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口コミ一覧 : つけめん102 大宮店 つけめん いちまるに[食べログ]

食券 味玉 別皿 魚介系 特盛 太麺 券売機 大盛 売機 千駄木 再訪 大宮駅 並盛 店員 中太 普通盛 店内 魚介 着席 煮卵 開店 卓上 極太 西口 特製 熱々 入店 豚骨 粘度 半熟 スープ ×魚介 大栄橋 味玉つけ つけ麺大盛 TETSU 厨房 食感 接客 ＴＥＴＳＵ 豚骨×魚介 行列 投入 風味 一口 桜木町 鶏×魚介 青海苔 威勢 一味 塩分 注文 大宮駅西口 旨味 味玉つけめん 訪問 味付 完食 沸騰 美味 ーシュー 満腹 値段 チャーシュー 麺は太麺 １０２ アツアツ 平日 塩辛 豚骨魚介 食券を買って 分前 メンマ 到着 食券を購入 麺は中太 カツオ 案内 調味料 満席 分厚 親切 出口 濃厚 ラーメン 玉子 大宮駅西口から カレー 特製つけ 人気店 特製つけめん サービス 人程度 先に食券 購入 温度 トッピング 中華 数分 大宮駅から
脂っこい 7%     塩辛い 6%     粘い 7%     酸っぱい 6%     ぬるい 6%     分厚い 7%     太い 16%     物足りない 6%     しょっぱい 6%     濃い 24%     固い 4%     平らげる 6%     並ぶ 56%     つく 84%     絡む 29%     からむ 7%     飲み干す 4%     すする 4%     割る 18%     浸かる 10%     冷やす 4%     待つ 52%     ぐつぐつ 4%     キビキビ 4%     こってり 7%     ドロドロ 7%     トロトロ 6%     ツルツル 4%     さほど 7%     やや 13%     普通 7%     グッ 4%     ちょうど 18%    

  • Total Integration
    • 0つけ麺が大好きな ので、評判の高いこちらのお店がすごいと思う点は、 夜遅い時間 （21：30）に行って 先日、行って きました 口コミを読むに、開店 前からわかる 遠くから見ても人が並んでい るうちに全ての丼が配。
      完了手元に引き寄せ集合写真 、個別写真 をとっていよいよいただきますって隣のお客さん もいるとの事で、 客の待ち時間 を気にしよっかとホットペッパー見ながら余裕を持って行って みました 場所 は、県道2号線（大栄橋 を１７号に向かい、大宮で一際目立つ際物ビル「ロケット みたいなビル」の向かい同じ道には郵るので、すぐに解便局があります 駐車場 がないので、郵便局隣りのパーキング かどっかグに駐車しました(20分。
      駐車で200円) ★外観★ 小さい店舗 なのかな？と思い出しましたが、奥行きがありました 10：50に車で通った ところ、既に先客４名・・・ ★店内 ！ そ★ 食券 (チケット )を購入 元気 な女性 店員 さんに先に店内 で食券 を渡してから並ぶ システム 既に並んでい る人は手にチケット を持っていました チケット 販売機 の調子が悪かった様です！ しかし、11：00丁度に入りましたが、 私達の前でひっかかりました お釣りが出ない・・・チケット が出ない・・・ でも店は良い 店先で席の案内 を員さんの 対応 がとても感じよく、販売機 の故障なんて吹き飛びました！ ★メニュー ★ 券売機 は、他のお店では見ないシステム 化された券売機 メニュー のつけ麺や商品の写真 付き！！すっごくわかりやすいし、良いお店だと 思いま した 並盛 と大盛 の量は側にいる店員 さんに聞けます！ 量もちゃんと教えてくれるので、多過ぎて 失敗・・・って事もなさそうです 温度 は温かくて注文 したものは、つけ麺の並盛 り（200ｇ）と大盛 り（300ｇ）を1つずつ 寒い日でしたが、あつもりにはしませんでした チケット は購入 後、店員 さんに渡すのかと思いきや、 自分 で持って、テーブル に出して置きます ★味★ 店内 で7分ほど 待ちま した 先にスープ 、続いて麺が運ばれてき ます 麺の量は並盛 と大盛 とでは、結構 な量に差がありました 2人で食べに 行った ので、並でも少し大盛 を分けてもらったりしました 麺はやや もっちもちで、冷やして締めている事もありますが、口の中からなかなか なくなりません！コシがしっかり！！！歯ごた えあります！ スープ も濃厚 濃厚 ！！！ ちゃんとすごい麺によく絡みますスープ の下に具が入って いますが、まずは麺を食べた い！」 と思う程、スープ と麺の絶妙な感じがずっと楽しめ ます！！！ ただ、やっぱりあつもりの方がスープ は冷めないと思いま した 食べて 少し経つとスープ が甘すぎなのが残念 だったけどまぁ味のブレだったのもしれません 麺もかなり温くなりました 焼き石の用意 がありますが、これくらいは慣れっこでの出番ではなく、スープ 割の時に利用出来 る様で、 少々残念 スープ 割をしない人にも早めに 焼き石ほし説明 とかが書いて あるとよかったいなーーーと思いま した かつお粉というのを試してみたかったので頂くことに かつおの粉にゆずの隠し味を感じま した こちらをスープ に入れると 蒸気を発して冷めた スープ が、また初めの濃厚 なスープ に戻る感じがし ます！ 少し食べて から、一度 入れて みてほなどしいです！！ ★サービス ★ 接客 が良い！！！ 声がちゃんと出てる！！！ 愛想が良い！！！ ラーメン 屋さんってすごくエネルギーを使うと思いま す でもちゃんと味・清潔感・接客 ・・・すべてが完璧だと思いま した 接客 が良いと、また来たいなーーー！と思いま す もちろん味も良いし！！！ このお店は続くと思いま す 今度 は味の違う夜に行きま す！！！

  • 001   注文 したものは 、 つけ 麺 の 並盛 り （ 200ｇ ） と 大盛 り （ 300ｇ ） を 1 つずつ

    • 003   まず 見 た 目 は 僕好 み ♪ んで 、 食 べてみると 、 見 た 目 を 裏切 らない 麺 の クオリティー

      • 004   あつもりは 今 まで 食 べた 事無 いので 、 蛍 や 。天閣 六文銭 と 比較 したかったので 、 ひやもりです

        • 006   まず スープ ！ これは 、 魚介 系 × 豚骨 で 、 こってり してるのに 油 ギッシュ でなく 、 ブシ ～ ッ って 魚介 が 前面 にでるわけでもなく 、 酸味 もほとんどなくすべてがうま ～ く 融合 していてお 見事 ！ わたしの 好 きな 味 です

          • 008   スープ 割 りのかつおだしの 優 しい 風味 が 既 に 用意 されていて 、 再沸騰 のための 焼 き 石 の サービス もあるようですが 、 ４００ｇ だとほとんど スープ なくなりました
            • 033   … うまっ ！ 中太 の 四角 い 麺 でつるつるで コシ もぷっつりと 歯 ざわり 良 し ！ なにより 熱々 のかつおだしの 優 しい 風味 が 合 う

          • 008   麺 とのからみも 、 そーとー good で 一番 トップ だった 「 しょっぱい のにからまねーなー 」 てな 心配 事 をいっさいすることなく 、 完食 ！ つけめんて 、 なかなか 酸 っぱすぎたり 、 塩分 はあるくせに スープ が 置 いてきぼりになったり 、 がっかりすることが 多 いですよね
            • 006   麺 とのからみも 、 そーとー good で 、 「 しょっぱい のにからまねーなー 」 てな 心配 事 をいっさいすることなく 、 完食 ！ つけめんて 、 なかなか 酸 っぱすぎたり 、 塩分 はあるくせに スープ が 置 いてきぼりになったり 、 がっかりすることが 多 いですよね
            • 008   大宮 での 人気 店 を 探 していたら 、 ラーメン で 一番 トップ だった 「 つけめん １０２ 大宮店 」 を 発見 したんで 、 早速 行 って きました
            • 010   2008 年 9 月 10 日 15 時 00 待 ちなし 辛 つけめん 800 円 を ポチ 、 で 女性 店員 さんに 渡 し 席 までご 案内 ～ ♪ 約 １５ 分後 にご 対面 は ふっとい 麺 ですねー
            • 015   川口店 に 行 ったばかりだってのに 、 また 食 べたくなって つけめん 102 大宮店 へ
            • 029   こってり 派 であれば この ラーメン を 食 べるために 大宮 に 来 る 価値 ありだと 思 います

          • 008   ５００ｇ だと 絶対足 りないと 思 うけど 、 追加 出来 るのかな ？ なんでも 、 昼 はとんこつ × 魚介 スープ 、 夜 は 鶏 × 魚介 スープ みたい で 、 鶏 だし 好 きな 私 としては 夜 で 正解 だったけど・・・

            • 009   こちら 方面 に 用事 があり 「 あ 、 食 べてみよ 」 とひらめき 、 帰路 に 途中 下車

              • 009   すこし 早 めに 開 くこともありますけど 、 ６ 時 ちょい 前 っすね 」 笑顔 、 さわやか

                • 009   つけめん 大盛 りと 、 別皿 の チャーシュー や 煮卵 、 メンマ 、 葱 がのった 皿 を 頼 む

                  • 009   まだ 若手 の 店員 とおぼしき 方 がみんなの 分 の 飲 み 物 を 買 いに 道路 の 反対側 にある 自動販売機 で 大量 の 缶 コーヒー を 買 いだし

                    • 009   次 なら 、 普通 で 別皿 を 頼 むか 、 大盛 りのみか 、 どちらかが ベター だったかも

                      • 010   最後 ですが 、 麺 の 量 は 並 み 盛 りだとすぐ 食 べても 食 べても 終 えてしまいます 、 並 み 、 大盛 り 同額 なので 大盛 りがいいみたい
                        • 052   特 に 、 麺 の ボリューム はすごい ！ 自分 大食 いではないので 、 食 べても 食 べても 終 わりの 見 えない 戦 いには 完敗 です

                      • 010   いつも 行列 の コチラ 、 今日 は 台風一過 で 空 いてるかなーと 思 ったら・・・・ ビンゴ ！ 待 ちの 2 番目 ですぐに 座 れました

                        • 010   ではご 。麺 〜 ♪ 先 ずは スープ をずず ｚ ・・ おお ！ ニボニボ してますが 、 全 く エグミ はありません ！ エグミ よりも 煮干 しの 香 ばしいお 出汁 がよぉ ～ く 出 ていてますよ

                          • 010   コシ もあり 、 抜群 ！ ツユ ツユ はお 昼 は 豚骨 に カツオ 系 甘 みが 強 く 、 今 まで 食 べたことが 無 いかもしれない・・・ はっきり 言 ってうまい ！ 具 特性 の 為 、 ねぎ 、 チャーシュー 、 シナチク 、 味玉 が 付 いている
                            • 010   ソレ にしても 、 この 甘 みは 豚骨 の 油脂系 からなんでしょうかねー ？ 私 にはわかりません・・ 皆 さまにお 願 い 、 ぜひ 体験 して レビュ をあげてくださ ～ い ！ ソコ に 中細 ストレート 麺
                            • 013   行列 に 並 んでいると 、 なにやら 表示 がしてあり 11 : 00 ～ 15 : 30 豚骨 × 魚介 の 部 18 : 00 ～ 23 : 00 鶏 × 魚介 の 部 ※ この 店 は 昼 と 夜 で スープ が 変 わるようです

                          • 010   ソレ に 鶏 ガラ 主体 の 部 の 豚骨 もよいけれど 個人的 には 夜 の 部 の 鶏 のほうが 味 がやわらかくて 好 みです
                            • 010   ソレ に 鶏 ガラ 主体 の 動物出汁 が 合 わさり 、 ほのかに 甘 みのある 醤油 味 の スープ

                          • 010   情報 をくれた R さん 、 ありがとうございました ！ あ ！ あわてて 飛 びだしたもんだから ” まるちゃん ” 忘 れちゃった ( - _ - ; ) ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ まるぽんです
                            • 010   ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ まるまるぽんです

                          • 010   生玉子 があれば 、 あの ！ ね ～ っとりとした 黄身 の 食感 もあいまって 濃厚 さも 感 じるのかも・・

                            • 010   辛 つけ 大盛 とねぎ 850 円 + 100 円 を ポチポチ ！ っと 押 して 、 カウンター にて しばし 歓談後 にご 。麺 ～ ♪ つけ 汁 が 若干 赤 いですが 、 それほど 辛 そうには 見 ないつけ 麺 が 登場

                              • 010   青 のりはあまり 使 っている 客 も 少 ないらしく 、 変色 してました ( － － 〆 ) 最後 は 卓上 ポット の カツヲ 割 りでごちそうさま カツヲ 割 りをすると 豚骨 に 魚介 の 香 りがたち 、 流行 りの 味 ぽくなりましたね
                                • 010   青 のりはあまり 使 っている 客 も 少 ないらしく 、 変色 してました ( － － 〆 ) 最後 は 卓上 ポット の カツヲ 割 りでごちそうさま カツヲ 割 りをすると 豚骨 魚介 の 香 りがたち 、 流行 りの 味 ぽくなりましたね

                              • 012   入 って 驚 いたのは 券売機 が タッチパネル 式 という 最先端 ( ？ ） 的 な 物 でした

                                • 013   ＴＥＴＳＵ 系列 なので 私 は 大好 きな 味 なのですが 、 麺 を 盛 っている 店員 さんのいい 加減 さがあったので 、 この 点数 を 付 けました

                                  • 013   大宮駅 から 地図 を 見 ながら トコトコ と 歩 いて 行 くと 、 遠目 に 行列 が ． ． ．

                                    • 013   厨房 の テーブル に 器 が ４ つほど 並 べられ 、 アルバイト だろうか ？ 大 ざるに 冷 やされた 麺 を 手 で 鷲 づかみにして 盛 っているが 、 器 から 外 れて 横 に ボロボロ 落 としている
                                      • 064   店内 に 入 ると 10 分 ほどで 登場 ！ あつもりで 頼 んだので 、 麺 は 熱 い スープ の 入 った 器 で 出 て 来 ました

                                    • 014   普通 盛 と 大盛 りが 同 じ 値段 ですが 、 大盛 りは 一般的 な 女性 には 多 いように 感 じます

                                      • 014   お 昼 と 夜 では スープ ベース が 違 うらしく （ 店。壁 に 記載 あり ） 、 お 昼 は 豚骨 × 魚介 スープ でした

                                        • 014   少 し 大 きめの 器 に 麺 がぎっしりと 詰 まったものと 、 スープ が 入 った 器 と トッピング のお 皿 が 出 てきました
                                          • 033   麺 もかなりおいしかったし 、 昼 の 部 の スープ も 気 になるので 機会 があれば 再訪 したいと 思 います
                                          • 043   麺 を 食 べ 終 わったら 、 卓上 に 置 かれた 「 かつおだし 」 で スープ を 薄 めて 楽 しんでくれとの 表示 あり

                                        • 015   極太 の ストレート 麺 は 強烈 な コシ はないものの 、 適度 な モチモチ 感 と 小麦 の 香 りがしてうまいです ♪ （ たしか TETSU さんはものすごい コシ でしたね ） つけ 汁 は 濃厚 ですが 、 。
                                          粉 は 少 な 目
                                          • 015   並 びが 強烈 な 時 も 多 いけど 、 意外 と 待 たずに 食 べられることも 多 いお 店 ですね 〜

                                        • 016   お 味 は・・・ あつもりの 並 （ 800 円 ） を 頼 んだんですが 、 つけ 汁 を 飲 んだら 鳥 の グルタミン を 感 じ 、 その 後 、 魚 ダシ の 味 がしておいしかったです
                                          • 045   （ 麺 のゆで 時間 が 長 いらしい ） お 味 のほうはつけ 汁 はしっかりとした 味 わい （ 濃 いめ ） で とんこつ 魚介 系 （ かな ？ あと カツオ 出汁 ？ ） の 風味 豊 か

                                        • 016   なので 、 今日 は リベンジ で 夜 の 部 に 10 分前 に 行 ったところ 、 食券 を 購入 できたので 座 れると 思 ったら 、 外 に 出 されちゃいました
                                          • 007   お 店 の 雰囲気 は 、 元気 がいいし 仕事 も 早 くていいかんじ ！ 食券 を カウンター にだし 待 つこと 数分
                                          • 009   すると 、 何 を 食 べるか 迷 っている 人 を 尻目 に 、 慣 れた 人 は 入 り 口 にある 一台 のみの 食券 機 で 券 を 買 い 求 めていく

                                        • 017   という 事 でいざ 、 つけめん １０２ へ ＧＯ ！ 辿 り 着 いたのは 、 ちょうど ランチ タイム の １２ 時過 ぎでしたが・・・ 既 に ５ 〜 ６ 人 の 行列 が ！ ？ うむむ 、 埼玉 のお 店 でこれだけの 行列 があるのは なかなか 珍 しいです

                                          • 017   ・つけめん （ あつもり 大盛 ） ７５０ 円 ※ 昼営業 魚介 ＋ 豚骨 スープ つけめんのあつもりには 、 ダシスープ に 使 っていてこれでさらに 冷 めにくいという 心配 りです
                                            • 038   注文 は 「 特選 あつもり 大盛 （ 1050 円 ） 」 まず 麺 は 長崎 ちゃんぽんのような 太麺

                                          • 018   店員 さんの 接客 は 、 並 んでいるときからとても 印象 のよいものだったし 、 チャーシュー 、 メンマ 、 なども 美味 しく 、 黄身 が スープ と 混 ざり 合 うとまろやかになり 美味 くなってよかった （ 煮卵 は 、 まあ フツー ）
                                            • 036   今回 は 煮卵 も 試 したのですが 、 半熟 で 黄身 が トロトロ で 美味 しく 、 黄身 が スープ と 混 ざり 合 うとまろやかになり 美味 くなってよかったです

                                          • 019   とりあえず 、 本日 は 天気 もよく 、 暑 かった 為 、 冷 たいつけめんを ！ 特製 つけめん 」 １０００ 円 ここは 普通 も 大盛 りも 同 じ 値段 ！ で 、 待 つこと ３０ 分 ！ 入店 ！ そこからはとんとん 拍子 ！ ５ 分 で 目 の コシ が 以前 に ！ まず 、 麺 麺 は 太 く ストレート ツユ にからんで 、 相当 な ツユ を 口 に 運 ぶ
                                            • 017   と 言 っても 私 は 本店 の ＴＥＴＳＵ の 方 はまだ 行 っておらず いわゆる ＴＥＴＳＵ 路線 のつけめんは 初体験 でした
                                            • 019   とりあえず 、 本日 は 天気 もよく 、 暑 かった 為 、 冷 たいつけめんを ！ 特製 つけめん 大 １０００ 円 ここは 普通 も 大盛 りも 同 じ 値段 ！ で 、 待 つこと ３０ 分 ！ 入店 ！ そこからはとんとん 拍子 ！ ５ 分 で 目 の 前 に ！ まず 、 麺 麺 は 太 く ストレート ツユ にからんで 、 相当 な ツユ を 口 に 運 ぶ
                                            • 026   ^ ) 大宮 でつけめんを 食 べるなら ココ ！ ！ 納得 の 味 でした （ ● ＾ o ＾ ● ） 食 べ ログ で 大宮 つけめんを 検索 すると 最初 に ヒット するのも 頷 けます ！ ！ 机 には 最後 まで 味 に 飽 きないようにと ４ 種類 の 調味料 が 置 いてあります
                                            • 026   お 店 の 前 にはすでに 行列 が … さすが 人気 店 いろいろな 雑誌 の ラーメン 、 つけめん 特集 でほぼ トップ ページ に 掲載 されているからなんでしょうか ？ 店内 は 縦長 で 席数 も 普通 の ラーメン 屋 に 比 べたら 多 いので 、 回転 はわりと 早 いと 思 います ( * ^
                                            • 036   「 特製 つけめん 」 １０００ 円 あれ ～ 、 なんだか 以前 食 べたのと 全 く 違 いますね ～ ？ 麺 の コシ が 以前 より 感 じられないですね ～ 、 もちもち 感 と 咬 み 応 えがなく 小麦粉 の 密度 が 低 くなった 感 じがします

                                          • 019   チャーシュー も 柔 らかく 、 味 も 良 い ！ で 、 回転 が 遅 い 理由 の 一 つが 、 焼 き 石 ！ 最後 にお ツユ を ダシ で 割 って 、 飲 めるのだが 、 そこに 焼 いた 石 を 入 れてくれる
                                            • 043   しかも 、 チャーシュー に 脂 ありの 好 みの 味 と 来 たら … 高評価 に （ 笑 ） そして 焼 き 石 パワー は 、 凄 くて アツアツ の カツオ ダシ が 効 いた スープ を 楽 しめました

                                          • 020   スープ に 付 けて 食 べると 、 おぉっっっ ！ 歌舞伎町 の 三田製麺所 で 味 わった ドロドロ ！ ！ スープ を 沢。絡 ませながら 食 べたら 麺 より 前 に スープ がなくなりそう …

                                            • 020   ジュワジュワ っと 少 し 跳 びはねるので 、 ゆっくり 入 れずに 急 いで 入 れたほうがはねません

                                              • 023   特盛 りつけ 麺 ５００g 、 ついでに 別皿 の 脂 の 乗 った チャーシュー の 塊 ２ 個付 き

                                                • 023   卓上 には 、 胡椒 、 酢 、 青 のり 、 揚 げ 葱 、 カレー 粉 の 多種類 の トッピング が 並 んでいる

                                                  • 023   かつお 出汁 の 割 り スープ を 入 れた 後 に 、 焼 け 石 を 投入 すると ボコボコ っと 勢 いよく 沸騰 する

                                                    • 023   割 り スープ の 中 に 麺 が 浮 かんでいるあつもりも 旨 そうだったが 、 熱 い 日 だったので 今回 は パス して 特性 つけ 麺 を 注文
                                                      • 040   同時 に 鶏 から 出 た 旨 みや 魚介 の 風味 があらわれてそれがうまく 調和 していました

                                                    • 023   揚 げ 葱 を 入 れるとより 濃厚 な 味 わいに 、 青 のりや 酢 を 入 れると サッパリ と 頂 ける

                                                      • 025   「 焼 き 石 お 願 いします 」 と 言 うと 、 レンゲ の 上 に 焼 き 石 （ 茄子型 の 文鎮 みたいなの ） を 載 せてくれます

                                                        • 025   遠征 してきた ラヲタ さんや 、 長 いこと 行列 に 並 んだりして 「 過度 な 期待 」 を 持 った 方 、 もしくは 「 そもそもこの 手 のつけ 麺 が 嫌 い 」 な 方 は 例外 として 、 フツー に 地元 の 方 が 食 べに 行 く 分 には 十分 お 勧 めできるお 店 だと 思 います

                                                          • 026   店員 さんが 元気 がよくて 活気 にあふれているので 、 席 に 座 って 厨房 の 風景 を 見 ているのは 楽 しくて 飽 きなかったです （ ＾ ◇ ＾ ） 運 ばれてきたつけめんは スープ が アツアツ でとてもいい 香 りがしました ! ( ^ ^ ) ! 外 で 待 っている 時間 に 体 が 冷 えてしまったので 、 この アツアツ はとても 嬉 しいですよね （ ＾ ｕ ＾ ） まずは 麺 のみを 一口 太 くて コシ があって 美味 しい （ ＾ － ＾ ） スープ に 絡 めて 一口 美味 しい ( * ^
                                                            • 012   店員 さんから 麺 が ４ ・ ５ 分 かかりますと 御丁寧 に 説明 を 受 け カウンター で 待 っていて 厨房 で スピーディ に 動 く 店員 さんをみてなかなか 感心 していると 5 分位 で スープ と 麺 をもらい すぐに ネギ だけの 別皿 を 頂 きました

                                                          • 026   ^ * ) 濃厚 な スープ にどっしりと 浸 かった 麺 は 噛 むごとに 旨味 があふれ 出 てきました ♪ たしかにこれは 行列 に 並 んでも 食 べたくなる ( ^

                                                            • 028   千駄木 の 「 TETSU 」 だって 、 最後 に 食 べたのはいつだ ？ って 感 じだったので 、 もう テンション 上 がりまくりです

                                                              • 030   卓上 の 揚 げ 葱 を 大量 に 入 れると 、 この ザクッ とした 食感 がおいしぃ ～ ♪ つけ 汁 の 辛 さが 前 よりちょっと 辛 さが 増 していたように 感 じました

                                                                • 032   あれ ～ ！ 券売機 が 新 しくなっています ！ なんだか 使 いにくいですね ～ 、 お 目当 ての 中華 そばとまぜそばは 、 まだ 「 売 り 切 れてから 「 何 にする ？ 」 の 表示 、 「 残念 」 、 と 思 いながら 、 今回 は 「 特製 つけめん 」 をぽちっと 押 して 、 すぐに 席 につきました
                                                                  • 032   以前 、 この 店 は 通 りから 客 の 入 りが 判 るので 半分 くらいの 入 りだなと 思 い 入 ったら アンガールズ の 様 な 若造 2 人組 が 券売機 に 千円 を 入 れてから 「 何 にする ？ 」 とおもむろに 相談 し 始 めるので 店 を 出 てしまった

                                                                • 033   レンゲ に 乗 せた 焼 き 石 を 入 れると ジュワッ と 石 の 周 りがぐつぐつ と 煮 え 立 って テンション が 上 がります

                                                                  • 035   ホント は 「 中華 そば 」 を 食 べたかったのですが 、 当然 のごとく 売 り 切 れだったので 、 「 つけ 麺 をつけて 口 に 運 ぶと 、 その ドロ っとした 口当 たりと 旨味 成分 の 普通 盛 りを オーダー し 、 ２０ 分 ぐらいの 待 ちで 食 べる 事 が 出来 ました
                                                                    • 035   それでもつけ 汁 の 濃度 が 高 いので 麺 の 旨 さとの バランス だとこれくらいがちょうど いいのかも 、 と 勝手 に 解釈
                                                                    • 036   ホント は 「 中華 そば 」 を 食 べたかったのですが 、 当然 のごとく 売 り 切 れだったので 、 「 つけ 麺 」 の 普通 盛 りを オーダー し 、 ２０ 分 ぐらいの 待 ちで 食 べる 事 が 出来 ました

                                                                  • 035   と 、 一段高 くなっている フロア に 上 がった 途端 に スニーカー が ズル 、 ズルズル と

                                                                    • 035   まあ 店内 連食 するやつなんて 滅多 いないでしょうからいいのかもしれません が 、 やはり 客側 の タイミング で 特製 つけ 麺 の 特製 の 部分 、 別皿 の チャーシュー 、 メンマ 、 味玉 が 先行配膳 していた だけるとありがたいですね
                                                                      • 035   まあ 店内 連食 するやつなんて 滅多 いないでしょうからいいのかもしれません が 、 やはり 客側 の タイミング で 配膳 していた だけるとありがたいですね

                                                                    • 035   次 につけ 汁 の 底 に 粉 が 沈 んでいると 味 にばらつきが 出 るので 箸 での 撹拌 で 崩 れちゃいましたが チャーシュー 、 メンマ が 入 ってかなり 濃度 高 めですね
                                                                      • 035   つけ 汁 の 中 にはちょっと 箸 での 撹拌 で 崩 れちゃいましたが チャーシュー 、 メンマ が 入 っていますね

                                                                    • 035   特 に 写真 撮影 の 許可 を 求 めたときの 明 るい もちろん ドーゾ ドーゾ のお 返事 が 印象 的

                                                                      • 035   配。
                                                                        時 、 タレ や 辛 みが 足 りない 場合 は 遠慮 なく 仰 って 下 さいとの アナウンス がありましたが 、 麺 が 十分 旨 いので 味的 に 物足 りなさは 私的 にはありませんでした
                                                                        • 035   って 隣 のお 客 さんの 配。時 に 空 いている 丼 を 下 げてくれなかったので 、 ちょっと 邪魔 ですね

                                                                      • 035   １ 杯目 の 油 そばも 残 り １ ／ ３ 程 になったころ 、 やはり 店側 の タイミング でつけ 麺 が 配。開始

                                                                        • 036   もし 、 最初 から 「 生卵 」 が 入 っていないのなら 、 別売 りで 「 生卵 」 や 「 マヨネーズ 」 、 「 ラー 油 」 などの トッピング があれば 、 もっと 美味 しく 頂 けると 思 います

                                                                          • 036   マジ 美味 い ～ ！ 具 メンマ 、 ネギ 、 チャーシュー で 、 メンマ は 甘 くなく 好 み 、 チャーシュー は 味付 けは 良 いがちょっと パサパサ 感 があり 、 食感 はいまいちかな

                                                                            • 036   味 とは 別 の 事 なんですが 、 私 が 座 ったのが 、 券売機 側 の 角 の 席 だったのですが・・・・・・・・ 入 り 口 の ドア が 開 いたままなのでちょうど 風 が ピューピュー と 私 に 当 り 、 待 っている 間 と 食 べている 間 「 ガタガタ 」 と 震 えながら 「 つけ 麺 」 を 食 しましたので 体 が 冷 え 切 ってしまいました

                                                                              • 036   次 に スープ ですが 、 以前 の 様 な 、 とろみがなく スープ が 麺 にはさほど スープ が 絡 まないから 全体 の バストレート 麺 にはさほど スープ が 絡 まないため 、 麺 とンス が 悪 い 、 スープ の 出汁 も 以前 よ 利 いてなく 、 塩辛 さが 際立 っています ？ メンマ と 煮卵 は タレ がしみてなく 味 がしない （ 泣 ）
                                                                                • 023   つけ 麺 と スープ の 相性 、 スープ と 割 り スープ の 相性 、 卓上 の 多種類 の トッピング 、 最後 に 登場 する 焼 け 石 、 と 随所 に 工夫 が 見 られる
                                                                                • 023   太 い ストレート 麺 にはさほど スープ が 絡 まないため 、 麺 と スープ の 相性 は 良 い

                                                                              • 036   短期間 でなぜここまで 変 わってしまったのかと 思 い 、 何 が 変 わったのか 見回 して 見 ると 、 厨房 にいる 方 が 以前 とはかなり 変 わっていますね ～ ？ まあ 、 それにしても 全 く 別物 になってしまった のでとても 残念 に 思 いましたが 、 ブレ であると 信 じたいです
                                                                                • 009   近 くの 席 で 厨房 へ 多少 の オーダー ミス があったようだが 対応 は 一生懸命 で 誠実 そうだった

                                                                              • 037   ぜひぜひ クリック おねがいします ! つけめん 102 × 魚介 の 部 に 突入 ！ ！ ！ ！ 次回 はお 昼 のつけ 麺 ってどこに 行 ってもだいたい 同 じ 感 じだなー 、 なんて 思 って 行 ったんですが チョーウメー 麺 ののどごしがいい スープ も ウマイ ウマスギ じゃね ？ ？ ？ つけ 麺 って 食 べてると 飽 きてくんだけど 飽 きがこない イイナー どうせ 飽 きてくると 思 って 普通 盛 りにしたんだけど 大盛 りにしとけば 良 かった チャーシュー ？ も 満足 味玉 も 美味 すぎる 味 にはなんの 不満 もないっす 白 い ゴハン が 欲 しいくらい ただ 、 システム が 少 しわかりにくい （ ちょっとしたことが 初 めてだとわかりにくい 感 じがします ） もういっこ 、 券売機 が 中 にあるから 、 外 に 並 ぶ 前 に 中 で 食券 を 買 わないといけない それにしたって ２０ ０９ 年 No .1 の ラーメン に 年末 に 出会 えたことに 感謝 栃木県 にもお 店作 ってくれないかね
                                                                                • 026   しかしそれを 全 く 使 わずに 食 べきってしまいました ( ^ o ^ ) 丿 ホント に 美味 しい ！ ！ 次回 はお 昼 のつけめんに チャレンジ したいと 思 います ( _ )
                                                                                • 037   ぜひぜひ クリック おねがいします ! つけめん 102 大宮店 ( つけめん いちまるに ) ( つけ 麺 / 大宮 )
                                                                                • 047   鶏 × 魚介 の 部 に 突入 ！ ！ ！ ！ つけ 麺 ってどこに 行 ってもだいたい 同 じ 感 じだなー 、 なんて 思 って 行 ったんですが チョーウメー 麺 ののどごしがいい スープ も ウマイ ウマスギ じゃね ？ ？ ？ つけ 麺 って 食 べてると 飽 きてくんだけど 飽 きがこない イイナー どうせ 飽 きてくると 思 って 普通 盛 りにしたんだけど 大盛 りにしとけば 良 かった チャーシュー ？ も 満足 味玉 も 美味 すぎる 味 にはなんの 不満 もないっす 白 い ゴハン が 欲 しいくらい ただ 、 システム が 少 しわかりにくい （ ちょっとしたことが 初 めてだとわかりにくい 感 じがします ） もういっこ 、 券売機 が 中 にあるから 、 外 に 並 ぶ 前 に 中 で 食券 を 買 わないといけない それにしたって ２０ ０９ 年 No .1 の ラーメン に 年末 に 出会 えたことに 感謝 栃木県 にもお 店作 ってくれないかね
                                                                                • 065   おすすめは 、 味玉 つけめん 、 あつもりにすると 、 どんどん 味 が 薄 くなっていくので 私 はいつも 、 つけめんにしています

                                                                              • 037   つけ 麺 は 、 薄味好 みの 私 にはしょっぱい お 店 がほとんどなので 、 こちらのお 店 はたべやすかった

                                                                                • 038   つけ 汁 なんて 塩 っぱいだけだろうと 思 っていたら 、 ドロドロ 感 があってもぜんぜん 塩辛 くない

                                                                                  • 038   実 は 、 10 月中旬 に 近 くの 大宮地盤 らしい とんこつ 。気屋 で 豚骨 ラーメン を 食 べているのだが 、 あまりにも 独特 で 、 私 が イメージ する 豚骨 ラーメン と 全 く 異 なっていた

                                                                                    • 039   六厘舎 や 風雲児 など 粘度 の 強 いつけ 汁 を 知 ってしまうと 、 ちょっと 物足 りなく 感 じてしまう

                                                                                      • 040   系列 店 の 仕込 みはすべてここの 店舗 で 行 っているとのことで 何 か 活気 が 感 じられる

                                                                                        • 040   席 につく と 厨房 で キビキビ と 働 く スタッフ さん 達 と 鶏 ガラ が 溢 れんばかりに 入 っている 巨大 な 寸胴 が 目 に 入 った
                                                                                          • 024   あと 、 仕方 のないことだけど 店 の 人 が 厨房 にたくさんいて 落 ち 着 かず 元気 良 すぎて 疲 れました

                                                                                        • 040   昼 の 部 は 「 豚骨 ＋ 魚介 」 、 夜 の 部 は ｢ 鶏 ＋ 魚介 」 の ２ 部構成 になっています

                                                                                          • 043   卓上 には 、 揚 げ ネギ・カレー ・ 青 のり・ 酢 ・ 一味 唐辛子 ・ブラックペッパー が 用意 されてました

                                                                                            • 043   スープ は 、 トロミ があり 、 具 は 、 適度 な 脂身 のある チャーシュー ２ 枚 と シナチク と ネギ （ 輪切 り ） でした

                                                                                              • 043   今回 は 、 あつもり 750 円 を 料金 変 わらないそうなので 、 大盛 にしてもらいました

                                                                                                • 043   ちょっと 私 の 好 みからすると 、 茹 でが 柔 らかいですが 、 スープ と 絡 んで 美味 しかったです

                                                                                                  • 043   つけ 汁 に カツオ ダシスープ を 入 れてから 、 焼 き 石 を 店員 さんから 貰 って 投入

                                                                                                    • 046   なぜ カレー ？ と 思 いつつ 、 スプーン に 少 しとり 、 スープ と 混 ぜて 飲 んでみると 意外 に 合 う ！ 初 めて 体験 する 味 です

                                                                                                      • 051   2008 年 12 月 ここのお 店 は 大抵 のつけ 麺 やさんで 「 つけ 汁 が 塩辛 すぎる 」 「 脂 っこすぎる 」 と 感 じるのですが ここのつけ 汁 は 辛 くない・ 脂 っこくない・ 臭 みがない・ ドロドロ しすぎない 、 と 、 欠点 が 見当 たらない
                                                                                                        • 002   そんな 雰囲気 もひっくるめて 「 味 」 だと 思 っているので 、 余計 につけ 麺 がおいしくなりました ♪ 味 、 店員 ともに 、 私達 のなかでは Ｎｏ ． １ になりました ！
                                                                                                        • 025   私 は 大抵 のつけ 麺 やさんで 「 つけ 汁 が 塩辛 すぎる 」 「 脂 っこすぎる 」 と 感 じるのですが ここのつけ 汁 は 辛 くない・ 脂 っこくない・ 臭 みがない・ ドロドロ しすぎない 、 と 、 欠点 が 見当 たらない
                                                                                                        • 039   2008 年 12 月 ここのあつもりは 麺 が 暖 かい 出 し 汁 に 浸 かっていて 、 それだけ 見 ると 素 うどんのようにも 見 える
                                                                                                        • 051   スープ 自体 はおいしいし 麺 もちょうど いいのですが 出 たときから 中途半端 にぬるくもともとこんな 感 じなのかな ？ 食 べていると 当然 もっとさめてきて 元 から 焼 き 石 を 入 れたいぐらい
                                                                                                        • 055   ） ここのお 店 は トロ っとした 甘 めのつけ 汁 が 麺 によく 絡 みます ！ 私 はつけ 麺好 きではないのですが 、 他 のお 店 のつけ 麺 とは 違 っていて 、 とても 美味 しくて 癖 になる 味 でした

                                                                                                      • 058   飲 みに 行 った 後 に 炭水化物 をとっていないという 話 しになり 、 気 になっていたこちらのお 店 に 伺 い ました

                                                                                                        • 059   出張帰 りに 大宮 でどこか 一人 飯 ないかなと 検索 したらここがあったので 初訪問 行列 が 出来 てると 書 いていたが 列 はなく 入 れました ただちょうど 満席 券売機 で 券 を 買 って 待 っていたら 店 の 外 で 待 てと 店員 まだ 寒 いこの 時期 に 別 に 込 み 合 ってもいない 店内 で 待 たせてくれないとは 、 それで イラ っときました 客 が 出 て 行 って 着席 着席 して 割 と 早 くつけ 麺 は 出 てきました 麺 は 太麺 で コシ があり スープ に 入 れると 、 また 初 めの 濃厚 だがくどくないそして 麺 に 良 く 絡 む 、 具 は 至 って 普通 だが 全体 としてはつけ 麺 の 中 ではおいしい 方 だ 揚 げ ネギ や カレー 粉 で アレンジ 出来 るのも 後半飽 きて 来 なくていい カレー 粉 がもう 少 しおいしい カレー 粉 にして 欲 しい 所 だが 普通 においしいかったですが 店員 の 接客 に 腹 が 立 ったのでもう 来 ません
                                                                                                          • 001   こちらを スープ に 入 れると 、 また 初 めの 濃厚 な スープ に 戻 る 感 じがします ！ 少 し 食 べてから 、 一度 入 れてみてほしいです ！ ！ ★ サービス ★ 接客 が 良 い ！ ！ ！ 声 がちゃんと 出 てる ！ ！ ！ 愛想 が 良 い ！ ！ ！ ラーメン 屋 さんってすごく エネルギー を 使 うと 思 います
                                                                                                          • 030   しこしこでおいしいです 、 スープ も 濃厚 でよく 麺 に 絡 み 、 辛 さも 程 よい 感 じです
                                                                                                          • 059   出張帰 りに 大宮 でどこか 一人 飯 ないかなと 検索 したらここがあったので 初訪問 行列 が 出来 てると 書 いていたが 列 はなく 入 れました ただちょうど 満席 券売機 で 券 を 買 って 待 っていたら 店 の 外 で 待 てと 店員 まだ 寒 いこの 時期 に 別 に 込 み 合 ってもいない 店内 で 待 たせてくれないとは 、 それで イラ っときました 客 が 出 て 行 って 着席 着席 して 割 と 早 くつけ 麺 は 出 てきました 麺 は 太麺 で コシ があり スープ も 濃厚 だがくどくないそして 麺 に 良 く 絡 む 、 具 は 至 って 普通 だが 全体 としてはつけ 麺 の 中 ではおいしい 方 だ 揚 げ ネギ や カレー 粉 で アレンジ 出来 るのも 後半飽 きて 来 なくていい カレー 粉 がもう 少 しおいしい カレー 粉 にして 欲 しい 所 だが 普通 においしいかったですが 店員 の 接客 に 腹 が 立 ったのでもう 来 ません

                                                                                                        • 063   場所 は 、 県道 2 号線 （ 大栄橋 を 渡 る 道路 です ） を 挟 んで 大栄橋 を 背 に ロケット ビル の 右。側 、 2 号線 に 面 しています

                                                                                                          • 064   お 腹 すいてたので 早速 食 べてみましたが … これは 美味 しい ！ ！ レビュー 見 て 期待 してたんですが 予想以上 でした ＞ ＜ つけ 汁 はかなり 濃 い 味 の 味 で 、 もちもちの 麺 にすごいよく 絡 みます ！ トッピング 入 れなくても 全然 美味 しかったのですが 、 せっかくなので カウンター にあった 無料 の 揚 げ 葱 と カレー 粉 も 投入
                                                                                                            • 064   お 腹 すいてたので 早速 食 べてみましたが … これは 美味 しい ！ ！ レビュー 見 て 期待 してたんですが 予想以上 でした ＞ ＜ つけ 汁 はかなり 濃 い 目 の 味 で 、 もちもちの 麺 にすごいよく 絡 みます ！ トッピング 入 れなくても 全然 美味 しかったのですが 、 せっかくなので カウンター にあった 無料 の 揚 げ 葱 と カレー 粉 も 投入
                                                                                                          研究開発blog