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口コミ一覧 : 赤坂 四川飯店 赤坂店 アカサカ シセンハンテン[食べログ]

麻婆豆腐 々麺 坦々麺 建民 豆腐 山椒 鉄人 杏仁 陳麻婆豆 再訪 赤坂四川飯店 一氏 杏仁豆腐 担々麺 前菜 料理 陳健一 中華 永田 フカヒレ 四川料理 牛肉 陳さん 唐辛 訪問 高級店 名店 料理の鉄人 旅館 高級 本場 注文 本店 陳さんの 老舗 全国旅館 満席 エビチリ 陳麻婆豆腐 辛味 鶏肉 美味 ランチ 絶妙 海老 上品 。。一氏 種類 唐揚 会館 黒酢入 中華料理 。赤坂 赤坂四 スープ 風味 店内 食事 餃子 メニュー マーボー 煮込 印象 食べた マーボー豆腐 満足 看板 陳健一さん デザート 野菜 刺激 花椒 利用 食べて ディナー 雰囲気 食べる サービス チャーハン ビジネス コース 味付 ニュー 値段 ソース 期待 ホテル 到着 一度 高級中華 美味しい テーブル スペシャ 椒の香りが 何度 汁なし 有名 特別 普通 最初
辛い 50%     旨い 7%     香ばしい 4%     おいしい 32%     美味しい 38%     無い 12%     冷たい 4%     美味い 4%     広い 6%     甘い 6%     強い 10%     しびれる 6%     やみつく 4%     伺える 4%     効く 15%     炒める 26%     煮込む 4%     来る 20%     頼む 18%     味わえる 4%     蒸す 4%     合う 7%     ピリピリ 4%     あっさり 10%     さっぱり 9%     ちょっと 23%     決して 6%     特に 18%     やはり 16%     一度 6%     さすが 10%     どうしても 4%     まず 9%    

  • Total Integration
    • 0麻婆豆腐 がマイブーム！ 色々食べて も安心して食せますちょっと 辛い （私はクセになっていますが、やはり 本家の四川飯店で食べた くて陳さん の陳。
      民さんがいちどお店に連れて行って もらいました でも合う んですよねぇというか、私は初めての訪問 以前 は、仕事 の打ち上げだった記憶 があるが、久しぶりに行くと麻婆豆腐 を頼んで しまうので、想像して少ないたより地味な感じの ビルに 少々驚きながらも、同時にこれが老舗 の風格なのかも・・っと納得きいてい 店内 もごてごてしてなくて、1席1席が割と離れていて 純粋に食事 を楽しむには良い雰囲気 とホテル のレストランの様な応対でした やはり 、ここは坦々麺 の日本 伝来日本 発祥の地ですし、 同じく麻婆豆腐 の伝来と日本 発祥の場所 ですからふた品をオーダー したのは他にないです そこまで辛くな く、さっぱり した味 スペシャ ルセット ¥2,625のセット の内容は、ご飯、ザーサイ と... 【陳麻婆豆腐 、海老 のチリソース 、鶏のカシューナッツ炒め、春巻き、坦々麺 麻婆豆腐 は、マーのしびれる 辛さと、ラーの辛さが いいバランス で、さすが 結構 辛味 がつりあって山椒 がかなりきいていました 海老 チリは、衝撃、かなり的ではないけれどぷりぷりしていて美味 しかったのです 一番 気に入ったのが、鶏のカシューナッツ炒め 香ばしい 唐辛 子のアクセントがなんとも美味 しかったです 意外に残念だったのは、坦々麺 （汁なし ） お腹がふくれていたことはいいだろう コース もありますが、うーんこれはいまひとつかも・・ っという印象 しか残りませんでした 全体的には 大満足 で次回もぜひ利用 したいと思いま す！

  • 03 - 3263 - 9371 。
    営業時間 : 11 : 30 ～ 14 : 00 17 : 00 ～ 22 : 00 定休日 : 年中無休 赤坂 四川飯店 赤坂店 ( アカサカ シセンハンテン )
    • 019   8.5 点 ( 10 点満点中 ) 赤坂 四川飯店 ( 永田 町 ) 千代田区平河町 2 - 5 - 5 全国旅。会館 ビル 5,6F TEL : 03 - 3263 - 9371 。 営業時間 : 11 : 30 ～ 14 : 00 17 : 00 ～ 22 : 00 定休日 : 年中無休 赤坂 四川飯店 赤坂店 ( アカサカ シセンハンテン )

  • 001   私 は 初 めての 訪問 だったのですが 、 想像 していたより 地味 な 感 じの ビル に 少々驚 きながらも 、 同時 にこれが 老舗 の 風格 なのかも・・っと 納得
    • 001   私 は 初 めての 訪問 だったので 、 想像 していたより 地味 な 感 じの ビル に 少々驚 きながらも 、 同時 にこれが 老舗 の 風格 なのかも・・っと 納得

  • 002   陳 さんといえば 、 麻婆豆腐 ですが 、 スーツァンレストラン 陳 で 頻繁 に 頂 、 もう ５ 年近 くなりますが 大元 、 四川飯店 での 味 はどうだろうかと 楽 しみに 頂 ました

    • 003   永田 町駅 から 徒歩 3 分位 の グランドプリン ス 赤坂 （ 。
      赤坂 プリン ス ） 裏手 にあるお 店 お 店 の カンバン は 目立 つが 、 オフィスビル の 中 にあり 、 あまり 目立 たない しかし 、 四川料理 の 祖 、 。
      建民 が 開 いたお 店 であり 、 陳 。
      一 が 代表 となっているお 店 である よって 、 大人気店 であり 、 ランチ に 何度 か チャレンジ していたが 、 いつも 待 ち 行列 でなかなか 食 べたことが 出来 なかった この 日 は 、 12 時 にお 店 にたどり 着 き 、 待 つ 頃 なくなんとか 席 に 案内 された （ 数分後 には 待 ち 行列 が 出来 ていた ） はじめての 利用 なので 、 やはり 麻婆豆腐 ははずせない 2 人 だったので 、 それに 野菜 炒 めの ランチ を 注文 した 注文 するとすぐに 、 冷 たいお 茶 が 持 ってこられた そのうちに 、 スープ と ザーサイ が 来 たので 、 スープ をとりわけていただく 次 に 麻婆豆腐 、 その 後 、 ご 飯 、 そして 野菜 炒 め・・・と 効率 よく 届 いた よって 、 ストレス なくいただくことが 出来 た 麻婆豆腐 は 、 あまり 辛 く
      • 003   ＜ 味 ： 全体 に レベル は 高 いものの 温度管理 が ？ ？ ＞ 。 本場 の 四川料理 を 食 べたことが 無 いので 比較 できないが 、 個人的 な 好 みとは 違 う 方向性

    • 003   陳麻 。赤坂 エクセル 東急店 とは 随分違 う 味 だが 何故 ？ 個人的 な 好 みはこちら 四川飯店 のものかな

      • 003   。 全体 の 客層 は プチリッチ な ランチ 中 の サラリーマン 、 円卓 を 囲 むおじいちゃん 、 自分 へのご 褒美中 ビズタワー 系 アラフォー OL が 中心

        • 003   おひつから 自分 で 取 ってお 変 わり 可能 だが 、 ある 意味 ひなびた 熱海温泉気分 が 味 わえる

          • 003   ひなびた 雰囲気 は 昼 から ビール を 傾 けて 円卓 を 囲 んでの 町内 ゲートボール 大会打 ち 上 げのような 場 、 退職後 のおじいちゃんの 社交場 には 最適 か

            • 003   ベンチマーク として 考 えられる エクセル 東急 の 星 ヶ 丘 、 サカス の 赤坂離宮 、 溜池 の 。
              。
              樓 、 赤坂 インターコンチ の 梨花 の 価格 を 考 えると 、 立地 、 店舗 の ハードスペック 、 味 から スペシャ ルランチ は ２００ ０ 円 〜 ２２００ 円程度 が 妥当 と 。
              量
              • 003   ベンチマーク として 考 えられる エクセル 東急 の 星 ヶ 丘 、 サカス の 赤坂離宮 、 溜池 の 。。樓 、 赤坂 インターコンチ の 梨花 の 価格 を 考 えると 、 立地 、 店舗 の ハードスペック 、 味 から スペシャ ルランチ は ２００ ０ 円 〜 ２２００ 円程度 が 妥当 と 。量

            • 003   ２００ ９ 年 １１ 月 ３０ 日 （ 月 ） １１ ： ４０ 入店 大 きな 「 四川飯店 」 の 看板 が 外 に 立 っているので 迷 うことは 無 いが 、 オフィスビル と 思 われる 「 全国旅館 組合 」 の ビル の エレベータ ー を 降 りると 、 そこは 突。
              昔 ながらの 中華 のお 店 が
              • 011   エレベータ ー を 降 りるとすぐそこから 店内 になるが 、 特 に 隔 てたものがないため 、 少 し 違和感

            • 005   やはり 、 ここは 坦々麺 の 日本 伝来日本 発祥 の 地 ですし 、 同 じく 麻婆豆腐 の 伝来 と 日本 発祥 の 場所 ですからふた 品 を オーダー ちょっと 多 いかな ？ とも 思 ったのですが 、 もしかすると 最初 で 最後 になるやもしれませんでしたので 、 お 願 いしました

              • 006   ランチ は 1280 円 の ランチ メニュー があり 、 スープ とご 飯 、 それに 数種類 の メイン の 中 から 選 べる 設定 で 、 迷 わず 、 マーボー 豆腐 を 選択
                • 006   マーボー 豆腐 は 、 マー のしびれる 辛 さと 、 ラー の 辛 さがいい バランス で 、 さすが の 一言 でした
                • 021   ここで 普通 の 麻婆豆腐 だと ビリビリ とした 辛 みがいつまでも 続 くのですが 、 ここの 麻婆豆腐 は 後味 がさっぱり
                • 054   また 、 これまた 人気 の 麻婆豆腐 は 、 通称 「 夜 の 麻婆豆腐 」 なる 、 花山椒 の 利 いたものが 激 うまです

              • 007   辛 い 物 をもとめていると 物足 りないかもしれないが 、 美味 しい 野菜 炒 めも 野菜 が パリッ としていて 味付 けも 優 しく 美味 しい 有名店 なので 、 いろいろ 要望 はあるかもしれないが 、 私 は 満足 できた サービス も 決 して スマート ではないが 、 やってほしいことは 満 たしているので 特 に 問題 とは 思 わなかった 8 月 の 夜 は 、 食 べ 放題 もやっているようなので 、 チャレンジ できたらしてみたい また 、 麻婆豆腐 は 、 陳麻婆豆腐 というのがあるようなので 、 これも 食 べてみたい ということで 、 再訪 ありだと 思 う ちなみに HP に 人気 の 3 品 の レシピ が 載 っていた （ 。
                ） 「 料理 は 愛情
                • 011   日本 人向 けの 味付 けになっているのだろうが 、 もう 少 し スパイ ス がある 方 が 自分 の 好 み

              • 008   コース は ７００ ０ 円 くらいから ３ 種類 くらいあるんですが 、 私 が 絶対食 べたいのは 、 坦々麺 で 、 コース に 入 っていないので 、 アラカルト で 注文 しました
                • 008   コース もありましたが 、 食 べたいものがそろってないので 、 アラカルト で 注文 しました

              • 008   ・・・・・・・・・・・・・・・ 2009.8.15 訪問 時 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 大好 きな 四川飯店 に 行 ってきました
                • 008   2009.9.24 また 、 いろいろ 、 食 べたくなりまして 、 家族 ４ 人 で 、 夜 、 訪問 しました

              • 008   ４ 人 だったので 、 すべて 、 小盛 （ ２ ～ ３ 人前 ） で 、 ちょっと づつ 、 たくさんの 種類 食 べました

                • 010   メニュー を 何度 見 ても 「 サンザータンメン 」 が 太字 に 2 回来 れれば 、 こういった メニュー も 注文 できるんですが 、 月 1 回来 れるか 来 れないかだと 、 どーしても 「 サンザータンメン 」 になってしまうんだな コレ が （ ' 05 / 11 ） ごちそうさまでした ♪ = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = サンザー 欠乏症 につき 再訪 ー
                  • 010   月 に 2 回来 れれば 、 こういった メニュー も 注文 できるんですが 、 月 1 回来 れるか 来 れないかだと 、 どーしても 「 サンザータンメン 」 になってしまうんだな コレ が （ 笑 ） ごちそうさまでした ♪ = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = サンザー 欠乏症 につき 再訪 ー
                  • 023   （ ' 05 / 11 ） ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ 久々 に 再訪 問

                • 010   なんで ？ と 思 いましたが 、 四川飯店 の サイト にも 時間 がかかる 。明記 がありました

                  • 010   今 まで 結構 間隔 があいての 再訪 だったため 、 つねに 大好物 の 「 サンザータンメン 」 に 走 って おりましたが 、 今日 は 違 います ！ なぜなら 先々週 「 サンザータンメン 」 食 べたんだもんねー ＝ ３ サンザー 以外 を 注文 する 心 の 余裕 が 伺 える 私 （ 笑 ） 今日 は 「 汁無 し 坦々麺 」 であります

                    • 010   今後 は 互 いに サンザータンメン を 注文 し 、 追加 オーダー で 陳 マーボー 単品 、 ライス 単品 を 注文 しようということになりました
                      • 031   エレベータ で 陳 さんと 一緒 になったことがあり 、 ちょっと 挨拶 をしましたが 、 テレビ で 見 たとおり 、 素敵 な 方 でした

                    • 010   私 の 「 サンザータンメン 」 が 、 1 ％ でも 減 るのは 許 せません （ 笑 ） 普段 おおらかな デブ の 心 すら 狭 くしてします イケナイ 食 べ 物 「 サンザータンメン 」 なので 大盛 り 1260 円 を 注文 しました （ 爆 ） さすが に 大盛 りは 多 いので 、 シェア するにも 「 心 に 余裕 」 が 出来 ます ( ^ - ^ ) おまけに 、 今日 は 向 かいで 相席 していた 男性 から 杏仁 豆腐 をもらいました

                      • 010   陳 マーボー はいままで 単品 （ 2100 円 ） しか 注文 できなかったので 、 大 いに 迷 います

                        • 011   前菜 から 最後 の チャーハン まで 、 四川料理 という 割 には 総 じて 辛 さ 控 えめ

                          • 013   ・フカヒレ と アワビ の 土鍋煮込 み フカヒレ がたくさん 入 っていて 、 アワビ は ２ ， ３ 切 れですが 噛 めば 噛 むほど 海臭 さがたまりません

                            • 014   鶏肉 に 絡 めてある 甘味 のある タレ は 生姜風味 で 食 べやすく 、 辛味 の 強 い 赤唐辛 子 「 朝。椒 」 との 相性 が 絶妙

                              • 014   四川料理 を 日本 に 広 めた 「 。建民 」 氏 から 受 け 継 いだ 伝統 の 味 を 守 りながら 現代。四川料理 が 食 べられるお 店

                                • 014   ２ ． 鶏肉 の 赤唐辛 子炒 め ホスピタリティ あふれる ホールスタッフ が 、 ノリタケ の 暖 かい 皿 に 取 り 分 けてくれる

                                  • 014   ３ ． 茹 で ギョーザ 胡麻辛子 ソース 独特 の 甘 い 香 りを 持 つ 香辛料 の 八角 と 胡麻 の 香 りが 、 上品 な 味 を 引 き 出 し 食欲 をそそる 一品
                                    • 008   胡麻 が 足 りないと 物足 りないけど 、 入 れ 過 ぎるとしつこいものだけれど 、 絶妙 な バランス

                                  • 015   。 なすのしょうが 醤油 がけ・ 野菜 の 煮込 み・かに 肉入 りふかひれ スープ ・ 牛肉 と 春雨 の 辛 み 炒 め・ 陳 マーボ 豆腐 ・ 汁 なし タンタン 麺 ・チャーハン を 食 べました

                                    • 015   。
                                      企画 して 誘 ってくれた moto さんに 、 大大大感謝 です ! ! 。
                                      moto さん 、 ありがとうございます m ( _ _ ) m 。
                                      授業 が 終 わった 後 、 木曜 が 旦那 さんの 誕生日 、 金曜 が 結婚記念日 とお 祝 い 事 が 続 いた 週 だったので 、 陳健一 さんのお 店 、 赤坂四 川飯店 へ
                                      • 015   。 企画 して 誘 ってくれた moto さんに 、 大大大感謝 です ! ! 。 moto さん 、 ありがとうございます m ( _ _ ) m 。 授業 が 終 わった 後 、 木曜 が 旦那 さんの 誕生日 、 金曜 が 結婚記念日 とお 祝 い 事 が 続 いた 週 だったので 、 陳健一 さんのお 。赤坂四 川飯店 へ

                                    • 016   「 陳麻婆豆腐 」 いつもの 陳麻婆豆腐 ではなく 、 今日 は 。
                                      。
                                      豆腐 を 使 い 豆腐 の 形 がかなりなくなるくらいに 作 られていますが 、 辣 さと 麻 のなかに 豆腐 の 味 をしっかり 味 わえる 麻婆豆腐 でした
                                      • 016   「 陳麻婆豆腐 」 いつもの 陳麻婆豆腐 ではなく 、 今日 は 。。豆腐 を 使 い 豆腐 の 形 がかなりなくなるくらいに 作 られていますが 、 辣 さと 麻 のなかに 豆腐 の 味 をしっかり 味 わえる 麻婆豆腐 でした

                                    • 016   ここは 東京 で 四川料理 を 代表 するお 店 ですが 、 長 い 歴史 の 中 で 深 まった 料理 というだけでなく 、 この 国 で 洗練 され 、 溶 け 込 んで 交 じり 合 い 、 アイデンティティ をしっかり 持 ちながらも 進化 し 続 けていることを 感 じさせてくれました
                                      • 029   【 海老 の トウチピリ 辛炒 め 】 デザート には 、 【 杏仁 豆腐 】 四川料理 って 言 うと 山椒 が ガンガン 効 いてる イメージ だけど 、 思 ってた 以上 に 優 しい 味 で 食 べやすいと 思 います

                                    • 016   ご 承知 の 通 り 、 料理 の 鉄人 「 。。一 」 氏 が 率 いる 赤坂四 川飯店 グループ の 本店 です

                                      • 016   次 は 、 「 老酒。。子 」 合鴨 を 一。丸 ごと 入 れ 、 じっくり 時間 をかけておいしさを 引 き 出 した 老酒蒸 し スープ です

                                        • 020   ・ 四種別盛 り 前菜 ・ 黒。
                                          牛 の バジルペースト 炒 め ・ 石鯛 と 新生姜 の 赤唐辛 子炒 め ・フカヒレ の 姿煮込 み ・ 季節野菜 のあっさり 炒 め ・ 陳麻婆豆腐 とご 飯 ・もずく 入 り ワンタン スープ ・ 二種 デザート （ 翡翠 プリン 、 杏仁 アイス 、 紅茶 アイス ） 麻婆豆腐 はもちろんのこと 、 どれも 美味 しいです
                                          • 020   陳麻婆豆腐 を 口 にした 瞬間 ， 「 やっぱり 無理 」 と 言 って ， 水 を 飲 みながら 家内 に 全部食 べてと 言 わんばかりに 陳麻婆豆腐 を 渡 した

                                        • 021   。
                                          餅 に 包 んで 頂 いたのですが 、 甜麺醤 の 甘 いみそ 味 と 白髪葱 の 辛 み 、 肉 の 旨味 を 、 。
                                          餅 が 包 み 込 んで 、 見事 な 味 わいを 醸 し 出 していました
                                          • 021   。餅 に 包 んで 頂 いたのですが 、 甜麺醤 の 甘 いみそ 味 と 白髪葱 の 辛 み 、 肉 の 旨味 を 、 。餅 が 包 み 込 んで 、 見事 な 味 わいを 醸 し 出 していました

                                        • 021   この サンラータン が 濃厚 な 味 わいの 中 に 、 しっかり 胡椒 と ラー 油 の 辛 みが 効 いていて 、 今 まで 食 べた サンラータン の 味 は 何 だったんだろうという 位 の 旨 さ ！ 夢中 で スプーン で 掬 って 一気 に 飲 み 干 しました
                                          • 021   早速取 り 分 けて 貰 い 、 スプーン で 掬 って 口 の 中 へ … 「 ！ ！ ！ 」 すぐに 花椒 の ピリッ とした 刺激 が 舌先 に 広 がり 、 ついで 唐辛 子 の ジワー っとした 辛 みが 全身 を 駆 け 抜 けます

                                        • 021   そしてお 待 ちかね ！ 。。一特製麻婆豆腐 が テーブル に 到着 ！ 言 わずと 知 れた 四川料理 の 名物料理 ！ 特 に 。。一 の 麻婆豆腐 は 日本 の 麻婆豆腐 の 原点 と 言 われています

                                          • 021   コークス の 火力 で 熱 した チャーハン はご 飯粒 が 口 の 中 で ハラハラ とほぐれる 絶妙 な 食感 ！ 具 の 端々 に 見 える 蟹 がほのかな 甘 みを 加 え 、 更 に 金華 ハム の 旨味 が チャーハン 全体 に 行 き 渡 り 、 ボリューム と 味 わいを 深 くしていました

                                            • 022   日本 の 担々麺 、 いわゆる 。
                                              建民 が 作 り 出 した 汁 あり 担々麺 の 発祥 のお 店 と 言 うことでかねてから 行 きたいお 店 の 一 つであった 四川飯店 赤坂店
                                              • 022   日本 の 担々麺 、 いわゆる 。建民 が 作 り 出 した 汁 あり 担々麺 の 発祥 のお 店 と 言 うことでかねてから 行 きたいお 店 の 一 つであった 四川飯店 赤坂店

                                            • 022   ツルツル っとした 食感 は 面白 いが 、 餃子 自体 の ウマ 味 はそれ 程強 くない

                                              • 022   ・ 担々麺 … 甘 みがない 炸。肉 と ホウレン 草 が 、 やや 軟 らかめの ストレート 中太麺 の 上 に

                                                • 023   自分 は 辛 いものは 好 きですが 、 ここの 辛 さは 、 山椒 が 半端 なくきいていて 、 半端 なく 汗 がでてきます
                                                  • 031   仕事 関係 で 個室 を 利用 することもありますが 、 数年前 に 改装 されており 、 すごくきれいです

                                                • 024   杏仁 豆腐 が 美味 しいと 聞 いたが 、 六本木 と 赤坂 ではなんかぷるぷる 感 もちがったような

                                                  • 025   結局 喫煙席 は 我輩 と 隣 のをつちやんだけで 、 二人 とも 煙草 を 吸 はなかつたから 喫煙者皆無 と 云 ふ 事態 に 陥 つた

                                                    • 025   「 喫煙席 なれば 空 いてをりまするが 」 とのことゆゑ 。方 なく 。諾 するや 喫煙席 の 隅 の 席 に

                                                      • 025   「 紅。水餃 」 とは 四川省。。。。。 と 云 はれる 。心 にて 店名 からその 。取 つた 「 。水餃 」 と 云 ふ 名 でも 知 られる

                                                        • 025   で 、 自分 は 、 ・ （ 汁 なし ） 。々麺 、 紅。水餃 、 ヱビス 。。黑 、 ＋ 接客料一割 で 、 。三千三百十。。也

                                                          • 025   とまれ 、 この 際 は 適切 な 。應 にて 接。擔當 から 帳場。事 の 顛末 が 傳 はつてをり 感心 した

                                                            • 025   何 やら 、 養。鰻 を 使 ひながら 「 釣 り 針 に 御用心下 され 」 と 云 ふ 有。。店 にも 似 てゐるではないか

                                                              • 025   前囘 、 白地 に 紫色 の 。號 が 染 め。。 かれた 箸袋 に 入 つてゐた 箸 が 、 。囘 は 剥 き 出 し

                                                                • 025   嘗 て 創業 の 地田村町店 にて 最低 とも 云 へる 接客 に 遭遇 した。けに 分煙化 と 相俟 つてその 姿勢 はそれなりに 評價 せざるを 得 ない

                                                                  • 025   客層 は 星 ケ 岡 同樣 、 上品 な 家族連 れとか 、 逢引 きの 男女 と 云 つた 感 じ

                                                                    • 025   文化大革命前 の 調合法 に 據 ると 本來 は 芝麻醤 ではなく 大蒜 の 「 泥 」 を 用 ゐるやうだ

                                                                      • 025   新橋田村町 で 創業 した 後。。平河町 に 本店 を 移 して 赤坂四 。。店 と 爲 し 今日 に 至 る

                                                                        • 025   正 しく 現代中産階。像 と 、 時流 に 。差 して 巧 みに 生 き 殘 る 四。。店 の 姿 を 能 く 表 してゐる

                                                                          • 025   芝麻醤 と 思 （ おぼ ） しき 多量 の ドロドロ した。。。體 に 水餃 らしきものが 入 つてゐる

                                                                            • 025   重慶。。。 と 云 はれる 。。麺 にて 天秤棒 を 擔 いで 賣 り 歩 いたことから 「 。々麺 」 と 呼 ばれる

                                                                              • 025   － － － － － － － － － － － － － － － － － － － － － － － － － － － － － * ) 無。。店 の 。譜 には 正 しく 「 担担麺 」 と 表記 されてゐる

                                                                                • 026   ここのお 店 には ， 麻婆豆腐 は ， 陳麻婆豆腐 のほかに ， もう 一種類 あって ， 店員 さんに 聞 くと ， 陳麻婆豆腐 は 、 辛 いので ， 辛 いのが 苦手 な 人 は ， 止 めておいたほうがよいといわれた
                                                                                  • 026   陳麻婆豆腐 と 普通 の 麻婆豆腐 どちらも 美味 いが 先 ずは 刺激 的 な 陳麻婆豆腐 を
                                                                                  • 035   四川料理 で 陳健一 のお 店 であれば 麻婆豆腐 でも 注文 すればよかったのですが 、 どうしても 炒飯 が 食 べたくて・・・ やっぱりやめときゃよかった

                                                                                • 027   こちらの 坦々麺 は 最高 です ! ! ! ! 今 まで 「 果 たして ココ を 超 える 坦々麺 はあるのだろうか ？ 」 と 疑問 に 思 い 、 結構 食 べて 来 ましたが 、 ここを 超 えるものには 出会 えていません

                                                                                  • 028   （ 妻 も 同意見 ） さて 、 ここへ 来 たら 、 冬 だろうが 夏 だろうが 、 アルコール を 棒々鶏 を 肴 に 飲 んで 、 その 後 、 陳 さんの 麻婆豆腐 を 他 の 店 で 食 べたい ！ 」 と エビチリ を 頼 んで 、 ご 飯 とともに ガツガツ と 食 べることにしています
                                                                                    • 028   （ 妻 も 同意見 ） さて 、 ここへ 来 たら 、 冬 だろうが 夏 だろうが 、 アルコール を 棒々鶏 を 肴 に 飲 んで 、 その 後 、 陳麻 婆 と エビチリ を 頼 んで 、 ご 飯 とともに ガツガツ と 食 べることにしています

                                                                                  • 029   ご 飯 が セット ででてくるので 、 美味 しくいただけますが 、 ご 飯 が 無 かったら 、 きついです
                                                                                    • 029   でも 、 どれもおいしくて 、 ご 飯 お 替 りしてしまいました ｗ またぜひ 来 たいです ！

                                                                                  • 032   ここ 数年 、 麻婆豆腐 が マイブーム ！ 色々食 べてますが 、 やはり 本家 の 四川飯店 で 食 べたいよねぇ 〜 今回 は ディナー だったので ホリデーコース 内容 は ・ 前菜 4 種 ・ 牛肉 と 色々 きのこの 炒 め ・ふかひれ 餃子 ・エビチリ ・ 鶏 の 唐揚 げ ・ 卵 となめこの スープ ・ 陳麻婆豆腐 ＆ ライス ・デザート で 5000 円 ／ 人 ！ これだけ 色々 なお 味 をいただけるなら 、 お 得 だよね ！ どれも 美味 しかった ！ けど 、 メイン の 陳麻婆豆腐 が 遠 かった・・・ その 頃 には 満腹 ぷくで・・・ でも ペロリ ！ ！ 自宅 での マーボ ももう 少 し レベル アップ したい 今日 この 頃
                                                                                    • 004   「 ふかひれ 姿 ２ 枚 」 と 、 定番 ！ 「 陳麻 豆腐 」 あと 何 か １ 品 の 予定 が 、 ウエイター さんが 、 しきりりに 、 「 でしたら 、 お 一人 様 １ 万円 の コース を 、 お 奨 めします

                                                                                  • 036   スペシャ ルセット 2625 円 の 陳麻婆豆腐 期待 したほどではないものの 間違 いなく 旨 い マーボー 豆腐 です ！ 坦々麺 1050 円 こちらも 期待 ほどではないが・・・ 旨 い ！ 海老 の トウチピリ 辛炒 め ↑ よく 見 ると 面白 い 顔 してます
                                                                                    • 008   食 べたいものがたくさんあって 、 だいぶ 悩 みましたが 、 食 べたい 順 で 、 坦々麺 （ 汁 あり ) 、 陳麻婆豆腐 （ 辛 い 方 ： ライス も ） 、 酸辛湯 （ 黒酢入 り 、 １ 人前 ） ＋ デザート を 頼 みました
                                                                                    • 036   この 汁 なしの 坦坦麺 も 、 辛 いのに 、 まず 最初 に コク を 感 じて あとから 、 辛 さが 追 ってくる・・という 表現 がいいかしら

                                                                                  • 036   もちろん 、 ここの 坦坦麺 の ファン は 多 いので 絶対 おいしそう ～ ～ って 、 ホント 期待 以上 のおいしさでした ！ ただ 単 に 辛 い 四川料理 じゃないのが 、 本場 な 感 じで 一 つ 一 つ 、 葱 のみじん 切 りからすべてにおいて 丁寧 な 調理 が 伺 えます
                                                                                    • 008   四川料理 の 中 では 、 私 の 中 で １ 番 ですが 、 中華 料理 の 中 でも 、 相当 、 上位 に ランクイン ですね

                                                                                  • 040   ご 飯 もたっぷり ！ しかも 麻婆豆腐 の 量 が セルリアン より 多 い ！ また 、 フカヒレ スープ や 炒 め 物等 も 中華 屋 ではなく 高級 中華 飯店 の 味 だった

                                                                                    • 040   実 はここの 四川飯店 が 原点 だということを 知 り さっそく 平日 の ランチ で 行 ってきた

                                                                                      • 041   ( 山椒 が 強 くて 、 辛 いだけ ) お 料理 を 説明 してくれる 店員 さんの 声 も 小 さく 、 聞 こえないですし 、 下手 な ホテル よりも 接客 が 良 くないと 感 じました
                                                                                        • 008   辛 いことは 辛 いけれど 、 ラー 油 だけじゃなく 花椒 だからかな 、 辛 いけど 美味 しい ～

                                                                                      • 041   コース を 頼 む 前 に 、 「 値段 が 上 がるごとに 、 量 が 増 えるのですか ？ 」 とお 尋 ねしたところ 、 そうではないとのこと

                                                                                        • 043   普通 の 坦々麺 もいけるのですが 、 とくに 夏場 はこの 黒酢 のはいっているいる 、 汁 なしが 食欲 をそそります

                                                                                          • 043   本当 でしたら マーボー 豆腐 を 頼 むべきと 思 うのですが 、 おすすめは 、 スープ なし 黒酢入 り 坦々麺 の 正。担担麺 です

                                                                                            • 047   麻婆豆腐 は 辛 くないのにしてしまったのでさっぱり ぴんとこなかったが 、 ふつうの 料理 がふつうに 美味 しかったので 、 色 んな 人 が 一同 に 食事 をする 場合 は 、 やはり こういうところが 手堅 いんじゃないかと 思 う

                                                                                              • 048   レンゲ ですくって 御飯 の 前 に 乗 せて 、 定食 ゆえ 下品 かもしれません が 勝手 に 「 麻婆豆腐 は 陳健一 の 麻婆豆腐 とは 違 う 」 にして 食 べてみたら 辛 さも 相 まって 御飯 がすすみました
                                                                                                • 033   お 店 の 方 の 話 だと 「 ランチ の 麻婆豆腐 は 陳健一 の 麻婆豆腐 とは 違 う 」 とのことでしたが 、 ランチ の 麻婆豆腐 でも 十分美味 しかったです
                                                                                                • 048   レンゲ ですくって 御飯 の 上 に 乗 せて 、 定食 ゆえ 下品 かもしれません が 勝手 に 「 麻婆丼 」 にして 食 べてみたら 辛 さも 相 まって 御飯 がすすみました

                                                                                              • 048   （ でも 食 べ 終 えたら 麻婆豆腐 のお 皿 と 御飯茶碗 に 油 ( ラー 油 ？ ) が 沈 んでいて 女性 としてはちょっと カロリー が 気 になるところです ） 夜 の コース は 少 しお 高 めなので 、 ランチ で 一度 利用 してみることをおすすめします

                                                                                                • 049   やはり 中華 といったら マーボー 豆腐 だろうということで 私 は 「 麻婆豆腐 」 を チョイス してみたら … なんとなんと 熱 くて 、 辛 くて スパイ シー な
                                                                                                  • 048   やはり 中華 といったら マーボー 豆腐 だろうということで 私 は 「 麻婆豆腐 」 を チョイス してみたら … なんとなんと 熱 くて 、 辛 くて スパイ シー な
                                                                                                  • 049   中華 の 鉄人 だと 思 って 、 期待 しすぎたか ？ とりあえず 、 ランチ は 1000 円以上 取 られたけど 、 ちょっと CP 悪 いかなと 思 った

                                                                                                • 049   というから 、 ランチ メニュー の 中 でやはり 麻婆豆腐 しか 印象 に 残 っていないのですよ

                                                                                                  • 053   私 の 定番 は 、 坦々麺 （ 1,050 円 ） ＋ 辛 い 水餃子 （ 1,260 円 ） です

                                                                                                    • 054   辛 い 辛 いと 言 われる 四川料理 ですが 、 麻婆豆腐 を 始 めあまり 辛 くはありませんでした
                                                                                                      • 054   四川料理 なので 、 坦々麺 がどうしても 有名 ですが 、 私 のお 勧 めは サンザータンメン です

                                                                                                    • 055   麺類 は 担々麺 と 酸辣湯麺 が 美味 で 、 特 に 酸辣湯麺 は 一度 食 べると 病 み 付 きになります

                                                                                                      • 056   あくまでも 私 の 独断 と 偏見 ですが 、 陳麻婆豆腐 ・ 担々麺 （ 特 に 汁無 し ） ・ 杏仁 豆腐 は ベスト 1 の 店 です
                                                                                                        • 056   食後 の 杏仁 豆腐 も 久 しぶりにいただきました が 、 以前 と 比 べて 味 にまとまりが 出 ている 気 がしました

                                                                                                      • 064   名門 の 高級 店 にふさわしい 「 味 」 「 サービス 」 「 雰囲気 」 やはり 、 本格的 な 四川料理 を 味 わうには 「 四川飯店 」 ですね
                                                                                                        研究開発blog