インド とカレー リーフも利いていて、なかなか複雑で豊かな 味これもかなり美味 しいです ラッサム はフィッシュ カレー 以上 に酸味 が利いています 胡椒、フンザで一緒 にトレッシュ コリアンダー の茎、生姜、ニンニク、フェンネルと入って います これも風味 豊かで美味 しい！ ポリヤル 、これが唯一、普通 に美味 しく食べられ る辛さで した 具はオクラ カレー リーフとマスタードシードも見受けられます フィッシュ カレー のもそうでしたが、ここのカレー リーフは味丁寧 に努力が濃いですひょっとしたら、乾燥じゃなくて生を使っていて美味 しかったです 辛さも 様々 な辛さが あり、様々 な香辛料 があるという、奥の深さを感じさせてくれる店です ただし、銀座 という立地もあるのでしょうか？ サラダ は千切りキャベツ 主体 に、きゅうりとトマト の乗ったサラダ オレンジ 色で、ゴマも入った ドレッシング がかかっていますこのドレッシング 、なかなか美味 しいです ライス はジャポニカ米です ただ、ちょっと 米と米がくっついてしまっていて、あまり上手 な炊き方ではありません これはちょっと 残念でした パパダムはけっこう大きいです普通 に美味 しい プーリ ーは生地薄めそれ故か、少し油っこさが気にはなりました 総じてカレー は非常 に美味 しいです、辛さに強い人ならば・・・ 残念ながら、僕には限界を超えた辛さで した 次回 はできるのかさっぱり わかりませんが、辛さ控えめでお願いしいて、また食べに いきたいです

  • 001   硬 い 樹皮 タイプ の シナモンスティック も 入 っていますが 、 シナモン はそこまで 強 くはないです

    • 001   胡椒 、 フレッシュ コリアンダー の 茎 、 生姜 、 ニンニク 、 フェンネル と 入 っています

      • 0031   スタッフ の 方 も 、 「 美味 しいですか 」 と 聞 いてきたり 、 料理 の 説明 にも 心 よく 答 えていただき フレンドリー な 印象 でした
        • 003   スタッフ の 方 も 、 「 美味 しいですか 」 と 聞 いてきたり 、 料理 の 説明 にも 心 よく 答 えていただき フレンドリー な 印象 でした

      • 003   ミール ス の 野菜 カレー は 、 数種類 の 野菜 と フルーツ が 食 べた ランチ セット 1200 円 には 、 小 さい ボール に 入 った カレー 二種類 （ 数種類 の 中 から チョのス ） のほか 、 アチャール という インド の ピクルス と 野菜 の 炒 め 物 （ この 日 は ジャガイモ と グリーン ピース の カレー 炒 めでした ） がついていました
        • 003   ミール ス の 野菜 カレー は 、 数種類 の 野菜 と フルーツ が 凝縮 された カレー 、 とっても 美味 しいです

      • 003   お 店 の 扉 を 開 けて 店内 を 見渡 すと 、 カウンター 席 と テーブル が ５ 卓 ほどあり 、 インド 料理店 によくみかける 煌 びやかな 装飾 が 全 くありません

        • 003   シンプル な 店内 の 様子 からして バー か スナック の 居抜 きなのかな ？ でも 、 清潔感 もあり 印象 は 悪 くないです

          • 004   階段 を 上 がって ２ 階 に 上 がるまでに 仏像 もあり 、 入口 は 香草系 の 香 りが 充満

            • 004   すべての 食 べ 物 に 共通 して 言 えるのは 、 味的 な スパイ シー （ 辛 さ ） より 、 ハーブ 的 （ 香草系 ） な 要素 が 強 めで 女性 的 には 受 けるかもしれないが 、 タイカレー 好 きにはちょっと どうかなぁという 印象
              • 029   プーリ ー につけて 頂 くと 、 心 から 満足 できる 一品 であること 請 けあい ！ やはり 、 カレー を 食 べたいときやちょっと スパイ シー なものを 食 べたいときには 是非 お 勧 めできるお 店 です

            • 004   そのため カレー は 量 が 多 い 方 が 良 いため 、 ２ 種類 の 大 （ ｽﾍﾟｼｬﾙﾐｰﾙｽ ） を オーダー

              • 005   （ * ^ _ ^ * ） チキン フライ （ 鶏胸肉 の スパイ ス 炒 め ） これが セット の 中 では 一番 辛 かったかも・・・

                • 006   終日禁煙 に システム 変更 していたのです ！ ！ ！ ！ 店員 さん 曰 く 、 「 インド のお 客 さんが 多 く 、 中 でも 赤 ちゃんを 連 れているお 母 さんが 多 いので 終日禁煙 にしました 」 との 事

                  • 007   2009 年 08 月 23 日 * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * 【 銀座 】 「 Dharmasagara 」 ( ダルマサーガラ ) MealsB-SetforVegetarian ミール ス B セット ( 野菜 の コース ) 2,100 円 辛 さ ： ★ ★ ★ ☆ ☆ 東京都中央区銀座 4 - 14 - 6 ギンザエイトビル 2F 最寄 り 駅 ： 地下鉄各線 「 東銀 座駅 」 、 「 銀座 駅 」 都営大江戸線 「 築地市場駅 」 * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * 森 の 動物達 が 元気 ハツラツ ♪ ゴージャスカレー 姉妹 の ミッドナイトレンジ ャー 、 華。。子 でございます わたくしとお 姉様 が 住 む 華。家 のお 屋敷 には ボール ルーム がございまして 、 そこにはお 庭 を 見渡 せる ベランダ がございますの

                    • 008   銀座 から 築地方面 に 晴海通 りを 歩 き 、 首都 高 の 側道 を 左折 したところの 雑居 ビル の 二階 にある 店

                      • 008   来 たものは 、 これまた 、 大皿 に 金属性 ボール に カレー ー と サラダ その 他諸々 という オーソドックス な インド ランチ
                        • 013   また 、 金属 の 小鉢 に カレー が 入 っていますのでが 冷 たくなりやすいので 早 く 食 べる 必要 があるかと 思 います

                      • 009   メニュー を 決 めるまでの 落 ち 着 かなさは 前述 の 通 りだが 、 料理 が 来 てからも 食事 をしている 私 たちを 暇 な 店員 たちが タムロ して 人 のことを ジーッ と 見 ている
                        • 009   しかも 店員 たちはおしゃべりしながら 、 なにやら 意味 ありげな 笑顔 をうかべて ！ これで 落 ち 着 いて 食事 をしろって 言 っても 、 そりゃ 無理 だわ

                      • 009   シビレ を 切 らして 人 のこと 見 てる 店員 を 呼 び 、 席 についたときから メニュー を 見 ている 間 も 何 が オススメ なのかさっぱり わからないため 「 オススメ は ？ 」 と 聞 いたところ 、 これが 全 く 答 えられない
                        • 009   それに 輪 をかけお 客 はいないし 、 席 についたときから メニュー を 見 ている 間 も 暇 している 店員 に ジーッ と 見 られる 始末

                      • 010   [ サービス ] インド 人 の 店員 さんが 、 やっぱし インド 飯 と 相性悪 いみたいですね . . しっかし 店員 さんはお 話 が 好 きなようと 頑張 って 日本 語 で 同僚 と 熱心 に 話 し 込 んでおりました
                        • 010   が 、 やっぱし インド 飯 と 相性悪 いみたいですね . . しっかし 店員 さんはお 話 が 好 きなようで 同僚 と 熱心 に 話 し 込 んでおりました

                      • 011   土曜 ・ 日曜 ・ 祝日限定 、 1 日 10 。
                        限 りという ビリヤニ 1680 円 と チキン クルマカレー （ 鶏肉 の ココナ ッツ 煮込 み カレー ） 1470 円 、 チャパティ 690 円 、 ビール を 注文 します
                        • 038   友人 の チキン クルマカレー は 一見 トムカーガイ ？ ！ と 思 えるような 見 た 目 でした

                      • 012   内容 は ６ 種類 の 中 から カレー ２ 種類 を 選択 、 と ラッサム ( 酸味 のきいた 辛 い スープ ) 、 ポリヤル ( 野菜 の スパイ ス 炒 め ) 、 サラダ 、 ライス 、 プーリ ー ( 全粒粉 の 揚 げ パン ) 、 パパド ( 揚 げせんべい ) と 選 べる カレー です
                        • 012   内容 は 、 ラッサム ( 酸味 のきいた 辛 い スープ ) 、 ポリヤル ( 野菜 の スパイ ス 炒 め ) 、 サラダ 、 ライス 、 プーリ ー ( 全粒粉 の 揚 げ パン ) 、 パパド ( 揚 げせんべい ) と 選 べる カレー です

                      • 012   場所 は 、 日比谷線 の 東銀 座駅 5 番出口 から 万。橋手前 の 細 い 道 を 新富町方面 に 歩 いて 2 分 くらいのところにあります

                        • 012   初 めて 行 くお 店 でしたので 、 今回 は ランチ ミール A セット ( 3150 円 ) を 注文 したのですが 、 お 料理 は 噂通 りにおいしかったです
                          • 012   初 めて 行 くお 店 でしたので 、 今回 は ランチ ミール ス ( 1200 円 ) を 注文 しました

                        • 014   周 りを 見 ても インド 人 だか パキスタン 人 だかのお 客 さんが 多 く 、 私 は インド に 行 ったことはなく 、 料理 も 詳 しく 知 りませんが 、 やっぱり 現地 の 人 にも 評価 される 本物 なのだな 、 と 勝手 に 納得 しています
                          • 020   別 に 食材等 が 高級 で 豪華 なわけでもないので 、 現地 なら 同 じものが 一体 いくらで … と 考 えると 心 が 痛 みます

                        • 015   しかしあえて 他 の 店 を 引 き 合 いに 出 すけど 、 ダバインディア が サービス や 店 の 造 りなども 含 め 「 レストラン 」 だとするならば ここは 「 町 の 定食 屋 」 なんですよ
                          • 030   クミン と ブラックペッパー もやや 強 めで 、 ダバインディア や 、 カイバル の ブラックペッパーチキン と 少 し 似 た 感 じ

                        • 015   揚 げ パン は 苦手 で 、 チキン フライ はそこそこという 感 じがしましたが 、 カレー はすごく 美味 しかった ！ 野菜 の カレー はおくらがたくさん 入 っていて 、 そのままでも パクパク 食 べられます
                          • 015   チキン フライ は 、 胸肉 にこれでもかというくらい 強気 で 火 が 通 してあり 、 硬 い 、 パサパサ 、 しかも スパイ ス も 焦 げてるせいもあって 焦 げ 苦 い
                          • 017   揚 げ パン は 苦手 で 、 チキン フライ はそこそこという 感 じがしましたが 、 カレー はすごく 美味 しかった ！ 野菜 の カレー はおくらがたくさん 入 っていて 、 そのままでも パクパク 食 べられます

                        • 015   肉 の パサパサ に 対 する 嗜好 が 日本 と インド では まさに 対極的 であることはわかる

                          • 016   カレー の 種類 は 、 サンバル （ 野菜 と 豆 と 野菜 の 煮込 み カレー ) ・チキン カレー ・マトン カレー ・ 日替 わり カレー から 2 品 で 、 大 きなお 皿 で 1 種類 、 もしくは 小 さなお 皿 で 2 種類 を 選 べます
                            • 012   カレー の 種類 は 、 サンバル ( 豆 と 野菜 の 煮込 み カレー ) ・チキン カレー ・マトン カレー ・ 日替 わり カレー から 2 品 で 、 大 きなお 皿 で 1 種類 、 もしくは 小 さなお 皿 で 2 種類 を 選 べます
                            • 016   その 他 の 料理 のいずれも 、 脂分控 えめという 印象 で 、 ドーサ などについていた ココナ ッツ・チャツネ や サンバル （ 野菜 と 豆 の カレー ） も 同 じ 傾向 ですね

                          • 016   パパード （ 豆 せんべい ） 、 サモサ （ ポテト の 包 み 揚 げ ） 、 マサラ ワダ （ ひよこ 豆 の ペースト の フライ ） 、 ウトパム （ インド 風 お 好 み 焼 き ） 、 イディア パム （ インド 風 ビーフン ） 、 キーマ ・ドーサ （ 挽 き 肉入 りお 米 クレープ ） といったところです

                            • 018   インド 料理 をあまり 食 べ 慣 れていない 方 、 辛 さに 弱 い 方 にはちょっと キツイ かもしれません が スパイ シー な モノ が 好 きな 方 には オススメ のお 店 です
                              • 021   ラッサム も スープ と 言 いながら スパイ シー で 美味 いので 、 スプーン にご 飯 を 軽 くよそって ラッサム に 浸 して 頂 いたり

                            • 018   これは 評判 にかまけて 、 怠 けてやがるということで 、 文句 の 一 つを 言 おうかと 思 った
                              • 008   これは 評判 にかまけて 、 怠 けてやがるということで 、 文句 の 一 つを 言 おうかと 思 った

                            • 019   歌舞伎座 の 幕間 に 伺 う 、 土日 は オープン が 12 ： 00 一幕目 が 終 わったのが 11 ： 55 、 開演前 に 場所 だけは 確認 していたのですんなりと 店 にたどりつく

                              • 019   炊 きたての 時間 に 行 ったらもっと 違 うのかもしれません が 、 インド で 食 べた ビリヤニ 」 とは 炊 き 込 みご 飯 のことだそうで 10 分 ぐらいして 厨房 で 湯気 を 上 げる 電子 ジャー のお 釜 らしきものが 見 えたので 炊 き 上 がりがまだだったのだろう
                                • 019   「 ビリヤニ 」 とは 炊 き 込 みご 飯 のことだそうで 10 分 ぐらいして 厨房 で 湯気 を 上 げる 電子 ジャー のお 釜 らしきものが 見 えたので 炊 き 上 がりがまだだったのだろう
                                • 068   炊 きたての 時間 に 行 ったらもっと 違 うのかもしれません が 、 インド で 食 べた ビリヤニ の 美味 しさを 求 めてしまうので 、 どうしても 辛口 になってしまいます

                              • 020   土日 祝日限定 の ビリヤニ は 週替 わり メニュー で 、 私 は チキン と 野菜 を 食 べたのですが 前者 と 後者 では 天 と 地 の 差 でした

                                • 021   内容 は 大 きな 器 で カレー 2 種 ラッサム （ スープ ) 、 ポリヤル （ 野菜 スパイ ス 炒 め ) 、 サラダ 、 ライス ( お 替 わり 1 回 か 大盛 り サービス ) 、 プーリ ー （ 揚 げ パン ) 、 パパド （ 揚 げせんべい ) 、 アチャール （ ピクルス ) カレー は チキン / マトン / キーマ / サンバル / 日替 わりから チョイス
                                  • 021   今回 は ・ジャガイモ カレー ・チキン （ 塩味 ） カレー ・ラッサム （ スープ ） ・ポリヤル （ 野菜 スパイ ス 炒 め ） ・サラダ ・ライス ・プーリ ー （ 揚 げ パン ） ・パパド （ 揚 げせんべい ） ・アチャール （ ピクルス ） といった 構成
                                  • 024   内容 は 大 きな 器 で カレー 2 種 ラッサム ( スープ ) 、 ポリヤル ( 野菜 スパイ ス 炒 め ) 、 サラダ 、 ライス ( お 替 わり 1 回 か 大盛 り サービス ) 、 プーリ ー ( 揚 げ パン ) 、 パパド ( 揚 げせんべい ) 、 アチャール ( ピクルス ) カレー は チキン / マトン / キーマ / サンバル / 日替 わりから チョイス

                                • 022   友人 の 一人 が 、 インド 料理店 開業 を 目指 す インド 料理知人 も 一緒 だったので 、 料理 を 選 んでもらい スパイ ス の 世界 に 浸 ってみた

                                  • 023   ナン はないとのことなので お 米 の クレープ とこれまた クレープ みたいなの 頼 みました ( 名前忘 れた ) お 米 の クレープ はすごく 楽 しみにしてたの

                                    • 024   12 時台後半 に 差 し 掛 かる 頃 でしたが 、 店内 は 満席 に 近 く 、 カウンター 席 に 通 さんが 席 へ 案内 してくれました
                                      • 024   12 時台後半 に 差 し 掛 かる 頃 でしたが 、 店内 は 満席 に 近 く 、 カウンター 席 に 通 されました

                                    • 024   この 日 の 日替 わりは ■ CHICKEN UPPU CURRY ( チキン の 塩 カレー ) ■ PALAK KUTTU ( ほうれん 草 と ? ) で 、 日替 わりの 2 つに
                                      • 024   塩 っていうのは ？ ？ ？ だったのですが 、 チキン は 柔 らかく 、 ごろごろ 入 っていて 、 旨 みもある

                                    • 025   ミール ス B セット 肉 コース と 野菜 コース があり 肉 コース の 方 が 辛 い ! スパイ ス がかなり 強 く 辛 いのが 無理 な 人 には キツイ かも
                                      • 025   ミール ス B セット 肉 コース プーリ ー ( 揚 げ パン ) 揚 げ 立 てで パンッパン に 膨 らんでます

                                    • 027   実 は インド 料理。遅咲 きの 私 、 ミール ス は 東池袋 の エー・ラージ に 続 いて ２ 回目 なのです

                                      • 027   汁気 の 少 ない カレー ゆえ 、 ライス や プーリ ー・ババド と 混 ぜるべきところ 、 邪道 ながら ラッサム や ボリヤル と 並列 におかず 感覚 で 「 うるち 米 との 三角食 べ 」 になりました ( 笑 ) ボリューム 少 なめ 、 野菜 たっぷり 、 油 っ 気 なしなので 食後 感 がとっても 軽 かったです

                                        • 028   しかし 、 これから 仕事 に 戻 らなくてはならない 、 まっとうな サラリーマン の 自分 が 、 まさか 同 じ 真似 をして カレー 臭 いを 振 りまきながら 、 会社 に 戻 るわけにはいかない
                                          • 008   しかし 、 これから 仕事 に 戻 らなくてはならない 、 まっとうな サラリーマン の 自分 が 、 まさか 同 じ 真似 をして カレー 臭 いを 振 りまきながら 、 会社 に 戻 るわけにはいかない

                                        • 028   ちなみに 香辛料 のかけらと 言 うかその 物 がそのまま 入 っていたので 少 し 食 べづらかったです

                                          • 029   歌舞伎座 からだと 築地方面 に 少 し 歩 いて 首都 高手前 で 左折 するその 通 りに 面 した ビル に 店 はあるのだが 店自体 は 2Ｆ にあるので 看板 と メニュー が 出 ていないと 分 かり 辛 い 店 の 前 にたどりつくとまだ 「 Close 」 と 札 が 出 ていたので 入口 前 の ソファ に 腰 を 下 ろして 待 っていたら 店員 さんが 気付 いて 中 に 入 れてくれた
                                            • 019   歌舞伎座 からだと 築地方面 に 少 し 歩 いて 首都 高手前 で 左折 するその 通 りに 面 した ビル に 店 はあるのだが 店自体 は 2Ｆ にあるので 看板 と メニュー が 出 ていないと 分 かり 辛 い 店 の 前 にたどりつくとまだ 「 Close 」 と 札 が 出 ていたので 入口 前 の ソファ に 腰 を 下 ろして 待 っていたら 店員 さんが 気付 いて 中 に 入 れてくれた

                                          • 029   店員 は フレンドリー な インド 人 ばかりですが 、 余 り 日本 語 は 得意 ではなさそう・・・
                                            • 011   そのうちの 一人 がたどたどしい 日本 語 と 満面 の 笑 みで 、 「 ホンジツノヒガワリワコレデス

                                          • 030   6 〜 7 個 くらい ？ ルゥ の 味 は ･ ･ ･ 玉 ネギ 、 少 し 魚 の 味 （ 魚系調味料 ？ ） 、 コリアンダー 、 トマト 、 。強 め

                                            • 030   内装 は 、 入口 付近 の バー と 喫茶店 部分 と 、 窓側 の カフェ を 無理矢理 つないだ 感 じ

                                              • 031   しかし 、 完食 した 立場 で 言 うのもあれですが 明 らかに 一人 で 食 べきる 量 じゃなかったかなと ( 笑 ) ( 2007 / 04 / 27 ) 銀座 にて 休日 ランチ
                                                • 031   ただし 、 銀座 という 立地 もあるのでしょう 、 コストパフォーマン ス が 悪 いと 思 いますので 、 全 て 若干減点 して ３ 点 としました
                                                • 034   ( 2007 / 09 / 01 ) 東銀 座 で 友人 と 待 ち 合 わせしてからこちらのお 店 へ
                                                • 034   しかし 、 完食 した 立場 で 言 うのもあれですが 明 らかに 一人 で 食 べきる 量 じゃなかったかなと ( 笑 ) ( 2008 / 04 / 27 ) 銀座 にて 休日 ランチ

                                              • 032   予約 をしておいたら 、 奥 の 前 には 築地本願寺 が 、 タージマハル の 様 に 見 えて 素敵 夜 の ミール スメニュー は ミール ス A セット 野菜 （ 3570 円 ） ミール ス A セット お 肉 （ 3780 円 ） A セット は ライス もしくは プーリ ー のお 替 わり 1 回無料
                                                • 023   予約 をしておいたら 、 奥 の 席 を 用意 してくれてて 、 窓 から 見 える 東本願寺 がなんともいえぬ 雰囲気 をかもしだしてました

                                              • 032   夜 しか 訪問 できませんが 、 少。
                                                価格 は 張 りますが 、 この 雰囲気 で 美味 しい カレー をいただけるのでまた 訪問 したいと 思 います
                                                • 003   階段 を 上 がると 、 エントラン ス 付近 では 仏像 が 飾 られており 、 ちょっと 高級感漂 う 雰囲気

                                              • 032   念願 の 再訪 ！ ダルマサーガラ に 行 ってきました 昨年訪問 した ミール ス をいただいたお 店 の 中 で かりんが 一番 印象 に 強 く 残 った ミール ス の １ つがこちらでした 素敵 な インテリア と 、 素敵 な 食器 でいただく ミール ス は 感激 ＆ 感動 でした

                                                • 034   ライタ を 食 べたのが 初 めてで 最初 は 甘 くない ヨーグルト デザート ？ ！ と 思 ってしまったところで イヤ な 予感 がしていましたが 、 どうやら サラダ だと 認識 （ 笑 ） チキン も アチャール もとても 美味 しいのですが 、 みんな 小 さくさいの 目 に 切 られているのが 少々残念
                                                  • 038   ライタ を 食 べたのが 初 めてで 最初 は 甘 くない ヨーグルト デザート ？ ！ と 思 ってしまいました が 、 どうやら サラダ だと 認識 （ 笑 ） チキン も アチャール もとても 美味 しいのですが 、 みんな 小 さくさいの 目 に 切 られているのが 少々残念
                                                  • 051   ライス 、 パパド 、 プーリ ー 、 ラッサム 、 ポリヤル 、 アチャール 、 サラダ に カレー 2 品

                                                • 035   ミール ス は 、 ライス ・パパド ・プーリ ・サモサ または ワダ・ラッサム ・サンバル ・ポリヤル 2 種 ・ライタ ・アチャール ・チャツネ から 成 り 、 A セット にはさらに デザート と チャイ または コーヒー が 付 く

                                                  • 035   余談 になるが 、 ある 日 「 Very very hot （ 超超辛口 ） 」 にしてくれと 要求 した 客 に 、 「 カレー はあまり Hot だとおいしくない 」 と 店員 さんが アドバイス していた

                                                    • 036   ヨーグルト 主体 、 胡瓜 たっぷり 野菜 、 ハム 等 が 混 じる ライタ に 混 ぜても 面白 いよ

                                                      • 036   この 揚 げ 物 、 チャナダール 豆 と 椰子 を 煮 て 。
                                                        漉 し 、 其 れに 香辛料 を 入 れて 油 で 揚 げた 奴 なんだけど 、 チャト ニ につけて 食 べる
                                                        • 036   この 揚 げ 物 、 チャナダール 豆 と 椰子 を 煮 て 。漉 し 、 其 れに 香辛料 を 入 れて 油 で 揚 げた 奴 なんだけど 、 チャト ニ につけて 食 べる

                                                      • 036   イディア パム を 洗脳 すべく 、 「 。印度料理 とは 」 から 。講習 を 続 けたものの 、 相方 の 目 は ビリヤニ から 微動 だにせず … 残。断念

                                                        • 036   印度 では 古代 から 栽培 されてきた 。。小豆 と 米粉 を 磨 り 潰 した 後発酵 させたものを 薄 く 焼 いたものである

                                                          • 036   此 れに 卵入 り ドーサ を 。
                                                            文 … 何処 か 菜食主義派 やねん ！ 此方 の 店 の ドーサ は 半分 の 大 きさのものが 用意 されており 、 二人 ならば 此 れで 十分 だろう
                                                            • 036   此 れに 卵入 り ドーサ を 。文 … 何処 か 菜食主義派 やねん ！ 此方 の 店 の ドーサ は 半分 の 大 きさのものが 用意 されており 、 二人 ならば 此 れで 十分 だろう

                                                          • 036   此 れは アジア 系料理全般 に 云 えることなのだが 、 一。毎 に 複合的 に 味 を 変 えながら 愉 しむことが 肝要 、 そう 云 う 料理 なのだ

                                                            • 036   米 は 。米 だし 、 ビリヤニ 自体 がどちらかと 云 うと 北 インド 系 だから 出来 上 がり 、 もかな ？ でも 、 まじぇまじぇするなら ビリヤニ は 大変宜 しい （ 笑 ） 知 らぬ 間 に 客 が 増 え 、 隠 し 部屋 ？ がご 開帳 、 となると 結構 広 い 店 なんだ 、 と 一寸見直 す

                                                              • 038   店内 は 黒 と 白 の 市松模様 の タイル の 床 が 印象 的 で バーカウンター が 目立 つ

                                                                • 039   ミール ス Ｂ セット 野菜 の コース ２３００ 円 カレー ３ 種 （ 豆 と 野菜 の カレー 、 野菜 の スパイ ス 炒 め 、 酸味 のきいた スープ ） ライタ （ ヨーグルト サラダ ） サイド デ ィッシュ １ 品 （ サモサ 、 ウディン ワダ 、 マサラ ワダ から ） ライス 、 プーリ 、 パパド ゥ チャイ 又 は コーヒー 。控 えめでさっぱり してるけど スパイ シー

                                                                  • 041   チャパティ （ ６５０ 円 ） は 全粒粉 の 薄 い パン で 、 小。独特 の 風味 が 強 い パン

                                                                    • 042   銀 の プレート が 、 息 を スワロー するほどお 美味 しいと 思 いませんこと ？ ？ ？ ラッサム ( 酸味 の 効 いた スープ ) 、 サンバル ( 豆 と 野菜 の カレー ) 、 ポリヤル ( 野菜 の スパイ ス 炒 め ) 、 ライタ ( ヨーグルト サラダ ) 、 それに ライス 、 プーリ ー ( 全粒粉 の 揚 げ パン ) 、 パパド ( 揚 げ 煎餅 ) の セット ですの ！ 他 にも ウディン ワダ ( ウラド 豆 の ペ − スト の ドーナツ ) 、 アチャール 、 グリーン チャト ニ と バラエティー に 富 んだ 品数 の オンパレード 辛味 と 酸味 がはっきりした ダルマサーガラ のお 料理 をいただいておりましたら 、 ボディー がすくすくとお 元気 になってまいりましたの ！ 今度 、 お 姉様 と 宝石 について キャットファイト になりましたら 、 わたくし メイビー 勝利 してしまうかもしれなくってよ・・・ うふふ 、 それでは 皆様 ごきげんよう 〜 ！ キス 、 キス 、 バ 〜 イ ！ ！ ！ ！ ！
                                                                      • 003   キウイ 入 ってた ？ プーリ ー （ 揚 げ パン ） も ナン に 負 けないくらい 美味 しいし 、 味 はなかなか 良 いと 思 いました
                                                                      • 007   銀 の プレート が 、 息 を スワロー するほどお 美 しいと 思 いませんこと ？ ？ ？ ラッサム ( 酸味 の 効 いた スープ ) 、 サンバル ( 豆 と 野菜 の カレー ) 、 ポリヤル ( 野菜 の スパイ ス 炒 め ) 、 ライタ ( ヨーグルト サラダ ) 、 それに ライス 、 プーリ ー ( 全粒粉 の 揚 げ パン ) 、 パパド ( 揚 げ 煎餅 ) の セット ですの ！ 他 にも ウディン ワダ ( ウラド 豆 の ペ − スト の ドーナツ ) 、 アチャール 、 グリーン チャト ニ と バラエティー に 富 んだ 品数 の オンパレード 辛味 と 酸味 がはっきりした ダルマサーガラ のお 料理 をいただいておりましたら 、 ボディー がすくすくとお 元気 になってまいりましたの ！ 今度 、 お 姉様 と 宝石 について キャットファイト になりましたら 、 わたくし メイビー 勝利 してしまうかもしれなくってよ・・・ うふふ 、 それでは 皆様 ごきげんよう 〜 ！ キス 、 キス 、 バ 〜 イ ！ ！ ！ ！ ！
                                                                      • 042   マサラ ワダ とは 、 ひよこ 豆 と 何 かを 混 ぜ 合 わせ 、 ハンバーグ 大 にまとめたものを 、 フライ ドチキン のように カリカリ に 揚 げたものです

                                                                    • 044   プーリ ー と パパド はぺらっとしたもので 、 特 に プーリ ー は 思 ったよりも 貧弱 な 感 じ

                                                                      • 044   また 、 ラッサム という スープ の 強烈 な 酸味 がこの 定食 の 強烈 な アクセント になっていて 、 辛 さへの 反応 が 一気 に 酸味 へと 引 き 戻 されるので クセ になる 美味 さであった
                                                                        • 019   ヨーグルト の サラダ は ヨーグルト が スープ 状 で 酸味 が 辛 さを 中和 してくれてありがたい

                                                                      • 044   ハーブ 系 の 爽 やかな 風味 と 微 かな 柑橘系 の 酸味 ・ 甘味 の 共存 した アチャール とやらもこの 定食 の 一部 を 担 っている 必然性 が 感 じられる

                                                                        • 044   雑居 ビル の ２ 階 であるが 、 アプローチ からして 仏像 が 置 いてあったり 本格 的 な 装飾 でお 出迎 えしてくれる

                                                                          • 045   カレー の 底 には ホール の スパイ ス も 銀製 のお 皿 にのってでてくるとはさすが ！ チキン もたっぷりごろごろと しており 、 クローブ やら カルダモン もそっくりそのまま 入 って います
                                                                            • 032   ライス も 銀製 のお 皿 にのってでてくるとはさすが ！ チキン もたっぷりごろごろはいっていました

                                                                          • 047   食後 に 出 てくる チャイ の 甘 さがこれまた 絶品 でこれまでの 辛 さをすべて 中和 してくれ 、 食後 感 をとてもさわやかにしてくれる

                                                                            • 047   そこに タンドリー チキン と ライス さらにえびせんのようなせんべい 、 さらにふわっとした パン 風 のものが 加 わる （ なんかすべて 雰囲気 のみだが ） 実際 のところ 辛 い 料理 の 辛 さはけっこうな レベル

                                                                              • 049   プーリ ー は パン というより 薄 いあげせんべいの 油 で 柔 らかくなった 感 じで 好 きになれない

                                                                                • 049   ） パパド （ 揚 げせんべい 、 塩気 があり 薄 い ） 追加 の 御飯 が １００ 円 でした

                                                                                  • 050   四組 の 客 のうち 、 二組 が インド 系 の 方々 だったので 、 きっと 美味 しいに 違 いない 、 との 先入観 が 滞在中 は 働 いていたが 、 帰宅 したら 印象 が 薄 らいでしまった

                                                                                    • 055   トマト スープ カレー 2 種類 （ マトン と チキン キーマ を 選択 ポリヤル （ 野菜 の スパイ ス 炒 め ） チキン フライ 。
                                                                                      ライタ （ ヨーグルト サラダ ） ライス （・プーリ ー ( 全粒粉 の 揚 げ パン ） （・ パパド ( 揚 げせんべい ） ココナ ッツアイスクリー ム チャイ ライス 、 プーリ ー 、 パパド はおかわり ＯＫ です
                                                                                      • 027   んっ ？ ちょっと 空間 が 多 い ？ つまり プーリ ー と ババド が 小 さい ？ ババド は パリパリ ですが 、 プーリ ー が ヘナッ としてます
                                                                                      • 036   ダール 豆 と スパイ ス で 作 った 。煎餅 パパド は パリパリ に 割 って 振 り 掛 けにして 食 べるのが 一般的 かと
                                                                                      • 055   トマト スープ カレー マトン と チキン キーマ を 選択 ポリヤル （ 野菜 の スパイ ス 炒 め ） チキン フライ 。 ライタ （ ヨーグルト サラダ ） ライス プーリ ー ( 全粒粉 の 揚 げ パン ） パパド ( 揚 げせんべい ） ココナ ッツアイスクリー ム チャイ ライス 、 プーリ ー 、 パパド はおかわり ＯＫ です

                                                                                    • 063   アラカルト だと 一品一品 がちょっと 値段 高 めかもしれないけれども 、 それでも 十分 モト はとれると 思 う

                                                                                      • 063   それぞれ 使用 されている スパイ ス も 違 うし 、 調理方法 も 工夫 されていて 、 一 つ 一 つが 味 わい 深 く 、 日本 人 の 口 に 良 く 合 うと 思 う
                                                                                        • 020   味付 けの 割 り 切 り 感 というか 、 ある 意味 日本 人 の 舌 を 突 き 放 したところがあるのが 魅力 でもあり 、 工夫 の 無 さでもあります

                                                                                      • 066   テーブル 、 椅子等 の 調度品 の センス は 抜群 だし 、 仏像 等 の 芸術性 の 高 さはまるで ギャラリー のようだ

                                                                                        • 066   場所 は 、 晴海通 りの 万。橋 から 首都 高速 に 沿 って 。橋方面 に 進 んで 直 ぐ 左手 の ビル 二階

                                                                                          • 066   壁 には ブッダ の 言葉 が 貼 ってある （ といっても 英語 で 書 かれているので 説教臭 くは 無 いが ） し 、 BGM は シタール なので 、 インド 料理屋 としたら 異質 な 部類 だろう

                                                                                            • 068   ただ 、 炊 いてから 時間 がたっているのか 、 調理法 のせいなのか 、 アツアツ ではなくほんのり 温 かいくらい 、 麺 でいうとのびてしまった 感 じと 言 うか 、 米 がふくらんでる 感 じで 、 良 い 香 りもほとんどしない

                                                                                              • 068   たまにあるなんちゃって ビリヤニ （ カレー を 御飯 と 炒 めたもの ） ではなく 、 ちゃんと 作 ってある 感 じで 、 辛 めでしっかり 味 がしみている
                                                                                                研究開発blog