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口コミ一覧 : Sagra Marble * tre Sagra[食べログ]

前菜 香草 本町 堺筋本町 サグラ 島産 号店 トマト 炭火焼 野菜 塩味 パスタ 地鶏 産生 スパゲ サラダ マリネ 料理 自家製 美味 パン粉焼 リゾット 鹿児島産 シェフ 食材 茄子 北海道産 デザート イタリア スタッフ 雰囲気 ランチ 素材 ソース スパゲティ 種類 食感 調理 トマトソース 加減 食事 ソテー メニュー 全体 酸味 イタリアン カジュ 風味 オイル バゲット 前菜・パスタ 訪問 満席 ・パスタ マーブル 絶品 オリーブオイル パスタ・ 前菜・パスタ・ 注文 活気 メイン アラカルト サービス ティラミス コーヒー オープン 海老 人気店 満足 オリーブ ディナー エスプレッソ ッツァ カジュアル 紅茶 濃厚 コース スパゲッティ 邪魔 生ハム ００ 感心 ズッキーニ チーズ カウンター 抜群 ・メイン パスタ・パ レラチーズ 新鮮 説明 プチトマト ポテト ルトレ 人気 バーニャカウダ 選択 マーブルトレ カルト
ほどよい 4%     濃い 15%     おいしい 39%     美味しい 56%     高い 12%     薄い 6%     甘い 18%     柔らかい 7%     若い 13%     厳しい 4%     気持ちよい 4%     取り分ける 6%     味わう 6%     飛び交う 6%     利く 6%     伺う 9%     盛り付ける 4%     座れる 4%     添える 13%     頼む 19%     空く 6%     運ぶ 7%     キビキビ 4%     しっとり 6%     すこし 4%     たっぷり 9%     やや 9%     きちんと 10%     比較的 6%     きっちり 4%     ゆったり 4%     とても 31%     しっかり 21%    

  • Total Integration
    • 0リピーターです。
      確認のため、マーブル ・トレにも二回いきましたが、やはりサグラ ・マーブル トレのほうが好みです 目立つのは、新鮮 で変わった野菜 の味わい やパフォー マンスでしょうか毎回、バーニ ャカウダ を食べて 始めますただし、あまり野菜 に興味がない方にしてみれば殆ど加工されて、食べて みたいない野菜 はきついかもです あと必ずたべたいのは、鴨のカルパッチョ 緩めの鴨肉は柔らかあまーいうえに、バルサミコ酢も上品に甘く、肉とぴったりマッチン グしていますこれは３人なら多めにしてもらったほうがいいかも知れません サラダ も比較的 量があって嬉しい メイン 、他のアルデンティパストはあんまり記憶 がある理由がわかりませんが、基準以下では決してありませんなんてことなくソテー やロースト したものに甘辛いソーセージ がジュー シーで熱々で ぷるっぷるで美味 しかったです！ うにのパスタ も細い麺で、かなりスパイスがからめられたものが多い気がします そしてパスタ はお得意の野菜 やお豆を使用した賑やかなお皿と、シンプル なものまで一番 好きな のはトマト のパスタ で、もうひとパスタ にイレギュラーを注文 します豚や水菜、お豆さんなどを使用した創作メニュー の数々が五種類 以上 用意 されていますトマト のカッペリーニ は、ほんトマト に連続して出会えていると思いま すが、パスタ からデザート まで、いまだに 不味いものに出くわしたことがありません 常に普通 以上 、たまに美味 しい と聞いたので、多めに作って いただきますはじめは｢後、まだ結構 出ますﾖ…｣とよく声を掛けて気にかけていただきました が、最近 はあまり言われなくなってきました内心なんぼほど食うねんと思われていることも気付きつつ、内心なんぼほど食うねんと思われていることも気付いていますがスミマセンと目配せし、ゴリ押し 余談ですが、なんかぶり２年くらい前、少し味が変わったような気がしましたが、気のせいでしょうか？ 全体 的に、料理 自体は美しい食堂風ですそもそもイタリア ンは素。
      型料理 だとは思いま すが、味付 けです（私観） 今回 のパスタ も例に漏れず、味はしっかり しつつもやや 健康志向を思わせる、ニンニク控えめの素。
      型で、イタリア ン好きな 女子や、こってりに疲れ気味のおじさまがたには、胃にあたらず満足 できる一件かと思いま す

  • 001   緩 めの 鴨肉 は 柔 らかあまーいうえに 、 バルサミコ 酢 も 上品 に 甘 く 、 肉 とぴったり マッチン グ しています

    • 0031   もちろん デート が 一番 です ★ ） デザート もお 姉 さんの 手作 りで 連 れて 行 く 人 はみんな 喜 んでくれますね ！ ！ いつも 美味 しいお 料理 をありがとー
      • 003   もちろん デート が 一番 です ！ デザート もお 姉 さんの 手作 りで 連 れて 行 く 人 はみんな 喜 んでくれますね ！ ！ いつも 美味 しいお 料理 をありがとー

    • 004   前菜 ： 季節 の 野菜 と ボイルドエッグ （ ゆで 卵 ） の ミモザ 風 サラダ パスタ １ ： 生 ハム と キャベツ ・プチトマト の スパゲ ッティー ニ パスタ ２ ： さとう 大根 と スモークチーズ の リゾット メイン ： 鯛 の 香草 入 り パン 粉焼 き ジェノバ 風 ドルチェ ： パンナコッタ これに コーヒー と パン

      • 004   ここで 名 を 馳 せたのが 、 先年独立 して 立売。界隈 に 「 GIOVANOTTO 」 を 開店 させた 上村 シェフ

        • 004   ここの リゾット は 、 独特 の 調理 法 で 作 られていて 、 そ の 調理 法 は 上村 シェフ の オリジナル

          • 004   その 上村 シェフ の 愛弟子 の シェフ を 中心 として 「 Marble * Tre 」 をより カジュ ア ル にした Marble * Tre２ 号店 が 「 Sagra Marble * Tre （ サグラ ・マーブル ・トレ ） 」 オープン して 暫 く 経 つのですが 、 界隈 の OL さんからの 支持 は 高 く 、 平日 の ランチ はいつも 満杯

            • 004   それぞれの ソース が 足 を 引 っ 張 らないように 、 口直 し 用 に 蕪 の 酢漬 けが 細 か く 切 られて 鯛 の 上 に 乗 っています

              • 004   でもこのたくさんの スタッフ のおかげで 満席 でも 、 サービス はとても よかったです ☆ 本町 付近 で 働 かれている 方 たちがうらやましい ☆ 今回 はちょっと ハズレメニュー だった 気 がしますが 、 シェフ の 腕 は 確 かだと 思 います ！ また 是非行 ってみたい ☆ 他 の 料理 も 食 べてみたい ！ と 思 えるお 店 でした ☆
                • 005   でもこのたくさんの スタッフ のおかげで 満席 でも 、 サービス はとても よかったです ☆ 本町 付近 で 働 かれている 方 たちがうらやましい ☆ 今回 はちょっと ハズレメニュー だった 気 がしますが 、 シェフ の 腕 は 確 かだと 思 います ！ また 是非行 ってみたい ☆ 他 の 料理 も 食 べてみたい ！ と 思 えるお 店 でした ☆

              • 004   鯛 の 香草 入 り パン 粉焼 き ジェノバ 風 は 、 マッシュポテト と ジェノベー。ソー ス と ガーリッ クオイル で 炒 めた 茸 の ３ 種類 の ソース で 味 わいます

                • 005   パスタ ： 鶏 ミンチ となすの マリネ トマト パスタ こちらもとってもさっぱり ☆ あっさり ☆ さらっとした トマト ソース ベース に 、 細 めの パスタ （ フェデリーニ 程 ） で 私好 み ☆ 湯 で 加減 も 完璧 ☆ トマト ソース に 茄子 はよくある 黄金 コンビ ですが 茄子 を マリネ にしてるなんて 新発想 ☆ おいしかったのですが 、 ちょっとさっぱりしすぎな 気 がしました

                  • 005   まだ 誰 も 入店 していないにもかかわらず 、 前菜 を 食 べてる 途中 に パスタ がきてしまったので・・・もう 少 し 配慮 して 、 前菜 を 食 べ 終 えてから 熱々 で ぷるっぷるで 美味 しかったです ！ うにの パスタ をいただきたかったです
                    • 064   どれも 美味 しかったんですけど 、 ソーセージ が ジュー シー で 熱々 で ぷるっぷるで 美味 しかったです ！ うにの パスタ ももっと 食 べたい ！ と 思 わせるお 味 でした

                  • 005   珍 しく 平日 に 本町 へ 行 く 予定 ができたので 、 ずっと 行 ってみたかった Ｓａｇｒａ へ ☆ 口 コミ や ブログ などでもと ～ っても 人気 なお 店 なので 、 絶対食 べたいと 思 い 、 会社 の ランチ タイム を 避 けて １１ 時半 オープン とほぼ 同時 に 入店 ☆ 誰 もいない・・・ ｗｗ ちょっとはりっきて 早 く 行 きすぎちゃいました

                    • 008   ) フロアー の 男女 の スタッフ も 皆 さん 元気 が 良 くて 愛想 がよくて とっても 気持 ち 良 かったです ♪ 限 りなく ☆ 4.5 に 近 い ☆ 4 です

                      • 008   2009.7.18 ここ 行 きたかっったのです ！ Sagra Marble * tre サグラ マーブル * トレ CUCINA ITALIANA 。
                        ↑ 11 ： 30 になる 前 から 、 先客 がいらっしゃいます （ ＾ ＾ ； やっと 11 ： 30 になった 頃 には 、 私達 の 後 にも 3 人 の 女子 グループ が 並 んで 待 っていました
                        • 027   会社 から 二番目 に 近 い イタリア ン・サグラ 大阪 北浜 で 有名 な イタリア ンレストラン 、 マーブル トレ・ Marble * tre の 姉妹店 ( 2 号店 ) で 、 先日 ランチ した マンドリーノ から 道路一本西側 、 御堂。寄 りにあるのが 、 サグラ です

                      • 008   ↓ パスタ は 一種類 で 選 べないけれど とっても 好 みの トマト ソース だったし ↓ ” サーモン と 。
                        茄子 の 軽 い トマト ソース スパゲ ッティ オレガノ 風味 ” 美味 しかってた ～ デザート は 選 べます ♪ ↓ ( エ ) さんは ” 新 さつま 芋 の タルト シャンティ 添 え ” ↓ すごい ♪ すごい ♪ たった + ￥200 で この 豪華 な デザート ↑ 味見 させてもらったけれど 、 超美味 しいし ↓ ( ハ ) は 違 う 方 がいいと 思 って ” 絶妙 な 固 さの パンナコッタ カラメル ソース ” にしました ♪ ↑ ” 絶妙 な 固 さの … ” って ネーミング がまた 面白 い ↓ キャー ☆ これ 見 てください ♪ この ハート をかたどった ソース
                        • 008   ↓ パスタ は 一種類 で 選 べないけれど とっても 好 みの トマト ソース だったし ↓ ” サーモン と 。茄子 の 軽 い トマト ソース スパゲ ッティ オレガノ 風味 ” 美味 しかった ～ デザート は 選 べます ♪ ↓ ( エ ) さんは ” 新 さつま 芋 の タルト シャンティ 添 え ” ↓ すごい ♪ すごい ♪ たった + ￥200 で この 豪華 な デザート ↑ 味見 させてもらったけれど 、 超美味 しいし ↓ ( ハ ) は 違 う 方 がいいと 思 って ” 絶妙 な 固 さの パンナコッタ カラメル ソース ” にしました ♪ ↑ ” 絶妙 な 固 さの … ” って ネーミング がまた 面白 い ↓ キャー ☆ これ 見 てください ♪ この ハート をかたどった ソース

                      • 008   旨 ーーー ！ ！ ！ 美味 しいーーー ！ ！ ！ ↓ フォカッチャ 旨 ーーー ！ ！ ！ 美味 しいーーー ！ ！ ！ メチャ 気 に 入 りました ～ ↓ ￥1,000 の ランチ でも おかわりの パン をどんどんくださいます
                        • 037   そうそう 、 フォカッチャ ！ オリーブ が 上 に 載 ってるんですが 、 これも 手作 りなんだろうか ？ 手作 りっぽかったけど・・・

                      • 009   前菜 は 、 グリーンリーフ を シンプル な ドレッシング であえたものと きゅうり 、 トマト 、 パプリカ の マリネ 、 ズッキーニ ？ 冬瓜 ？ 。
                        系 の 野菜 （ 不明 ） を グリル し 、 ガーリッ クオイル で マリネ したもの コーン （ 缶詰 ではなく 、 きちんと 生 のものを 使 っていて 、 食感 を 残 している ） を 彩 りに 添 えた サラダ でした
                        • 033   水 ナス 、 冬瓜 、 トマト 、 カボチャ 、 個性 のしっかり した 伝統野菜 の 。味 をうまく 使 い 、 桃 や オレンジ の 甘味 、 酸味 と ドレッシング が 調和 して 、 とても さわやかな 味 でした

                      • 009   パスタ は 、 歯 ごたえがしっかり 残 った タコ 、 軽 く 火 を 通 したほうれん 草 、 そして 、 。
                        刻 みの オリーブ が 味 の アクセント になった トマト ソース を 軽 く 絡 めた パスタ
                        • 038   パスタ は パルマ 産生 ハム と 黒 キャベツ と ジャガイモ の トマト ソース の スパゲ ティ でしたが 、 ジャガイモ と パスタ は 合 わないと 思 いました

                      • 009   ランチ メニュー Ａ セット 。
                        。
                        1000 日替 り 前菜 ： たっぷり 野菜 の サラダ 日替 り パスタ ： １ 種 のみ 真 ダコ とほうれん 草 と オリーブ の トマト ソース バケット ＋。
                        。
                        200 で ドリンク か デザート Ｂ セット は 、 Ａ に メイン 料理 と デザート ・ドリンク まで セット になって。
                        。
                        2000 です
                        • 047   ランチ は Ａ ： サラダ ＋ パスタ １ 品 （ 1000 円 ） か 、 Ｂ ： サラダ ＋ パスタ ２ 品 ＋ メイン （ 2000 円 ） から 選 びます

                      • 009   どちらも 、 今 まで 食 べた 中 で 一番 おいしく 、 また オリーブ オイル に 到 っては こんなに フルー ティ でおいしい オイル を 食 べたことが 無 いと 、 かなり 感動 でした
                        • 037   野菜 の 持 つ 味 を 残 しながらも 、 ガーリッ ク がやや 効 いた オイル で 炒 められていて 「 おいしくて ヘルシー 」 な 感 じ

                      • 010   「 作 り 手 の センス 、 プライド で 料理 はどんなにも 美味 しくなる 」 と 誰 かが 言 ってました
                        • 063   パン がとても 美味 しく 、 「 パンデュース 」 の パン を 使 ってますという 事 でした

                      • 011   イタリア 発 の 「 スローフード 運動 」 を 日本 ではこのような 形 で 表現 されるのだなと 感心 しました
                        • 037   しかし 、 １０ 点近 くあるのをよく 覚 えられるなーと プロ 意識 に 感心 致 しました

                      • 011   結局 、 その 勝利者 の 素麺 を 食 べさせられた 私 は 、 今日 はとにかく サグラ に 行 って 、 溝口 シェフ の 料理 を 味 わおうとした 次第

                        • 011   「 セレブ 」 の インフレ はすごいものですが 、 どう 見 ても 、 おいしそうな 溝口 シェフ の 素麺 ガスパチョ よりも 、 主婦 の 作 った カラムーチョ まぶしの 素麺 が 美味 しいと 2 - 1 で 判断
                          • 011   ともかく 、 決 して カラムーチョ に 負 けるような 味 ではないことを 確認 して 、 一安心 でした

                        • 012   カウンター での 一人 使 い 、 デート 、 仕事 仲間 との 食事 会 など 、 色々 な シチュエーショ ン で 愉 しめる 堺筋本町 ではお 勧 めの イタリア ン です

                          • 012   【 前菜 （ 蛸 の マリネ 、 生 ハム 、 卵 マヨネーズ 系 サラダ の 盛 り 合 わせ ） 】 結構 ボリューム 感 あります

                            • 012   【 メイン （ 鮮魚 の フリット カブラ の ソース ） 】 イサキ 、 鱧 、 キス の フリット に 、 白 い 蕪 の ピューレ と パセリ の 緑 の ソース の 色合 いが 綺麗 な 一皿 です

                              • 012   【 米沢豚 の 炭火焼 野菜 の ロースト 添 え 】 脂肪 が 少 ないのに 柔 らかい 肉 という 印象 でした

                                • 012   爽 やかな 檸檬 の 香 りと 、 脂 の 乗 った サーモン と クスクス が 良 く 合 います

                                  • 012   相方 が 苦手 な 食材 が 多 く 、 それを 伝 えると 、 シェフ と 相談 してくれて 、 新 たに 料理 メニュー を 提案 してくれました
                                    • 037   で 、 モッツァ レラ に 似 てるけど それより クリーミー な チーズ と トマト の カプレーゼ を ご 提案通 りいただきました

                                  • 014   。
                                    。
                                    お 料理 料理 はお 野菜 がおいしい ！ かわった 種類 のものが 多 かったのですが 、 全部 たべてみたいな 、 と 思 わせる アテンド でつい 頼 んでしまいました
                                    • 014   。 。 お 料理 料理 はお 野菜 がおいしい ！ かわった 種類 のものが 多 かったのですが 、 全部 たべてみたいな 、 と 思 わせる アテンド でつい 頼 んでしまいました

                                  • 015   楽 しい 楽 しい 土曜 日 の 午後 のひとときでした ♪ 【 過去 の マーブル トレ 系 】 2008 年 9 月 リット ・マーブル トレ ディナー 2007 年 6 月 マーブル トレ ランチ 2007 年 4 月 ジョヴァノット ディナー 2007 年 3 月 サグラ ・マーブル トレ ディナー 2006 年 6 月 サグラ ・マーブル トレ ランチ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ 【 訪問 日 】 2008 年 11 月 【 店 名 】 サグラ ・マーブル ・トレ 【 ジャンル 】 イタリア ン 【 住 所 】 大阪 市中央区南本町 2 - 4 - 16 【 最寄駅 】 地下鉄 本町 駅 堺筋本町 駅 【 電 話 】 06 - 4964 - 0555 【 営業時間 】 11 ： 30 〜 14 ： 30L.O 、 18 ： 00 〜 22 ： 00L.O 【 定休日 】 日 ・ 祝 ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ 大 きな 地図 で 見 る
                                    • 013   楽 しい 楽 しい 土曜 日 の 午後 のひとときでした ♪ 【 過去 の マーブル トレ 系 】 2008 年 9 月 リット ・マーブル トレ ディナー 2007 年 6 月 マーブル トレ ランチ 2007 年 4 月 ジョヴァノット ディナー 2007 年 3 月 サグラ ・マーブル トレ ディナー 2006 年 6 月 サグラ ・マーブル トレ ランチ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ 【 訪問 日 】 2008 年 11 月 【 店 名 】 サグラ ・マーブル ・トレ 【 ジャンル 】 イタリア ン 【 住 所 】 大阪 市中央区南本町 2 - 4 - 16 【 最寄駅 】 地下鉄 本町 駅 堺筋本町 駅 【 電 話 】 06 - 4964 - 0555 【 営業時間 】 11 ： 30 〜 14 ： 30L.O 、 18 ： 00 〜 22 ： 00L.O 【 定休日 】 日 ・ 祝 ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ 大 きな 地図 で 見 る

                                  • 016   前 は CP ★ ４ でしたが 、 今 なら ★ 3.5 、 今日 の パスタ の 具 によっては ★ 3 もあるので 、 ご 注意
                                    • 016   色 いろな ソース 、 具 があるので 、 一 つあわなくても 、 ほかをどんどん 試 してみてください

                                  • 019   構成 は 、 パン （ お 代 わり 自由 ） 前菜 パスタ １ パスタ ２ メイン デザート エスプレッソ 10 回以上 は 伺 っていると 思 いますが 、 パスタ から デザート まで 、 いまだに 不味 いものに 出 くわしたことがありません
                                    • 005   でもおかげでゆっくりと 落 ち 着 いて 食 べれました ☆ Ａ コース １００ ０ 円 を 注文 ☆ 前菜 ・パスタ は 決 まっており 選択 不可

                                  • 020   若 さゆえの サービス の 質 の 低 さもご 愛嬌 ってことで . . . ランチ だからこそ 許 せる 範囲 かと . . . これが 気張 った 夜 の ディナー だと . . . ちょっとなぁとは 思 いますが . . . ただそういう 設定 の 時 にはどっちにしても 使 わないお 店 なんで 私 にとっては 問題 な ～ しっ ！

                                    • 021   わくわくです ～ もちろんおひとり 様 だったのですが 、 あたしのすぐ 前 にもおひとり 様 が 入店 されて 、 カウンター へ 案内 されていたので 、 その 隣 だったらなんとなく いやだなぁと 思 ってたら 、 ちゃんと 間 をあけて 席 をとってくれました
                                      • 021   本日 久 しぶりにおひとり 様 ランチ です ～ たまたま 、 以前 から チェック していた 「 Sagura 」 さんの 近 くに 来 たので 行 ってみることにしました

                                    • 021   ・ 季節 の 野菜 サラダ 何 やら チーズ がけ （ あまり 癖 のない 粉 チーズ でした ） ・ 鶏肉 と カリフラワー の クリーム ソース パスタ ・マスカルポーネ たっぷり の ティラミス まず 、 フランス パン が 運 ばれてきました

                                      • 023   ○ ナポリ の 水牛 モッアレラチーズ と トマト ○ 北海道産 ぼたん エビ の ○ いろいろな 部位 の 豚 カツレツ と 焼 き 野菜 ○ 。茄子 と リコッターチーズ と 。茄子 の 前菜 ○ 鴨 と 茶豆 の ジェノベージェ ○ 牛 アキレスケン の 煮込 み ショートパスタ ○ 大和産地鶏 の 炭火焼 と 。茄子 と 長 いも ○ パンナコッタ と プチシュー ○ パン は パンディユース・フォカッチャ は 自家製 ４５００ 円 でこんなにいろいろ 食 べれて 、 コスパ がとっても 良 いです

                                        • 024   座席数 は 30 〜 40 人 ぐらいなので 、 ２ 人 で 伺 って 別 の パスタ を 味見 ・・・ということが 出来 ないのが 、 僕 が 伺 った 時 は 店員 が 8 〜 10 人 ぐらいいるというかなり 贅沢 な 布陣
                                          • 024   座席数 は 30 〜 40 人 ぐらいなのですが 、 僕 が 伺 った 時 は 店員 が 8 〜 10 人 ぐらいいるというかなり 贅沢 な 布陣

                                        • 024   豚 の ラグー はひき 肉 ぽかったですが 、 僕 としては 豚 バラ の 短冊切 りの 方 が 、 豚 の 存在感 があり 脂 から 旨味 も 出 てくるし いいと 思 うんですけどね

                                          • 024   ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ Ａ ランチ 1,000 円 ・ 前菜 ・パスタ ・コーヒー ・ドルチェ + 200 円 ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ Ｂ ランチ 2,000 円 ・ 前菜 ・パスタ １ ・パスタ ２ ・メイン 料理 ・ドルチェ ・コーヒー ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ こういう パターン って 珍 しいかなぁ ？ メイン は 食 べたいけど . . . パスタ はひとつでいいやん ！ てことで 少々物足 りなさを 感 じつつ 普段 は Ａ ランチ + ドルチェ で 済 ませておりました . . . 今回 は 少々 おなかを 空 かせていたので 迷 いつつも Ｂ ランチ をご 注文 ！ な ～ んだ . . . それぞれの パスタ が 少 なめにしてあるのか ？ 何 の 問題 もなく 全 て 胃 の 中 に 放 り 込 めました . . . 若 い 店 の スタッフ 連中 も 活気 があるみたいで 、 常 にお 客 さんで 一杯 で 店全体 が 元気 に 溢 れていて イタリア ンダイニング として 楽 しめますね
                                            • 020   ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ Ａ ランチ 1,000 円 ・ 前菜 ・パスタ ・コーヒー ・ドルチェ + 200 円 ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ Ｂ ランチ 2,000 円 ・ 前菜 ・パスタ １ ・パスタ ２ ・メイン 料理 ・ドルチェ ・コーヒー ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ こういう パターン って 珍 しいかなぁ ？ メイン は 食 べたいけど . . . パスタ はひとつでいいやん ！ てことで 少々物足 りなさを 感 じつつ 普段 は Ａ ランチ + ドルチェ で 済 ませておりました . . . 今回 は 少々 おなかを 空 かせていたので 迷 いつつも Ｂ ランチ をご 注文 ！ な ～ んだ . . . それぞれの パスタ が 少 なめにしてあるのか ？ 何 の 問題 もなく 全 て 胃 の 中 に 放 り 込 めました . . . 若 い 店 の スタッフ 連中 も 活気 があるし 、 常 にお 客 さんで 一杯 で 店全体 が 元気 に 溢 れていて イタリア ンダイニング として 楽 しめますね

                                          • 025   結局 食 べ 終 わるまでは 空 いていたので 問題 なかったですが 、 かごか 何 か 用意 してるんですかね ？ ？ さて 、 お 味 の 方 ですが 、 まず 前菜 に 朝引 き 鶏 の マリネ ・バルサミコソース と モロッコインゲン の サラダ
                                            • 025   野菜 が 新鮮 ！ ！ 鶏 も 新鮮 でおいしい ！ ！ 食感 もちょうどいい 感 じ ！ ！ バルサミコソース と 合 います

                                          • 025   普通 に 香草 パン 粉焼 きだとおいしい んだと 思 うけど 、 パスタ ソース と 悪 い 風 にからまった 感 じ
                                            • 059   サラダ もおいしい んですが 、 やっぱり パスタ ！ 湯 で 加減 が 本当 においしい んだなぁ

                                          • 025   来店時 も 、 苦手 な 食材 は 伺 っております 、 って 言 ってたんだけどな ～ 連絡 ミス かな ～ ちょっと 、 モヤモヤ 感 は 残 るものの 、 スタッフ の 対応 は キビキビ してたし 、 悪 いお 店 ではないです
                                            • 025   前 から 気 になっていたこちらのお 店 へ GO ！ ！ １２ 時前 に 伺 いましたが 、 もうすでにだいぶ 席 が 埋 まってます

                                          • 026   で 、 アスパラ を 白 、 。両方 使 った ソテー に 目玉焼 きを 添 えてもらうのと 、 塩 トマト の パスタ を 中心 に 鯛 の カルパッチョ とじゃがいもの 塩茹 でを 注文

                                            • 026   まず 、 料理 を オーダー する 際 に 籠 に 盛 った 本日 のおすすめの 野菜 を 持 ってきてくれます
                                              • 040   料理 を 選 ぶ 前 に 、 サービス の 人 が 今日 のおすすめ 食材 を 説明 してくれます

                                            • 026   ・ボンゴレ （ 正式 な メニュ − 名 はなんだっけ・・・ ） ： 浅利 が 大量 に 入 っていて 贅沢 な ボンゴレ でした

                                              • 027   ( 逆 に 嫌味 でしょうね 、 食 べてる 側 にすれば・・・ ゴメン なさいね 、 M 所長 ) 引。港直送鮮魚 の 香草 パン 粉焼 き 彩 り 野菜 の マチェドニア 添 え M 所長 の ( B ) ランチ の セコンドピアット ( メイン ) は 真鯛 の グリル でした

                                                • 027   ゆったり した スペース の オープン キッチン を カウンター が 囲 み 、 壁沿 いに テーブル 席 という インテリア です

                                                  • 027   A Pranzo が 1,000 円 ( 前菜 ・パスタ ・パン ) 、 + 200 円 で デザート または ドリンク ( コーヒー H / I 、 エスプレッソ ) B Pranzo は 2,000 円 ( 前菜 ・パスタ ・リゾット ・メイン ・パン ・デザート ・コーヒー ) パン は 自家製 フォカッチャ 、 おかわり OK の オイル つき
                                                    • 059   自家製 ソーセージ の パスタ で 、 かなり スパイス が 効 いてましたけど 、 おいしかったです

                                                  • 027   。 炭焼 きを 取 り 入 れ 、 「 サグラ 」 の 意味 である 収穫祭 の 様 に 、 沢山 の 旬 のお 料理 をご 用意 しております

                                                    • 027   カリフラワー は ピューレ になってたのかな ？ 何処 に 隠 れているか 分 かりませんでしたが 、 パスタ の 茹 で 加減 も 良 く 、 イタリア ンパセリ の 香 りがとても 合 っていて 美味 しかったです
                                                      • 027   豚肉 の ラグー と 赤 パプリカ が 意外 に マッチ して 程 よい 茹 で 加減 の 細麺 の パスタ と 抜群 の ハーモニー を 奏 でています

                                                    • 027   富山産白海老 の マリネ と カボチャ の サラダ アンティパスト ( 前菜 ) は 、 A・B コース 共通

                                                      • 027   鹿児島産 豚肉 の ラグー と 赤 パプリカ の トマト ソース スパゲ ッティプリモピアット ( 一 の 皿 ) も 両 コース 共通

                                                        • 028   それを 楽 しめる カウンター 席 もあり 最初 に 本日 の 特選素材 説明 があるというのは 、 めづらしい

                                                          • 029   コストパフォー マンス 的 に 言 うと … 値段 相応 ？ 隣 で 3500 円 の コース を 食 べている 見知 らぬ 人 に 尋 ねてみると 、 結構 美味 しいとの コメント が

                                                            • 030   。
                                                              メニュー は Ａ プランツォ ９００ 円 前菜 + パ） 、 。
                                                              タ + パン ＋ ２００ 円 で コーヒー or デザート * Ｂ プランツォ １８００ 円 前菜 + パスタ + メイン + コントルノ + パン + デザート + コーヒー の ランチ コース からせっかくなんで 、 １８００ 円 の コース を 頂 くことにしました ！ 。
                                                              最初 に 運 ばれてきた 、 バゲット と オリーブ オイル です
                                                              • 030   （ 計 １３００ 円 ） まずは 前菜 の 「 いろいろな 季節 野菜 の サラダ ミモザ 風 」 。 ズッキーニ 、 芽 キャベツ 、 スナップエンドウ・・・
                                                              • 038   * Ａ プランツォ ９００ 円 前菜 + パスタ + パン ＋ ２００ 円 で コーヒー or デザート * Ｂ プランツォ １８００ 円 前菜 + パスタ + メイン + コントルノ + パン + デザート + コーヒー の ランチ コース からせっかくなんで 、 １８００ 円 の コース を 頂 くことにしました ！ 。 最初 に 運 ばれてきた 、 バゲット と オリーブ オイル です
                                                              • 063   Ａ ランチ （ パン・ 前菜 ・パスタ ） 900 円 と Ｂ ランチ （ 前菜 ・パスタ ・メイン ・コントルノ ・パン ・デザート ・コーヒー ） 。 1800 円 の コース がありましたが 、 Ａ ランチ 900 円 を オーダー

                                                            • 031   * 太刀魚 の ポアレ 風 （ ？ ） 太刀魚 の 下 には ポテト がひいてあり ソース と 魚 のうまみがしっかり ついていました

                                                              • 032   パン もおかわりお 持 ちしましょうか ？ といい タイミング で 聞 いてくれました ＾ ＾ 淀屋橋 にある マーブル トレ （ 夜 に 行 きました ） は 洗練 された 、 、 、 という イメージ がありましたが 、 こちらはかなり カジュ アル な 雰囲気 で 若 くて 活気 があるように 感 じました ☆ マーブル トレ と 同様 、 野菜 がとても おいしい お 店 です 今度 は 夜 に 行 って アラカルト で 食 べてみたいです .
                                                                • 032   パン もおかわりお 持 ちしましょうか ？ といい タイミング で 聞 いてくれました ☆ 淀屋橋 にある マーブル トレ （ 夜 に 行 きました ） は 洗練 された 、 、 、 という イメージ がありましたが 、 こちらはかなり カジュ アル な 雰囲気 で 若 くて 活気 があるように 感 じました ☆ マーブル トレ と 同様 、 野菜 がとても おいしい お 店 です 今度 は 夜 に 行 って アラカルト で 食 べてみたいです .
                                                                • 063   店内 には 、 活気 があふれ イタリア 語 が 飛 び 交 っていました ＾ ＾ Ａ と Ｂ の 中間 の 価格 の ランチ （ 1500 円位 ） があるといいのにね ～

                                                              • 033   肉 コース の メイン の 仔羊 もおいしい のですが 、 付 け 合 わせの クレソン がすごい 力強 い

                                                                • 034   ランチ メニュー には A Pranzo ( 900 円 ) 、 B Pranzo ( 1,800 円 で デザート ・ドリンク 付 ) がありました
                                                                  • 043   基本 は 4500 円 ですが 予算 と 好 みに 合 わせて メニュー を 作 ってくれます

                                                                • 036   【 大和地鶏 の 炭火焼 】 正直 もおなかはいっぱいで 、 見 た 目 に 脂 こい 料理 はしんどいなぁと 思 いきや 見 た 目 よりも 食 べやすかった

                                                                  • 036   【 氷見 ぶりの カルパッチョ 白 バルサミコソ － ス 】 わがままいって 氷見 ぶりの カルパッチョ

                                                                    • 036   プーリア のもてなしは 参考 にしながら 、 決 して 料理 は 南 イタリア の 癖 のある 料理 ではなく 日本人 に 、 そして 小生達一般庶民 も 楽 しめる 料理 に 仕上 げれくれている

                                                                      • 036   小麦粉 をひかえめにして 、 サツマイモ の 食感 を 大事 に した ニョッキ には 感服 します

                                                                        • 037   野菜 の 前菜 は 、 黒 い 斑点 のある 枝豆 や ニンジン 、 長芋 か 山芋 の ソテー と 、 サツマイモペース ト の コロッケ 風 などが 載 っていて どれも 美味

                                                                          • 037   鱈 の 白子焼 き・・・これもまた 美味 ！ トロン とした 白子 を サクッ と 揚 げた 上 に トマト などの ビネガー 風味 の 効 いた ソース が 濃 い 味 をやや サッパリ 目 にまとめてます

                                                                            • 039   前菜 は 「 北海道産 ホタテ の マリネ ケッパー 風味 と マッシュポテト の サラダ 」
                                                                              • 039   前菜 は バケット に 載 っかっていた 、 ブラッターチーズ と 高知産 の フルー ツトマト

                                                                            • 039   素材 を 生 かすには 、 それが 最大限生 かされる 他 の 工夫 や 技術 が 加 わったということだろう

                                                                              • 039   そこそこお 腹 もいい 具合 なので 、 セコンド は 南半球産子羊 の 一 つのみを 選択

                                                                                • 039   中央区平野 の マーブル ・トレ の 系列店 ということだが 、 少 なくとも 、 本店 にはそれは 感 じられなかった

                                                                                  • 039   広々 とした オープナキッチン ときびきびと 動 く スタッフ からは 、 店 の 意気込 みを 感 じる

                                                                                    • 039   自慢 の 食材 の ブラッター・チーズ は モッッアレラ 以上 の 濃厚 感 を 持 ち 、 生麩 のような 感触 に 豆乳 のような 香 りを 広 げる 一品

                                                                                      • 040   とても 柔 らかくて 、 クリーム チーズ と モッツァ レラチーズ をあわせたような 、 または モッツァ レラチーズ に 生 クリーム を 加 えたような 味 わいでした
                                                                                        • 024   だけど クリーム チーズ のところは 思 いのほか ふわふわしていて 、 ギリギリ のところで 形 をたもっているという ようなやわらかさ

                                                                                      • 040   《 トビナンブル の ペース ト 子牛 の コンフィ 》 トビナンブル という イモ を ペース ト 状 にしたものに 、 ロースト した 子牛 を 添 えてあります

                                                                                        • 040   《 茨城産 ハーブ 豚 の ロースト フルー ツトマト と ルッコラ の サラダ 》 ハーブ 豚 は 脂身 がほどよくまざってとても ジュー シー な 焼 きあがりでした

                                                                                          • 040   《 駿。。桜海老 と アスパラ ソバージュ の パスタ 》 野生 の アスパラ を 使 った タリオリーニ の 上 に 桜海老 をあげたものが 乗 せてあります

                                                                                            • 041   実 は 大阪 の 本町 界隈 は フレン チ の 美味 しいお 店 が 多 いのですが 、 こちらもその 一 つに 数 えてもいいと 思 います

                                                                                              • 043   普段 は アラカルト でゆっくり 頂 きますが 、 がっつり いろんなお 料理 が 食 べたければ コース もお 勧 めです

                                                                                                • 045   OL 時代 に 何回 か 行 った 、 淀屋橋 の マーブル トレ が 美味 しかったので 、 今回 は 姉妹店 の サグラ を 訪 れてみました

                                                                                                  • 046   格式張 った 静 かな 感 じではなく 、 ほどよくざわついた 感 じがあって 良 い 雰囲気 です

                                                                                                    • 051   いつも ２００ ０ 円 の ランチ を 頂 いて ﾏｽ ☆ （ 今年 ４ 月 から １８００ 円 から 値上 げしてました・・・ ） ２００ ０ 円 で サラダ 、 パン 、 パスタ 、 リゾット （ 日 によっては ショートパスタ など・・ ） 、 メイン デザート 、 コーヒー で 大満足 の 内容 です ♪ 何回 も 行 ってるのですが・・・ 同 じ パスタ に 当 たった ｺﾄ も 無 く・・・ 毎回楽 しませてもらって ﾏｽ ！ ！ ！ ！ 心斎橋 に マーブル トレ 三号店 が オープン したみたいで・・・そちらもぜひ 行 ってみたいです ♪ パン は パンデュース の バゲット みたいですが・・・これまた 最高 ぉです ッ ！ ！ ！
                                                                                                      • 051   いつも ２００ ０ 円 の ランチ を 頂 いて ﾏｽ ☆ （ 今年 ４ 月 から １８００ 円 から 値上 げしてました・・・ ） ２００ ０ 円 で サラダ 、 パン 、 パスタ 、 リゾット （ 日 によっては ショートパスタ など・・ ） 、 メイン デザート 、 コーヒー で 大満足 の 内容 です ♪ 何回 も 行 ってるのですが・・・ 同 じ パスタ に 当 たった ｺﾄ も 無 く・・・ 毎回楽 しませてもらって ﾏｽ ！ ！ ！ ！ 心斎橋 に マープルトレ 三号店 が オープン したみたいで・・・そちらもぜひ 行 ってみたいです ♪ パン は パンデュース の バゲット みたいですが・・・これまた 最高 ぉです ッ ！ ！ ！
                                                                                                    研究開発blog