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口コミ一覧 : JEAN-PAUL HEVIN 東京ミッドタウン店 ジャン・ポール・エヴァン[食べログ]
チョコ マカロン ショコラ ケーキ 濃厚 チョコレート 六本木 紅茶 グアヤキル 半熟 カカオ 行列 店員 種類 NPAULHEVIN ガトー フランボワーズ 高級感 ビター ラティ 店内 美味 ガナッシュ 注文 高級 風味 カフェ 値段 ピラミッ 併設 ショコラティエ ショコラシ チョコレートケーキ 堪能 酸味 トチョ 生地 ンショコラ ヘーゼルナッツ ショコラショ 食後 ピラミッド コーヒー ナッツ フラン テイクアウト ピスタチオ トラディッショネル 土産 訪問 雰囲気 スポンジ ショコラフランボワーズ ベルガモット 満足 ホットチョ エクアトゥル チョコケーキ ピスタ サンド エクア プラリネ 食べた ドリンク ススメ ブリニ ビターチョコ 濃厚なチョコ マカロンショコラ 購入 ランチ トチョコレート 意外 オススメ ホット 休日 ブティック 控えめ 食感 美味しい ーモン 個人的 サンドイッチ ボンボンショコラ 評価 ショコラショー ミルク サービス ボリューム ホットチョコレート ショー チョイス イートイン 苦手 ランチセット カウンター リューム 今回 有名 クリーム
くどい 6% 甘い 37% 美味しい 53% くさい 4% 高い 28% おいしい 21% しつこい 4% 濃い 9% 薄い 4% もったいない 6% やすい 9% とろける 7% 並ぶ 18% 選べる 10% 味わえる 6% 好む 6% とる 4% 溶ける 6% 楽しむ 6% 効く 6% 迷う 7% 飲む 13% しっとり 12% たっぷり 12% サクサク 4% ちょうど 10% さっぱり 4% とても 24% さすが 15% あまり 18% 意外と 4% ごく 4% もう少し 6%
- Total Integration
- 02009-12-1915:28:08postedbydrcynthiaJean-Paul Heavinのマカロン を購入 していただきましたテーマ:いただきました(^∇^)
ジャン・ポール・エヴァンのマカロン をいただきました
ヾ(@°▽°@)ノ
。
Jean-Paul-Hevinは世界 トップ クラスのショコラ ブティエということです
去年のばれんたいんでーあたりで
。
すごいショコラ ティエがミッドタウンに入った なんてテレビを見た気がし ます
開けると、マカロン ショコラ アラシエンヌ ンがお行儀よく
一番左はコーヒー 味その他はみんなチョコ レート屋さんなんですね
ランチ もできるとのことで、妻に提案すると、チョコ レートは好きだから行きた い!と
あれ?ケーキ とか好きじゃないのでは?と聞くと、
チョコ レート味なんだろうけど微妙に味が違う
僕にはちょっとチョコ ボキャブラリーが足りないのでうまく説明できないけど・・・
それぞれがなかなか個性豊かに
おっいし〜(´艸`)のです
チョコ レートを食べた 後というのはよくお茶を飲みたくなるのですがこれはそれがもったいない 感じで す
今回 は、社会勉強のため僕が4つともいただきました(`・ω・´)
スタッフのみんなはいつか買ってきてあげるからね
ありがとうございました:*:・(‾∀‾)・:*:(余韻)
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- 001 2009 - 12 - 1915 : 28 : 08postedbydrcynthiaJean-Paul-Hevin の マカロン をいただきました テーマ : いただきました ( ^ ∇ ^ )
ジャン = ポール・エヴァン の マカロン をいただきました
ヾ ( @ ° ▽ ° @ ) ノ
。
Jean-Paul-Hevin は 世界 トップ クラス の ショコラ ティエ ということです
去年 のばれんたいんでーあたりで
。
すごい ショコラ ティエ が ミッドタウン に 入 ったなんて テレビ を 見 た 気 がします
開 けると 、 マカロン がお 行儀 よく
一番左 は コーヒー 味
- 001 ちょうど 3 時少 し 前 で 皆 がお 茶 する 時間 だったのもいけなかったとは 思 いますが 、 それにしても 凄 すぎ !
2 時頃 は 並 んでいなかったので 「 京 はやしや 」 は 大丈夫 かといってみたらこちらも 5 ~ 6 組 み 並 んでいます
- 008 ちょうど 3 時少 し 前 で 皆 がお 茶 する 時間 だったのもいけなかったとは 思 いますが 、 それにしても 凄 すぎ !
2 時頃 は 並 んでいなかったので 「 京 はやしや 」 は 大丈夫 かといってみたらこちらも 5 ~ 6 組 み 並 んでいます
- 002 お 店 に 名前 を 貸 すだけでなく 、 しっかりご 指導 されていらっしゃるので 、
どれも 洗練 されたお 味 がいたします 事 に 納得 !
この 日 は エヴァン さん ブレンド の 紅茶 と 共 に ガトー をいただきました
- 002 お 店 の 前 を 通 りましたら 、
店内 の ショーケース の 内側 に オシャレ 眼鏡 を 掛 けた フランス 人 の 紳士 が・・・
- 002 ( MAX )
入口 の ドア を 開 けてくださったお 店 の 方 に 、
「 エヴァン さんですよね ? 写真 一緒 に 撮 っていただきたいのですが 」
とお 願 いしましたら 、 エヴァン さんは 快諾 してくださいました
- 002 エーン 、 芸能人 に 会 うよりも 、 パティシエ さんに 会 った 方 が テンション があがりますので 、
鼻血 が 出 そうな 程 、 嬉 しかったです ♪
この 日 は 店内 の チェック にいらっしゃっていたようです
- 002 カフェ に 入 りましたら 、 エヴァン さんも カフェ の テーブル で ケーキ を 食 べながら
スタッフ の 方 に 講評 をしております
- 002 ガトー に 含 まれる チョコ の パーセンテージ について 篤 く 語 っていらっしゃいました
- 002 チョコ に 合 わせる 紅茶 は チョコ に 負 けない 芯 の 強 い 香 りを 放 つものをご 提案 をするお 店 もありますが 、
エヴァン さん ブレンド は 、 タンニン が 少 なく 夜 にいただいてもぐっすり 眠 れそうなお 味
- 002 チョコ のお 味 に 疎 い 為 、
チョコ に 関 しましては 、 「 美味 しい 、 メチャ 美味 しい 」 位 しか 表現 ができないのですが 、
さすが エヴァン さん
- 003 この 手 のお 店 の 店員 さんで 客 を 差別 するというか 、 客 の 値踏 みをするというか・・・
いったいどんな 人 たちがこの ホット チョコ レート を 飲 めば 納得 するんでしょうね ~ ~
おっさんは 飲 んではいけないのか ~ ~ ! たぶん 気 のせいだと 思 います・・・
この 無愛想 さがお 昼時 に 客 ゼロ を 引 き 起 こしているんでしょう
- 047 ホット チョコ レート 、 オーソドックス の パリジャン を オーダー しましたが
とても 美味 しかったです
- 003 ミッドタウン の
鶏 三和
で 親子丼 を 食 べた 後 、 お 茶 でもしようと 、 うろついてみると
JEAN-PAUL HEVIN 東京 ミッドタウン 店 。
を 発見 !
昔 、 新宿伊勢丹 の B1F の デパ 地下 によく 行 きました ~ ~ ~ 高 カロリー なのは 知 ってますが 、
思 わず 扉 を 押 して 入 ってしまいました - 003 ミッドタウン の
鶏 三和
で 親子丼 を 食 べた 後 、 お 茶 でもしようと 、 うろついてみると
JEAN-PAUL HEVIN 東京 ミッドタウン 店 。
を 発見 !
昔 、 新宿伊勢丹 の B1F の デパ 地下 によく 行 きました ~ ~ ~ 高 カロリー なのは 知 ってますが 、
思 わず 扉 を 押 して 入 ってしまいました
- 004 ( * ´ ∀ ` * )
マカロン は・・・
ベルガモット = アールグレイ 風味 の ガナッシュ です
- 004 とても 濃厚 な 味 わいですが 、 表面 の 生地 は カリサクッ と 柔 らかく 、 中 の ショコラ はしっとり としていて 、 口 の 中 でさっ 溶 けてしまいます
- 004 とても 濃厚 な 味 わいですが 、 表面 の 生地 は サクッ と 柔 らかく 、 中 の ショコラ はしっとり としていて 、 口 の 中 でさっ 溶 けてしまいます
- 004 マカロン ショコラ アラシェンヌ
サクサク の マカロン の 生地 で ガナッシュ を サンド した ガトー です
- 004 JEAN-PAUL HEVIN の 「 カーヴ ア ショコラ 』 」 で 美味 しそうな ケーキ を 探 していましたが 、 隣 には 「 バー ア ショコラ 」 があり 、 席 が 空 いていたので イートイン する 事 にしました
- 004 ( ´ ∀ ` * )
ご 存知 の 方 も 居 られると 思 いますが JEAN-PAUL HEVIN は トップ クラス の ショコラ ティエ です
- 008 なので 、 その 前 に チェック し 1 組待 ち 状態 の 「 JEAN-PAUL HEVIN 」 へ
- 004 ♪ ~ メルヘン 男子 の 一日一甘 ~ ♪
以前 に 、 バレンタイン の チョコ レート をもらってから 気 になってたので 、 初 めて 六本木 ミッドタウン に 、 JEAN-PAUL HEVIN があるということなので 、 行 ってきました
- 004 国際 コンクール 優勝 をはじめ フラン ス 国家最。職。章 ( M.O.F ) 受章 しています
- 004 外側 のさくさくした 歯 ざわりで 、 舌 にからまるような モッタリ 感 が 挟 んであり 、 量 は 多 めの 濃厚 な クリーム でした
- 004 外側 のさくさくした 歯 ざわりで 、 舌 にからまるような モッタリ 感 があり 、 量 は 多 めの 濃厚 な クリーム でした
- 005 休日 に 友人 と 行 ってきました
同 じ 東京 ミッドタウン の トシヨロイヅカ が 3 時間 待 ちだったのでこちらへ
- 005 飲 み 物 は チョコ レート に 合 わせたという JPH オリジナル の 紅茶 を 基調 とした 落 ち 着 いた 雰囲気 の 店内 で 、 ソファ でまったりでき 、
おいしい ケーキ と 紅茶 でお 会計 は 1500 円 でした
- 005 黒 を 基調 とした 落 ち 着 いた 雰囲気 の 店内 で 、 ソファ でまったりでき 、
おいしい ケーキ と 紅茶 でお 会計 は 1500 円 でした
- 007 普通 に オレンジ ジュース を 頼 むと 1050 円 するので 、 こちらの セット でお 試 しで 注文 してみてもいいかもしれません
- 008 スポンジ と チョコ レートムース の 層 、 まわりは チョコ レート で コーティ ング 、
スポンジ 部分 はふんわり 、 ムース 部分 は 滑 らか 口 の 中 で スーッ ととろける 触感 でした
- 008 トップ コーティ ング には フラン ボワーズ が 、
フラン ボワーズ の 酸味 と チョコ レート の 苦味 が 調和 していてなんとも 美味 しかったです
- 009 ベルガモット 系 マカロン の 中 では 、 NO .1 .
ここの マカロン は 、 全体的 に 甘 さ 控 えめ
- 009 生地 の 甘 さは 控 えめ 、
中 の クリーム は 、 カカオ 風味 が 非常 に 濃厚 な 、 ビター チョコ レート
- 030 オレンジ と ビター チョコ レート の 組 み 合 わせはとても 好 みでもあり
満足 感 たっぷり の ボンボンショコラ
- 010 チョコ レートケーキ に ホット チョコ レートドリンク は
そこまで チョコ 好 きじゃない 私 にはどうかな 〜 と 思 ったのですが
せっかく 頼 めるのだから エクア トゥル と コロンビィ を 注文 してみました
- 010 うーん 、 チャンス があれば 、 またあの ショコラ シュ をいただきに 訪問 したいです !
これはまた 飲 みたくなる 、 というか 、 ここでしか 味 わえない 、 絶妙 な 味 ですね ! !
- 011 エクア トゥル ( ショコラ ショ )
飲 みものは エクア トゥル ( エクア ドル でしょうか ? ) という ショコラ ショ ( ホット チョコ レート ) を
注文 しました
- 010 友達 と 、 おいしい ホット チョコ レート は 買 った 事 があるのですが 、
美味 しいけど 、 私 にはもったいない … 値段 分 の 味 がわからん … と
思 っていたので 、 どうかな 〜 と 思 っていた 。
友達 に ケーキ を 薦 められて
再 チャレンジ しました - 010 友達 と 、 おいしい ホット チョコ レート が 飲 みたいね ! と 言 ってて 、 ここに 行 きました
- 055 。
今 まで 飲 んだ 事 のある 甘 すぎる ホット チョコ とは 違 い 、 濃 いんだけどあっさり・・
チョコ レートケーキ と 一緒 でもくどくなかったです
- 011 雰囲気
椅子 や テーブル 、 カウンター や 照明 、 壁 など 、 ほとんど チョコ レート 色 で 統一 された 内装 で 、
自分 も チョコ レート になってしまうような 感 じでした ( 笑 ) 店内 が 女性 ばかりでなければ 、 男性
ひとりでもふらっと 入 りやすい 雰囲気 ではないでしょうか
- 011 注文 した 物 は 、
サンド イッチ クラブ トラディッショネル 1 , 995 円 ( ※ ケーキ と 飲 み 物 つきです )
トースト した パン に レタス 、 半熟 卵 、 トマト 、 チキン などをたっぷり はさんだ サンド イッチ と 、
サニーレタス の サラダ がお 皿 に 盛 りつけてあり 、 思 っていたよりも ボリューム があります
- 011 子供 の 頃 に チョコ レート をたくさん 食 べ 過 ぎて 気持 ち 悪 くなった 経験 があり 、 チョコ レート
ケーキ が 苦手 だったのですが 、 こちらの ケーキ はまったく 胃 にもたれずおいしかったです
- 012 サンド ウィッチ と キッシュ を 、 ご 一緒 した 方 と シェア したのですが
どちらもすごく 美味 しい ! 特 に サンド イッチ は 薄 く スライス した パン が
3 層 になっていて 野菜がもたくさんはさまっていて 、 かなり ボリューム があります
- 035 サンド ウィッチ : 意外 と 結構 ボリューム あるね 、 、 野菜 がたくさん 入 っていて 美味 しい !
ケーキ : ピラミッ ド ( 名前 間違 ってるかも 、 形 がそのままだから ) を チョイス
- 012 数日前 に 、 ピエールエルメパリ の マカロン を 食 べていて 、 お 高 い 感 じにびびっていたので ww
こっちは 、 とても 食 べやすい し 、 普段使 いできそうな マカロン です
- 010 数日前 に 、 ピエールエルメパリ の マカロン を 食 べていて 、 お 高 い 感 じにびびっていたので ww
こっちは 、 とても 食 べやすい し 、 普段使 いできそうな マカロン です
- 012 マカロン 生地 のほうは 、 さくっとした マカロン の 中 に クリーム が 入 っていて
食 べやすい です
- 013 ( 名前 は 忘 れました )
さっそく 、 パクリ・・・
うん 、 美味 しい ! 甘 いですね
- 015 まぁ 安 くはないが 、 あの Quality の 菓子類 をあの 状態 でいただけるのは 、 大変 けっこうなことだと 思 う
- 016 グアヤキル はとっても 濃厚 で 、 しっとり していて
きちんと チョコ レート を 使 っているな ! ! ( ← 当 たり 前 ですが … )
と 言 う 感 じの ケーキ でした !
マカロン ショコラ フラン ボワーズ 」 アランシェンヌ (。
。 662 - ) の 方 は 、 さくさくしていて
口 の 中 で マカロン が 溶 けていく 感 じと チョコ レート が 絶妙 に 混 ざる 感 じが
なんとも 言 えませんでした - 009 マカロン の 中 でも 、 ショコラ 味 の 種類 の 豊富 さでは 、 類 を 見 ない 、
全 11 種類 程 あり 、
左 から 、 濃。順 に ディスプレ イ されているのか
- 016 グアヤキル はとっても 濃厚 で 、 しっとり していて
きちんと チョコ レート を 使 っているな ! ! ( ← 当 たり 前 ですが … )
と 言 う 感 じの ケーキ でした !
マカロン ショコラ アランシェンヌ (。。 662 - ) の 方 は 、 さくさくしていて
口 の 中 で マカロン が 溶 けていく 感 じと チョコ レート が 絶妙 に 混 ざる 感 じが
なんとも 言 えませんでした
- 016 どちらも 美味 しかったですが 、 グアヤキル は 王道 という 感 じで
マカロン ショコラ アランシェンヌ の 方 は 見 た 目 も 可愛 い
女性 受 けしそうな ケーキ でした !
値段 も 大体平均約。。 500 前後 と 、 この ケーキ なら CP も 悪 くないなぁと
思 いました
- 016 チョコ レートケーキ を 注文 したので 、 チョコ 尽 くしでちょっとくどい かな ? と
心配 しながらひと 口飲 むと 口 の 中 に ショコラ の 香 りがふわっと 広 がる 感 じで 、 予想 に 反 して
甘 ったるくなく 、 さっぱり していました
- 011 チョコ レートケーキ を 注文 したので 、 チョコ 尽 くしでちょっとくどい かな ? と
心配 しながらひと 口飲 むと 口 の 中 に ショコラ の 香 りがふわっと 広 がる 感 じで 、 予想 に 反 して
甘 ったるくなく 、 さっぱり していました
- 016 サンド : チキン・ 卵 ( 。
半熟 ) ・トマト・レタス・マヨネーズ
ショコラ ショ ( 日替 わり ) エクア トゥル を 良 く 選 ぶ
ガトー ( 日替 わり )
( 他 に パスタ グラタン 、 ブリニ 、 キッシュ などがあります )
ケーキ :
ピラミッ ド : スポンジ ( ピスタ チオ & チョコ ) + ビター ガナッシュ
グアヤキル : スポンジ ( アーモン ド & チョコ ) + ビター チョコ の ムース
ドゥジャ : ジャンドゥジャ & ヘーゼルナッツ
マカロン は 未試食 なので 、 次回 にでも - 006 ガナッシュ がめちゃくちゃおいしい ぃ 〜 ! !
全部 チョコ 味 なのに 、 全。味 が 違 って 、 強烈 なおいしさが 口 に 広 がる 〜 ・・・
思 い 出 しても 、 今 すぐ 買 いに 走 りたいくらい 好 きなのはこれが 初 めて
- 016 店員 さんに 聞 いて 、 グアヤキル (。。 578 - ) という 定番的 な ガトー と
最初 に 見 た 目 で 気 になった 、 マカロン ショコラ アランシェンヌ と 言 う
マカロン 生地 に ガナッシュ が サンド してあるものを 選 びました
- 030 ケーキ の 「 グアヤキル 」 を 購入 したかったのですが 、 今日 は 売 り 切 れで 残念
- 017 ケーキ に 関 してはとても 上品 な チョコ レートケーキ で 、 ピラミッ ト は 程 よい 甘 さ 、 チョコ レート の ビター を 感 じることが 出来 る 1 品 で 、 ロンシャンショコラ は メレンゲ の サク っ 、 チョコ レート の パリ っ 、 それぞれの 甘 さ 、 ナッツ の 粒粒 がそれぞれ 口 の 中 で ブレンド され 食感 が 楽 しめる 1 品 でどちらもとても 美味 しかったです
- 017 ケーキ に 関 してはとても 上品 な チョコ レートケーキ で 、 ピラミッ ト は 程 よい 甘 さ 、 チョコ レート の ビター を 感 じることが 出来 る 1 品 で 、 ロンシャンショコラ は メレンゲ の サク っ 、 チョコ レート の パリ っ 、 それぞれの 甘 さ 、 ナッツ の 粒粒 がそれぞれ 口 の 中 で ブレンド され 食感 を 楽 しめる 1 品 でどちらもとても 美味 しかったです
- 017 今回 ケーキ は ピラミッ ト と ロンシャンショコラ ノワール 、 マカロン は マンゴ 、 ポムアニス 、 カフェ を 購入 しました
- 018 六本木 に 行 く 用事 を 兼 ねて 、 休憩時 はこちらに 寄 るのが 定番 となってしまいます
- 018 クラブ サンド トラディッショネル ( セット ) 1995 円 がいつも 六本木 ( 休憩 ) と セット になってしまいます
- 019 ラズベリー の チョコ ケーキ 、 ラスベリー の 酸味 と チョコ の 甘苦 さが 交 わって 、 、 、 、
おっ 美味 しい 、 濃厚
- 020 630 円 なら 、 ジャンポールエヴァン さんの 手 の 込 んだ ケーキ も 十分食 べられますよねぇ
まあ 、 期間限定 なので 一度 食 べてお 腹 が 空 いても 良 い 感 じってことで w
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
前回行 って 、 ランチ がかなりお 得 だったので 、 東京 ミッドタウン の ジャン・ポール・エヴァン にまたまた 行 ってきました
- 018 個人的 には 、 最初 から 一度 に 一個 の チョコ ケーキ は 厳 しいですが 、 セット の サンド の 後 だとなぜか 食 べられるのが 不思議 ・・・ 単 に 歩 き 疲 れてお 腹 が 空 いているだけなのかもしれません が ^ ^
ミッドタウン に 行 かれる 時 はぜひ 立 ち 寄 ってもいいお 店 かと 思 います
- 020 注文 したのは 、
サンド イッチ クラブ トラディッショネル 1,995 円
です
- 021 こちらの 口 コミ で 拝見 したお 得 な ランチ をいただきました ^ ^
野菜 たっぷり で ボリューム のある サンド 、
またはおいしい パン つき グラティ ーネ ( パスタ ) に 、
好 きな ケーキ と ドリンク ( コーヒー 、 紅茶 、 ショコラ ショー ( ! ) ) が セット で 1990 円
- 021 + 105 円 で 生 クリーム ( 削 り チョコ つき ) をつけましたが 、 、
ショコラ ショー に 浮 かべたり 、 チョコ ケーキ に 添 えたりして 楽 しめたので 、
お 勧 めいたします vvv
ちなみに コーヒー は ティー カップ にたっぷり ありました
- 021 ミッドタウン 内 は 音楽 が 禁止 なのか 、
店内 がしーんとしていたのでちょっと 違和感 がありましたが w
ショコラ ブティック のほうは 温度管理 もされていて 、
選 ぶのにわくわくしそうな 品揃 えでした
- 034 ずーーーーーっとここんとこ ケーキ が 食 べたくて 食 べたくて・・・
ミッドタウン にでかけた 母 が 買 ってきてくれました !
モンブラン と ジャドゥ です
- 022 ランチ セット の ガトー は 「 グアヤキル 」 を 選択 1995 円
これは 圧倒的 においしい ですね !
記憶 にある チョコ レートケーキ のなかでは 一番 おいしかったかも
- 022 ランチ セット の サンド イッチ 、 ガトー と 飲 み 物 の 選択 1995 円
ほうれん 草 の キッシュ 1680 円
をいただきました
- 022 よく 知 らないのですが 、 チョコ レート の スポンジ 生地 ( ? ) みたいなのも 、
舌 の 上 で 溶 けるのですが 、 これは チョコ レート の 含有量 が 多 いからなのでしょうか ?
食 べ ログ
を 検索 カテゴリー に 「 チョコ レート 」 というのもあるんですね
- 040 もうすぐ バレンタイン せっかくなら 美味 しいのがいいなぁ ♪ と
食 べ ログ
を 検索
人 にあげるのに 自分 もたべてみないと
- 025 たっぷり の 新鮮 な サラダ と ボリューム 満点 の 激 うま サンド イッチ ( カリッ 、 サクッ な パン に 挟 まった 半熟 卵 はとろ 〜
- 025 ※ 好 きな ガトー 、 ドリンク ( コーヒー 、 紅茶 、 ショコラ ショ )
突然 お 誘 いし 、 豪華 ランチ になってしまった J タン には 申 し 訳 なかったものの 、 こちらの ランチ 、 えらい 充実 しています
- 047 エヴァン は カフェ はいつも 素通 りだったのですが 、
ガトー ショコラ 系 を 開拓 しよう ! と 思 い 、 こちらでお 茶
- 025 シック な 落 ち 着 いた 店内 で 、 手 を 抜 かない 品 の 良 い 対応 の サービス を 受 けて このお 値段 は 狂喜乱舞 ものですょ 奥 さん
- 025 ジャン = ・ポール・エヴァン さんは 、 いつもは 普通 の マロングラッセ は 売 って 無 く 、 マロンコンフィ というちょっと 違 った マロングラッセ なのですが 、 いまは 期間限定 で マロングラッセ が 売 っているそうです
- 025 最近 、 ランチ の メニュー があることを 知 った 「 ジャン = ポール・エヴァン 」 へ 、 エレガンス K と J タン の 3 人 で 行 ってきました
- 027 いろいろあってどれにしようか 悩 んだけど 決 まらないので
店員 さんに 声 をかけ 、 インスピレーショ ン で 6 種類 チョイス
- 028 都心 の 店舗 の 恐 ろしい 家賃 、
人件費 、 包材 などかかるものも 色々 ですが 、
原産国 で カカオ を 育 てる 皆 さんと フェアトレード しなくちゃ
- 028 そしてお 味 はさすが な 感 じ 、
贅沢 にたっぷり 使 われた カカオ のほろ 苦 い 風味 が 深 く 、
小 さな ケーキ に 厚 みをもたらします
- 029 JEAN-PAUL HEVIN 東京 ミッドタウン 店 ( ジャン・ポール・エヴァン )
( 六本木 / 洋菓子 ・チョコ レート ) 4.0
先日 は 表参道 の 方 へお 邪魔
しましたが 、 コチラ 六本木 店 は 初潜入 っ !
訪 れましたは 「 Jean-Paul Heven ( ジャン・ポール・エヴァン ) 」
コチラ は イートイン も 可能 とのことですが 、 今回 はお 持 ち 帰 りで
- 030 ボンボンショコラ キャーンズ・サン・ドゥ 315 円 ★ ★ ★ ★ ☆
深 い 香 り 、 ほどよい 苦 みが 魅力 の 味 わい 深 い ビター ナチュラルガナッシュ
- 030 ボンボンショコラ コスタ リカ 315 円 ★ ★ ★ ★ ★
3 種 の オレンジ リキュー ル と ハーフビター チョコ レート の 薫 り 高 い 組 み 合 わせ
- 030 ボンボンショコラ フォラステロス 315 円 ★ ★ ★ ★ ☆
ヴァニラ 風味 の ガナッシュ を ミルク チョコ レート で 包 んでいます
- 030 天才 といわれる ショコラ ティエ 、 ジャン = ポール・エヴァン の
こだわりの ショコラ ブティック
- 032 ショコラ ショー や テイクアウト の チョコ を 試 すことが 出来 たら 、 再度評価 を 検討 したいと 思 います
- 032 店内 は 深 い ブラウン の ウッド と ゴールドベージュ の テキスタイル で 統一 されて 高級 感 満点 、 アクセント の シルバー が フロアライト を 反射 させて 清潔感 を 増幅 させています
- 032 ■ ( 名前 失念 ) プラリネ クリーム が 入 った ケーキ
中身 が ムース 状 になっているとのことで 、 当初 こちらのほうがさっぱり 食 べれるかと 思 いきや 、 意外 にこちらのほうが 濃厚
- 026 ものすごく 濃厚 で 、 全部食 べ 終 わったときには 二人 とも 気絶 しそうになりました・・・
これは 食後 じゃなくて 、 ティー タイム とかに 頂 くべきですね
- 032 それもなんだか 絶滅危惧種 かと 思 っていた 「 ベッタリ 系 オネダリ 型 ショッピング 」 をしていると 思 われる カップ ル が 多 い・・・まぁ 、 余計 なお 世話 ですが・・ ( 笑 )
- 032 会社 が 徒歩圏内 にあるため 、 TMT に 訪問 するのは 数回目 ながら 、 実際 に 飲食店 に 入 ったのは 本日 が 始 めて
- 036 ショコラ ティエ なのに 、 ここでは ボンボンショコラ より マカロン より 、 断然 ケーキ 派 です
- 036 カラカス の 方 が ミルク 系 、 グアキアル が ビター 系 で 超濃厚 な チョコ の 世界 にいざなわれます
- 037 他 、 各種 ケーキ はありますが 、 チョコ の 種類 が 違 うだけで スポンジ の ベース が 一緒 だから 触感 が 同 じ ( カラカス と ドゥジャ とか ) ・・・というのがありますので 、 店員 さんに 伺 ったほうがいいかと 思 います
- 037 しかし 、 チョコ ケーキ でも 種類 がたくさんあり 、 どれも 美味 しそうなので 迷 いました
- 038 あまり 甘 くなく 個人的 にはもう 少 し 甘 くてもいいかな ? って 思 いましたが 2 杯分飲 むにはちょうど よかったのかもしれません
- 040 ケーキ の 周 りが チョコ で コーティ ング されているのですが 、
この チョコ が 全然固 くなく 「 とろっ 」 としているのも 驚 きでした
- 045 ケーキ の 周 りが チョコ で コーティ ング されているのですが 、
この チョコ が 全然固 くなく 「 とろっ 」 としているのも 驚 きでした
- 041 カフェ ぽいのがあったから 、 外 から 覗 いてると 店員 さんが 出 てきて 、
薦 められたので 、 人気 らしい 「 ショコラ ・フラン ボワーズ と エスプレ ッソ をいただいたのですが 、
がーん 、 やはり 写真 を 食 べていくことにしました
- 032 ■ ショコラ フラン ボワーズ
見 た 目 、 濃厚 な 感 じですが 、 酸味 が 強 い 仕上 がりなので 意外 とさっぱり いただけます
- 041 カフェ ぽいのがあったから 、 外 から 覗 いてると 店員 さんが 出 てきて 、
薦 められたので 、 人気 らしい 「 ショコラ ・フラン ボワーズ 」 を 食 べていくことにしました
- 043 店員 さんに 、 「 チョコ レート 好 きが 食 べ 比 べで 楽 しめる 3 種 を 」 と 相談 し
・グアヤキル アーモン ド 風味 の チョコ レートスポンジ と ビター のような チョコ レートムース のこくのある ガトー
・ピラミッ ド ピスタ チオ 入 りの チョコ レートスポンジ と ビター ガナッシュ を 交互 に サンド
・ドゥジャ ジャンドゥジャ と ヘーゼルナッツ の 香 り 豊 かな ガトー
リクエスト 通 り 、 まさに チョコ レート を 楽 しむ ケーキ です
- 006 ジェンム は 中国茶 で 香 りをつけた ガナッシュ が 中 に 入 っているもので 、
後 の 方 で ジャスミンティー のような 香 りがして 、 楽 しい
- 043 店員 さんに 、 「 チョコ レート 好 きが 食 べ 比 べで 楽 しめる 3 種 を 」 と 相談 し
・グアヤキル アーモン ド 風味 の チョコ レートスポンジ と ビター な チョコ レートムース のこくのある ガトー
・ピラミッ ド ピスタ チオ 入 りの チョコ レートスポンジ と ビター ガナッシュ を 交互 に サンド
・ドゥジャ ジャンドゥジャ と ヘーゼルナッツ の 香 り 豊 かな ガトー
リクエスト 通 り 、 まさに チョコ レート を 楽 しむ ケーキ です
- 045 ジャン = ポール・エヴァン ! !
キャーンズ サン ドゥジャ ン = ポール・エヴァン ! !
キャーンズ サン ドゥ
マノン とか 1 粒 315 円 ですからねぇ
言葉 になりませんっ !
1 粒 1 粒味 わいながら 食 べるんですけど 、 ふわーって 溶 けていきます
- 045 「 ドゥジャ 」 の 方 も リキュー ル ? の 酸味 が 効 いていて 、 深 い 味 わいです
- 047 二 つとも 甘々系 の オーダー だったのですが 、 全 くくどくなく 幸 せに 頂 けてしまいました
- 048 ・・・といってもやはり 高級 店 なので 、 買 い 物 のときにたまによるだけだが 、
行 くと 3000 円以上 買 い 占 めてしまう
- 051 贅沢 な 気分 にひたれます ( 笑 ) チョコ レートドリンク も 美味 しそうだったし 、 他 の ケーキ も 試 してみたいので 、 また 行 きたいと 思 います
- 051 ミッドタウン で 食事 をする 前 にお 茶 をしようと 思 ったのに 、 やっぱり チョコ レートケーキ はみたら 食 べたくなってしまうもの
- 054 チョコ レート たっぷり の 甘 さ 、 濃厚 さ 、 スポンジ の 感触 はいつ 食 べても 美味 しい ☆
ものに 依 るかもしれないけど 、 ほかの ブラン ド の チョコ 系 の ケーキ より 味 が 濃 いので 、 甘党以外 の 人 にはかなり 重 いかもしれないけど 、 たっぷり 上質 な チョコ レート を 使 っているんだろうなという 感 じ
- 030 購入 したのは 、
ピラミッ ド 556 円 ★ ★ ★
チョコ レートスポンジ に チョコ レート たっぷり の 濃厚 な ケーキ
- 055 。
マカロン もすごい 美味 しかった ! 。
しっとり 生地 に 挟 んである ピスタ チオ ガナッシュ も 超 しっとり
- 056 普段 あまり 高 い スイー ツ は 食 べないので 、 お 店 に 入 って 注文 するだけでもなんだか 緊張 してしまいました ( ^ _ ^ ; )
でも ケーキ を 食 べたら 、 あまり の 美味 しさに 緊張 も 吹 っ 飛 びました !
マカロン ショコラ アラシエンヌ という ケーキ を 食 べたのですが 、 サクサク の マカロン と 中 にぎっしり 詰 まっている 濃厚 な チョコ の 組 み 合 わせが 最高 です
- 011 木苺 にひかれて 注文 したものの 、 「 これはちょっと 濃厚 そうだな ~ 」 と
覚悟 して ケーキ に ナイフ を 入 れたら 、 ショコラ の 風味 は 濃厚 なのに 後味 があっさりしていて 、
まったく 胃 にもたれませんでした
- 061 テイクアウト で ボンボンショコラ は 何度 も 購入 済 みだが
次回 は 初 めての イートイン
ショコラ ショー と ショコラ フラン ボワーズ を 食 した
素材 が 良 く 、 濃厚
それでいて 飽 きさせない
流石 !
行列 にさえなっていなければ 、 何度 も 足 を 運 びたい 味 だ
- 061 テイクアウト で ボンボンショコラ は 何度 も 購入 済 みだが
今回 は 初 めての イートイン
ショコラ ショー と ショコラ フラン ボワーズ を 食 した
素材 が 良 く 、 濃厚
それでいて 飽 きさせない
流石 !
行列 にさえなっていなければ 、 何度 も 足 を 運 びたい 味 だ
- 066 メニュー でほしかったものがやはり 大体売 り 切 れてしまっており 、 選 べるのが 5 つほどの ケーキ と タルト だけだったのが 残念 でした
- 066 カフェ では 音楽 がかかってなくて ( 遅 かったからかな ? もう ラストオーダー 過 ぎてたし ? ) ちょっと 静 かな 感 じでした
- 011 11 時 30 分 ごろ
お 店 に 入 ったら 2 ~ 3 人 しかお 客 さんがいなくて 静 かで 良 かったです
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