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口コミ一覧 : 博多 一風堂 上野広小路店 いっぷうどう[食べログ]

赤丸 白丸 新味 高菜 白丸元味 山頭火 丸元味 豚骨 煮卵 赤丸新味 餃子 細麺 。新味 一蘭 薬味 店員 御徒町 明太 名店 一口 ラーメン 辛子 赤丸かさね 辛味 店内 私は白丸 辛子高菜 スープ 秋葉原 注文 接客 モヤシ 玉子 行列 明太子 値段 中央通 物足 有名店 丸かさね キクラゲ 美味 濃厚 店員さん 放題 サービス 豚骨スープ 追加 博多ラーメン 食べやす ランチ 訪問 トッピング 方面 メニュー 中央 食感 食べた 普通 ランチセット 食べやすい 利用 荷物 深夜 十分 残念 ニンニク 無料 味噌 自由 チャーシュー 一口餃子 博多とんこつ ニュー オーダー 元気 印象 気持 とんこつラーメン 美味しい カウンター 辛子もや 次回 骨スープ 香油 東京 紅しょうが 店員さんの 人気 結構 雰囲気 テーブル 基本的 ５０ 物足りな 食べ放題 種類 少なめ 思いま 食べま
くどい 4%     固い 9%     香ばしい 4%     旨い 9%     高い 16%     物足りない 4%     硬い 4%     おいしい 22%     美味しい 36%     弱い 4%     濃い 8%     かさねる 13%     飲み干す 4%     頼む 19%     溶かす 4%     並ぶ 18%     待たす 4%     つまむ 8%     混む 9%     好む 6%     絡む 6%     選べる 6%     こってり 11%     極 13%     さっぱり 14%     あっさり 8%     ついつい 4%     たっぷり 4%     やや 4%     少々 4%     かなり 21%     つい 4%     ちょっと 36%    

  • Total Integration
    • 0上野広小路の中央 通 り沿い、上野三丁目交差点近くに ある ラーメン 激戦区ですな なぜかいままで福岡でも東京 でもいったことがなかった一風堂 サンへ お店です 平日のお昼12時半ごろ店に着くと、店頭に2人、店内 に3人が順番を待って いました うろ覚えですが15分ほど待って 、ぼくは結構 お気に入り口近くのカウンター 席に案内 されました 店内 は奥行きがあり、入り口近くに 8席のカウンター 席があり、奥にもカウンター 席やテーブル 席とあるので入店した人数に よって、店員 さんが案内 してくれるようです カウンター を席の下にかごが用意されている人が多かったようです 一風堂では、いつも「白丸 」ばかり食べていましたが、この日は「赤丸 ランチ 」950円を「麺カタメ」で注文 しました 店内 はサラリーマンで混みあい、店のスタッフ も多く、活気に溢れ、一風堂の他のお店と同様にジャズが静かに流されていました カウンター のテーブル に置かれた、辛子 高菜 ・辛子 モヤシ ・紅生姜・生にんにく・ゴマなどの薬味 がテーブル においてあるサービス も他店と同様です 小皿に辛子 高菜 と辛子 モヤシ を取って、つまみながら出来 上がりを待ちま した 注文 して３分ほどで餃子 とご飯が運ばれてきました 餃子 の表面はカリカリ、中はしっとりした小ぶりの餃子 で、柚子胡椒とタレで美味 しかった 麺は固めんだとまだ弱い 感じなので替え玉しなくて替え玉を２回させていただけました それから４分経って、ようやくラーメン が運ばれてきました 「赤丸 かさね味」のラーメン のスープ は少なめ で、白濁したスープ の表面３分の１は黒い「香油 」で覆われています チャーシュー が２枚、刻みネギ輪切り少々 、キクラゲ 、チャーシュー 、など九州ラーメン トッピング され、中央 に「うまみ玉」という辛子 味噌 が乗せられていました 「香油 」は熊本ラーメン のマー油香ばしくて、だいすきですこのチャーシュー が、茹で豚のようで、「うまみ玉」の辛子 味噌 と混ざり、ベースの豚骨 スープ のコクに香ばしさとピリ辛さが加わった旨さを醸し出しています 裏を返せば、その分、豚。
      本来のコクや旨さが隠れてしまった感がなくもありません 白っぽい極 細ストレート 麺は博多ラーメン らしく、「カタメ」の茹での加減は、スープ にも適度に絡み、程よいコシもあって、ちょうど良い茹で具合でした チャーシュー は小さめですが、柔らかく味もしっかりしてるんですが味はハッキリしていて実に美味 しい 味わいでした 途中 からは、辛子 高菜 と辛子 モヤシ も少し投入し、味の変化を楽しみました ニンニク もつぶして投入したかっていたのですが、午後は仕事があるのでニンニク は遠慮しました 餃子 とご飯が付いたランチ セット はお得感がありますが、「白丸 」と「赤丸 」の値段 差100円)味とボリュームを考えると、どちらかと言うと「白丸 」の方が私的には 好みです

  • 0010   「 香油 」 は 熊本 ラーメン の マー 油 のようで 、 「 うまみ 玉 」 の 辛子 味噌 と 混 ざり 、 ベース の 豚骨 スープ の コク に 香 ばしさと ピリ 辛 は 変 わらないさが 加 わった 旨 さに 少 し 不満 を 醸 し 出 しています
    • 010   久々 に 行 ってみたら 、 クセ の 無 さは 変 わらないが 少 し 味 は 濃 くなったように 感 じる
    • 010   味 は 濃 さに 少 し 不満 を 感 じるものの トータル 的 に バランス の 取 れた 豚骨

  • 001   カウンター の テーブル に 置 かれた 、 辛子 高菜 と 辛子 モヤシ ・ 紅生姜 ・ 生 にんにく・ ゴマ などの サービス も 他店 と 同様 です
    • 001   途中 からは 、 辛子 高菜 と 辛子 モヤシ も 少 し 投入 し 、 味 の 変化 を 楽 しみました
    • 002   出 てくるまで テーブル の 上 にある 辛子 高菜 、 もやしをつまみ 、 仕上 げに ラーメン 、 バリカタ で 、 という 流 れです
    • 023   無料 の トッピング 類 は 、 辛 もやし 、 辛子 高菜 、 にんにく 、 紅 しょうががある

  • 001   チャーシュー が ２ 枚 、 刻 み ネギ 、 キクラゲ が トッピング され 、 中央 に 「 うまみ 玉 」 という 辛子 味噌 が 乗 せられていました

    • 001   小皿 に 辛子 高菜 と 辛子 モヤシ を 取 って 、 つまみながら 出来 上 がりを 待 ちました

      • 001   白 っぽい 極 細 ストレート 麺 は 博多 ラーメン らしく 、 「 カタメ 」 の 私 としては 、 ラーメン やつけ 麺 は ８００ 円以内 で 加減 は 、 スープ にも 適度 に 絡 み 、 程 よい コシ もあって 、 ちょうど 良 い 茹 で 具合 でした
        • 001   白 っぽい 極 細 ストレート 麺 は 博多 ラーメン らしく 、 「 カタメ 」 の 茹 で 加減 は 、 スープ にも 適度 に 絡 み 、 程 よい コシ もあって 、 ちょうど 良 い 茹 で 具合 でした

      • 002   お 店 に 来 れないときは 、 コンビニ で カップ 麺 の 一風堂 を 買 うほど 私 は 大好 きです
        • 010   麺 は 自家製麺 であるが 小麦粉 が 主張 しすぎて 若干 パサ つい た 食感 が 気 になるところ

      • 002   その 後会社 が 新橋 に 引 っ 越 し 、 銀座店 に 代 わって 私 が 通 うようになったのが 、 この 上野店

        • 002   当時会社 が 築地 にあって 、 九州 じゃんがららあめん が 好 きな 私 は 、 ランチ に 博多 ラーメン が 食 べれるとあって 、 行列 にもめげず 通 いつめました

          • 002   （ ２００９ 年 ７ 月 ） 初 めて 一風堂 を 知 ったのは 、 もう 何年前 かは 覚 えていませんが 、 東銀座 に 銀座店 が 出来 た 時

            • 003   テーブル の 上 には 、 にんにく 片 やにんにくつぶしや 、 辛子 高菜 やその 他 チェンジ・オブ・ペース に 役立 ちそうなものが 、 置 いてありました

              • 003   きくらげも 博多 っぽく 、 博多 の アン さんを 思 い 出 しながら 、 完食 してもたようだわ

                • 005   次回 、 先 ずは チビ ２ 号 の 赤丸 続 いて 、 のら 嫁 の 辛 か 麺 お 次 は チビ １ 号 の 白丸 ＋ 卵 そして オイラ の 白丸 ＋ 肉 とんこつ スープ は コク たっぷり なのに 癖 がなく 食 べやすい 味 でした
                  • 005   で 、 先 ずは チビ ２ 号 の 赤丸 続 いて 、 のら 嫁 の 辛 か 麺 お 次 は チビ １ 号 の 白丸 ＋ 卵 そして オイラ の 白丸 ＋ 肉 とんこつ スープ は コク たっぷり なのに 癖 がなく 食 べやすい 味 でした

                • 005   その 後 どんどん 列 が 増 えていきましたので まぁまぁの タイミング だったかな ？ ところで・・・ 列 に 並 んでるときに ちょっと イラッ とすることがありました・・・ ウェイティング 用 の 店先 の ベンチ は 、 詰 めれば ４ 人座 れる 大 きさなのですが ３ 人組 の 若 い 男 の 子達 のうちの 一人 が 我 が 物顔 で 大股 おっぴろげて ベンチ を 一人 で 占領

                  • 005   そんな 訳 で 、 ビール ＆ ラーメン の メタボコース を 突 き 進 んだ 挙句 の 禁断 の 替 え 玉 ！ ！ もちろん 今度 こそはりがねで ！ ！ 待 つこと １ 分前後 で・・・ キタ ━ ( ゜ ∀ ゜ ) ━ ! ! やっぱり 博多 とんこつ ラーメン 系 の 極 細麺 は はりがねで 食 うのが 一番好 き デス

                    • 005   オイラ が 休日出勤 で 諸々作業 をしている 間 に のら 嫁 と チビ 達 は 、 ちょっと 涼 しくなった 夕方 から 、 洋服 やら 何 やら 色々 買 い 物 がてら 上野 へ サイクリング
                      • 029   先日 、 夜知 り 合 いが 一風堂 のらー 麺 を 食 べて 見 たいと 言 ったので 食 べに 行 って 来 ました

                    • 005   タイミング が 良 かったお 陰 で 、 その マナー の 悪 さを 見 せ 付 けられるのが 数分 で 済 み 、 オイラ の 堪忍袋 が 切 れて 注意 する・・・ なんて 事 までには 至 らなかったのですが

                      • 005   チビ １ 号 は 、 白丸 ＋ たまご チビ ２ 号 は 、 赤丸 のら 嫁 は 、 一風。
                        辛 か 麺 オイラ は 、 白丸 ＋ 肉 サイドオーダー で 一口 餃子 と 博多 バンズ を 注文
                        • 018   赤。全部 いり 、 が メニュー から 消 えたので 「 肉入 り 」 に トッピング で 玉子 を オーダー

                      • 005   マー 油 のようなものがかかってて コッテリ ？ コックリ ？ 風 な 博多 ラーメン と 言 った 感 じ
                        • 005   テーブル に 着 いたら 、 すぐに 一口 餃子 と 博多 バンズ 、 生 ビール が 運 ばれてきました

                      • 005   夕飯 の 時間 が 近 くなったので 、 仕事 を 終 えた オイラ と ＡＢＡＢ 前 で 待 ち 合 わせ

                        • 005   外 から 見 える 、 相席用 の 大 テーブル 角 の ２ 席 が 空 いたのですが 、 その 前 から 食 べ 終 わってる その 並 びの 二人組 み カップル が いつまでも 談笑 して 席 を 立 たない 為 ( ここでも イラッ としてしまいました ｗ ) なかなか ４ 人席 が 空 かず 、 結局 １０ 分 ぐらい 待 ったところで 先 に 空 いた 、 店内 奥 の テーブル 席 に 案内 されました

                          • 005   紳士 の スポーツ を 嗜 むのであれば 、 日 ごろから マナー 良 く 、 紳士 らしい 行動 を 取 って 貰 いたい 所 ですね

                            • 005   諸々意見 を 戦 わせた 結果 、 嫁 の 希望 で 中央 通 を 秋葉原 方面 へ 戻 り 松坂屋 をちょっと 過 ぎた 辺 りにある ラーメン 一風堂 サン へ お 店 の 前 には 既 に 数名 の 行列 が

                              • 006   明太 子 の ピンクオレンジ とたくあんの 黄色 のこの 色 の 組 み 合 わせは 艶 かで 、 食 べるのを 止 めて 鑑賞 しようか 、 と 言 うくらい 、 綺麗

                                • 008   ただ 白丸 750 円赤丸 850 円 と ラーメン にしてはかなり 割高 なこともあり 、 ラーメン だけでは 賞賛 には 値 しない
                                  • 019   更 に 残 り 半分 も 入 れると 赤丸 よりあっさり してるんですが 味 は ハッキリ していて 実 に 美味 しい

                                • 008   久 しぶりにここの 無料 のもやし 、 高菜 を 食 べたのだが … 正直明大前店 で 最初 に 食 べたときよりも 美味 しく 感 じた

                                  • 008   明大前店 に 比 べて 上野店 の 方 が 食 べ ログ のでの 評価 が 高 いのはもしかしたらこの 無料 で 食 べられるもやし 、 高菜 のおいしさが 理由 なのかもしれない
                                    • 034   結局 、 いろんなものを 入 れましたが … 近 くに 来 ることがあったらまた 来 てもいいかなと 思 う 評価 です

                                  • 009   注文 すると 直 ぐに 、 お 膳 にご 飯 と 「 ヌー べ 」 と 呼 ばれる プルプル した ゼリー 状 の 物体 と 小冊子 が 乗 っけられてでてきます

                                    • 009   普通 の ラインナップ で 使 われない 麺 の 量 が 少 なめだからかもしれないけど 、 この ラーメン 替 え 玉 はできません
                                      • 044   美味 しかったのもあるけれど 、 麺 の 量 が 少 なめだからぺ ロリ と 食 べてしまいました
                                      • 057   麺 の 量 が 少 ないので 、 替玉 （ １５０ 円 ） を 頼 むと 、 もう １ ， ０００ 円 に

                                    • 009   ちなみに 、 一風堂 の 白丸 が 大好 きで 、 たまに 無性 に 食 べたくなる 日 が 来 ます （ 赤丸 はそうでもない ）

                                      • 009   で 、 ラーメン に 茶碗蒸 しって ｗ と 疑 いの 目 でみていた 茶碗蒸 しを 崩 してたべてみる

                                        • 009   で 、 ラーメン 自体 にも 熱々 の 鰹 と 昆布 だし ベース の 茶碗蒸 しが 入 っていて 、 それもまた 崩 しながら 食 べると 味 が 変 わるそうな

                                          • 009   へー で 、 この ゼリー 状 の 物体 は 醤油 と 香油 と 豚骨 スープ を 濃縮 したものの 塊 らしいです

                                            • 009   一風堂 に 関 しては 明大前店 をよく 利用 していたのですが 住居 が 変 わって 殆 ど 利用 しなくなったこともあり 、 半年振 り 位 の 一風堂 です
                                              • 009   遅 めの 休日出勤 なある 日 、 昼 も 食 ってないし 、 ラーメン 食 べてから 出社 しようと 御徒町 の 「 一風堂 」 へ
                                              • 053   一風堂 は 博多 ラーメン の 店 で 、 2005 年 1 月 3 日 に オープン したばかり

                                            • 010   ニンニク もつぶして 投入 したかったのですが 、 午後 は ラーメン には 途中 から 無料 の モヤシ を 投入 ご 飯 には 、 これまた 無料 のからし 高菜 を 大量 にのせて スープ をその 上 から タップリ ぶっかけて チャーシュー と 頂 きます
                                              • 010   僕 は ラーメン には 途中 から 無料 の モヤシ を 投入 ご 飯 には 、 これまた 無料 のからし 高菜 を 大量 にのせて スープ をその 上 から タップリ ぶっかけて チャーシュー と 頂 きます

                                            • 010   いやはや 、 一風堂 さん 、 当店 も 人気 上々 、 相変 わらず 並 んでますね ～ ！ まあ 、 濃厚 な 豚。
                                              好 きな 輩 には 、 一風堂 の 豚骨 スープ に 物足 らなさもあるのかもしれないが 、 そもそもあっさり 系 が 好 みなんだかんだ 言 って 、 ぼくは 結構 お 気 に 入 り
                                              • 010   普通 に クセ のない 東京 。豚骨 ラーメン となり 、 それ 以来 、 自然 に 足 が 遠 のいていた
                                              • 012   いやはや 、 一風堂 さん 、 当店 も 人気 上々 、 相変 わらず 並 んでますね ～ ！ まあ 、 濃厚 な 豚。好 きな 輩 には 、 一風堂 の 豚骨 スープ に 物足 らなさもあるのかもしれないが 、 そもそもあっさり 系 が 好 みなんだかんだ 言 って 、 ぼくは 結構 お 気 に 入 り
                                              • 052   一風堂上野広小。店 ｵﾋｼｬﾙ http : / / www.ippudo.com / 昔 はよく 高田馬場店 に 車 で 乗 り 付 けて 食 べてたんだけどね

                                            • 010   背脂 がたっぷり 浮 いた スープ は 見 た 目 ほど 、 くどくなく 赤丸 の 特徴 である 「 うまみ 玉 」 や 真 っ 黒 い 「 香油 も 強烈 な インパクト はなく 少 しの アクセント にしかなっていない
                                              • 010   背脂 がたっぷり 浮 いた スープ は 見 た 目 ほど 、 くどくなく 赤丸 の 特徴 である 「 うまみ 玉 」 や 真 っ 黒 な 香油 も 強烈 な インパクト はなく 少 しの アクセント にしかなっていない
                                              • 025   麺 は 風味 がよく 、 マー 油 のようなものがかかってており 、 背脂 のある スープ は 見 た 目 ほど 、 くどくなく 個人的 には 好 きです

                                            • 011   替玉 を 先 に 頼 んでいたのでご 飯 は 追加 しませんでしたが 、 替玉 よりも 白 いご 飯 に 高菜 ともやしが 食 べたかった
                                              • 011   辛子 高菜 ともやしを 入 れると 、 こってり ＋ 辛 さで 結構 濃 い 味 に … お 茶 が 辛味 を 中和 してくれる
                                              • 011   替玉 を 先 に 頼 んでいたのでご 飯 は 追加 しませんでしたが 、 替玉 よりも 白 いご 飯 に 高菜 ともやしで 食 べたかった
                                              • 011   小皿 に 辛子 高菜 とももやしを 盛 って 、 つまみながら ラーメン を 待 っているとご 飯 が 食 べたくなってきます

                                            • 011   なんだろう ？ ジャスミン かな ？ 席 には 小皿 と 各。薬味 があり 、 にんにく 、 紅 しょうが 、 辛子 高菜 、 辛子 もやしと 結構 な 種類 です

                                              • 012   ◆ 赤丸 （ ランチ セット 950 円 単品 850 円 ) ★ ★ ★ ★ 餃子 ・お 代 わり 自由 の ライス つき 赤丸 は 単品 850 円 なので 、 ＋ 100 円 で 、 餃子 ＆ お 代 わり 自由 の ライス がつくのは CP 高 し

                                                • 012   でも 、 少 ない スタッフ で 回 しているので 、 貴重 な 昼時間 を 外 したのですが 、 並 んでおりその 内 の 半分 が 、 アジア の 外国人 の 団体 さんがしめており 、 やはり 噂 を 聞 きつけて 食 べに 来 られたのかな ？ と 思 いました
                                                  • 012   でも 、 少 ない スタッフ で 回 しているので 、 貴重 な 昼時 には 、 その 流 れに 少々 いらいらする 時 もある

                                                • 012   本来 、 豚骨 といえば 博多 の 長浜 ラーメン が 代表的 な 存在 であることは 言 うまでもないんだが 、 その 特徴 と 言 えば “ 臭 い ”

                                                  • 012   長浜 ラーメン の 薬味 といえば 、 紅 しょうが 、 辛子 高菜 、 すり ゴマ が 定番 だが 、 一風堂 に 用意 されている 、 辛子 もやしがまた 旨 い

                                                    • 014   一風堂 では 、 いつも 「 白丸 」 ばかり 食 べ 方 が 汚 いと 怒 られそうですが ） 駅 ひとつ 先 （ 上野 ） に 一蘭 があるが 、 比 べるとやはり 余裕 で 一蘭 に 軍配 があがるなぁ
                                                      • 010   （ 食 べ 方 が 汚 いと 怒 られそうですが ） 駅 ひとつ 先 （ 上野 ） に 一蘭 があるが 、 比 べるとやはり 余裕 で 一蘭 に 軍配 があがるなぁ
                                                      • 014   仕事 が 終 わりこの 時間 帯 になると 営業 している 店 が 限 られてきますので 、 必然的 に 選択肢 が 一蘭 か 一風堂 になります

                                                    • 014   私 が 食 かした 白丸 は 、 かなり 極 細麺 ですが シコシコ で 歯 ごたえ バッチリ でした

                                                      • 015   食 えないようなまずい 代物 ではないけど 、 「 もうここしか 店 ねえし 、 しょーがねーなー … 」 って 時食 う 店

                                                        • 016   さすがに 玉子 だけの トッピング で 950 円 も 出 したくないので 、 玉子 は 控 えました

                                                          • 017   待 つ 事 ２０ 分位 で 席 に 案内 されて 、 あれ ？ ？ ？ 店内 の 席空 いてるのになぜ 待 たされたのだろう ？ ？ ？ 少 し 店員 さん 達 を 観察 していると 、 大 きな 声 で 掛 け 声 をかけているけれど 、 ウロウロ

                                                            • 018   【 その 他 】 第 ３ の ラーメン 「 。
                                                              新味 」 も 食 べてみたかったですが 、 1,300 円 だったので 手 も 足 も 出 ず
                                                              • 016   【 その 他 】 第 ３ の ラーメン 「 。新味 」 も 食 べてみたかったですが 、 1,300 円 だったので 手 も 足 も 出 ず

                                                            • 018   お 店 が 混 んでいるのと ラーメン という 性格上回転 がはやいので 落 ち 着 かないのが 残念 といえば 残念 ですが 、 これは 仕方 のないことなのでしょうね

                                                              • 019   ただもうちょっと 赤丸 みたいに クセ のある 方 が 良 いので ヌーベ を 半分入 れてみると 、 芳 ばしい 香 りと 醤油味 が 強 くなりいい 感 じです
                                                                • 051   赤丸 を 食 べている 人 が 多 かったように 思 いますが 、 私 は 白丸 のほうが 好 きです

                                                              • 019   （ 食 べやすく 、 おいしい ！ ぜひ 食 べてみてください ） その 後 ﾗｰﾒﾝ へ ･ ･ ･ 白丸 元味 ( あっさり 系 ） を 頼 みます ！ まず ｽｰﾌﾟ を 味 わった 後 、 先程 のもやしや 高菜 などなどを 入 れて 食 べます ！ 入 れる 加減 によって 味 も 微妙 に 変 わりおいしい です ！ ！ 2008 / 09 / 21 今日 は 初 めて 一人 でここに 入 ってみた ｡ ｡ ｡ 雨 がすごかったためか 、 いつもよりすいていた ･ ･ ･ 今日 は ” 白。
                                                                玉子 入 り ” （ 850 円 ） にした ｡ ｡ ｡ やはり 、 一人 では ﾋﾞｰﾙ 片手 にではあまりにも 親父 くさいのでやめた ｡ ｡ ｡ 私 は 白丸 のあっさり 系 に 薬味 ? ! の 高菜 ・ ｺﾞﾏ ・ 紅 しょうが ･ もやし ･ ･ ･ を 入 れて 味付 けして 食 べるのが 好 きだ ! ! 今日 はちょっと 高菜 を 入 れすぎた ｡ ｡ ｡ ｽｰﾌﾟ が 赤 く 染 まった ｡ ｡ ｡ （ もやしも 沢山入 れた ） ｽｰﾌﾟ は 最後 まで 飲 まないが ､ ､ ､ あっさり としていて 胃 にもたれないので 夜遅 くても 大丈夫 ! ! （ 赤丸 はこってり しすぎていて ｡ ｡ ｡ 私 には 無理 ） 来。
                                                                博多 に 行 く ｡ ｡ ｡ とんこつ ﾗｰﾒﾝ 食 べてしまった 私 は 、 博多 でのお 店 ｡ ｡ ｡ 早 く ﾋﾟｯｸｱｯﾌﾟ しなくちゃと 思 うしだいです ! ! そうそう ｡ ｡ ｡ 壁 に 貼 ってあった ﾊﾞｰｶﾞｰ ･ ･ ･ かなーり 気 になった ! ! 新 しい ﾒﾆｭｰ だとおもう ！ （ 今 まで 気 が 付 かなかっただけかも ? ! ） 次回 はこれに 挑戦 しよう !
                                                                • 014   スープ は アッサリ 系 な 感 じで 、 途中 で 白 ゴマ・ 高菜 ・ニンニク を 入 れて 色々 と 楽 しめました ♪ 調子 にのり 、 替 え 玉 ￥150 を 2 回 も 頼 んでしまいましたが 、 東京 都内 で 私 が 来店 した 博多 ラーメン 屋 の 中 で 唯。替 え 玉 を オーダー した 店 でした （ 別 にそれ 程 たいした 事 はないか … ） 餃子 や 明太 ご 飯 ￥350 も オーダー しましたが 、 これらはい 至 って 普通 でした・・・ ＝ 備考 ＝ お 昼 の 定食 赤丸 ランチ ￥950 白丸 ランチ ￥850 ラーメン ・ 餃子 5 個 ・ごはん
                                                                • 019   味 と ボリューム を 考 えると 極 端 に 高 いと 言 う 程 ではないんですが 、 お 得度 と 好 みの 調整 が 出来 る 点 では 赤丸 ランチ がやっぱりいいかなぁと

                                                              • 020   赤丸 の スープ は 臭 みがなく 、 油 っぽさもない 、 コク があるけどさっぱり したちょうどいい スープ です

                                                                • 021   待 ち 時間 のお 茶 アリ 、 膝掛 け アリ 、 店長 の トークアリ … ちょっと 過剰 では 、 と 思 うほど ( ^ ^ ; 店員 さん 同士 の 掛 け 声 も 心 なしか グレードアップ したような

                                                                  • 021   週末飲 んだあと . . . ｡ 締 めにはやはり ラーメン ! ! ! これは 濃 いめの 日 ぼくは 白丸 と 一口 餃子 を 食 べました ｡ さんざん 飲 んだあと ! 真夜中 にいつもやっている ラーメン 屋 ｡ ちょっと 落 ち 着 きます ｡ ｡ 僕 としては ラーメン よりも 一口 餃子 の 方 がどうにも 好 みでしたが . . . . ｡ 餃子 に ビール ! １ 日 の 締 めに ピッタリ ですよね ｡ 替 え 玉 も。
                                                                    。
                                                                    150 円 なので 安 いし ､ オススメ ! ! 硬 さも 細 かく 頼 めるので 自分 の 好 みでいただけます
                                                                    • 021   赤丸 は 個性 のある 味 なんだけどあの 香。油 がどうにも 好 きになれず 、 食 べているうちにだんだん 飽 きてしまう … というわけでいつも 白丸 です
                                                                    • 021   女 の 子 の 店員 さんもいましたが 、 声 を 張 るのがちょっと キツ そうでした （ 苦笑 ） 私 はいつも 白。肉入 り 味玉入 りを 食 べます
                                                                    • 026   週末飲 んだあと . . . ｡ 締 めにはやはり ラーメン ! ! ! この 日 ぼくは 白丸 と 一口 餃子 を 食 べました ｡ さんざん 飲 んだあと ! 真夜中 にいつもやっている ラーメン 屋 ｡ ちょっと 落 ち 着 きます ｡ ｡ 僕 としては ラーメン よりも 一口 餃子 の 方 が 好 みでしたが . . . . ｡ 餃子 に ビール ! １ 日 の 締 めに ピッタリ ですよね ｡ 替 え 玉 も。。 150 円 なので 安 いし ､ オススメ ! ! 硬 さも 細 かく 頼 めるので 自分 の 好 みでいただけます

                                                                  • 022   ストレート 麺 でちょっと やわらかめに 感 じたので 、 次回 注文 するなら 固 めを チャレンジ してみたいです

                                                                    • 022   最初 は 、 期待 していませんでしたし 、 値段 も 高 めですが 、 材料 には 明 らかに コスト がかかってるような 感 じがして 、 店員 さんの サービス も OK
                                                                      • 022   カウンター ・テーブル 席 とあるので 入店 した 人数 に よって 、 店員 さんが 案内 してくれるようです

                                                                    • 022   でも ラーメン を 注文 して 少 し 経 ったころから 混雑 して 来 て 、 外 に 行列 が 出来 たので タイミング が 良 かったのかもしれません

                                                                      • 022   店舗外 の メニュー を 見 てみたら すかさずに 店員 さんが メニュー の 説明 に 外 まで 出 てきてくれたので 、 隣 の 山頭火 さんと 迷 っていたのですが つられてつい 入店 しちゃいました

                                                                        • 023   赤丸 、 白丸 と 両方試 して 、 自分 の 好 みは 白丸 だと 知 っていたので 、 迷 わず 「 白丸 元味 ・ 煮卵 入 り （ ７５０ 円 ） 」 を 注文

                                                                          • 023   ちょうど 上野界隈 と 秋葉原 界隈 の 人 の 流 れの ハザマ にあるので 、 偶然見 つけて 立 ち 寄 る 人 はあまりいないだろう

                                                                            • 023   余談 であるが 、 赤丸 は 一口 スープ を 飲 んだ 時 の インパクト は 、 白丸 よりも 好 きであるが 、 食 べた 後 ちょっと もたれるので 、 あっさり した スープ と 程 よく 堅 めの 白丸 をたのむようになったという 経緯 がある
                                                                              • 001   餃子 とご 飯 が 付 いた ランチ セット はお 得感 がありますが 、 「 白丸 」 と 「 赤丸 」 の 値段 差 100 円 を 考 えると 、 どちらかと 言 うと 「 白丸 」 の 方 が 好 みです
                                                                              • 023   余談 であるが 、 赤丸 は 一口 スープ を 飲 んだ 時 の インパクト は 、 白丸 よりも 好 きであるが 、 食 べた 後 ちょっと もたれるので 、 あっさり めの 白丸 をたのむようになったという 経緯 がある

                                                                            • 027   一風堂 といえば 博多 ラーメン の 老舗 といえますね ボク が 博多 ラーメン を 知 ったのは ココ の 影響 が 大 きいと 思 います

                                                                              • 028   とんこつ 味 はからか 味噌 の 前 ではやや 弱 く 感 じますが 、 赤丸 や 白丸 や 赤丸 と 違 って 。
                                                                                新味 は 麺 とはちょっと 違 う 麺 、 からか 味噌 の 絡 みは 結構 よく 、 スープ も 一。
                                                                                最後 まで 飲 もうかと 思 ったぐらい
                                                                                • 004   ( 08 / 1 / 4 ) 今日 は 、 赤。肉入 り （ ９５０ 円 ） とご 飯 （ １５０ 円 ） を 食 べた
                                                                                • 011   カウンター 席 につき 、 赤丸 かさね 味 （。。 850 ） を 頼 み 、 ラーメン が 届 くのを 待 つ
                                                                                • 019   白丸 や 赤丸 と 違 って 。新味 は 麺 の 茹 で 方指定 や 替 え 玉 オーダー が 出来 ない 為 、 大盛 り ( 値段 は 変 わらず ) で 注文
                                                                                • 028   とんこつ 味 はからか 味噌 の 前 ではやや 弱 く 感 じますが 、 赤丸 や 白丸 の 麺 とはちょっと 違 う 麺 、 からか 味噌 の 絡 みは 結構 よく 、 スープ も 一。最後 まで 飲 もうかと 思 ったぐらい

                                                                              • 030   今回 は ランチ セット （ ご 飯 ・ 餃子 付 き ） は 遠慮 して 、 単品 で 友達 は 赤丸 を 、 私 は 白丸 を 注文

                                                                                • 030   これはこれでまたおいしい ！ 白丸 より 濃 いめで 、 臭 みが 全 くない ！ ！ 本物 の 博多 ラーメン を 追求 する 人 には 物足 りなく 感 じるかもしれないけど 、 私 たちは 大満足 ( ＾ ＾ ) ただ 、 お 店 の 方 の 対応 はよかったのですが 、 客 の 前 で 新人 （ お 代 わり 自由 ） 指導 をしている 場面 がありました
                                                                                  • 029   ラーメン と 餃子 を 食 べましたが なぜにこの 味 で こんなにお 客 さんが 来 ているのか とてもとても 不思議 な 感 じがしました
                                                                                  • 059   流石 、 有名店 ！ 白丸 元味 と ランチ の 100 円追加 で ミニ 餃子 とご 飯 （ お 代 わり 自由 ） を 注文

                                                                                • 031   それまでは 太麺 とんこつなんでないのー ！ ！ ！ だったけど 博多 バンズ （ 明太 子 ソース ） 250 円 5 センチ 四方 くらいの 小 さい バーガー 具 が 分厚 い チャーシュー なんだけど 、 その 大部分 が 脂肪 で ブヨブヨ 気持 ち 悪 かった

                                                                                  • 031   一風堂 ここはもやし 炒 め 、 高菜 食 べ 放題 以前横浜 と エビス で 食 べた 気 がするの 忘 れて 、 また 行 っちゃった 白丸 元味 750 円 とんこつはやっぱ 細麺 だなーと 、 しみじみ 、 前回 の 黒船 のせいで 思 い 知 らされた
                                                                                    • 005   それにしても 、 とんこつ ラーメン なんて ずいぶん 久 し 振 りに 食 べた 気 がするの デス
                                                                                    • 012   様々 な 豚骨 ラーメン がある 中 で 、 極 さっぱり と 味 わえ 、 つい つい スープ も 飲 み 干 してしまうのが 、 ここ 一風堂 の ラーメン
                                                                                    • 031   一風堂 ここはもやし 炒 め 、 高菜 食 べ 放題 以前横浜 と エビス で 食 べたの 忘 れて 、 また 行 っちゃった 白丸 元味 750 円 とんこつはやっぱ 細麺 だなーと 、 しみじみ 、 前回 の 黒船 のせいで 思 い 知 らされた

                                                                                  • 033   1 . 食 べたもの : 白丸 元味 ( しろまるもとあじ ) 650 円 。 2 . メン 太 さ : 細 、 縮 れ : なし 。 3 . スープ : トンコツスープ 4 . 具材 : 長 ネギ 輪切 り 少々 、 キクラゲ 、 チャーシュ 小 × 2 枚 5 . 評価 コシ ( 5 段階評価 ) : 4 、 スープ ( 5 段階評価 ) : 3.5 、 その 他 ( 5 段階評価 ) : 1 独。総合点数 ( 5 段階評価 ) : 4 。 6 . 感想 トンコツ は 少 し 臭 みがあるけれど 、 東京 でここまであっさり している トンコツラーメン はそんなに 多 くないと 思 います

                                                                                    • 034   餃子 も 注文 しましたが 、 小振 りな 餃子 ですが 、 数 が 多 いので 1 人前 でも 十分 な 量 に 感 じました

                                                                                      • 034   お 店 に 入 る 前 は 、 一風。
                                                                                        独特 の 濃 いーとんこつのにおいがきつい のかなと 思 っていましたが 、 食 べてみるとそんなことはなく 、 おいしくいただきました
                                                                                        • 034   お 店 に 入 る 前 は 、 博。独特 の 濃 いーとんこつのにおいがきつい のかなと 思 っていましたが 、 食 べてみるとそんなことはなく 、 おいしくいただきました

                                                                                      • 036   博多 とんこつというと 臭 みがあるという イメージ だったけど 、 一風堂 の ラーメン はそれほど 臭 くなく 食 べやすい

                                                                                        • 037   ラーメン は 祝日 で ランチ メニュー が 無 かったので 、 最近 出来 た 。
                                                                                          新味 が 提供 された 段階 での 味 は 、 ラーメン としてはちょっと 高 めの 1300 円 だが 、 新 しい ラーメン を 作 り 出 そうとして 、 スゴイ と 思 うし 、 4 つの 味 とするのも 面白 いと 思 う
                                                                                          • 018   。新味 が 提供 された 段階 での 味 は 、 それほどこってり ではなく 食 べやすいです
                                                                                          • 019   いつもは 赤丸 ランチ なんですが 、 今日 は 祝日 で ランチ メニュー が 無 かったので 、 最近 出来 た 。新味 に トライ してみました
                                                                                          • 037   ラーメン は 「 。新味 」 で 、 ラーメン としてはちょっと 高 めの 1300 円 だが 、 新 しい ラーメン を 作 り 出 そうとして 、 スゴイ と 思 うし 、 4 つの 味 とするのも 面白 いと 思 う

                                                                                        • 037   水餃子 を 頼 んだが 、 ここは スープ が 豚骨 スープ できっちり 味 がつい ているので 、 そのまま 食 べても 十分 美味 しい

                                                                                          • 042   長浜 の 豚骨 スープ の 臭 いは 、 慣 れている 人 ならともかく 、 知 らずして 嗅 いでしまった 鼻 が 曲 がりそうな 強烈 なものだ
                                                                                            • 042   味 の 方 は 具材 は シンプル ですが 、 豚骨 と 言 っても 大 してしつこくなく 、 ガツガツ 食 べられました

                                                                                          • 046   ラーメン が 出来 てくるまで 、 目 の 前 にある 壷 の 中 に 入 っていた ピリ 辛 のもやしと 高菜 が 美味 しかった

                                                                                            • 052   ちょっと 久々 ＾ ＾ で 、 ｵｰﾀﾞｰ はやっぱり 、 赤丸 新味 （ あかまるしんあじ ） ｵﾋｼｬﾙｻｲﾄ より コク と 深 みを 追求 した 赤丸 新味 の 中 には 数種類 の 野菜 と 油 を ブレンド した 自家精製油 の・ 香油 ・ （ 食 べた 人 は 解 るけど 、 スープ の 上 に 浮 いている 茶褐色 の 油 ） で スープ 本来 の 旨 みを 引 き 出 し 特製 の 辛 し ミソ で 味 の 奥行 きをより 深 くなるように 表現

                                                                                              • 056   上野 といってももう 御徒町 から 秋葉原 よりのあたり 山頭火 ととなりあわせという 立地 近頃上野界隈 も ラーメン 激戦区 ですな なぜかいままで 福岡 でも 東京 でもいったことがなかった 一風堂 赤 と 白 というのがあるのですが ここは 赤 の 煮卵 付 きをいただきました 麺 は 固 めんで スープ はかなり 基本的 な 博多 とんこつになぞの 赤黒 い スープ が 足 されている 感 じ 、 まあ シンプル な 感 じで 悪 くは 無 いです インパクト は 弱 いですが 麺 は 固 めんだとまだ 弱 い 感 じなので 替 え 玉 で バリカタ にしてみたら これはおいしかったです トータル で 1000 円 だと 一蘭 の フルコース と 同 じ 値段 どっちにするか 迷 うところですが 自分 はつい つい 一蘭 に 多 くいってしまいそう・・・
                                                                                                • 056   山頭火 の 隣 に 開店 するだけあって 気合 い 十分 なお 店 ラーメン の スープ は 2 種類 で 濃厚 で マー 油 の 入 った 赤丸 、 あっさり とした 白丸 がある 具 は 一般的 な 煮卵 、 キクラゲ 、 チャーシュー 、 など 九州 ラーメン トッピング 高菜 、 もやし 、 紅 ショウガ 、 生 ニンニク は テーブル の 上 に 置 いてあってご 自由 に 九州 ラーメン らしい 味 が 濃 くて 旨 い 店員 が 元気 気 が 利 いてて 好 き ラーメン も 旨 いけど メン 飯 （ 明太 子 ご 飯 ） が 格別

                                                                                              • 057   まぁそんなことを 思 いながらも 、 この 辺 を 通 るたびについ 寄 ってしまうんですけどね （ 笑 ） 忘年会等 で 暴食気味 だったのもあるので 、 今回 は 替玉 は 頼 まず 、 少 し 物足 りないぐらいで 止 めておきました

                                                                                                • 060   1,300 円 という 値段 は ラーメン にしては 高 いですが 話 の サラリーマン 達 はお 酒 を 飲 みながら ラーメン を 語 っており ラーメン 一杯 にこんな 値段 を 出 せるか ！ ！ どこどこの ラーメン は 安 い
                                                                                                  • 018   1,300 円 という 値段 は ラーメン にしては 高 いですが 話 の 種 としては 面白 いのではないかと 思 います

                                                                                                • 060   なんだかなぁ ～ と 、 阿藤海 の 物真似 をしたい 気持 ちを 抑 え レジ に 向 かうと 若者 が バイト らしき 店員 のおにーさんと 交渉中

                                                                                                  • 060   結局 、 若者 は 手 にしていた ｉＰＯＤ を 人質 において 、 再訪 を 約束 し 去 っていきました

                                                                                                    • 061   店内 は 奥行 きがあり 、 入 り 口近 くに 8 席 の カウンター 席 があり 、 奥 にも カウンター 席 や テーブル 席 が 用意 されているようです
                                                                                                      • 001   店内 は 奥行 きがあり 、 入 り 口近 くに 8 席 の カウンター 席 があり 、 奥 にも カウンター 席 や テーブル 席 が 用意 されているようです
                                                                                                    研究開発blog