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口コミ一覧 : 創新麺庵 生粋 池袋本店 そうしんめんあんきっすい[食べログ]

秋刀魚 上生粋 中細 魚介系 味玉 上生。醤油 魚介 別皿 生。醤油 出汁 食券 風味 魚系 塩焼 生臭 一口 券売機 細麺 名店 店内 秋刀魚の塩焼 スープ ラーメン 池袋西口 唐辛子 玉子 海苔 西口 旨味 秋刀魚の風味 和風 美味 激戦 注文 濃厚 人気店 水菜 度食 サンマ チャーシュー 焼き秋刀魚 強烈 。醤油 食感 個性 秋刀魚の塩焼きの 独特 有名 秋刀魚ラーメン 入店 特徴 塩焼きの 油そば メニュー 柔らか 玉ねぎ 訪問 メンマ 塩焼きを 食べる 評価 ニンニク 絶妙 塩ラーメン 雰囲気 食べた インパクト 醤油ラーメン 油ラーメン 大満足 美味しい 個性的 到着 香ばし 値段 食べて 想像 個人的 トッピング 香りが 正油そば 料理 匂いが カウンター 不思議 店員 塩そば 一度 雑誌 スライス 満足 邪魔 完成 結構 印象 全体的 思いま 柔らかく 面白 好きな
生臭い 6%     っぽい 8%     香ばしい 13%     柔らかい 16%     臭い 9%     厚い 8%     太い 6%     濃い 13%     おいしい 24%     美味しい 40%     美味い 11%     つくねる 9%     分かれる 11%     広がる 13%     食べる 75%     崩れる 8%     焼く 21%     並ぶ 14%     つる 9%     のる 6%     つく 14%     絡む 6%     さっぱり 19%     やや 9%     あっさり 6%     丁度 4%     たまたま 4%     もう少し 9%     少々 4%     とても 21%     しっかり 13%     一度 6%     初めて 14%    

  • Total Integration
    • 0秋刀魚 で出汁 をとった汁”をタレに辛味が加えて いる独創的なスープ で提供されるラーメン が存在するのかを教えてくれるいっぱい これを食べようかと思って いたけれど・・・・ 白湯ラーメン にすることができます 秋刀魚 で出汁 そんなに多くないので、 特にたくさん食べる 人でなくても 大丈夫でしょう お店は聞いたことがありませんね 西池袋の少々 マニアックな場所 にあっさり しております ラブホテル街もすぐ近くに ありますので、今は分かりませんが・・・ お付き合いする前の段階の女性を誘って、 まかり間違 ってお店の場所 がわからん店、とっととなくなった場合には、 だいぶ誤解される可能性があります 恣意的にそのようにする場合には問題ありませんが ラーメン に話を戻しますと、やはり「未知との遭遇」とは楽しいもので、 確かに 食べた ことがないような 気がしてならないですねえ 美味 しい んですが他との違いが ぱっとしない感じが します 炭火で焼いた 感じの香ばし い 味と香りが するのも、これまた新しい感じで す 1度食 べてみて下さい、としか言いようがないのですが、 それではレビューとして失格ですね でも、1度食 べてみて下さい 。
      香ばし い 、なんとも言えないラーメン を楽しめると思った ら、このチャーシュー 美味 い じゃんって思った オリジナリティーあふれる一杯アイディアに溢れているしかし、いかんせん俺は肉が大好きな んだよね!やっぱりというかなんか違います ●店内 はいろいろ気が配られており、安心して食事ができます ある意味 エッヂが効いているので、かなり好き嫌いの僕はあると思いま すけどね

  • 002   風味 というよりも 「 飲 む 秋刀魚 」 といったほうが 正確 な 、 芳醇 すぎるいろんな 意味 ですんごい 味 です
    • 002   カッ ！ と 瞳孔開 いちゃうぐらい インパクト のある 、 口 いっぱいに 広 がる 秋刀魚 味

  • 002   メニュー は 上 なんたら ラーメン 980 円 だったかな ？ そんなのが 券売機 の 頭 にあったが 、 メニュー 見 ただけでは 説明 もなくわからなかったので 、 醤油 そば 600 円 にしました
    • 002   実際 おすすめとして 、 「 醤油 を 食 べたの 後 に 鉄板 ( 白 ごはん ) を 入 れて 雑炊 に ！ 」 って 書 いてあったし

  • 002   それ 以上 に 、 ストレート 中細 麺 が 、 ちゅるちゅるでおいしーーっ ! ! あたためられた チャーシュー が スープ に 溶 けていく 感 じで 、 食 べ 進 むうちに 風味 が 変 わっていくのもまた 楽 しいですし
    • 004   それ 以上 に 、 ストレート 中細 麺 が 、 ちゅるちゅるでおいしーーっ ! ! あたためられた チャーシュー が スープ に 溶 けていく 感 じで 、 食 べ 進 むうちに 風味 が 変 わっていくのもまた 楽 しいですし

  • 002   引 き 戸 を 開 けて 入 ると 、 秋刀魚 の 塩焼 きを 裏 ごしして 絞 り 取 った 汁 ” を タレ に 加 えている 独創的 な スープ のお 店
    • 002   ” 秋刀魚 の 塩焼 きを 裏 ごしして 絞 り 取 った 汁 ” を タレ に 加 えている 独創的 な スープ のお 店

  • 002   芳醇 な 香 りに 支配 されているので 、 肉 というよりも サンマ の 燻製 を 食 べている 感覚 に 陥 ります

    • 002   飲 み 後 だったのも 結構 効 いているかもなので 、 万全 の 状態 で 挑 むべき 一杯 だと 思 います

      • 003   チャーシュー は 箸 でつまむと ボロッ と 崩 れる タイプ でちょっと 肉 くささがあるかな

        • 003   ベース の 鶏 ガラスープ 、 秋刀魚 の 香 ばしさ 、 野菜 の 甘味 が 合 わさったあっさり スープ に 、 水菜 と クコ の 実 がさっぱり としていい アクセント

          • 004   池袋西口 、 ラブホテル とか 、 なんだかわからない 風。
            系 のお 店 が 建 ち 並 ぶ 界隈 の 角 に 位置 する 秋刀魚 ダシ の ラーメン 店 だそうです
            • 026   秋刀魚 の スープ とのことなので 、 武蔵 のような 秋刀。節 なのか ？ あるいは 焼 き 秋刀魚 が トッピング されているのか ？ などと 想像 しつつ 訪問

          • 004   卓上 には ガラス の 水 を 入 った ポット ( ? ) というか 給水器 というかがありまして 、 中 に 炭 が

            • 004   最近流行 りのお 魚系 スープ とは 一線 を 画 した 、 醤油味 を 前面 に 出 した 和風 スープ ですね

              • 005   （ スープ の 味 がとにかく 衝撃的 ） 元々浦安 に 住 んでいて 浦安店 を 利用 させてもらってたのですが 、 仕事 で 池袋 に 引越 すことになり 現在 は 池袋店 にお 世話 になっています

                • 007   看板商品 は 秋刀魚 ラーメン ですが 、 もっと 塩 らーめんも 売 り 出 してまずいわけではない 、 はまる 人 にははまるであろう 確 かに 人 を 選 ぶ 味 のらーめんでした
                  • 007   看板商品 は 秋刀魚 ラーメン ですが 、 もっと 塩 らーめんも 売 り 出 してもいいかと 思 います

                • 008   秋刀魚 だしの 効 いた 魚介 系 とのことで 悪 くはないですが 、 似 たような 店 が 大量 にある 中 で 特 に インパクト なし

                  • 008   店員 さんの 態度 はきわめて 普通 で 物腰 も 柔 らかかったのですが 、 この クソババ・・・ じゃなかった 、 オバ ちゃんのとげとげしい 雰囲気 のせいで 、 ラーメン 一。台無 しになりました

                    • 008   じゃあ 、 なんで 客様 と 同 じ 席 に 座 ってるのん ？ 席 に 戻 った オバ ちゃん 、 携帯持 ち 出 し 不機嫌 そうに メール 打 ってる
                      • 008   じゃあ 、 なんで 客席 に 座 ってるのん ？ 席 に 戻 った オバ ちゃん 、 携帯持 ち 出 し 不機嫌 そうに メール 打 ってる

                    • 008   そして 一言二。接客 について 小声 で 話 すと 、 店員 が 「 ハイ 、 ハイ 」 とぺこぺこしてるじゃありませんか

                      • 009   サンマ 出汁 の スープ は 面白 いけど 、 やっぱり ラーメン としての インパクト は 弱 いし 、 合 ってるかといわれると 微妙 なのです
                        • 012   ここの ラーメン は 秋刀魚 を 出汁 として 使 うのではなく 、 秋刀魚 を 塩焼 きにして 、 特製 の タレ を 作 るようです

                      • 010   食感 で 面白 さこそ 評価 できますが 、 ニンニク の 辛味 は 全 くこの ラーメン に 合 ってない 嫌味 な 辛 さです
                        • 010   食感 の 面白 さこそ 評価 できますが 、 ニンニク の 辛味 は 全 くこの ラーメン に 合 ってない 嫌味 な 辛 さです

                      • 010   チャーシュー は 目 の 前 で 焼 いて 乗 せてくれる 感 じでして 、 香 ばしさが 出 てるけど 薄味 で 、 スープ を 邪魔 しない 点 が 良 いのですが 、 固 めで 若干 ボソボソ した 食感 だったのが 残念 でした
                        • 014   チャーシュー は 目 の 前 で 焼 いて 乗 せてくれる 感 じでして 、 香 ばしさが 出 てるけど 薄味 で 、 スープ を 邪魔 しない 点 が 良 いのですが 、 固 めで 若干 ボソボソ した 食感 だったのが 残念 でした

                      • 010   もう 少 し 甘 みを 抑 えるほうが 関東 では 受 けるのではないだろうか ？ （ 正油 ） ここの 一押 しの 秋刀魚 の 匂 いが プンプン する スープ である
                        • 010   美味 しい 部類 の ラーメン なんですが 、 売 りな ハズ の 秋刀魚 が 最初 の 薫 りだけ … クセ もなく 食 べてて 驚 きが 全 くない

                      • 010   刻 み 唐辛子 も 粒 の 大 きさに 警戒 しましたが 、 味的 には ジャマ にはなりませんでした

                        • 010   古民家風 で 内装 だけでなく 小道具 にも 雰囲気 のある 店内 、 席 は カウンター のみ

                          • 010   餃子 もとても おいしく 、 また 、 ラーメン を 食 べ 終 わった 後 にご 飯 を 入 れて 、 おじやのようにして 食 べるとまたおいしい です
                            • 060   餃子 もとても おいしく 、 また 、 ラーメン を 食 べ 終 わった 後 にご 飯 を 入 れて 、 おじやのようにして 食 べるとまたおいしい です

                          • 011   早速 上生。
                            醤油 を 大盛 りで 注文 、 席 につく とご 飯物 を スープ に 入 れて 食 べるのが オススメ だと 品書 きが … 確 かに 美味 しそう … 大盛 りよりそっちにするべきだったかな
                            • 010   早速 上生。醤油 を 大盛 りで 注文 、 席 につく とご 飯物 を スープ に 入 れて 食 べるのが オススメ だと 品書 きが … 確 かに 美味 しそう … 大盛 りよりそっちにするべきだったかな

                          • 011   麺 がくっついて 団子 のようにはなりませんでした が 、 冷 めた 付 けだれが 、 甘 さから 酸味 に 味 が 変 わっていき 、 飽 きてきてしまいました
                            • 058   煮卵 ！ 美味 しかったぁ・・・ チャーシュー も 厚 くて 美味 しい ！ あれって 麺 を 茹 でてる 間 に 焼 いてから 乗 せてるみたい

                          • 012   「 麺屋武蔵 」 は 秋刀魚 煮干 で 有名 ですが 、 それとは 違 いここは 秋刀魚 の 味 が ダイレクト に 舌 にきます

                            • 012   水。独自 の シャキシャキ 感 を 維持 しながら 、 しかし 全体 の バランス を 崩 さず 緩衝材 の 役割 を 果 たしてくれるのでとても よく 合 っています

                              • 013   食 べ 終 わって 暖簾 をくぐって 外 に 出 たとき 、 まるで 定食屋 で 焼 き 魚定食 でも 食 べて 出 てから ラーメン を 食 べたという 感覚 よりは 定食 を 食 べたような 、 そんな 感覚 に 襲 われました
                                • 013   店 を 出 てから ラーメン を 食 べたという 感覚 よりは 定食 を 食 べたような 後味 でした

                              • 014   人気店 なんですなぁ … 店外 にさんまの 塩焼 き オブジェ があることからも 分 かるように 、 塩焼 きした サンマ を 使 った 独特 の スープ が ウリ だそうで

                                • 014   強烈 な 匂 いと 味 の 評価 ： 焼 き 魚 の 斬新 かつ 強烈 な インパクト に 、 初回時 は + ☆ かな
                                  • 014   強烈 な 匂 いと 味 を 放 ってますので 、 入 れるとしても 数枚程度 で 留 めておくべき

                                • 014   サンマ の 自己主張 が 激 しいですが 、 鶏 ガラ と ケンカ するでもなく 、 相乗効果 で 独特 の コク と 旨味 、 何 より 香 ばしさが 出 ています

                                  • 014   それと 麺 だけだと 量 が 少 なめなので 、 サイドメニュー を 頼 まない 場合 は 男性 の 方 は 大盛 りでも 丁度 良 いくらいかも
                                    • 022   量 はそんなに 多 くないので 、 特 にたくさん 食 べる 人 でなくても 大丈夫 でしょう

                                  • 014   仕方 なしに 一緒 に 頼 んだ 。。飯 、 ようするに 玉子 かけご 飯 を 食 うと 、 タレ もちゃんと サンマ の 味 が 付 いていて メチャメチャ 美味 い ! 何 ぞこれ ! ? この 店 の 中 で 玉子 かけご 飯最強説 が 自分 の 内部 で 浮上 してきました

                                    • 014   創新。
                                      庵 生粋 池袋本店 ( そうしんめんあんきっすい ) 。
                                      Kaolu のらーめん 記事一覧 へ →
                                      • 016   創新。庵 生粋 池袋本店 ( そうしんめんあんきっすい ) 。 Kaolu のらーめん 記事一覧 へ →

                                    • 014   小皿 に 乗 って 出 される 玉葱 の スライス も 特徴 的 で 、 これも 不思議 と 合 うんですよねぇ

                                      • 015   大満足 ですよ ☆ ただ 、 あの 焼 き 魚 の 香 り・・・ 個性 が 強烈 すぎて 好 き 嫌 いがはっきりと 別 れそうです ( O'kajima 的 には アリ でした ) 塩 そばやつけめんも 気 になるし 、 また 行 こうと 思 います

                                        • 015   あと チャーシュー がうまい ！ 分厚 いんだけど 、 ほろほろっと 柔 らかく 、 脂 ものってとろけるおいしさ ☆ 別添 の 玉 ねぎも シャキシャキ さっぱり していいです

                                          • 015   おおっ 味玉 がいい 感 じ ♪ チャーシュー も 7 ～ 8 ミリ と 分厚 いのが 3 枚 も ！ のりに メンマ にねぎ 、 別添 で 玉 ねぎです ☆ まずは 香 りをかぐと … ホント に 焼 き 魚 のいいにおいがする ！ ！ ではでは 、 まずは 濃 い 色 の スープ から … おいしい っ ！ しょうゆと 魚介 系 の バランス がよく 、 さらに 口 の 中 に 広 がる 焼 き 魚 の 香 ばしい 風味 … これは ビックリ ですよ ！ ( サンマ の 塩焼 きを 裏 ごししてしぼった 汁 を 使 っているそうです ) でも 生臭 いとか 嫌 な 感 じは 全然 しなくて 、 焼 き 魚 の 匂 いのいいところだけとった 感 じなんです ☆ やや 細 めの ストレート 麺 もいいですねぇ ♪ 味玉 も 普通 においしい です
                                            • 032   チャーシュー もかなり 分厚 くていっぱい 乗 っていて 、 ネギ や メンマ 、 海苔 も 所狭 しとばかりに 乗 っています ！ 香 りは 焼魚 のような 香 りが 強 く 、 濃厚 な 魚介 系 のような カンジ です

                                          • 016   かつおのような 気品 のある 香 りではなく 、 もっと 庶民的 な 、 だけど 癖 のある 慣 れ 親 しんだ 味

                                            • 016   なぜか 横 には 小 さな 別皿 で 生 の スライス オニオン が・・・これはらーめんに 投入 するの ? それともそのまま チェイサー のように 食 べるの ? 細 い 麺 の 上 には チャーシュー が 5 切 れほど・・・ 半熟 の 。
                                              玉子 が 半分 、 メンマ 、 葱 ・・・なかなか 美 しい ルックス である
                                              • 003   前回 は 何年前 だったか ？ 忘 れてしまったが 、 あっさり 美味 いらーめんだった 気 がする

                                            • 016   ツナ ? ツナ ? これって 肉 じゃなくて 魚 じゃん ! 最初 の 2 切 れは 気 がつきませんでした

                                              • 016   相当手 が 込 んでいる 調理方 だと 思 われるから 、 この 値段 設定 はある 意味 しょうがないのかもしれないけど

                                                • 017   チャーシュー は 脂身 が 少 ない タイプ で 少々 ぱさつきがあり 好 みではありません が 、 歯 で 簡単 に 噛 み 切 れる 柔 らかさで 、 何枚 も 入 っていて 高評価

                                                  • 018   玉子 が ガラ っと 変 わってしまうので 、 入 れないほうが 無難 な 気 もしてたんですが こいつを 玉子 ご 飯 にかける 七味 を 振 る 食 べる うまい ！ ( テーレッテレー ！ ← ねるねるねるねの BGM まぁこの 後 、 笑顔 で スタジオ に 行 ったら 、 バンドメンバー にお 。
                                                    臭 いよ ! と 非難 の 嵐 だったんですが
                                                    • 014   味 が ガラ っと 変 わってしまうので 、 入 れないほうが 無難 な 気 もしてたんですが こいつを 玉子 ご 飯 にかける 七味 を 振 る 食 べる うまい ！ ( テーレッテレー ！ ← ねるねるねるねの BGM まぁこの 後 、 笑顔 で スタジオ に 行 ったら 、 バンドメンバー にお 。臭 いよ ! と 非難 の 嵐 だったんですが

                                                  • 018   近 くに 同 じく 魚 の 出汁 の スープ を 売 りにする 麺屋 海神 が 出来 てから 、 さらに 秋刀魚 の 味 が 濃 く 強 くなったと 聞 く

                                                    • 019   ● 正油 そば + ワイン 煮玉子 以前 に 比 べると 幾分 マイルド になった 気 もするが 、 秋刀魚 の 風味 が 強烈 に 感 じられる スープ は 、 ここでしか 味 わえない 個性 的 な 味
                                                      • 057   肝心 なお 味 は 、 一口 食 べて・・・うううう・・・・・・うまい ！ ！ 口 の 中 に 秋刀魚 の 風味 が 一気 に 広 がります

                                                    • 019   ● 濃。
                                                      鶏 そば + エビ 煮玉子 06 / 05 （ 期間限定 メニュー ） 説明 書 きには 「 Yagen を 使 った 濃厚 スープ 」 とあったが 、 Yagen とは 鶏 の 胸 の 近 くにある 軟骨 の 名称 らしい
                                                      • 019   ● 濃。鶏 そば + エビ 煮玉子 06 / 05 （ 期間限定 メニュー ） 説明 書 きには 「 Yagen を 使 った 濃厚 スープ 」 とあったが 、 Yagen とは 鶏 の 胸 の 近 くにある 軟骨 の 名称 らしい

                                                    • 019   中華 そば すずらん の 鶏白湯 のようなとろみはないが 、 その 名 の 通 り スープ は 鶏 の 旨 みで 溢 れている

                                                      • 019   量 が 少 なめなので 、 残 ったつけだれに 白飯 を 投入 しおじやにして 食 べるのがおすすめ

                                                        • 020   魚介 全盛 で 節系 で 魚介 の インパクト を 出 す ラーメン 屋 さんは 多 いけれど 、 節 ではなくもろに 秋刀魚 そのものを 用 いたということが 良 く 分 かる スープ

                                                          • 020   最後 まで 、 匂 いが 気 になりました 、 同 じように 感 じた 方 も 多 いようですね 、 おそらく 家。
                                                            子。
                                                            含 めては 、 食 べたがらないかもしれません
                                                            • 040   最後 まで 、 匂 いが 気 になりました 、 同 じように 感 じた 方 も 多 いようですね 、 おそらく 家。子。含 めては 、 食 べたがらないかもしれません

                                                          • 020   肩 ロース を 使 った チャーシュー は 口 に 運 ぶと ホロホロ と 崩 れ 、 旨 みが 広 がる 逸品

                                                            • 021   注文 の 品 が 出 てきて 「 あれ ！ 味玉 が ピンク ？ 」 「 温泉 もやしは ？ 」 塩焼 きましたが 、 秋刀魚 の 濃厚 な 出汁 と 昆布 、 帆立 、 鶏 、 香味野菜 を ベース にした スープ に 多加水 の 細 ストレート の 特製麺 、 厚切 り チャーシュー 2 枚 、 軟骨入 りつく ね 2 個 、 エビ 煮玉子 、 ネギ 、 水菜 、 柚子 の 皮 、 クコ の 実 です
                                                              • 021   注文 の 品 が 出 てきて 「 あれ ！ 味玉 が ピンク ？ 」 「 温泉 もやしは ？ 」 塩焼 き 秋刀魚 の 濃厚 な 出汁 と 昆布 、 帆立 、 鶏 、 香味野菜 を ベース にした スープ に 多加水 の 細 ストレート の 特製麺 、 厚切 り チャーシュー 2 枚 、 軟骨入 りつく ね 2 個 、 エビ 煮玉子 、 ネギ 、 水菜 、 柚子 の 皮 、 クコ の 実 です

                                                            • 021   そんな 個性 的 なお 店 が 評判 を 呼 びらーめん 激戦 。池袋 でも 名店 の 1 つとなりました

                                                              • 021   上生。
                                                                塩 1000 円 2003 年 4 月 に オープン した 「 創新。
                                                                庵 生粋 」 和食懐石料理 に 30 。
                                                                従事 した 料理 人 が 厳選素材 で 丹精込 め 作 り 上 げた 「 秋刀。
                                                                拉麺 」
                                                                • 018   懐石料理 店出身 の 店長 の 様 なので 、 本来 の 方向 ではないのだろうが 別 メニュー にしてもう 少 し 上品 なものを 出 して 貰 えると 嬉 しい

                                                              • 021   初 めてここの 「 上生。塩 」 を 食 べた 時 には アッサリ していながら 奥行 きの 深 い 旨 みと トッピング 、 完成 された 塩 そばに 感動 したお 店 でした

                                                                • 022   チャーシュー 2 枚 、 メンマ 、 ねぎ 、 水菜 、 それに プラス して ウズラ のたまごです

                                                                  • 026   ただ 、 焼 き 秋刀魚 の 良 い 香 りと 感 じるか 、 魚臭 いと 感 じるかは 好 みによるところかも
                                                                    • 038   チャーシュー がしょぼい 感 じだが 、 スープ には 確 かに 秋刀魚 の 味 が 出 ている

                                                                  • 027   まず スープ を 一口 、 以前 より 秋刀魚 の 風味 がまろやかになり 少 し 塩 が 尖 った 感 じに 天然塩 でこの 辛 さは 塩 ダレ が 濃 すぎなのでしょうか 変 わり 玉子 はあまり 風味 が 感 じられず 固 め 、 軟骨入 りつく ねも 前 の 方 がもっと 旨 みがあった 感 じがする 厚切 り チャーシュー は 脂 が 少 なく 柔 らかいのは 好 み スープ に 冷 たい 大 きな 具 がたくさん 入 るので 冷 めるのが 早 い 、 具 も 出 す 前 に 一手間加 えて 頂 けたらと 思 います
                                                                    • 021   まず スープ を 一口 、 以前 より 秋刀魚 の 風味 がまろやかになり 少 し 塩 が 尖 った 感 じに 天然塩 でこの 辛 さは 塩 ダレ が 濃 すぎなのでしょうか 変 わり 玉子 はあまり 風味 が 感 じられず 固 め 、 軟骨入 りつく ねも 前 の 方 がもっと 旨 みがあった 感 じがする 厚切 り チャーシュー は 脂 が 少 なく 柔 らかいのは 好 み スープ に 冷 たい 大 きな 具 がたくさん 入 るので 冷 めるのが 早 い 、 具 も 出 す 前 に 一手間加 えて 頂 けたらと 思 います
                                                                    • 027   他 との 違 いを 出 したい 感 じなきをしますが 個人的 にはもっと 尖 って 欲 しいなあ って 思 ってしまいますねえ

                                                                  • 028   店 の 外 にある メニュー を 見 てみると 、 夏 の 冷麺 メニュー がいくつかあって 、 鶏白湯 の 冷 たいつけ 麺 が 気 になった

                                                                    • 030   店員 さんは ハキハキ してて 店内 も 雰囲気 よく （ 清潔 さは 感 じませんでしたが ） 、 空。
                                                                      造 りは 高得点 でしたが 肝心 の ラーメン はかなり 期待 外 れで 残念 でした
                                                                      • 030   女子 1 人 には 、 がらがらなこの 空間 の 方 が 楽 だったから 、 もっとゆっくりいればよかった

                                                                    • 031   だから 食 べてる 間 に 、 他 の 方 の レビュー にもありましたが ｢ さかな 定食 ｣ が 好 きなひとには 是非 食 べてほしいです ｲﾝﾊﾟｸﾄ 系 として 言 われることが 多 いこの 店 ですが 、 くどいわけではない バランス のある 味 だと 思 います
                                                                      • 031   だから 食 べてる 間 に ｲﾝﾊﾟｸﾄ 無 くなるの ｶﾓﾈ また チャーシュー も 臭 みなく 美味 しいです

                                                                    • 034   私 はもっと ガツーン としたのがいいなぁ でも 、 好 きな 人 は 好 きだと 思 います インテリア は 懲 りすぎてない 清潔感 のある 和風 で 、 とても Ｇｏｏｄ ！ 不思議 なのが 込 んでる 日 は 10 人 くらい 並 んでるのに ガラガラ な 日 もあること

                                                                      • 037   私 は 、 魚 の 中 でも 、 青魚 が 好 きな 人間 ですが 、 正直 言 って 、 何度食 べても 「 何 だ ！ この 魚臭 い ラーメン は ！ 」 という 、 気持 ちになります

                                                                        • 039   好 き 嫌 い 別 れるところだと 思 うが 、 サンマ はちゃんと 焼 いたやつを 使 っているので 想像 される 生臭 さといったものはまったくない

                                                                          • 041   スープ からは 秋刀魚 の 良 い 香 がして 、 麺 は 細 めんそして 固 め 、 これまた 嬉 しい

                                                                            • 042   某有名店 が 秋刀。節 を 使 ってることに 対抗 したのかな ？ しかもその 生臭 さは 食 べ 終 わる 頃 までしっかり 鼻腔 こびりついて 、 食 べきるのに 難儀 しました

                                                                              • 043   でも 慣 れてきてようく 味 わってみるとむしろ サンマ 無 しでも 充分美味 いと 思 えるまろやかな スープ です

                                                                                • 045   池袋西口 を 真 っ 直 ぐ マルイ 方面 に 向 かい 右 に 曲 がり 左奥 の 周辺 にある 醤油 ラーメン の 人気店 です

                                                                                  • 047   魚系 の スープ にありがちなえぐみ 、 酸味 はなくここでは 秋刀魚 の 塩焼 きを 使用 しているせいか 非常 に サッパリ しています

                                                                                    • 047   薬味 として 別皿 に 薄切 りの 玉 ねぎが 添 えられますが 入 れると 独特 の 癖 が 消 えるそうです

                                                                                      • 047   見 た 目 は 正油 ラーメン なのですがまずは スープ を 一口 頂 くと 、 とても 香 ばしい 秋刀魚 の 塩焼 きの 香 りがふんわりと 広 がります

                                                                                        • 050   トッピング の ワイン 煮卵 は 半。加減 は 絶妙 で 、 濃厚 な 醤油 スープ とも 良 く 合 う

                                                                                          • 051   丁寧 な 作 り 方 が 伝 わるので 、 この 激戦 。池袋 で 、 開店早々満席 になるのが 納得

                                                                                            • 052   このときは 塩 を 食 べたのだが 、 本来 がっつりした 魚介 系 が 好 きなので 醤油 の 方 がおすすめだったかも

                                                                                              • 053   皿 のざるの 下 に ドライアイス が 敷 いてあり でてくると 同時 に ドライアイス の 煙 がもくもくととっても 涼 しげです

                                                                                                • 054   ＊ つけ 麺 ＊ おわんの 中 にあつあつの 焼 き 石 が 入 ってあり 、 中 に スープ を 入 れると 焼 き 石 で スープ があったかくなるという 仕組 みです
                                                                                                  • 011   が 、 あつもり でなかったためか 、 すぐに 、 付 けだれが 冷 めてしまい 、 水 っぽくなってしまいました

                                                                                                • 055   先日 、 雨 の 中道 に 迷 い 名店 生粋 を 目指 しましたがなかなか 場所 がわからず 行 くまでに 苦労 しました

                                                                                                  • 057   魚系 が 特 に 好 きな 私 にとっては 、 風味 が 前面 に 出 されている スープ がとても お 気 に 入 りです ♪ 一緒 に 食 べた チャーシュー 丼 もよく 、 タレ・チャーシュー ・ ご 飯 の バランス が 絶妙 でとても 美味 しく 大満足 でした ！ ！ また 来 ます ♪

                                                                                                    • 057   やっとのことで 店内 に 入 り 店員 さんおすすめの 醤油 の 上 ！ を 注文 ！ カウンター なので キッチン 丸見 え ！ ここでも 気 になることが・・ 坊主 の 店員 がもう 一人 の 店員 と 話 しながら 作 っている・・・ 唾 が 入 るからやめてくれ ！ ！ ！ 俺 の ラーメン が・・・ サンマ の ラーメン は 、 初 めてなので 楽 しみ ！ ！ 麺 がうまい ！ スープ はさんま ！ 味 はなかなかですな ！ ただ 何 か 物足 りない・・・ なんだろ ～
                                                                                                      • 055   やっとのことで 店内 に 入 り 店員 さんおすすめの 醤油 の 上 ！ を 注文 ！ カウンター なので キッチン 丸見 え ！ ここでも 気 になることが・・ 坊主 の 店員 がもう 一人 の 店員 と 話 しながら 作 っている・・・ 唾 が 入 るからやめてくれ ！ ！ ！ 俺 の ラーメン が・・・ サンマ の ラーメン は 、 初 めてなので 楽 しみ ！ ！ 麺 がうまい ！ スープ はさんま ！ 味 はなかなかですな ！ ただ 何 か 物足 りない・・・ なんだろ ～
                                                                                                      • 057   醤油 ラーメン と チャーシュー 丼 が セット になった 物 を 注文 ！ ！ 5 分 ほどで 出 てきました

                                                                                                    • 059   サンマ を 大好 みの 問題 かもしれません が 、 焼 を 大好 きな 人 にいた サンマ は 、 それ 自体 が 十分 に 美味 しいんだから 、 わざわざ ラーメン にしなくてもと 思 ってしまいました
                                                                                                      • 059   サンマ を 大好 きな 人 には オススメ ですが 、 安 いほうの 秋刀魚 ラーメン も 味見 してみたんですが 、 サンマ 臭 さが 強 すぎました
                                                                                                    研究開発blog