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こうかいぼう - 口コミ一覧 [食べログ]

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      12半時点で7人待ちぐらいだったけれど、 客の回転 が早いのと、 先に注文 を取るので、 さほど待つ ことなく食せました
    • 008   :  
        大体、15人待ちくらいでしたけど、待ち時間として、40分くらいです

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      2006/12 ここのラーメンの美味しさと店主 夫妻の接客 の素晴らしさは散々語られているので、ちょっとはずして水豚餃子 を食べてみた
    • 084   :  
        水豚餃子 はニラが沢山でおいしいので特におすすめ

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      2008.06.17 その後月１回ペースで「こう かいぼう」に出向いているが、相変わらずここのラーメンは何時行っても飽きない 味である

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        8月終わりの昼半ば 門前仲町 の噂の店“こう かいぼう(門前仲町 ) http://gourmet.yahoo.co.jp/0000802566/0002751249/ktop/ 会社から比較的近くて昼に食べにいけるらーめん屋さんはない かなぁとネットで検索して見つけた店
      • 003   :  
          2008.10.20 早いもので こう かいぼう がここ深川に地に根付いて７年になる
      • 003   :  
          http://www.rakuten.co.jp/saks/814801/775083/820705/820900/ 昔の中華料理店では こう かいぼう のスタイルで麺を茹でていた
      • 007   :  
          2008.10.08 ちゃーしゅーごはんセット 門前仲町 の超有名 ラーメン店こう かいぼう
      • 016   :  
          門前仲町 駅から歩いて7分ほどの葛西橋通 り沿いにある人気 のラーメン店です
      • 019   :  
          門前仲町 駅から歩くと10分以上はかかるであろう立地条件にも関わらず順番待ちの列ができてました
      • 022   :  
          こう かいぼう(門前仲町 ) http://gourmet.yahoo.co.jp/0000802566/0002751249/ktop/ 会社から比較的近くて昼に食べにいけるらーめん屋さんはない かなぁとネットで検索して見つけた店
      • 038   :  
          盛岡より新幹線にて東京へ東西線乗換えで門前仲町 へ直行
      • 039   :  
          8月終わりの昼半ば 門前仲町 の噂の店“こう かいぼう”を伺った 門前仲町 の駅から10分弱と思っていたよりも 遠くてたくさんの汗をかきました

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        待つ こと40分程 度 ようやく店の中に通されたかと思ったら店の中にも行列 ただ店の中はとても 涼しく

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          店内 には「味噌汁 のように毎日でも食べて飽きない ラーメン」、「一日一杯 のみそ汁の如く栄養になりながらくせになる」と書いてあります
        • 073   :  
            毎日飲めるミソ汁のような味を目指 されているとのことだが 確かにまた食べたくなる味だ

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          二人 で15席の切り盛りはとても 大変だと思うのですが、とても 連携がよく、だんなさんも片づけやら、洗い物やらもあいまにおこなって、回転 も速いです
        • 041   :  
            しかもあの席数のお店をたった2人でスムーズに回転 させるのが本当にすごい

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          平日 のせっかくのお休みということで，普段行けない 人気 店にいこう ということで，開店 直後を狙って門前仲町 へ． 門前仲町 の駅から歩くこと５分足らずで到着 ．１１時１０分頃の到着 だったので待っていたのは店内 に３名程ラッキーラッキー． １０分程 の待ち時間の間に丁寧 な接客 の奥様 からメニューを渡され何を食べるか熟慮． このところつけ麺ばかり食べていることもあり，評判 のいいちゃーしゅーごはんセット （850円）に味玉子 （100円）の組み合わせに（麺堅めで）． 店内 は８人程のカウンターと２人用の小さなテーブルが二つの小さなお店． さて，席に着くとまもなくちゃーしゅーごはんとラーメンが登場． ラーメンは，うーん．確かにうまいのだが，この魚介 ＆豚骨 ダブルスープはさすがに食傷気味ではある．初めてこのスープを飲んだならば確かに間違いなく感動 すると思うが，いまやちまたにあふれるダブルスープたちの中で，確かにバランスのとれた味だとは思うが，飛び抜けたインパクト ももはや感じない のも事実．味玉もやや 味が足りない か． インパクト と言えばチャーシューご飯，ラーメン双方のチャーシューが相当しょっぱかったのは印象 的だった． 気持ちよいお店だけに，味にもうひとひねりあればなぁ．でも大行列 に並んでまでは現状ではちょっと・・・という感じ．
        • 046   :  
            土曜日の開店 直後の午前11時10分に伺いましたが、4人の方が待っておられました

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          平日 の夕方１８時くらいであれば、比較的空いているので、噂の有名店 を一度は試されてみたい方は、そのあたりを狙われるのもいいかもしれません

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            夫婦 二人 だけですが手際が良く、まったくストレスを感じることなくラーメンがいただけました
          • 025   :  
              夫婦 二人 で経営しているようでとても 忙しそうでした

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            奥様 （なのかな？）の、やや 過剰なまでのホスピタリティや 清潔な店内 は、女性 や家族連れにもポイント高いでしょな
          • 008   :  
              サービスを通り越してホスピタリティと言えるのでは？ 頂いたのは、チャーシュご飯セット です

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            門前仲町 から木場 にかけて点在している 東京東地区の人気 ラーメン店ＴＯＰ３ 「吉左右 （きっそう）」「こう かいぼう」「美学屋」 「吉左右 」だけは最近あまりに並び過ぎで ちょっと行けてない です
          • 031   :  
              （ 吉左右 では逆か？まぁ好き好きですね、これは） 追記2： 吉左右 はラーメン、 こう かいぼう はらーめん

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            門前仲町 ～木場 にかけて数多くラーメン屋さんがありますが、ここのお店がＭｙＢＥＳＴです！ さっぱり めのコクと深みのあるスープは、毎日食 べても飽きない のでは…と思わせてくれます
          • 010   :  
              気がついたら住所が木場 になっていたのでヤバいと思い近くの人に道を聞きダッシュでお店へ向かい18:35にようやく到着

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            接客 を見ていて聞いていて感動 を覚えるなんて・・・素晴らしき名店 に出会えました
          • 024   :  
              ラーメン雑誌 やラーメンサイトで絶賛の嵐の名店 を初訪問

        • - - - Integration - - -
           
            あと、アタシ一応接客 業のプロだと思うんで、 接客 してる人がどこまで本気か、よくわかるんです
          • 002   :  
              ご夫婦 で営まれているようなのだが、その接客 はとても 素晴らしい

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            お待たせしてすみませんでした」とか ラーメンを配膳するときも 「上から失礼いたします」とこちらが恐縮してしまうくらいです
          • 033   :  
              」とか ラーメンを配膳するときも 「上から失礼いたします」とこちらが恐縮してしまうくらいです

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            この店、席が空く 間の接客 も丁寧 で、行列 が出来るのも納得の店でした
          • 089   :  
              店が狭いのもありますが、近所の人で開店 前から行列 ができます

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            ご主人 は食材にこだわりを持ち、毎日食 べても飽きない ラーメンを作っている
          • 006   :  
              “毎日食 べても飽きない 、お味噌汁 のような”っていうのは

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            さて、以前から私の好みではない かと思っていたラーメンのスープは豚骨 と鶏ガラの動物系 と昆布 、かつお節などの魚介 系 の風味 があり、さらに数種の野菜を合わせたスープのブレンドを海水から作った天然塩で仕上 げたＷトリプルスープです
          • 023   :  
              スープは豚骨 と鶏ガラの動物系 と昆布 、かつお節などの魚介 系 、さらに数種の野菜を合わせたスープのブレンドを海水から作った天然塩で仕上 げたＷトリプルスープです

        • - - - Integration - - -
           
            すべてが計算されているような妥協のない 、こだわりの感じら れるラーメンでした
          • 031   :  
              料理を自分との真剣勝負としてとらえ、妥協しない 職人スタイル

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            それから焼き餃子 もシンプルながら皮がパリパリでおいしかったですよ
          • 012   :  
              ラーメンのトッピング に3個だけのゆで餃子 を注文

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            なので今回、事前に電話で夜は何時ごろまでスープが残ってそうかを聞いてからお店に伺う 事に

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              なめらかさや弾力・コシは、 吉左右 より上に感じました
            • 042   :  
                隣駅の”吉左右 ”とは麺の部分で大きな差があると思う

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              らーめん(600円)は薄口だけど、繊細でかなりいける! ほのかに香る魚のダシの香と細くてやらかいんだけど、しっかり とコシを残した麺
            • 022   :  
                うまい!やさしい! でもかなり繊細だから飲んだあととかに人と話しながら食べたりすると、この美味しさには気が付かない かもしれない

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              らーめんが出来上 がったら、麺だけを伸びない うちに一気にいただいて、 残ったスープをお吸い物に、チャーシューとシナチク をおかずに玉子 かけご飯をいただきました

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                チャーシュー、メンマ 、味付 け卵、麺、スープ、器まで 総てにこだわっているようです
              • 009   :  
                  チャーシュー、控えめな味付 けで良し

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                ベースのスープはラーメンと同じで悪くは無いんですが、ラーメン以上にインパクト が求められるつけ麺としてはスープも麺もやっぱり弱いかも
              • 071   :  
                  スープがもう少し 多めがいいのかなというのと、麺がもう少し 固めがいいと思うくらいで、あとは、大満足
              • 089   :  
                  ラーメンは麺がちょい太め、スープは見た目濃い 感じですが味付 けは さっぱり していて食べたあと口がくどく感じません

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                ホテルとかにいる、接客 が上手な人じゃなくて、 心で接客 している、そういうひとたちです
              • 051   :  
                  接客 を含め営業 姿勢など、このあたりも評価 したい
              • 072   :  
                  美味しい ラーメンをお客様に食べてもらおうという心遣いが 接客 態度にも表れています

            • - - - Integration - - -
               
                ラーメンの詳しい説明はらおた(ラーメンおたく)にお任せしますが、もちもちの麺もシャキシャキで大ぶりの自家製のメンマ も魚介 の効いたスープもすべてVery Good
              • 041   :  
                  ラーメンの詳しい説明はらおた(ラーメンおたく)にお任せしますが、もちもちの麺もシャキシャキで大ぶりの自家製メンマ も魚介 の効いたスープもすべてVery Good

            • - - - Integration - - -
               
                今回はラーメン・ちゃーしゅうごはんセット にメンマ を追加 トッピング で注文
              • 056   :  
                  少し並んでましたがまあすぐに入れてラーメンを注文

            • - - - Integration - - -
               
                体調は決して よくは無いが、何故かここのラーメンを食べると胃に負担は無く、食欲も出てくる
              • 003   :  
                  2008.12.04 風邪引きさんになってしまい、しかも連日飲んでいるので胃が痛い

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                免許更新で待っている時間中、ずっと こう かいぼう のことだけを考える
              • 031   :  
                  」 こう かいぼう さん、とっても楽しかったです

            • - - - Integration - - -
               
                初めてだったので知らなかったのですがラーメン以外に白米と生卵もおいしいみたいで、かなりの人が食べてましたね
              • 003   :  
                  ラーメン600円に御飯と生卵が付いてなんと700円

            • - - - Integration - - -
               
                厨房が狭く、寸胴をたくさん置けず、 スープ切れで３時くらいには閉店してしまうが ご夫婦 ２人で続けるにはそれが精一杯 だとか

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                  土･日は相変わらず行列 がすさまじいが、平日 なら狙い時は１１：１０～１１：２０頃

                • - - - Integration - - -
                   
                    大凡、十分程 で魚系のスープはあっさり しつつも、マイルドで最後までおいしく食べられます
                  • 038   :  
                      大凡、十分程 で魚系出汁 の香りを放つラーメンが運ばれてきた

                • - - - Integration - - -
                   
                    実は こう かいぼう は年始めが今日からだったので、それまで我慢してラーメンを食べずにいた

                  • - - - Integration - - -
                     
                      少々、列ができ時間は掛かるときもありますが、私はこの味と接客 態度 全てトータルすると待つ 価値があると思いますよ
                    • 010   :  
                        中に入ると電話で素敵な対応 をしてくださった奥さん がいらして、やはりここでも親切丁寧 な接客 でまた感激
                    • 080   :  
                        あと、接客 する奥さん の丁寧 さは素晴らしかった

                  • - - - Integration - - -
                     
                      敢えて言えば、この収まり感が特徴 かもしれない
                    • 016   :  
                        そしてここの特徴 はなんといっても、丁寧 な接客

                  • - - - Integration - - -
                     
                      最後に水を飲みつつ（このお水もカルキ臭くなくておいしかったんです） おいしい余韻に浸りながら、それでも、もう閉店なので早く出ない となぁ なんて思っていると、ひと言「どうぞごゆっくりしてください」と
                    • 010   :  
                        ゆっくり味わいながら食べたというのもありお店には最後自分だけが残ったんですが、その際にも奥さん が「どうぞごゆっくりと召し上がってください

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                      最近はこってりしたお店ばっかり攻めていたのでちょっと拍子抜けしてしまったところもあるのですが、たまにはこんな感じのラーメンもいいかなと感じました

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                        自分の利益ばっか考えて客の立場にならない から結局は気遣 いのある店には勝てない んだ

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                          食べ終えるると既に外には行列 が出来ていましたので、さっさとカウンターを明け渡すと、 「いつも、お気遣 いいただいて有難うございます」と店主 ご夫妻から丁寧 な挨拶をいただいて、 とても 幸せな気分になって店を後にしました

                        • - - - Integration - - -
                           
                            魚の出しが効いていて全体 的にはまろやかな感じ とても “丁寧 ”ということを感じるスープだ そしてトッピング のメンマ こちらはしっかり とした歯ごた えで、手作りのような感じだった そしてチャーシュー 塩気が効いていた感じでむしろ“しょっぱい ”と思ってしまう面が あったことは否めない 全体 的にはスっとした印象 で濃い 味が好きな人は ちょっと物足りない 印象 を受けることでしょう
                          • 037   :  
                              だんなさんは元気よく、おかみさんはとても ご丁寧 です

                        • - - - Integration - - -
                           
                            麺と具がとにかくするすると胃に収まっていきます

                          • 003   :  
                              ここもいつの間にか洲崎の 吉左右 に続いて東京のラーメンランキング２位になってしまったが、やはりマスターが唱える味噌汁 のように■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■

                            • 003   :  
                                前のレビュー ２００１年１０月オープンの魚貝系と豚骨 鶏がら のスープと太い シナチク で有名 なお店である

                              • 003   :  
                                  勿論オープンの１１：００には２０人ぐらいが並んでいる繁盛振りである

                                • 003   :  
                                    普通七草粥も終わりうどんが食べたい時期だが何故かラーメンが胃が求めている

                                  • 006   :  
                                      今回居合わせたお客さんの殆ど全員がラーメンを食べていました

                                    • 006   :  
                                        ８月に 吉左右 に行って以来、次はここ！と思い続けたお店

                                      • 009   :  
                                          池袋辺りでよくあるコッテリしたスープを想像していたのですが、全く違いました

                                        • 011   :  
                                            地下鉄の出口であたりを見回すと・・・そこは深川不動の門前参道だった

                                          • 012   :  
                                              「すいとん」は水団の洒落のようで、分厚い皮は、餃子 というよりは団子のようなもちもちした食感 です

                                            • 013   :  
                                                スープは、豚骨 等の味も感じら れるものの、どちらかというと、いりこや鰹の風味 をより強く感じる 和食テイストです

                                              • 014   :  
                                                  （ラーメン用語はよくわかりません・笑） 鰹風味 の強いスープは円やか、というよりはその鰹風味 は少し尖って感じら れる

                                                • 015   :  
                                                    駅からは清澄通りを清澄白河の方に歩いて１０分かからない と思います

                                                  • 015   :  
                                                      麺は、埼玉の丸富製麺の特製たまご麺、器も美濃焼と全てにこだわっています

                                                    • 016   :  
                                                        ぜひとも追加 でトッピング したい！ セット の「ちゃーしゅうごはん」は、チャーシューが濃い 味の甘辛だれとよく合って美味い ！ ●水豚餃子 （300円） 個人的 には微妙でした

                                                      • 023   :  
                                                          門前仲町 でラーメン屋さんといえば「こう かいぼう」

                                                        • 023   :  
                                                            茹で上げ餃子 にラーメンスープをいれた水豚餃子 というオリジナルのメニューもおいしいです

                                                          • 024   :  
                                                              麹町と小川町にある「めん徳二代目つじ田」と毛色は似ていますが、もっとほっととする優しい 味と表現すれば良い でしょうか

                                                            • 031   :  
                                                                吉左右 より香りははるかに強く、第一印象 「和風」です

                                                              • 031   :  
                                                                  こちらのらーめんのボリュームもスープの量以外、 吉左右 とあまり変わりません

                                                                • 031   :  
                                                                    今日は大変天気がいいので、出口に一番近いカウンター席に座りました

                                                                  • 031   :  
                                                                      当時は大変ショックで、醤油 ・味噌・塩・九州豚骨 に続く第５のラーメンとして、狂喜乱舞したものです

                                                                    • 031   :  
                                                                        早速生ビールとおつまみ（チャーシュー切り落とし、椎茸甘辛煮など）を持ってきていただき、奥様 から一言「今日は東陽町から長い距離をお歩きになって、お疲れ様でした

                                                                      • 031   :  
                                                                          私が今夜の一番客という名誉を授かりました

                                                                        • 031   :  
                                                                            製麺工場から取寄せている中太の麺は、気持ち縮れていますが、ほとんど真っ直ぐです

                                                                          • 034   :  
                                                                              【行き方】 門前仲町 駅の交差点から、清澄通りを北上し、高速の下をくぐり抜け、葛西橋通 りを右にまがり５分程 歩くと通り沿いに左手に見える

                                                                            • 034   :  
                                                                                味は節系のだしがよく効いていて、体に良さそう

                                                                              • 035   :  
                                                                                  タンパクな日本食を普段召し上がっている方には、少し塩分を強く感じるかもしれませんが、通常のラーメンからするとかなり控えめで、スープも最後まで頂きました

                                                                                • 036   :  
                                                                                    魚節系のダシでしょうか？味に関する詳しいレビューは、 他の方の方が、きっとうまく説明されていることと思います

                                                                                  • 038   :  
                                                                                      メンマ は食応えのある太さでシャキシャキとした歯触りも良好

                                                                                    • 038   :  
                                                                                        タイミング良く奥のテーブル席の二卓が一斉に空き余り待たされる事なく 奥のテーブル席に先客との相席で案内 されました

                                                                                      • 038   :  
                                                                                          先日アップした某処のラーメン店のレビューに 酔いどれ 親分より loroさん こう かいぼう の美味しい ラーメンを食べにいきましょう… のコメントを頂戴し早速、門仲 へ直行した…

                                                                                        • 038   :  
                                                                                            具材にはチャーシュー、メンマ 、焼海苔 、刻みねぎ

                                                                                          • 041   :  
                                                                                              BGMはいつもジャズ(今回は綾戸智絵だった)、ビールはカールズバーグと何かとこだわりのありそうなご主人 もいつもテキパキ働いて好感度大

                                                                                            • 043   :  
                                                                                                私の知ってる範囲では 青葉 に多少近いかも

                                                                                              • 044   :  
                                                                                                  かなり好評のお店なのでぜひいってみたい！そうおもい自転車を走らせました！ 13時ごろにつくと案の定並んでる

                                                                                                • 044   :  
                                                                                                    列自体はそんなに長くない のですがいかんせん回転 が悪いのか、ともかく進まない

                                                                                                  • 046   :  
                                                                                                      最近、お気に入りの「管仲」を読みながら待っているとほどなく、席が空きました

                                                                                                    • 048   :  
                                                                                                        トッピング の味付 玉子 はとろっとした半熟で濃厚な味付 け

                                                                                                      • 048   :  
                                                                                                          スープは煮干 ・鰹節 等の魚介 系 の旨味を強く感じるものながら、マイルドな味

                                                                                                        • 049   :  
                                                                                                            トッピング の水豚餃子 は皮がモチモチしていてお薦めです

                                                                                                          • 049   :  
                                                                                                              麺は特注の卵麺でもちもちとした食感 がスープに合っています

                                                                                                            • 050   :  
                                                                                                                味付 け煮玉子 のトロトロ感は丁度良い 具合だし、叉焼は厚みに不満はあるものの、足りなければ叉焼丼を追加 して解決

                                                                                                              • 065   :  
                                                                                                                  煮玉子 はちょうど良い 半熟具合、メンマ はしっかり と歯ごた えがあって美味しい ～

                                                                                                                • 087   :  
                                                                                                                    でも概ね評判 いいお店です、自分のときはたまたま スープの出来が悪かったのかな？ もう一度行こう と思ってますが、スープが無くなるとお店を閉めちゃいますから、なかなかタイミングが合いません； 客捌きが丁寧 だったのが印象 に残ってます

                                                                                                                  • 088   :  
                                                                                                                      看板メニューの水豚餃子 は、大きくて食べ応えがあります
                                                                                                                    研究開発blog