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口コミ一覧 : なんつッ亭 川崎店 なんつってい[食べログ]

秦野 食券 名店 川崎駅 豚骨 味玉 行列 度食 有名店 厨房 本店 注文 ラーメン 細麺 品川 ラーメンシンフォニー スープ 地下 人気店 一度食 餃子 有名 券売機 満席 店内 開店 売機 濃厚 博多 店員 美味 一口 大盛 ニンニク 平日 訪問 店主 接客 支店 一度 川崎駅ビル 一度行 相性 順番 食べた 案内 来店 効率 特徴 カウンター 印象 駅ビル 満足 普通 出店 豚骨スープ 香ばし 残念 豚骨ラーメン 比較的 食べる 人気 川崎BE 食感 温泉 チャーシュー 雰囲気 自体 にあるラーメンシンフォニー テーブル 期待 全体 若干 クリーミー 並ぶこ 並んで 感動 友人 待たずに 物足りな 地下にあるラーメンシンフォニー 程度 黒いマー とんこつスープ 夕方 注文した 時過 美味しい 十分 焦がし 個人的には 土曜 元気 イマイチ 柔らかく 正直 意外 感じま 一人 食べれ
ぬるい 6%     香ばしい 13%     物足りない 7%     まずい 4%     黒い 22%     濃い 21%     旨い 4%     柔らかい 9%     美味しい 34%     うまい 12%     おいしい 15%     焦がす 9%     いただく 4%     並ぶ 39%     座れる 7%     つる 36%     待つ 31%     つく 16%     運ぶ 7%     待たす 4%     食べる 65%     頼む 12%     こってり 9%     シャキシャキ 4%     すんなり 4%     あっさり 9%     まあまあ 4%     比較的 6%     一度 13%     さっぱり 6%     なんと 4%     それほど 4%     たまたま 4%    

  • Total Integration
    • 02009年10月21日 近くの病院に義父が入院しているのでお見舞いに 会社帰りの旦那と駅前で待ち合わせしたら、お腹が空いてそう 川崎駅 の駅ビル 「ＢＥ」地下 １F「ラーメン シンフォニーがあるので入ってみ たいと思って いた「なんつっ亭」もあったので観察してきました 結論からと案内 他のラーメン と迷っていましたが結局 なんつぅっ亭 が良いと 旦那はチャーシュー 麺を注文 写真は申し訳ないが撮ってない( p_q) 時間 が悪かったのか？少し待ち時間 が長い・・・ 待つ のが嫌いな旦那はちょっと「まつね～」と手に書く始末 でも、柔らかく 主張しすぎずいい感じで す おんたまは温泉 卵で崩して麺と絡めて食べる とまた味に変化が出て美味 しい と喜んでいました ラーメン は相変わらず美味 しかった ただ、いつもより味が濃い が塩気がしたなぁ～～ ************************************* 2008年4月17日 この店でラーメン 食べる のは2度目です 並ぶ こともなくても入れる ことが多いので、川崎は穴場です 品川 も本店 もかなり並ぶ でしょうか？ クリー ミー なスープ と黒マー油がとっても美味 しい ♪ チャーシュー もなかなかでした

  • 001   品川 も 本店 もかなり 並 ぶでしょう ？ クリー ミー な スープ と 黒 マー 油 がとっても 美味 しい ♪ チャーシュー もなかなかでした

    • 003   ラーメン は 豚骨 ですが 、 麻油 がちょっとこげくさいかな ？ 麺 もちょっとゆですぎなのか 、 自家製麺 の 良 さが 感 じられません

      • 003   有名 な 店主 が 「 麺 を 作 らない ラーメン 屋 は ラーメン 屋 ではなく スープ 屋 だ 」 と 豪語 していたお 店 です
        • 050   おんたまは 温泉 卵 で 崩 して 麺 と 絡 めて 食 べるとまた 味 に 変化 が 出 て 美味 しかったです

      • 003   （ あまり 見 た 目 に 良 くないのでまねはしない 方 がいいと 思 います・・ ） ラーメン の ジャンル と 言 われれば トンコツ できたばかりはないと 思 うので 何 だろう ？ 「 なんつっ 亭 」 という 種類 なんだろうね
        • 003   テレビ でも 超有名 な 「 なんつっ 亭 」 に 初 チャレンジ です
        • 009   （ あまり 見 た 目 に 良 くないのでまねはしない 方 がいいと 思 います・・ ） ラーメン の ジャンル と 言 われれば トンコツ ではないと 思 うので 何 だろう ？ 「 なんつっ 亭 」 という 種類 なんだろうね
        • 042   さて 、 初 の ラーメン シンフォニー 、 なんと いっても 有名店 ですね 、 こちら なんつっ 亭 さん

      • 0048   こちらは えーと 焦 げ 臭 いだけのような 気 がしてあまり 口 にあいませんでした きっと 好 みに 合 う 人 は 、 これが クセ になるんだろうな ほかに 、 好 みにあう 一人 で 入 れる ラーメン 屋 ができるまでは とりあえず 、 とんこつっぽいものが 食 べたくなったらまたくると 思 います 一人 で 入 れる ラーメン 屋 さんは 貴重 ですから
        • 004   こちらは えーと 焦 げ 臭 いだけのような 気 がしてあまり 口 にあいませんでした きっと 好 みに 合 う 人 は 、 これが クセ になるんだろうな ほかに 、 好 みにあう 一人 で 入 れる ラーメン 屋 ができるまでは とりあえず 、 とんこつっぽいものが 食 べたくなったらまたくると 思 います 一人 で 入 れる ラーメン 屋 さんは 貴重 ですから

      • 004   横浜家系 で いいか とんこつ スープ は 、 癖 がなく 、 クリー ミー な 感 じです 個人的 には 、 「 とんこつ 」 というのはもう 少 し 獣 くさい 方 が 私好 みですが これも 悪 くないなぁと 思 います 麺 は 細 めの ストレート
        • 029   横浜家系 で 育 った 私 にとっては 熊本 ラーメン ” ざぼん ” のほうが 好 きかも 麺 が 私好 みでなかったです

      • 005   しかし 、 ラーメン が 一向 に 出 てこない 、 、 、 周 りを 見 ると 私同。席 についたまま 待 っている 人多数

        • 005   なんつっ 亭 に 行 ってきました 僕 が 伺 った 川崎店 ( なんつってい ) ( ラーメン / 川崎 BE という 駅 ビル の 地下 一階 にある ラーメン シンフォニー という 有名 ラーメン 店 が 並 ぶ 施設 の 一角 にあります 本店 は 神奈川県 の 秦野 にあり 他 は 東京 の 品。
          店 は 、 池袋 に 支店 を 構 えているそうです 店主 である 古谷一郎 さんは グルメ 番組 や コンビニ 等 での コラボ 企画 で 頻繁 に 登場 するとても 有名 な 方 です 川崎店 は 入口付近 で 食券 を 購入 してから 席 に 着 くという スタイル でした 席 は 4 人掛 けの テーブル 席 2 席 に カウンター 席 が 用意 されていました メニュー は 基本 の ラーメン にとんこつつけ 麺 、 猛烈 タンメン 、 ぶたまんま 、 おつまみ チャーシュー 、 ご 飯 、 餃子 、 ソフトクリー ム が 用意 されていました 家庭用 のお 土産 ラーメン や オリジナルグッズ 等 の 販売 もされていました ラーメン 、 つけ 麺 のお 勧 めの 食 べ 方 や 使 われた 具 の 栄養効果 、 こだわり 等 を 表記 した 用紙 が 置 かれているのは 面白 く 初 めての 来店 にはありがたいと 思 いました 今回僕 が 頂 いたものはへなちょこ アイス 250 円 、 ねぎちゃーしゅーめん 980 円 、 味玉 子 100 円 、 ぶたまんま 380 円 です ソフトクリー ム は コーン に 盛 り 付 けられたもので 綺麗 に 巻 かれたものではなく 下 に 落 ちそうなもので 見 た 時 に 不思議 な ネーミング の 意味 が 分 かった 気 がしました 若。
          硬 めの ソフトクリー ム でまろやかな バニラ の 味 が 良 く 特別 さはありませんでした が シンプル で 美味 しい ソフトクリー ム でした コーン はしっけていて 美味 しいとは 言 えず ソフトクリー ム に 関 してはあまり 管理 が 良 くないのだと 思 いました 豚骨 スープ の ラーメン の 〆 に 丁度良 さそうだと 思 ったのに 食券 を 用意 したら ラーメン の 前 に 用意 されたことは 味 へのこだわりを 表記 するお 店 として 考 えられないことだと 思 いました ねぎちゃーしゅーめんは 4 枚 ほどの チャーシュー 、 白髪 ネギ 、 薬味 ネギ 、 もやし 、 海苔 が 具 として 使 われていました 麺 は 中太 との ストレート 麺 でした 食 べ 始 めた 時 は 若。
          硬 めでしたが 食 べすすめるうちに 柔 らかくなっていきました スープ はとんこつ ベース のもので マー 油 という 揚 げ ニンニク を ゴマ 油 で ブレンド したという 油 が 使 われていたので 真 っ 黒 でした こちらも 食 べ 始 めは マー 油 と スープ があまり 絡 んでいなくてお 互 いが 主張 しあった パンチ の 利 いた 味 でしたが 後半 ではその 二 つが 程良 く 混 ざってまろやかさを 感 じました 見 た 感 じではとても 濃 そうな スープ でしたが 飲 んでみるとあまりしつこさがなく 全 て 飲 んでも 思 っていたより 胃 が 重 くならない 飲 みやすい スープ だと 思 いました 肩 ロース を 使 い 創業以。
          継 ぎ 足 し 続 けた 醤油 ダレ に 漬 けこんでいるという チャーシュー もはじめはしっとりとして 適度 な 弾力 のある 食感 でしたが スープ が 染 みると 柔 らかくなり スープ を 吸 うことで 味 わいも 異 なっていました 厚 みが 程良 く 脂身 も 多 すぎなかったので 肉 の 旨 みを 感 じる 美味 しい チャーシュー だと 思 いました 白髪 ネギ は シャキシャキ とした 食感 とほのかな 辛 みが 良 く 香 ばしい マー 油 やとんこつ スープ 、 スープ を 吸 った チャーシュー と 合 わせて 食 べると 適度 なさっぱり 感 が アクセント になりました たっぷりと 乗 っていて チャーシュー 麺 に プラス 80 円 ならとてもお 得 だと 思 いました もやしの シャキシャキ とした 食感 も 良 かったのですが 海苔 はあまり 合 っていないような 気 もしました 食 べすすめるうちに 麺 や チャーシュー の 食感 、 スープ の 味 わい 等 に 変化 があり 濃 いめの ラーメン としては 最初 から 最後 まであまり 飽 きのこない 工夫 された 美味 しさだと 思 いました 味玉 は 殻 が 綺麗 に 剥 かれていなくて 形 がいびつでしたが 黄身 がとろりとした 程 よい 硬 さで 元 からしっかり 味 がついていましたが スープ を 染 みさせるとさらに 味 わい 深 くなりました スープ が 染 みた 玉子 をぶたまんまと 絡 めて 食 べると チャーシュー とまろやかな 黄身 が 合 わさってとても 美味 しかったです ぶたまんまはご 飯 に 刻 まれた チャーシュー と ネギ 、 白胡麻 がのっていました チャーシュー はしっとりとした 食感 で タレ も ラーメン に 使 われた チャーシュー のものと 異 なる 和風 ベース のものを 使用 しているそうで 味 の 濃 さが 程良 くしつこすぎずに 食 べやすい 味 でした 薬味 ネギ は シャキシャキ とした 食感 の 良 さと 特有 の 風味 が タレ の 染 みた チャーシュー の アクセント になり 美味 しさを 引 き 出 していると 思 いました 白胡麻 の 香 ばしさも アクセント になっていて チャーシュー ととても 合 っていると 思 いました ご 飯 は 柔 らかめの 炊 き 具合 でふっくらとして ツヤ が 良 く 美味 しいご 飯 でした パッ と 見 ると タレ はかかっていないようでしたが チャーシュー の 下 の 部分 はしっかりと 染 みていてご 飯 に 対 して 具 の 量 は 少 なめでしたが 物足 りなさを 感 じない ラーメン にあった 美味 しいご 飯 ものでした 茶碗一杯弱 ほどと 普通 サイズ でも 量 は 多 くありませんでした 餃子 は 一口 で 食 べれるほど 小 ぶりのものが 5 個並 んでいました 皮 は 厚 みがあるもので 表面 の 焦 げ 目 がついた 部分 は カリッ とし 他 の 部分 は 若干 もっちりとした 食感 でした にんにくの 味 が 利 いた 刺激 のある 味 で カリッ とした 皮 も 美味 しく 餃子 の 王道的 な 美味 しさでしたが サイズ が 小 さくこの 価格 は 若干 高 めに 感 じました 忘 れていたということもありますが 提供 されたのが ラーメン を 食 べ 終 わった 後 というのも 信 じられないと 思 いました この 日 は 店長 さんらしき 方 を 含 めて 4 名 で 営業 をしていてそのうち 2 人 は 外国 の 方 のようでした 全員明 るくて ハキハキ としていたのは ラーメン 店 らしい 活気 があって 良 かったのですが 餃子 を 忘 れていたり アイス を 食前 に 持 ってきたりと 丁寧 さには 欠 けていると 思 いました カウンター 席中心 だったので ラーメン が 出 てくるのは 早 くありませんでした が 食 べる スピード が 速 い 人 が 多 く 回転 は 決 して 悪 くないような 気 がしました 多方面 での 話題先行 のお 店 ですが 味 も 悪 くないと 思 ったので ラーメン 好 きな 方 なら 話題 の 一 つとして 一度 試 す 価値 はあると 思 いました
          • 002   なんつっ 亭 に 行 ってきました 僕 が 伺 った 川崎店 は 川崎 BE という 駅 ビル の 地下 一階 にある ラーメン シンフォニー という 有名 ラーメン 店 が 並 ぶ 施設 の 一角 にあります 本店 は 神奈川県 の 秦野 にあり 他 は 東京 の 品川 、 池袋 に 支店 を 構 えているそうです 店主 である 古谷一郎 さんは グルメ 番組 や コンビニ 等 での コラボ 企画 で 頻繁 に 登場 するとても 有名 な 方 です 川崎店 は 入口付近 で 食券 を 購入 してから 席 に 着 くという スタイル でした 席 は 4 人掛 けの テーブル 席 2 席 に カウンター 席 が 用意 されていました メニュー は 基本 の ラーメン にとんこつつけ 麺 、 猛烈 タンメン 、 ぶたまんま 、 おつまみ チャーシュー 、 ご 飯 、 餃子 、 ソフトクリー ム が 用意 されていました 家庭用 のお 土産 ラーメン や オリジナルグッズ 等 の 販売 もされていました ラーメン 、 つけ 麺 のお 勧 めの 食 べ 方 や 使 われた 具 の 栄養効果 、 こだわり 等 を 表記 した 用紙 が 置 かれているのは 面白 く 初 めての 来店 にはありがたいと 思 いました 今回僕 が 頂 いたものはへなちょこ アイス 250 円 、 ねぎちゃーしゅーめん 980 円 、 味玉 子 100 円 、 ぶたまんま 380 円 です ソフトクリー ム は コーン に 盛 り 付 けられたもので 綺麗 に 巻 かれたものではなく 下 に 落 ちそうなもので 見 た 時 に 不思議 な ネーミング の 意味 が 分 かった 気 がしました 若。硬 めの ソフトクリー ム でまろやかな バニラ の 味 が 良 く 特別 さはありませんでした が シンプル で 美味 しい ソフトクリー ム でした コーン はしっけていて 美味 しいとは 言 えず ソフトクリー ム に 関 してはあまり 管理 が 良 くないのだと 思 いました 豚骨 スープ の ラーメン の 〆 に 丁度良 さそうだと 思 ったのに 食券 を 用意 したら ラーメン の 前 に 用意 されたことは 味 へのこだわりを 表記 するお 店 として 考 えられないことだと 思 いました ねぎちゃーしゅーめんは 4 枚 ほどの チャーシュー 、 白髪 ネギ 、 薬味 ネギ 、 もやし 、 海苔 が 具 として 使 われていました 麺 は 中太 との ストレート 麺 でした 食 べ 始 めた 時 は 若。硬 めでしたが 食 べすすめるうちに 柔 らかくなっていきました スープ はとんこつ ベース のもので マー 油 という 揚 げ ニンニク を ゴマ 油 で ブレンド したという 油 が 使 われていたので 真 っ 黒 でした こちらも 食 べ 始 めは マー 油 と スープ があまり 絡 んでいなくてお 互 いが 主張 しあった パンチ の 利 いた 味 でしたが 後半 ではその 二 つが 程良 く 混 ざってまろやかさを 感 じました 見 た 感 じではとても 濃 そうな スープ でしたが 飲 んでみるとあまりしつこさがなく 全 て 飲 んでも 思 っていたより 胃 が 重 くならない 飲 みやすい スープ だと 思 いました 肩 ロース を 使 い 創業以。継 ぎ 足 し 続 けた 醤油 ダレ に 漬 けこんでいるという チャーシュー もはじめはしっとりとして 適度 な 弾力 のある 食感 でしたが スープ が 染 みると 柔 らかくなり スープ を 吸 うことで 味 わいも 異 なっていました 厚 みが 程良 く 脂身 も 多 すぎなかったので 肉 の 旨 みを 感 じる 美味 しい チャーシュー だと 思 いました 白髪 ネギ は シャキシャキ とした 食感 とほのかな 辛 みが 良 く 香 ばしい マー 油 やとんこつ スープ 、 スープ を 吸 った チャーシュー と 合 わせて 食 べると 適度 なさっぱり 感 が アクセント になりました たっぷりと 乗 っていて チャーシュー 麺 に プラス 80 円 ならとてもお 得 だと 思 いました もやしの シャキシャキ とした 食感 も 良 かったのですが 海苔 はあまり 合 っていないような 気 もしました 食 べすすめるうちに 麺 や チャーシュー の 食感 、 スープ の 味 わい 等 に 変化 があり 濃 いめの ラーメン としては 最初 から 最後 まであまり 飽 きのこない 工夫 された 美味 しさだと 思 いました 味玉 は 殻 が 綺麗 に 剥 かれていなくて 形 がいびつでしたが 黄身 がとろりとした 程 よい 硬 さで 元 からしっかり 味 がついていましたが スープ を 染 みさせるとさらに 味 わい 深 くなりました スープ が 染 みた 玉子 をぶたまんまと 絡 めて 食 べると チャーシュー とまろやかな 黄身 が 合 わさってとても 美味 しかったです ぶたまんまはご 飯 に 刻 まれた チャーシュー と ネギ 、 白胡麻 がのっていました チャーシュー はしっとりとした 食感 で タレ も ラーメン に 使 われた チャーシュー のものと 異 なる 和風 ベース のものを 使用 しているそうで 味 の 濃 さが 程良 くしつこすぎずに 食 べやすい 味 でした 薬味 ネギ は シャキシャキ とした 食感 の 良 さと 特有 の 風味 が タレ の 染 みた チャーシュー の アクセント になり 美味 しさを 引 き 出 していると 思 いました 白胡麻 の 香 ばしさも アクセント になっていて チャーシュー ととても 合 っていると 思 いました ご 飯 は 柔 らかめの 炊 き 具合 でふっくらとして ツヤ が 良 く 美味 しいご 飯 でした パッ と 見 ると タレ はかかっていないようでしたが チャーシュー の 下 の 部分 はしっかりと 染 みていてご 飯 に 対 して 具 の 量 は 少 なめでしたが 物足 りなさを 感 じない ラーメン にあった 美味 しいご 飯 ものでした 茶碗一杯弱 ほどと 普通 サイズ でも 量 は 多 くありませんでした 餃子 は 一口 で 食 べれるほど 小 ぶりのものが 5 個並 んでいました 皮 は 厚 みがあるもので 表面 の 焦 げ 目 がついた 部分 は カリッ とし 他 の 部分 は 若干 もっちりとした 食感 でした にんにくの 味 が 利 いた 刺激 のある 味 で カリッ とした 皮 も 美味 しく 餃子 の 王道的 な 美味 しさでしたが サイズ が 小 さくこの 価格 は 若干 高 めに 感 じました 忘 れていたということもありますが 提供 されたのが ラーメン を 食 べ 終 わった 後 というのも 信 じられないと 思 いました この 日 は 店長 さんらしき 方 を 含 めて 4 名 で 営業 をしていてそのうち 2 人 は 外国 の 方 のようでした 全員明 るくて ハキハキ としていたのは ラーメン 店 らしい 活気 があって 良 かったのですが 餃子 を 忘 れていたり アイス を 食前 に 持 ってきたりと 丁寧 さには 欠 けていると 思 いました カウンター 席中心 だったので ラーメン が 出 てくるのは 早 くありませんでした が 食 べる スピード が 速 い 人 が 多 く 回転 は 決 して 悪 くないような 気 がしました 多方面 での 話題先行 のお 店 ですが 味 も 悪 くないと 思 ったので ラーメン 好 きな 方 なら 話題 の 一 つとして 一度 試 す 価値 はあると 思 いました
          • 005   なんつっ 亭 川崎店 ( なんつってい ) ( ラーメン / 川崎 、 京急川崎 ) 2.5

        • 005   川崎 に 用事 があって 出 かけることになり 、 帰 りにお 腹 すいたな 〜 と 駅周辺 でお 店 を 探 していたところ 、 川崎 Be 地下 に 「 ラーメン シンフォニー 」 なる ラーメン ばかり 集 まったところを 発見
          • 013   川崎駅 近 くで 食 べようと 飲食店 を 探 していたところ 、 地下 にある ラーメン シンフォニー を 発見

        • 007   「 博多 ラーメン 」 に 比 べると 断然太 く 、 「 宮崎 ラーメン 」 と 同程度 の 太 さだ

          • 007   「 熊本 ラーメン 」 というから 、 やはり 他 の 九州地。同様 に ストレート 麺 なのだろう

            • 007   僕 にとっては 、 スープ が 焦 げ 臭 くなり 、 見 た 目 にも 美 しくない 品物 にしか 見 えなかった
              • 016   ただ 、 食 べていくうちに 、 焦 がしにんにくの 「 焦 がし 」 が チョット くどくなって 気 がしました

            • 007   新横浜 の ラーメン 博物館 を 意識 したものかもしれないが 、 ラーメン 博物館 の 昭和時代 の 再現 とは 全 く 異 なり 、 単 に 著名 ラーメン 店 を 集 めた フロア である

              • 008   ゆでる グループ ごとにすべて 配膳 してから 、 次 の グループ の 分 をゆでているので 、 麺 をゆでていない 時間 が 、 結。
                存在 している
                • 025   出 すときに 、 「 麺 を 食 べ 終 わったら 、 スープ 割 りできます 」 ときちんと 伝 えてくれた

              • 008   味 については 有名 なものなので 、 特 に コメント しないが 、 ラーメン と 生 にんにく 絞 り ￥0 を 今回 も 頼 みました

                • 008   段取 り 的 には 悪 くないのですが 、 カゴ ？ で 1 人分 づつゆでるのに 、 数杯 まとめて 麺 をゆでていることが 判明
                  • 045   ラーメン は 何度 か 食 べたことがあったので 、 つけ 麺 を 注文 ！ 最近 はつけ 麺 に ハマッテイマス

                • 009   麺 は 比較。細麺 （ 博多 等々 の トンコツ 系 とはまた 違 い 、 中太麺 と 細麺 の 中間 ぐらい ） もやしの シャキシャキ 感 はいいが 、 小生 はあまり 好 きじゃない

                  • 009   （ JR 川崎駅 のまん 前 ですから ） 地下 1 階 には 「 ラーメン シンフォニー 」 になっており 、 色々 な ラーメン 屋 さんが ありますが 、 少 し 待 っただけですんなり 入 れました
                    • 011   秦野 に 行 くのがめんどくさいので 、 川崎 にできた ラーメン シンフォニー に オープン したということで 、 さっそく 行 きました
                    • 063   さて 、 店 に 行 ってみると 、 ラーメン シンフォニー なる 一角 において 、 唯一客 が 並 んでました

                  • 010   店員 さんの 応対 、 手際 ともすばらしく 、 すぐに 「 お 待 ちどうさまでした 」 の 声 とともに 、 カウンター に ラーメン が 現 れました

                    • 010   土曜 日 の 人 のぶたまんまはちゃんと 出 てるのに 、 半 めしがなかなか 出 てこなくて 、 8 割方食 べたところで 催促 したらやっと 出 てきました
                      • 019   隣 の 人 のぶたまんまはちゃんと 出 てるのに 、 半 めしがなかなか 出 てこなくて 、 8 割方食 べたところで 催促 したらやっと 出 てきました

                    • 010   ただ 、 チャーシュー はとってもやわらかく 、 味付 けも 濃 すぎず 薄 すぎず 、 私 の 一番大好 きな 味付 けでした

                      • 010   知名度 では 他 を 圧倒 する 有名店 ！ 知人 の 間 でも 、 ぜひ 食 してみたい ラーメン 屋 ではいつも 話題 に 上 がるお 店 でした

                        • 011   友人 はつけ 麺 を 、 自分 昨日品達内 のなんつっ 亭 さんでつけ 麺 を 頂 いたので ラーメン を 買 い 注文 しました
                          • 011   ちなみに 品川 の 品達 のほうに 食 べに 行 ってみましたが 、 こちらは 川崎 より 並 ぶ 上 に 、 まずかった

                        • 012   ここ 川崎 Be の 地下 にある ラーメン シンフォニー という 場所 に 「 なんつっ 亭 」 が 来 るのは 当時 ニュー ス でした

                          • 012   コッテリ でそれこそ 玉子 の 黄身 を 思 い 出 させるような 濃厚 感 がありますが 、 スープ は 全 て 飲 ませて 頂 き 、 いつも 完食 させてもらっています

                            • 014   出 てきたときは 器 が 小 さく 見 えたんで 少 ないかな ？ と 思 いましたが 、 同時 にめしを 注文 したこともあって 食 べ 終 わるころには 「 食 いすぎたか ！ ？ 」 状態 になりました

                              • 014   （ 個人 の 味覚 によるところなのでまねはしないほうが 良 いかもしれません が 、 酢 を 入 れるとあの コッテリスープ がおどろくほどあっさり になって 、 ゴクゴク 飲 めてしまいました

                                • 015   白 い Ｔ シャツ と 頭 に タオル ってのが 制服 らしいのですが 、 昼過 ぎの 時点 で シャツ が 薄汚 れているのです ･ ･ ･

                                  • 015   空 いた ドンブリ を カウンター 上 に 片付 けると 、 お 礼 の 掛 け 声 が 店内 に 響 くので 、 自然 に 店 の ルール が 叩 き 込 まれます
                                    • 059   １ 人 のお 客 さんが 割 と 多 く 、 私 は 二人 で 行 ったのですが 、 カウンター で 一席空 いても 、 空 けっぱなし

                                  • 016   秦野 まで 行 かずに 、 人気 店 の 味 が 楽 しめるならと 、 休 みの 日 に 行 ってみることに

                                    • 016   川崎駅 の 「 ラーメン シンフォニー 」 にある 、 超人気 店 「 なんつっ 亭 」 の 支店 です

                                      • 016   ラーメン の スープ に 膜 を 張 るかのように 、 黒色 の 焦 がしにんにくの マー 油 が 存在感 を 出 しています

                                        • 017   川崎駅 ビル 地下 １ 階 の ラーメン 店 、 ６ 店 の １ 軒 だが 、 いつも 最 も 長 い 行列 をつく っている 人気 店

                                          • 017   全体 的 には 、 好 きな 部類 の ラーメン だが 、 麺 がもう 少 し 工夫 の 余地 があるように 感 じるし 、 卵 が 温泉 卵 というのが 個人的 には 避 けたい

                                            • 017   また 、 店 の 中 、 待 ち 席 が １０ 人。
                                              座 れるところがあるが 、 昼時 には 外 に 行列 ができる
                                              • 017   また 、 店 の 中 、 待 ち 席 が １０ 人。座 れるところがあるが 、 昼時 には 外 に 行列 ができる

                                            • 017   店 は 、 厨房 を 囲 むように カウンター １ 数席 に 、 ４ 人 がけ テーブル 席 が 二 つと 席数 は 多 い

                                              • 017   麺 は 、 博多 ラーメン をもう 少 し 太 くした 感 じではあるが 細麺 で 、 コシ があるというより 固 い 感 じの 麺 である

                                                • 018   豚骨 ラーメン と 言 っても 、 豚骨 臭 は 美味 い 具合 に 抑 えられていて 、 細 めの ストレート 麺 をすすると 麺 の 食感 、 絡 んでくる スープ の 印象 は 、 熊本 ラーメン としては マイルド な 印象 ・・・もう 少 し マー 油 を 利 かせて 豚骨 の ギトギト 感 を 押 し 出 してもいいかな・・・と 思 う 程度 ですが 、 なかなか 美味 い ラーメン 屋 の レベル としては 味 に 不満 がない レベル チャーシュー は 厚切 りでしっかり 味 の 割 りに 素材 の 豚 が 自己主張 していて 満足 感 があり 好感 の 持 てるものでした
                                                  • 050   （ 気 のせいかもしれないけど ） 香 ばしい 焦 がし ニンニク の マー 油 と 豚骨 スープ は 相性 がいいですし 、 自家製 （ ？ ） ストレート 麺 にもよく 絡 んでおり 、 麺自体 も 美味 しいことから 全体 のまとまりがいいです

                                                • 018   個人的 には チャーシュー 丼 （ メニュー にあるかどうかは 分 かりません ） と ビール が 一番満足 指数 が 高 いお 店 のような 気 がしました
                                                  • 010   個人的 には チャーシュー 丼 （ メニュー にあるかどうかは 分 かりません ） と ビール が 一番満足 指数 が 高 いお 店 のような 気 がしました

                                                • 018   店 に 入 ると 券売機 でらーめん （ 6800 ) 円 ） の 食券 を 買 うと 店 のお 姉 ちゃんが 空席 があるにもかかわらず 店内 の 待機 スペース ？ に 案内 され 、 ちょっと 不満 ・・・ 効率 的 に 店 を 回 すためとはいえお 店 の 都合 だけでお 客 をさばくのは 止 めておいたほうがいいんじゃないかな・・・ 注文 の 順番 などを 店 がしっかり 管理 すればいいんだから・・・ 案 の 定 、 食券 に 印字 された 食券 を 買 った 時間 は 18 ： 07 、 席 に 案内 されたのが 18 ： 15 ころ 、 この 時点 で デーブ が 店 に 入 ったときに 着席 していたお 客 さんの 前 には 品物 が 出 ておらず・・・と 思 ったら 餃子 が 出 てきて 隣 のお 客 さん・・・ 仕方 なくといった 様子 で 餃子 を 食 べ 始 め・・・ 食 べ 終 わった 頃 になって ラーメン が 出 てきました・・・ 厨房 を 見 ると 数組 の 客 を グループ 分 けして 面 を 一気 に 茹 でている 感 じ・・・ 確 かに 店 はこのほうが 楽 だけど 、 ラーメン 屋 は 回。
                                                  命 、 お 客 も 待 ちょっとつのはちょっと 嫌 なもの・・・ と 思 っているうちに 、 18 ： 25 になって デーブ の 目 の 前 に ラーメン が 運 ばれてきました
                                                  • 004   こちらのように ラーメン 屋 さんが 固 まっていたり 、 ちょっと オサレ な フードコート 状態 に なっていると 入店 しやすくて 便利 です 同僚 がおいしい って 言 っていたのと 、 有名店 の 方 が 逆 に 一人 で 入 りやすいかなぁと 思 ってこちらのお 店 にしました 20 : 30 入店 したところ 、 満席 で 6 人待 ちでした 店内 の ベンチ に 座 って 待 ちます ( ← 食券 を 買 ってしまったので 並 んでみました ) ひとりで 待 つのはちょっと 嫌 なので 、 普段 は 並 ばないのですが 、 幸 い 10 分 も 待 たずに 席 に 通 されました 味玉 らーめん (。。 800 ) 円 の 食券 をおにーさんに 渡 してしばし 待 ちます … あれ ？ 座席 に 着 くまでに 10 分 もかからなかったのに 、 ラーメン が 出 てくるまで 10 分 ちょっとかかってしまいました なぜか 味付 け 卵 が 後 から 別 のおわんにのってやってくるし

                                                • 018   熊本 ラーメン と 言 うと 小田原 にあるくまもとらーめん ブッダガヤ さんの パンチ のある コッテリ 系 ラーメン で 好印象 を 持 っていたので 以前 から 食 べてみようと 思 っていた 店 で ラーメン Symphony に 出店 した 時 から 狙 っていたのですが 、 人気 店 ということで 行列 が 激 しくて 、 ラーメン は 行列 してまで 食 べるもんじゃない ！ という デーブ の ラーメン 哲学 に 反 していたので 、 今日 まで 先送 りにしていました

                                                  • 020   「 ラーメン シンフォニー 」 ・・て 、 大分変 な 名前 ですが 、 最近 よくみる ラーメン 屋 さんが 集合 した 区画 の 一 つです

                                                    • 022   初 めてなんつっ 亭 の ラーメン を 食 べたのは 秦野 の 方 で 、 １ 時間 以上並 んで 食 べました

                                                      • 023   店員 さんの 威勢 のいい 「 ありがとうございました 」 を 気持 ちよくききながら 、 街 へ 出 た

                                                        • 025   スープ 割 りくらいの 濃度 で 麺 をつけて 食 べたかったが 、 スープ 割 りは 麺 を 食 べ 終 わった 後 しか ダメ みたいだったので 、 少 し 残念

                                                          • 025   スーパー でなんつっ 亭 でつけ 麺 が 売 られていたが 、 まずは 本場 を 食 べなくては 、 と 思 い 、 偶々見 かけたお 店 に

                                                            • 028   黒 い マー 油 を 使 った 豚骨 ラーメン は 、 舌触 りにざらっとするものがあるが 、 にんにくの 香 りと 相 まってなかなか 美味 しい

                                                              • 030   テーブル においてある ペッパーミル に 入 った 黒 ＆ 白胡椒 をがりがりして 食 べると 、 旨 い

                                                                • 032   JR 川崎駅 ビル BE 地下 川崎 ラーメン シンフォニー ラーメン シンフォニー では 、 一番人気 だけど 、 並 んで 待 ったことは 無 い

                                                                  • 033   〝 びんびん 。。餃子 （ 380 円 ） 〟 にんにくが 荒 みじん 切 りの 為 、 完全 に 火 が 通 ってなく 食感 ・ 香 り （ 強 すぎ ） が イマイチ

                                                                    • 034   マー 油 は 思 ったほどの 感動 は 無 くちょっと 残念 麺 は 細 めんで 器 が 若干 小 さいのが 気 にかかりましたが 食 べてみると 最後 にはおなかがいっぱいになりました
                                                                      • 034   麺 も 普通 の ラーメン て 感 じで 特別 さはなかったし 、 あの スープ ってやっぱ 暖 かくして 食 べるものだと 思 った

                                                                    • 035   〝 ねぎ チャーシュー めん （ 980 円 ） 〟 期待 しすぎて 行 ったせいか ･ ･ ･ マー 油 は 意外 にあっさり 味 で 香 ばしさが 足 りず 、 麺 もいたって 普通
                                                                      • 035   マー 油 が 香 ばしくて 、 豚骨 なのにさっぱり 感 があり 小 ぶりのどんぶりもあってか 、 スープ まで 完食 ちかく 美味 しくいただきました

                                                                    • 037   味 は 、 一番初 めに 食 べたときは 、 ラーメン が 700 円 なのに 、 ネギ がついただけで 900 円 （ ちゃーしゅーめんも 900 円 ） なので 、 ちょっと 悲 しいかったです
                                                                      • 037   ） ラーメン が 700 円 なのに 、 ネギ がついただけで 900 円 （ ちゃーしゅーめんも 900 円 ） なので 、 ちょっと 悲 しいかったです

                                                                    • 040   川崎 、 品川 の リピーター の 人 はいるのだろうか ？ ？ ？ ？ 支店 で 食 べるのはちょっと . . . . と 思 っていたけれど 、 秦野 はあつあつ スープ ですが 、 こちらはぬるめ
                                                                      • 063   行 ってみたところ 、 川崎 の 駅 ビル の 中 にあるんですが 、 その 駅 ビル が 工事中 ということで 、 店 に 行 くのがなんかわかりずらかった 気 が

                                                                    • 041   品川 の 品達 にも 出店 しており 、 需要 に 対 して 供給 が 若干 飽和気味 な 感 じはします

                                                                      • 041   丁寧 な 作業 から 造 りだされる クリー ミー なとんこつ スープ に 焦 がし マー 油 （ ニンニク を 揚 げたあとに 香 りの 残 った 油 ） の 香 りと 香 ばしさが 絶妙 に マッチ します

                                                                        • 041   言 わずと 知 れた 有名店 が 川崎 はそんなに 出店 と 言 う 事 で 、 開店 当初 は 30 人程行列 してましたが 、 最近 は 比較的 すんなり 入 れます
                                                                          • 039   人気 店 でいつも 行列 している イメージ ですが 、 川崎 はそんなに 並 んでなかったので 入 ってみました
                                                                          • 041   言 わずと 知 れた 有名店 が 川崎 に 出店 と 言 う 事 で 、 開店 当初 は 30 人程行列 してましたが 、 最近 は 比較的 すんなり 入 れます

                                                                        • 041   （ 次 の 予定 がなかったら 調理 のやり 直 しをお 願 いしていただろう ） 食 べ 終 わったあとに 、 何 とも 言 えない 「 疲労感 」 と 「 虚 しさ 」 が 残 った
                                                                          • 061   （ 次 の 予定 がなかったら 調理 のやり 直 しをお 願 いしていただろう ） 食 べ 終 わったあとに 、 何 とも 言 えない 「 疲労感 」 と 「 虚 しさ 」 が 残 った

                                                                        • 043   品川 店 は 混 んでいて 入 れなかったけど 、 近場 の 川崎 ラーメン シンフォニー で 出来 て 喜 んでます

                                                                          • 044   ラーメン ですが 、 めんは 細麺 、 スープ はとんこつのどろっとした スープ また マー 油 が 効 いていて 、 味 は 濃 いが 塩気 が 強 いわけではなく 、 好 きな スープ でした

                                                                            • 044   つけ 麺 のつけ 汁 は ラーメン では 感 じなかった 魚介系 の ダシ 入 り 、 好 みは ラーメン かな

                                                                              • 045   黒 く 濁 っているのは ニンニク 油 （ マー 油 ） のおかげだが 、 ニンニク はこんがり 揚 げているものを 溶 かしているようだ

                                                                                • 045   ＪＲ 川崎駅 の 駅 ビル 「 ＢＥ 」 地下 １F 「 ラーメン シンフォニー 」 にある 「 うまい ぜ ベイビー 」 が キャッチフレーズ の 人気 店

                                                                                  • 047   。 チャーシュー はほろほろ 崩 れるほどやわらかく 、 味 もしっかり 滲 みてておいしかったです

                                                                                    • 048   一度 行 きたいと 思 っていたお 店 ですが 、 川崎 に 出店 したことで 偶然行 くことができました

                                                                                      • 049   ライス と 味玉 と 頼 んだので 、 最後 はやはり ライス に チャーシュー と 共 に 乗 せて 美味 しく 頂 きました
                                                                                        • 009   ライス と 味玉 と 頼 んだので 、 最後 はやはり ライス に チャーシュー と 共 に 乗 せて 美味 しく 頂 きました

                                                                                      • 050   有名 な ガツン とくる 味 を 一度 食 してみたくて 行 きました 開店 １５ 分前 でしたが １０ 人 くらい 並 んでいました 店内 の 自動販売機 で 食券 を 購入 し 奥 の テーブル 席 に 案内 されました
                                                                                        • 056   有名 な ガツン とくる 味 を 一度 食 してみたくて 行 きました 開店 １５ 分前 でしたが １０ 人 くらい 並 んでいました 店内 の 自動販売機 で 食券 を 購入 し 奥 の テーブル 席 に 案内 されました

                                                                                      • 054   1 時 に 行 ったのですが 、 テーブル に 付 くまでに 30 分 、 更 に ラーメン が 出 てくるまでに 15 分 の 計 45 分待 ちました
                                                                                        • 054   並 ぶこと 20 分 、 料理 が 出 てくるまでに 15 分 ・・ 食 べるまでに 35 分 かかりました

                                                                                      • 054   店員 はほとんどの 人 がねじり 鉢巻 をしていて 、 本店 の 店長 みたいに 目上 まで 鉢巻 を 落 としてたのが 印象 的 です

                                                                                        • 057   久々 に 熊本 ラーメン を 食 べたので 、 あの マー 油 が 非常 に 懐 かしく 美味 しいかったが 、 カウンター の コーナー の 席 で 食 べさせられたので 非常 に 落 ち 着 かないし 注文 の 品 が 出 てくるまでに 遅 すぎる

                                                                                          • 058   カウンター 席 だったので 厨房 を 見 ると 、 若 い 店員 さん ２ 名 が 喋 りながら 中途半端 に 麺 をほぐしていて 、 非常 に 残念 に 思 いました
                                                                                            • 009   中 は カウンター と テーブル 席 があり 比較的 ゆっくりだが 、 総面積 の 厨房 が 占 める 面積 が 大変大 きいなというのが 印象 的

                                                                                          • 059   好 みの 問題 もあるかもしれません が・・・ ただ 、 。卵 ではなく 温泉 卵 （ 別注文 で １００ 円 ） だったのはよかったです

                                                                                            • 060   現在 すでに 、 店。格差 は 拡 がっていて 、 もはや 閑古鳥 が 鳴 く 寸前 のお 店 もあるようですが 、 この 店 はやはり 抜群 の 知名度 を 誇 るせいもあって 、 まだまだ 健闘中 、 という 感 じでしょうか

                                                                                              • 061   きっとあの オリジナル の 店主 が オリジナル の 店 で 最初 に 完成 させた ラーメン は 「 感動 させる 味 」 だったろうと 思 うと 、 ラーメン という 食 べ 物 は 、 「 味 」 と 「 多店舗展開 」 の 両立 が 難 しいということをを 改 めを 見 て 感 じてしまった
                                                                                                • 046   とにかく 店主 がよく テレビ に 出 る 有名店 なので 、 その 程度 の 知識 で 、 店内 のお 勧 めを 見 て 、 注文 しました

                                                                                              • 061   これだけ 待 ったのだからきっとその 美味 しさもひとしおだろうと 期待 しつつ 、 ネギ を 入 れる 前 にまず スープ をひとくち
                                                                                                • 061   これではせっかく 別盛 りにして シャレ た 演出 をしてくれた ネギ を 、 本当 に 入 れるべきかどうかためらってしまうではないか

                                                                                              • 061   しばらくして 少 し 目 がなれて 店内 を 見渡 すと 、 何 か 奇妙 な 雰囲気 が … 調理場 にはかなりの 人数 の スタッフ がいて 客 も 満席 なのに 、 やけに 静 かなのだ

                                                                                                • 061   寒 い １ 月 の 昼時 、 川崎駅 ビル にある BE という ビル にあの 有名 な 「 なんつっ 亭 」 があると 知 って 混雑 した 駅 の コンコース の 雑踏 をかき 分 けてようやく 店 に 着 いた
                                                                                                  • 007   川崎駅 前 にある BE という ビル に 、 「 ラーメン シンフォニー 」 と 呼 ばれる ラーメン 屋 ばかり 集 めた コーナー がある

                                                                                                • 061   ＴＶ で 見 たあの 「 うまい ぜ ベイビー ！ 」 の 店主 の 顔 を 思 い 浮 かべて 期待 が 膨 らんだ

                                                                                                  • 062   湯切 りの チャッチャッ と リズミカル な 音 がするので 厨房 をのぞくと 、 あの 。伊那大将 が 麺上 げしていました ラーメン ＋ 大盛 りを 注文 しましたが 、 配膳 された ラーメン の 面 をみると 、 かなりちがった 様子

                                                                                                    • 062   福岡 では 、 冷麦 や 素麺 にしか 入 れん バイ ！ 3 ) 麺 もちょっと 細 くなったかな

                                                                                                      • 063   マー 油 によるものみたいだけど 、 自分 的 にはうまかったんで 満足 で 来 たけど 、 人 によっては 好 みがあるかも

                                                                                                        • 066   客 をある 程度 プール しておいて 一気 に 作 るという 方式 も 、 結局行列 を 作 ることになるわけで 店側 の ワガママ と 戦略 が 透 けて 見 えてあまりいい 気 はしませんでした
                                                                                                          研究開発blog