blogsphere accumulation







newsplus 要約

Amazonレビュー 要約

価格.com レビュー 要約

アットコスメ レビュー 要約

食べログ レビュー 要約

楽天レビュー 要約

TSUTAYA レビュー 要約

じゃらん レビュー 要約

口コミ一覧 : とうふ屋うかい 東京芝店 とうふやうかい[食べログ]

田楽 個室 接待 中庭 豆腐 先付 移築 敷地 日本庭園 庭園 あげ田楽 懐石 会席 料亭 料理 赤出 東京タワー 雰囲気 仲居さん 炭火焼 移築した 旅館 出汁 豆乳 名物 都心 建物 接客 全室 真下 外国 和牛 石段 空間 食事 八寸 八王子 外国人 豆腐屋 案内 胡麻 湯葉 和食 甘味 年配 牛炭火焼 予約 油揚 部屋 味噌 結納 利用 値段 立地 湯豆腐 刺身 美味 煮物 情緒 豆水とうふ 山形 寿司 見上 サービス 海老 最適 昆布 土産 十分 コース 広大 訪問 跡地 絶品 民家 和牛炭火焼 揚げ田楽 大豆 ・あげ田楽 和風 丁寧 田舎 内装 別世界 豆腐会席 酒屋 東京タワーの真下 見渡 都会 日本 坪の敷地 宴会 仕立 贅沢 手入 一品 景色 濃厚 場所 家族
旨い 4%     広い 25%     素晴らしい 17%     香ばしい 4%     物足りない 4%     おいしい 25%     濃い 6%     薄い 5%     美しい 7%     美味しい 38%     高い 18%     見上げる 11%     見渡せる 4%     くぐる 9%     いただく 25%     行き届く 7%     造る 7%     通す 9%     喜ぶ 15%     掘る 5%     味わえる 9%     炊き込む 5%     とう 45%     ゆったり 7%     ちょっとした 6%     それほど 5%     とても 26%     決して 5%     まるで 6%     さすが 13%     きちんと 4%     まあ 7%     ゆっくり 10%    

  • Total Integration
    • 0店のアプローチ から来客あるでしょ・・・美しい 庭園 から何から、外国 人にも安心 でしょう） さて、肝心のお客様 もいたのですが、そういう接待 に喜ばれ そうな印象 事実元首相がアンバサダーと呼びながら異国の方を接待 して庭園 に出来 た鷺沼店を知っている小屋を左手に受付に行く 受付前のと遭遇しました 噂どおりの広々とした料亭 で、東京タワー の眺めは絶景日本 人でも言葉を失います 庭園 からの眺めは、千と千尋の神隠しを思い出します お店に入店する際に、部屋 に案内 をしていただきながら、用意 されるのではコーヒーをいただく ことはできないでしょうか 何とも 贅沢 なつくりです 当日 は雨が降っており、門前に、山形 より築200年の造り酒屋 から運んだという樽とか蔵の入り口とか（ちゃんと聞いてい たが、同窓会という名目がなければ自腹を切ってのご縁はなかったので適当）、梁とか、いろいろなものを見せていただけます お部屋 は以前 訪問 したときは和室でしたが、二度目は椅子席でした 予約 時に選べるようで心地 いいです す お客様 とご一緒 だったので、素直に喜びます 料理 は８００ ０円～１２００ ０円の３段階以前 １５００ ０円のコース （10,500円）で、お品書きがあったはずなのですが、２０１０年４月にはなくなっていました また、「豆腐 会席 」とは言いつつも、大豆 製品ばかりが次々と 供されるわけではなく、魚あり野菜あり、値段 によって品数と量がことがない人を連れて 行くと かなります （値段 によ当店に、なぜだかわざわざって、トータル の食事 量が異ならないコース 設定の店もあり、ちょうどよい量でした お部屋 は、かなり広めの個室 でのんびりできますが、ここは量が違う） 若い人ががっつり食べる なら品数の多い（価格 の高い コース ）をおすすめ お料理 は、接待 用の適当和食 でなく、きちんと 美味 しい です 焼きたての揚げ田楽 （油揚 げを甘辛く焼いて 、刻みネギをたっぷりでいただく もの） お豆腐 料理 ですが、豆腐 以外 にも、うかい牛などもとても 美味 しい です ゆったり 個室 でくつろげるので、じっくりお話をした方が、席を押さえやすいとき、商談したいときにはお勧めです そしてトイレットペーパーがシングルですが透かしで折り鶴の絵がはいっていて、ライト アップ された庭園 が これまたとても 素敵 です 青竹にはいったお酒が涼やかですが、それはヒヤのみ

  • 004   あげ 田楽 、 刺身 系 、 アナゴ と カブ の 煮物 、 鴨焼 きと 麩田楽 、 豆乳 の 湯豆腐 、 サワラ の 西京焼 きみたいな 、 百合根 ご 飯 、 デザート が シルコ

    • 004 4  お 部屋 に 案内 される 前 に 、 山形 の 造 り 酒屋 から 運 んだという 樽 とか 蔵 の 入 り 口 とか （ ちゃんと 聞 いていなかったので 適当 ） 、 梁 とか 、 いろいろなものを 見 せていただけます
      • 001 4  お 部屋 に 案内 される 前 に 、 山形 の 造 り 酒屋 から 運 んだという 樽 とか 蔵 の 入 り 口 とか （ ちゃんと 聞 いていなかったので 適当 ） 、 梁 とか 、 いろいろなものを 見 せていただけます

    • 005   皆 さんも 書 かれていますが 、 東京 タワー の 真下 、 旧 ボウリング 場跡地 に 出現 した 静 かな 空間

      • 008 4  最初 に 訪 れた 時 は 、 「 これまであった 湯豆腐 屋 の 概念 を 覆 すものであり 、 豆腐 を 主 とした コース 料理 がとても コース 料理 としてよくまとまっているな 」 と 感 じたお 店 だった

        • 009   八寸 の 内容 は 、 鯛子。煮 ・ 生麩 ふきみそ・ 幼。揚 げ・ 鮑大根 やわらか 煮 ・ 。木 の 芽寿司 ・ 空豆 ・ 梅長芋 の 7 品

          • 009   生麩好 きな アタシ は 、 ふにゃぁっとしながら 食 べ 、 貝類 の 嫌 いな ダンナ 様 から 鮑 を 頂戴 したり ♪

            • 009 4  お 昼 を 早 めに 軽 く 食 べただけだった アタシ は 、 余裕 で 1 人完食 ! ( 爆 ) 甘鯛 はこの 時期 に ピッタリ の 正 に 春爛漫 を 感 じさせる 桜 の 香 りが 楽 しめ 、 筍 のご 飯 も 美味 しかったですよ
              • 026 4  ◯ 筍 ごはん 、 赤出 し 、 香 の 物 この 時期 に 「 筍 」 で 勝負 をかけてくるとは 、 さすが ミシュラン ★ 1 つ 店 だけのことはある

            • 009 4  義父母 は 宿泊先 の ホテル へと 帰 り 、 アタシ 達 も タクシー で 帰 って 来 たのですが 、 車中 で ダンナ 様 に 「 幾 らだったの ？ 」 と 聞 いたら 、 ええ ッ ! ? と 目 が 眩 むような 驚 く 額 であり . . .
              • 009 4  この 頃 から 、 義父 が 頼 んだ 日本 酒 が 仄 かに 効 き 始 め 、 デジカメ の 画像 も 若干荒 れ 気味 ! ? になってます

            • 010   お 給仕 は 、 千 と 千尋 の 神隠 しに 出 てくるような 不思議 な 装束 で 、 何故 こんな 恰好 をさせるのか 、 とまたまた 疑問 符

              • 010   道路脇 の 案内 板 から 既 に 地方 の 観光 スポット の 気配 がして 、 ずばり アプローチ からの 第一印象 は 、 和風 テーマパーク

                • 011 4  長 いもとおさしみ 、 わさびをちょろっと 載 せて 食 べるのがおいしかった ！ かき 。
                  蒸 さっぱり ！ たらば 蟹酢 の 物 、 落花生 とう ふ 、 いくらしめじ いくらしめじの 、 しめじの 食感 がよかった ！ 名物 の 「 豆水 とう ふ 」 は 豆乳 の スープ 、 おいしーーー
                  • 011 4  長 いもとおさしみ 、 わさびをちょろっと 載 せて 食 べるのがおいしかった ！ かき 。蒸 さっぱり ！ たらば 蟹酢 の 物 、 落花生 とう ふ 、 いくらしめじ いくらしめじの 、 しめじの 食感 がよかった ！ 名物 豆水 とう ふ 豆乳 の スープ 、 おいしーーー

                • 012   回 りは 夫婦 カップル が ２ 組 くらい ？ この 日 は 健全 に 緑茶 注文 したのは 竹 コース （ ¥5,500 円 ） ・あげ 田楽 （ 小口切 りの ネギ 旨 し ）

                  • 012 4  所詮 は 豆腐 なんで 、 あまり 期待 はしちゃいけませんが 、 夜中 の 東京 タワー ライト アップ を 見 ながらの 個室 接待 は 、 案外 ¥ リーズナブル （ な 感覚 ） で 満足 度 が 高 いので 、 接待 使用 には 向 いてると 思 われます
                    • 023 4  とは 言 いながらも 、 東京 タワー の 下 で 過 ごした 時間 はなかなか 快適 で 、 トータル で 見 れば 特別 な 日 になったのかなーと 思 います

                  • 015 4  ・ 焼 きなすと 湯葉 、 ホタテ あられ 揚 げ 、 ほうれんそうおひたし 、 栗白扇揚 げ → 見 て 楽 しい 一品

                    • 016   「 まるで 超高級日本 旅館 」 「 大都会 の 和食 テーマパーク のよう 」 といった 巷 の 寸評 は 、 まさにその 通 り

                      • 016   あの 見事 な 庭園 の 設 えと 、 個室 を 主体 とした 贅沢 な 会食空間 は 、 都心 では 唯一無二 の 存在 です

                        • 017   西東京 のほうの 支店 にいくと 、 同 じような 内容 でお 値段 がもっと 良心的 なので 、 そこは 東京 タワー のおひざ 元 っていう 場所 代 も 多分 に 含 まれてると 思 います

                          • 018   八王子 ( 大和田 ) 、 鷺沼 にとう ふ 系 のお 店 、 その 他和食 や 洋食 も 、 高尾 など 、 八王子 方面 にいくつかあるようです

                            • 018 4  ▽ 概観 2000 坪 、 個室 58 個 、 503 席 で 、 山形 より 築 200 年 の 造 り 酒屋 を 移築 し 、 庭園 には 鯉 が 泳 ぎ 、 庭園 から 上 を 見上 げれば 東京 タワー が 見 えたりします

                              • 022   一軒家 レストラン 好 きの 私 としては 、 かねてより 興味 があったものの 、 なかなか 機会 に 恵 まれず ･ ･ ･ 今回 は 主賓 の 「 還暦祝 い 」 という 目的 があったので 、 こちらを セレクト しました

                                • 023 4  現地 に 着 いた 時 の 第 1 印象 は 、 立派 な 門構 えとそびえたつ 東京 タワー の 景色 を 素晴 らしく 、 自然 とこれから 過 ごす 時間 に 対 しての 期待 が 膨 らんでいきました
                                  • 109 4  東京 タワー の 近 くで 六本木 の ネオン の 光 を 見 ずに 静 かで 癒 される 景色 を 素晴 らしく プロデュース した 担当 の 方 に 感謝 したいです

                                • 026   ◯ 磯香 とう ふ ◯ あげ 田楽 ◯ 地魚 ◯ 菜 の 花 と 飯蛸 、 鯛桜寿司 、 もずく ◯ 名物 豆水 とう ふ または 翁 とう ふ ◯ 芝 の 治部煮 ◯ 筍 ごはん 、 赤出 し 、 香 の 物 ◯ はっさく 今回 、 お 料理 の 写真 は 撮 らなかった （ 撮 れなかった ！ ） ので 、 実物 を 見 てみたいという 方 は HP を 参照 してほしい （ かなり 美 しく 紹介 されている ！ ）

                                  • 026   ◯ 菜 の 花 と 飯蛸 、 鯛桜寿司 、 もずく 春 を 感 じさせるお 料理 でこれは 眺 めていてもなかなか 楽 しい

                                    • 026 4  八王子 のうかい グループ 傘下 の 店 は 「 うかい リゾート 」 まで 含 めてほとんど 制覇済 み （ 食 べ ログ には アップ していないけれど ） だが 、 大和田 にある 「 とう ふ 屋 うかい 」 だけはいまだ 未訪 の 店 だ

                                      • 026 4  いや 、 八王子 の 山奥 であのような 店舗 を 展開 しているから 素晴 らしいのであって 、 さすが に 都内 （ しかも 東京 タワー 麓 ） ではちょっと 無理 があるのではないかなーと 余計 な 老婆心 さえ 抱 いてしまった
                                        • 062 4  八王子 うかい 亭 、 うかい 竹亭 、 うかい 鳥山 、 とう ふうかいに 続 き 、 知 り 合 いが 勤 めているとの 事 で 、 まさに 東京 タワー の 麓 のこの 店 へ

                                      • 026 4  今 までも 鉄板焼 のうかい 亭 は 何度 か 足 を 運 んだ 事 があり 、 味 ・ 雰囲気 ともに 特別 感 を 味 わえ 、 色々 な シチュエーション で 使 わせてもらったのですが 、 とう ふ 屋 うかいは 行 ったことがなかった 為 、 多少強引 にお 店 を 決 めてしまいました
                                        • 023 4  今 までも 鉄板焼 のうかい 亭 は 何度 か 足 を 運 んだ 事 があり 、 味 ・ 雰囲気 ともに 特別 感 を 味 わえ 、 色々 な シチュエーション で 使 わせてもらったのですが 、 とう ふ 屋 うかいは 行 ったことがなかった 為 、 多少強引 にお 店 を 決 めてしまいました

                                      • 026 4  元来 、 親戚 関係 が 集 う 法事関係 は 何 かと 窮屈 なので パス することが 多 いのだけれど 、 今回 は 此方 のお 食事 付 （ ！ ） ということなので 、 はるばると 出 かけてきた 次第

                                        • 027 4  なにより サービス はしっかりしており 、 通常 の デート 使 い 、 というより 何 かしらの 記念日 や 接待 に 使 うのが 一番 良 いような 気 がする
                                          • 027 4  大切 なお 客様 の 接待 や 、 地方 の 両親 が 東京 に 出向 いたときに 連 れて 行 くと 非常 に 喜 ばれると 思 います

                                        • 027 4  入 り 口 を 入 ってから 石段 を 登 り 、 日本 庭園 を 歩 いていくと 途中 にお 土産 を 売 っている 小屋 を 左手 に 受付 に 行 く
                                          • 066 4  食事 を 終 え 、 外 に 出 たときはもう 日 が 落 ちていて 、 ライト アップ された 庭園 が これまたとても 素敵 でした
                                          • 091 4  豆腐 メイン で 、 広大 な 敷地 ＆ 立派 な 日本 庭園 ＆ 建物 でやっていけるのだろうかと 勝手 に 心配 していたのだが 、 食 べたら 納得
                                          • 092 4  東京 タワー 真下 にある 和風 建築 ＋ 日本 庭園 、 という 店 で 外国 人 と 田舎 者 に ウケ そうです

                                        • 029   【 花 （ 8,400 円 ） 】 ・ 鶉 つみれ 聖護院大根 ・あげ 田楽 ・お 造 り ・ 海老 芋 の 雲丹焼 き 、 みる 貝 の 梅山葵 、 菜 の 花 からし 和 え 、 やわらか 鮑 ・ （ 名物 ） 豆水 とう ふ ・ 穴子八幡 ・ 菜 めし 、 赤 だし 、 香 の 物 ・りんご やはり 名物 の 「 豆水 とう ふ 」 は 豆乳 の ポタージュ 状 の スープ がしみじみ 美味 い

                                          • 029 4  メニュー が 出 てきたときは 、 場所 とお 店 の 雰囲気 の 割 にはお 食事 は 安 いなぁ （ コース 8,400 円 、 10,500 円 、 12,600 円 ) と 思 ったのですが 、 食 べてみると 納得 ・・・
                                            • 029 4  料理 は 8,400 円 、 10,500 円 、 12,600 円 の コース があり 、 サービス 料 が 10% つきます
                                            • 049 4  メニュー が 出 てきたときは 、 場所 とお 店 の 雰囲気 の 割 にはお 食事 は 安 いなぁ （ コース 8,400 ～ 12,600 円 ) と 思 ったのですが 、 食 べてみると 納得 ・・・

                                          • 029 4  ただそれだけで 十分 なのですが 、 やはり （ もちろん 美味 しいですが ） 豆腐 が メイン ということでやや 物足 りなく 感 じと 、 それ 以外 の 料理 で 特 に 感動 に 値 するものもなく 、 パーフェクト ではありません でした
                                            • 096 4  薄味 が 多 いので 、 物足 りなく 感 じる 人 もいるかも ？ 「 豆腐 料理 」 を 看板 にしてある 割 には 、 豆腐 料理 が 少 ない

                                          • 032   先付 ふかひれとう ふから 始 まり 、 あげ 田楽 御造 り 煮物 八寸 季節 の 香 り 鯖寿 し 銀。芋 蕪 といくら 菊花和 え 青菜 お 浸 し 豆水 豆腐 江戸地鶏炭火焼 ごぼうご 飯 汁 香 の 物 〆 に 芝 のしるこでした

                                            • 032 4  手入 れの 行 き 届 いたお 庭 を 拝見 しながら 個室 でゆっくり 話 しも 進 み 美味 しく 味 わえます
                                              • 027 4  受付 から 、 個室 までも 結構 距離 があり 、 途中 に 酒蔵 からもらった 酒樽 なども 展示 してあります

                                            • 033   老舗料亭 風 な 造 りにしては 、 そこまで 高級感 や 重厚感 は 無 いものの 、 日本 庭園 テーマパーク っぽくて 、 異空間 に ワクワク します

                                              • 033 4  07.11 胡桃豆腐 ･ 揚 げ 田楽 ･ 御造 り ･ 大根 と 牛 すじの 炊 き 合 わせ 。
                                                梅煮 ･ 豆水 豆腐 ･ 江戸前穴子天 ぷら うかい 牛 つみれ 汁 ･ 栗 ご 飯 ･ 八寸 ･ 南瓜 ゼリー 等美味 しく 頂 きました
                                                • 033 4  とう ふを ウリ にしているお 店 なんだけど 、 あげ 田楽 と 、 豆乳 ベース のだしに 豆腐 が 入 ってる 鍋風 な 料理 ぐらいしか 豆腐 料理 が 無 かった
                                                • 049 4  お 部屋 は ８ 畳 くらいで 、 田楽 処 ( 御茶屋 のような 小屋 ） のある 中庭 を 皆 がらお 食事 をいただきました

                                              • 034 4  入口 をくぐってから 、 お 店 に 入 り 店内 のお 部屋 に 案内 されるまで 、 和 を 踏 み 入 れるのが 恐 れ 多 く 感 じました （ 笑 ） 入 り 口 をくぐってから 案内 された 席 はかなり 歩 いた 先 だったので 、 あまり 覚 えていません・・・
                                                • 086 4  入口 をくぐってから 、 お 店 に 入 り 店内 のお 部屋 に 案内 されるまで 、 和 を 感 じさせる 造 りで 、 古 くからあることを 思 わせる 情緒 がありました

                                              • 035 4  料理 以外 にあれだけ コスト をかければ 当然 ではありますが 、 メニュー そのものだが 、 この 金額 には 、 とても 価格 に 見合 ったものではありません
                                                • 035 4  料理 以外 にあれだけ コスト をかければ 当然 ではありますが 、 メニュー そのものは 、 とても 価格 に 見合 ったものではありません

                                              • 037   都営大江戸線 「 赤羽橋 」 駅 から 数分 のところにある 「 芝 とう ふ 屋 うかい 」 いわずとしれた 「 うかい グループ 」 の １ 店舗

                                                • 041   ◎ ○ ● お 昼 の 御膳 松 ◎ ○ ● 【 ６ ， ５００ 円 】 先付 ■ 胡麻 とう ふ □ あげ 田楽 御造 り 本日 の 湊 より 煮物 ■ ぜんまい 信田 八寸 季節 の 香 り ■ 春。浸 し ■ 蛤 ちり 酢 ■ トマト 酢 ゼリー 掛 け ■ 烏賊 あられ 揚 げ □ 豆水 とう ふ 焼物 ■ 。木 の 芽焼 御食事 ■ ひじきご 飯 ■ 香 の 物 甘味 ■ 豆 の 花

                                                  • 044 4  ランチ なので 量 は 全体 的 に 軽 め 、 それでも メイン の 豆腐 は 十分 な 甘 みが 出 ていて 深 い 味 でした
                                                    • 026 4  皆 さまもご 指摘 のように 濃 い 感 じの 豆腐 ポタージュ の 中 にいくつかの 豆腐 がちんまりと 収 まっている

                                                  • 045 4  先付 け ( よもぎ 豆腐 ・あげ 田楽 ) 、 お 造 り 、 煮物 、 八寸 、 豆水 豆腐 、 うかい 牛炭 焼 き 、 あさりご 飯 、 お 味噌 汁 、 香 の 物 、 甘味 の 構成 でした
                                                    • 048 4  先付 け ( よもぎ 豆腐 ・あげ 田楽 ) 、 お 造 り 、 煮物 、 八寸 、 豆水 豆腐 、 うかい 牛炭 焼 き 、 あさりご 飯 、 お 味噌 汁 、 香 の 物 、 甘味 の 構成 でした

                                                  • 046   料理 は 先付 けの 「 。蟹 みそかけ 」 から 始 まり 、 「 揚 げ 田楽 」 、 「 造 り 」 、 「 八寸 」 と 続 いた 後 、 「 豆水 とう ふ 鍋 」

                                                    • 046   ここのところ 「 飲食業 」 は 「 企業体 」 として 「 継続 」 出来 るのだろうかと 言 う 素朴 な 疑問 を 感 じている

                                                      • 046   その 後 「 うかい 」 の 名前 は 多摩 ・ 八王子 方面 に ゴルフ に 行 った 際 、 時折 ロードサイド の 「 大看板 」 が 目 に 留 まり 、 「 随分頑張 ってるなあ 」 と 感心 する 対象 であったりした

                                                        • 046   ネット で 「 うかい グループ 」 の 業績 を 見 ると 、 実 に 立派 に 頑張 っているけれども 、 「 利益率 」 や 「 有利子負債 」 は 「 飲食業 」 とは 思 えぬほど 「 びっくりしちゃう 水準 」 だと 思 うのだ

                                                          • 046   囲炉裏 の 炭火 を 囲 んで 仲間達 と 地鶏 を 焼 きながら 飲 みまくり 、 気 が 付 けばあっという 間 に 夜 が 更 け 、 京王線 の 新宿行 き 最終 にかろうじて 間 に 合 った

                                                            • 047 4  そこからは 全室 が 見渡 せ 、 今夜 は 満席 ということで 、 接待 で 来 ているが 人 が 多 いのか 、 スーツ 姿 の 方 があちこちに 見 える
                                                              • 012 4  一度 は 話 の タネ にと 来 てみたいなと 思 っていたのは 東京 ・ 芝 とう ふ 屋 うかい 完全 離 れ 個室 の 接待 は 定評 アリ

                                                            • 049 4  （ 年末 だったせいもあるかもしれません が ） で 、 やっと 行 けた 感想 としては 、 雰囲気 、 接客 は ◎ 、 味 は ○ といったところでしょうか

                                                              • 053 4  古 い 民家 を 移築 した 建物 は 、 まるで 上質 なお 宿 にでも 行 った 様 な 雰囲気 があり 、 お 部屋 は 全 て 個室 なので 、 小 さい 子供 連 れでも 安心 して 食事 が 出来 ます
                                                                • 053 4  飛騨 から 移築 した 古 い 民家 が ロビー となり 、 そこから 長 ～ い 廊下 を 歩 いて 、 個室 に 通 される
                                                                • 077 4  こんな 場所 にこんな 空間 があったのかと 驚 いてしまうような 敷地 に 入 ると 、 長 い 廊下 を 経 て 個室 に 通 される

                                                              • 055   先付 けにじゅんさいと 浅草 のり 、 八寸 は 、 蒸 し アワビ 、 ユリ 根 の 胡麻 和 え 、 鱧寿司 、 豆腐 の 一夜漬 けなど

                                                                • 055   中庭 の 田楽 所 で 香 ばしく 焼 かれた 名物 ＜ あげ 田楽 ＞ は 、 甘 めの 味噌 がぬらねた 揚 げを 葱 と 一緒 に 頂 きますが 、 これは 美味

                                                                  • 056 4  ２０ 時頃 に 訪問 したのですが 、 ちょうどお 客 さんの 入 れ 替 え 時間 だったのですが 、 外 には 黒塗 りの 車 が 並 び 、 お 客 さんも 年配 の 方 が 中心 という 感 じでした

                                                                    • 063 4  子供 がいると 個室 で 安心 ですし 、 ちょっとぐずりだしたら 中庭 に 連 れ 出 し 散歩 することも 出来 るのでゆっくり とくつろぎながら 料理 を 楽 しむことができました
                                                                      • 005 4  風 が 強 く 、 中庭 に 出 られなかったのが 残念 ですが 、 梅 が 咲 いておりそこに スポットライト を 当 てて 演出 していました
                                                                      • 026 4  少 しだけ 早 めに 出 て 料理 を 撮 れなかった 分 、 ロビー に 飾 られているお 雛様 や 中庭 を パチパチ と 記念撮影

                                                                    • 064 4  他 にも ？ ？ なことが 多 くて 、 あまりゆっくり と 落 ち 着 いて お 食事 を 味 わう 雰囲気 ではありません でした

                                                                      • 072   献立 は 、 ＜ 雪 コース ＞ 鶉 つみれ 聖護院大根 あげ 田楽 ・・・ほかほかです ！ 地魚 蕪 すり 流 し 海老 芋 うに 焼 き みる 貝 の 梅 わさび 菜 の 花辛 し 和 え やわらか 鮑 豆水 とう ふ 和牛 炭火焼 菜 めし 赤出 し 香 の 物 りんご シャンパン・ワイン ・ 大吟醸 で 少 しばっかり 酔 いました

                                                                        • 073 4  最初 言 った 時 は 圧巻 で 驚 きました ！ また 、 個室 もそれぞれ 庭園 を 愛 でるように 上手 く 配置 されていますし 、 料亭 のような 設計 になっているわりに 、 お 料理 のお 値段 は 良心的 だと 思 います
                                                                          • 073 4  都心 にも 料亭 があるがそう 言 うところでもなく 、 無論普通 に 気軽 に 行 けるお 料理 屋 では 無 いですね

                                                                        • 075   ふかひれとう ふ 、 あげ 田楽 、 蓮根 つみれ 、 鯖寿司 、 豆水 とう ふ 、 芝 のしるこ 、 ほんもののとう ふの 美味 しさが 味 わえました

                                                                          • 075 4  値段 もあの 立地 、 サービス としてはかなり 安 い ランク だと 思 うし 、 なにより 広大 な 庭園 を 眺 めながら 頂 く 料理 は 、 どうやったって 美味 しく 感 じる
                                                                            • 075 4  漆塗 りの 美 しい 回廊 を とおり 、 個室 へと 案内 され 、 庭園 を 眺 めながらの 食事 は 身 も 心 も 満 たされました

                                                                          • 084   芝 の ボーリング や ゴルフ 場 の 跡地 に 創 られたところでお 金 はかかっているなぁ ～ と 無粋 なことを 考 えてしまう

                                                                            • 097 4  お 部屋 から 見 える 他 の 個室 には 、 かなり 広 めの 個室 でのんびりできますが 、 広 いお 庭 を 囲 むようにお 部屋 がある レイアウト なので 、 お 庭越 しで 向 かい 側 のお 部屋 も 見 える 為 、 プライベート 感 は 竹亭 に 比 べると 劣 りますね
                                                                              • 097 4  お 部屋 は 、 かなり 広 めの 個室 でのんびりできますが 、 広 いお 庭 を 囲 むようにお 部屋 がある レイアウト なので 、 お 庭越 しで 向 かい 側 のお 部屋 も 見 える 為 、 プライベート 感 は 竹亭 に 比 べると 劣 りますね

                                                                            • 108 4  あげ 田楽 からどんこの 椀物 、 お 造 り （ 鯛 うまかったです ） 、 豆水 とう ふ 、 うかい 牛 （ 但馬 ） 炭火焼 、 鯛茶漬 け 、 白玉 あんみつと 一気 にいただいて 本当 に 満足 でした ！
                                                                              • 037 4  ただ うかい グループ の 鉄板焼 を 利用 されている 人 は ここの 特選和牛 炭火焼 は 物足 りない かもしれない

                                                                            • 110   ・ 湯葉 豆腐 ・ 八寸 ふくさ 玉子 ､ 醤油豆腐 ､ 竹 の 子 ､ 山菜 ・あげ 田楽 ・ 椀 海老 しんじょう ・ 造 り まぐろ ､ 白身 ２ 品 ・ 豆水 とう ふ ・ 天婦羅 百合根 ､ 蓬 ､ 野蒜 ・ 深川飯 ､ 香物 ・ 甘味 いちご 寄 せ 特 に 全員 の 評価 が 高 かったのはあげ 田楽

                                                                              • 110   難 を 言 えば １ 品目 の 湯葉 豆腐 がぬるかったのと 仲居 さんの 料理 の 説明 が 時々 なかったことくらいかな

                                                                                • 113 4  最後 の 方 には 、 「 豆水 とう ふや 」 が 出 てきますが 、 まったりとした 豆腐 がとても おいしい ！ でも 、 この 頃 にはお 腹 がいっぱいになっているので 、 さすが に 「 おかわり ！ 」 という 感 じではありません でした
                                                                                  • 113 4  最後 の 方 には 、 「 豆水 とう ふ 」 が 出 てきますが 、 まったりとした 豆腐 がとても おいしい ！ でも 、 この 頃 にはお 腹 がいっぱいになっているので 、 さすが に 「 おかわり ！ 」 という 感 じではありません でした

                                                                                • 114   この 日 、 注文 したのは 【 雪 】 １２ ． ６００ 円 と ブルゴーニュ の ワイン 【 お 品書 き 】 磯香 とう ふ あげ 田楽 地魚 あいなめと 筍 菜 の 花 と 飯蛸 鯛 の 桜寿司 もずくの 酢 の 物 豆水 とう ふ 特選和牛 炭火焼 筍 ごはん 赤 だし 香 の 物 はっさく どれも 少量 づつなので 男性 は 軽 く 食 べられます

                                                                                  • 115 4  お 部屋 では コーヒー をいただく ことはできないので 食後 にはやはり コーヒー を ！ という 方 はこちらもどうぞ … もちろんお 部屋 にもほうじ 茶 を ポット で 置 いていってくれるので 夕方 までしっかりお 茶 できます
                                                                                    • 083 4  バー も 併設 されているので 、 食後 にちょっと 一杯 や 、 コーヒー を 楽 しむのも 良 いかもしれません

                                                                                  • 119   山形 の 酒屋 の 建物 を 移築 したということで 非常 に 趣 のある 建物 で 、 都心 のど 真 ん 中 でなんとも 贅沢 な 空間 が 非日常空間 を 演出 していますね

                                                                                    • 120   すぐ 帰 らず 、 バー で 食後 の 一杯 を・・・ 時々堪 らなく 食 べたくなるのが 、 この 店 の 油揚 げ 味噌 焼 きと 、 濃 い 濃 い 豆乳 湯豆腐

                                                                                      • 120   私 の 個室 担当 だった 若 い 仲居 さんは 何 を 勘違 いしたのか 、 会話 に 土足 で 勝手 に 入 ってきては 知識 をひけらかし 、 気 づけば 仲居 の 独演 に 付 き 合 わされ・・・ 最近 の 接客 マナー とは ？ 理解 に 苦 しむ
                                                                                        研究開発blog