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口コミ一覧 : 聘珍樓 横濱本店 ヘイチンロウ[食べログ/公式]

飲茶 中華街 前菜 フカヒレ 広東 老舗 杏仁 個室 名店 聘珍楼 聘珍樓横 料理 接客 杏仁豆腐 海老 横浜中華街 横浜 北京 中華料理 貝柱 高級 化学調味料 聘珍。特製 萬珍樓 味料 気仙沼産 調味料 接待 豆腐 餃子 注文 炒飯 薄味 高級感 広東料理 サービス フカヒレスープ 美味 値段 前菜盛り合わせ 添加 上品 干し貝柱 入店 無難 店内 味付 創業 料理店 ロンポウ 一品 気仙沼産フカヒレ 海鮮 食事 点心 チャーハン 雰囲気 コース 牛肉 素材 豊富 満足 絶品 禁煙 北京ダック スープ チリソース 人数 特製 食材 ダック 内装 入口 豆乳 印象 山下 丁寧 食感 菜炒 チャー 調理 メニュー エビチリ 中華料理店 種類 風味 単品 大型 人分 有名 デザート 有名店 店員 仕立 予約 店舗 利用 ソース 華街中 フカヒレの姿煮
美味しい 44%     柔らかい 4%     濃い 10%     良い 33%     おいしい 23%     美味い 4%     物足りない 4%     高い 29%     古い 4%     薄い 6%     甘い 10%     取り分ける 4%     終わる 4%     頼む 19%     炒める 23%     待たす 4%     蒸す 4%     楽しむ 10%     下さる 4%     味わえる 4%     選べる 5%     味わう 4%     パリパリ 4%     ゆったり 5%     あっさり 6%     さっぱり 5%     それほど 4%     さすが 14%     少々 4%     特に 14%     やはり 11%     とても 14%     せっかく 5%    

  • Total Integration
    • 0日曜22：00頃入店 遅いことがなくこれなら次もあり、デザート を食べに きた 2組いたがすぐにいなくなり、貸し切り状態 高級 な内装 店員 さんはみんな日本 人ぽく、対応 がとても よい ●白玉団子ときんもくせいのシロップ● ゴマアンで甘さ控えめ、キンモクセイの香りが するシロップが爽やかで、 意外 な組み合わせ でうまいジャスミンのお茶はお湯がポットで出て来る ので、何杯も楽しめ る普通 のジャスミン茶とちが出迎えてくれましたら、２階の壁際ソファー なんかにゆったり 座って、苦手な人との食事 にも飲 みやすいのでためして見る価値 あり ●エッグタルト● こちらも甘さ控えめで、ペロリといける卵黄の優しい風味 で癒される一 品パイ生地のパイの層が凄く薄く重なり合い、フワッとした食感 デ ザートは頼んで よ！遠慮しなくていうのも嬉しい です さすが 、地方から上京してきた友達が横浜 中華のマナーが良く分から平日 の閉店時間 がかかるので、オーダー が入っと２階の広々とした部屋 の角てから丁寧 につく られているのとは違うんです 至福のときでしょうか？飲茶 もたべてみたい カップルでくるのいいのかもしれません デザート だけならとても 安い

  • 00 〜 23 : 00 定休日無休 席数 950 席 （ テーブル 850 席 、 座敷 100 席 ） 禁煙 ・ 喫煙完全禁煙 ホームページ http : / / www.heichin.com / 食 べ ログ … - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - B 級 グルメランキング 参加中 一日一回 クリック お 願 いします
    • 003 4  2010 - 03 - 0820 : 08 : 57 聘珍。横濱本店 ＠ 横浜 中華街 テーマ ： 番外編 他 のお 店系 我々東京 ホルモンズ は 、 激辛 マーボー 豆腐 を 食 すと 頭頂部 より スチーム を 噴 き 出 す B 食家集団 である
    • 011 4  お 目当 てのお 店 は 、 中華街 を 回 ったときに 寄 りたいな ～ と 思 いながら 、 一人 だったのであきらめた 聘珍。横浜 本店 に 行 きます

  • 0026 4  ☆ 接客 等 ￣ ￣ ￣ ￣ ￣ ￣ ￣ ￣ ￣ ￣ ￣ ￣ ￣ ￣ ￣ ￣ ￣ ￣ ￣ ￣ ￣ ￣ ￣ ￣ ￣ ￣ ￣ ￣ ￣ ￣ ￣ ￣ ￣ ￣ ￣ ￣ ￣ ￣ ￣ ￣ ￣ ・ 店 員 ： ★ ★ ★ ★ ☆ 全般 に 上品 な スタッフ が 多 く 安心 できます
    • 002 4  ☆ 接客 等 ￣ ￣ ￣ ￣ ￣ ￣ ￣ ￣ ￣ ￣ ￣ ￣ ￣ ￣ ￣ ￣ ￣ ￣ ￣ ￣ ￣ ￣ ￣ ￣ ￣ ￣ ￣ ￣ ￣ ￣ ￣ ￣ ￣ ￣ ￣ ￣ ￣ ￣ ￣ ￣ ￣ ・ 店 員 ： ★ ★ ★ ★ ☆ 全般 に 上品 な スタッフ が 多 く 安心 できます

  • 004   色々 きのこ 、 かぼちゃ 入 り ＸＯ 醤風味 おこわ β カロテン や 食物繊維 の 含量 が 多 いかぼちゃと 、 椎茸 、 しめじ 、 エリンギ 茸 を 入 れ 、 XO 醤 で ピリッ と 仕上 げたもち 米 の 蒸 しご 飯

    • 004   クコ の 実入 り 白霊茸 と 杏仁 ソース 仕立 て 白霊茸 はあわび 茸 とも 言 われる 高級 キノコ

      • 004   伊勢海老 テール の バター 風味 炒 め 煮 伊勢海老 のぶつ 切 りの バターソース 炒 め

        • 004   厚切 り 鮑 と 椎茸 の オイスター ソース 煮 むっちりしてぷちんと 歯 で 切 れる 鮑 、 椎茸 、 香菜

          • 004   松茸 と 帆立貝柱 の ＸＯ 醤炒 め 松茸 、 帆立貝柱 、 サヤエンドウ 、 ネギ 、 ニンジン の ＸＯ 。傷 め

            • 004   烏骨鶏 は 中国 で 薬用鶏 として 飼育 されていたくらい 、 滋養強壮 や 長寿 の 源 として 宮廷 の 薬膳料理 には 欠 かせない 食材

              • 004   黄 ニラ 、 にんにくの 芽 、 銀杏 、 ニンジン 、 百合 の 蕾 、 南瓜 、 アスパラ 、 カリフラワ などなど

                • 004 4  中華街 で 飲茶 してきました １F が 飲茶 で ２F が 食事 っぽいです 以前 食事 した 時 は ２F だったので あ 、 ここの 食事 は 中華 なのに 、 なぜか ナイフ と フォーク でした・・・ コース だったからかなぁ ？ 11 時半到着 で 、 席 はそこそこ 空 きあり しかし 、 12 時半 には 満席 でちょい 待 ちが 出 てました 10 分待 つと 割引 になるみたいですが 店員 は 日本 人 と 中国 人 ？ 半々 くらいでした オーダー は 日本 人店員 だったのですが 、 メニュー を 指差 しながら 言葉 でも 伝 えたのですが 、 チャー シュー 入 りまんじゅうを 忘 れられ 、 えび 入 り 腸粉 をほてたと 間違 えられ 、 干 し 貝柱 もち 米団子 を 1 個注文 したのに 、 なぜか 注文 してない 肉入 り ？ もち 米団子 と 注文 したのとの 2 個 が・・・ と 、 オーダー ミス がひどかったです 以下 の 値段 はそれぞれ 1 個 あたりの 値段 です ＋ サービス 料 １０ ％ エビ 入 り 蒸 し 餃子 200 円 大好 き ！ プリプリ です ショウロンポ ウ 200 円 肉汁 たっぷり 干 し 貝柱 もち 米団子 200 円 もち 米 の ツブツブモッチリ 感 と 、 貝柱 のしわい 感 じがいい ！ 肉入 り ？ もち 米団子 200 円 ？ 注文 してないのに・・・ 味薄 め きのこ 入 り 春巻 200 円 普通 エビトースト 1 皿 900 円 なんと ！ すり 身 ではなく 、 大 きな エビ １ 匹 のひらきなんです ！ ちょっと 油 っこい 五目入 り 揚 げもち 餃子 ２００ 円 甘 くてもっちり ちょっとふくらみすぎでだまされる 外見 結構 スカスカ イカ の 沙茶醤油 蒸 し １ 皿 ５００ 円 メニュー 写真 とずいぶん 違 う・・・ ビール がすすむ 味 です ほたて 入 り 腸粉 ２５０ 円 大好 きな エビ 入 りを 頼 んだのに ！ ！ エビ 食 わせろ ！ 皮 がちょっと 硬 い 味 かなり 薄 い 牛肉 入 り 腸粉 ２５０ 円 皮 が チョット 硬 い 味薄 い カニ 肉入 り コーンスープ ６８０ 円 コーンスープ っていうより 、 コーン 入 りかに スープ が 正解 超 かにたっぷり ！ 味薄 め オーダー が 全部来 たところで （ ここで チャー シュー まんが オーダー 抜 けしていることが 発覚 したが 、 蒸 すのを 待 てなかったので 断念 ） デザート メニュー が 超豊富 ！ ！ こんなにあるなら 飲茶 を 控 えめにしておいたのに・・・ ということで 、 泣 く 泣 く １ 口 サイズ の ２ 品 を あー マンゴー プリン と ライチ 杏仁 食 べたかった はすの 実 あん 入 りごま 団子 ２００ 円 ごまつき 揚 げ 団子 のあん 違 い 蓮 の 実 あんはやっぱおいしい ね 黄金色 が 素敵 カスター ド あげまん ？ 円 見 た 目 は チビ な クリーム パン しかし 、 超 クリーム も 生地 ももちもちもち 〜 はー 幸 せ
                  • 004 4  スープ に 入 っているように 見 えますが 、 これが 実 は トロリ とした 餡 で 、 干 し 貝柱 や 鶏 の 旨 みたっぷりのものでした

                • 004 4  この 青菜 は ヒユ 菜 （ 広東 名 ： インチョイ ） 、 別名 ジャワホウレンソウ と 言 い 、 鉄分 を 多 く 含 み 、 貧血予防 に 効果的 な 野菜

                  • 004 4  これを 生姜 のたっぷり 入 った 専用 の 銀 の 鍋 に 一匹一匹入 れて 煮 た 後 、 海老 を 醤油 と 生姜 の タレ をつけて 食 べ 、 茹 でた スープ も 別 にして ネギ を 浮 かせて 飲 みます
                    • 004 4  殻 を 自分 でむいて 食 べますが 、 その 新鮮 さと 茹 で 加減 の 絶妙 さを 実感 できます

                  • 005   かねてから 食 いしん 坊 の 母 や 親族 には 好評 の 「 吉祥寺店 」 は 未訪 だが 、 少 なくとも 現時点 では 、 数 ある 同名姉妹店 の 中 、 ここ 横濱本店 のみが 、 我 が 家 が 「 自腹 」 で 利用 する 唯一 の 聘珍樓 だ

                    • 005   さて 、 申 し 込 んでおいた 通 り 、 年末大晦日 の 午後 には 宅配 されて 無事到着

                      • 005   唯一 その 点 だけはきっと 、 料理 だけならそう 大差 ないであろう 日比谷店等 の 他 の 聘珍樓 支店 には 真似 できない 、 当 ・ 横濱本店 ならではの 付加価値 ではないか

                        • 005   容器 は 、 いつもの 二段 、 三段重 ねの 重箱仕様 では 無 く 、 縦 30cm × 横 42cm というかなり 大型 の 箱詰一段 のみ

                          • 005 4  それでもまあ 「 おせちくらいは 」 ということで 、 昨年 12 月 の 初 め 頃 、 某百貨店 「 おせち 受注 コーナー 」 へ
                            • 005 4  あと 、 いかにも オーソドックス な 「 伝統 の 和風 おせち 」 っぽい ヤツ は 、 極力敬遠

                          • 006   最初 は 違 うとこに 行 こうと 思 ってたのですが 、 満席 … 聘珍樓 にするかぁということで 話 が 決 まりました

                            • 008   今迄 の 経験上中華街 のなんとか 樓 と 言 えば 名前 だけで 高 いだけ 、 味 は 街場並 みかそれ 以下 、 サービス 最悪 （ まだ 食 べてるのに 次 から 次 へと 出 てくる ） というのが 私 の 認識 でしたが 知人 が 聘珍樓 なら 間違 いないと 言 うのでこれが 最後 という 気持 ちで 訪問 しました

                              • 008 4  しかし 、 、 、 紹興酒 などの 酒類 が 高 いのと サービス 料 10 ％ が 効 いているのとで 予想 を 超 える 金額 になってしまいます
                                • 039 4  ビール や グラス ワイン や 紹興酒 と 、 料理 に 合 わせてゆっくりと 気分 良 く 飲 めましたよ

                              • 009 4  接客 も ホテル 系 の 感 じで 、 女性 達 がよく 気 が 付 いて 気持 ちがいいですのでね 、 中華街 では 使 い 分 けしてご 利用 なさるといいと 思 います
                                • 011 4  竹 がある 店 の 門構 えは 立派 ですし 、 接客 も 雰囲気 もよかったので 、 お 金 があればまた 行 きたいと 思 います

                              • 015 4  アラカルト で 食 べたかったのですが 、 食 べたいものをしばらく 決 められず 結局 １５ 分近 い 時間 が 流 れてしまったので 、 、 、 結局 コース
                                • 026 4  飲茶 バリューコース １９９０ 円 （ 料理 ９ 品目 ） というお 得 な コース もあるのですが 、 コース 料理 は 嫌 いなので アラカルト にしました

                              • 015 4  ランチ コース の 値段 設定 や 、 アラカルト の 値段 設定 を 見 た 限 りで 思 っていたよりも 高級 店 ではない 印象 でした
                                • 015 4  コース の 値段 設定 や 、 アラカルト の 値段 設定 を 見 た 限 りで 思 っていたよりも 高級 店 ではない 印象 でした

                              • 017   各地 に 支店 があるほか 、 ファー ストフード 形式 の 「 SARIO 聘珍茶寮 」 中華街 店 ・ 横浜 ワールドポーターズ 店 などもあります

                                • 018   干 し 貝柱 、 エノキ 茸入 り フカヒレ スープ ・ 貝柱 の 旨味 が 豊富 な 体 に 優 しい スープ です

                                  • 018   聘珍。特。芝海老 チリソース ・ 酸味 も 程 よく ピリ 辛 でしっかりとした 味付 けです

                                    • 020 4  お 品書 きは ・ 旬 の 食材 入 り 豪華 前菜 盛 り 合 わせ ・ 気仙沼産 フカヒレ 姿煮 陶板仕立 て ・ 吉浜産干 し 鮑 と 干 し 牡蠣 の オイスター ソース 煮 ・ 釜焼 き ペキンダック と インドネシア 産海 ツバメ の 巣入 り 琵。
                                      型煎 り 焼 き ・ 旬 の 魚 の 金華 ハム のせ 姿蒸 し ・ 中華風 おこわ 蓮 の 葉包 み ・ 香港 デザート 以上 、 23,100 円 （ 税 ・サービス 料込 み ） なり
                                      • 064 4  メニュー は 「 蟹 の 卵入 り 気仙沼産 フカヒレ スープ 」 と 炒飯 が 入 っているのにひかれ 、 「 榮華。筵 ( えいがのえん ) 8,400 [ 税込 み ] 」 という コース 料理 を 注文 しました

                                    • 020 4  経緯 を 話 しますが 、 「 オーダー を 受 け 付 けることができる 者 とできない 者 がおりますので 」 と 遅 くなった 説明 には 全 くな っていませんでした
                                      • 023 4  経緯 を 話 しますが 、 「 オーダー を 受 け 付 けることができる 者 とできない 者 がおりますので 」 と 遅 くなった 説明 には 全 くな っていませんでした

                                    • 024   次 の 日 は 中華 が 食 べたかったので karyu か 聘珍樓 で 迷 ったのですがやっぱり 聘珍樓 のしっかりした 味 がむしょうに 食 べたくて 決 めました

                                      • 024 4  フカヒレ 、 鮑 、 牡蠣 、 ペキンダック などこれでもか ！ というくらい 中華料理 の 醍醐味 を 堪能 できたのでお 料理 面 では 最高 でした
                                        • 020 4  フカヒレ 、 鮑 、 牡蠣 、 ペキンダック などこれでもか ！ というくらい 中華料理 の 醍醐味 を 堪能 できたのでお 料理 面 では 最高 でした

                                      • 025   その 内容 が ● 焼 き 物入 り 盛 り 合 わせ 前菜 （ 焼 き 豚 、 鴨肉 、 エビ 、 ホタテ 、 クラゲ ） ● 干 し 貝柱 、 キヌガサ 茸 、 竹 の 子 、 椎茸入 り フカヒレ スープ ● 花 ニラ と 本 シメジ の 豚肉炒 め ● 芝海老 の チリソース 煮 ● 冬菜 、 春雨 のせ 白身魚 （ スズキ ） の 蒸 しもの ● 鮭 チャー ハン ● 豆乳 入 り アンニンドウフ でした

                                        • 026   萬珍樓 點心舗 と 比 べると 、 味 は 甲乙 つけがたいものがありますが 、 予約 できる 分 だけ 萬珍樓 點心舗 の 方 が 使 い 勝手 がいいかなと 思 います （ 聘珍楼 の 飲茶 フロア は 土日 の 予約 ができません ）

                                          • 026 4  全部美味 しかったですが 、 特 に エビマヨ は 大 きくて 味 も 最高 ！ デザート の 杏仁 豆腐 も 大変美味 しかったのですが 、 ご 飯 ＝ 竹筒 に 入 った 「 。
                                            味 」 の 炒飯 はちょっと ． ．
                                            • 026 4  こちらの 杏仁 豆腐 は 、 若干 の 苦味 を 感 じますので 、 。杏 をちゃんと 使 って 作 ってるのだと 思 います
                                            • 066 4  全部美味 しかったですが 、 特 に エビマヨ は 大 きくて 味 も 最高 ！ デザート の 杏仁 豆腐 も 大変美味 しかったのですが 、 ご 飯 ＝ 竹筒 に 入 った 「 。味 」 の 炒飯 はちょっと ． ．

                                          • 028   世間一般 に 名 の 知 れた 「 聘珍樓 横浜 本店 」 この 私 でも 名前 くらいは 聞 いたことあります

                                            • 028 4  レストラ ン 巡 りをするにしても 味 そのものを 捻 じ 曲 げてしまうような 化学調味料 や 味付 けをしている 店 には 行 かないようにして 気 をつけています
                                              • 028 4  （ 私 も 連 れも 家 では 化学調味料 はほとんど 使 いませんし 、 そういう 加工食品 も 口 にしません

                                            • 030   ・ 気仙沼産 フカヒレ 姿煮込 み 、 陶板仕立 て ： フカヒレ の 繊維 が 程良 い 硬 さで シャキシャキ していていて 、 フカヒレ を 食 べている 感 を 満喫 できる 一品 ！ ソース も 濃厚 で 香 り 高 く 最高 ！ ・ オーストラ リア 産 やわらか 鮑 と 干 しなまこの オイスター ソース 煮 ： 鮑 は 一個 を 縦 に 半分 ～ １ / 3 に スライス した サイズ

                                              • 031   特 に 鮑 の 白湯 ソース で 感 じたが 、 味付 けに 違和感 を 覚 え 、 水 を 飲 んでもその 違和感 が 取 れなかった

                                                • 032 4  お 茶 も 、 ポット で 頂 く メニュー が 結構 多 く 、 青茶 、 白茶 、 黒茶 など 、 とても いっぱいで 、 選 ぶのも 楽 しいです

                                                  • 032 4  例 えば 、 2 名 で 30 分待 ったとすると 、 600 円 の 値引 きがありますので 、 とても お 得 です
                                                    • 032 4  また 、 待 ち 時間 10 分 につき 、 サーヴィス 料金 から 1 人 100 円値引 きがあります

                                                  • 032 4  席 が 用意 されると 、 聘珍楼 さんから 携帯電話 宛 てに 電話 が 掛 かってきますので 、 それから 戻 っても 大丈夫 です

                                                    • 033 4  中華街 で 観光 をして 楽 しむにはいいのでしょうが 、 食事 だけで 考 えると 、 どうしても 中華街 に 行 かないといけない 理由 が 見当 たりません
                                                      • 005 4  そんなぼくら 家族 や 仲間 にとって 、 中華街 とはある 意味 、 東京 ディズニーランド みたいな 「 テーマパーク 」 とも 云 える
                                                      • 033 4  もし 、 今度中華街 にきたらこちらにお 邪魔 できるかな ？ と 考 えると 財布 にはちょっと 厳 しいです
                                                      • 037 4  中華街 で 観光 をして 楽 しむにはいいのでしょうが 、 食事 だけで 考 えると 、 どうしても 中華街 に 行 かないといけない 理由 が 見当 たりません
                                                      • 106 4  中華街 にはいろんなお 店 がありますが 「 安 い 、 旨 い 」 で 探 すなら 他 をお 薦 めします

                                                    • 034   中華街 は 濃 い 目 ・ 化学調味料 が 目立 つ 味付 けの 店 が 多 い 中 、 こちらの 聘珍楼 は 素材 を 活 かした 自然 の 味付 け

                                                      • 034   初中華街 などでどこにするか 迷 った 時 などは 、 とりあえず 総合点 の 高 い 聘珍楼 を オススメ します

                                                        • 035   横浜 中華街 の 名店 、 聘珍樓 横浜 本店 を 、 お 客 さんが 来 た 時 に 使 いました

                                                          • 035   焼 き 物入 り 盛 り 合 わせ 前菜 、 干 し 貝柱 ・キヌガサ 茸 ・ 竹 の 子 ・ 椎茸入 り フカヒレ スープ 、 花 ニラ と 本 シメジ の 豚肉炒 め 、 芝海老 の チリソース 、 冬菜 、 春雨 のせ 白身魚 の 蒸 しもの 、 鮭 チャー ハン 、 豆乳 入 り 杏仁 豆腐 という 感 じです

                                                            • 035 4  同 じような レベル だと 雰囲気 と サービス 、 開放感 などを 考 えたら 、 同 じ 中華大通 りにある 名店 で 荘厳 な 雰囲気 が 特徴 的 な 聘珍樓 方 が 良 いかな 、 というのが 個人的 な 感想 です
                                                              • 035 4  同 じような レベル だと 雰囲気 と サービス 、 開放感 などを 考 えたら 、 同 じ 中華大通 りにある 名店 で 荘厳 な 雰囲気 が 特徴 的 な 萬珍樓 方 が 良 いかな 、 というのが 個人的 な 感想 です

                                                            • 036   （ これで 一人 5000 円 くらい ） 麻婆豆腐 、 酢豚 、 チャー ハン 、 ショウロンポ ウ などその 他数品

                                                              • 037 4  中華街 一 の 老舗 個室 を 頼 むも 禁煙 喫煙 を 分 けずに 使 ってるようなので 、 匂 いが 臭 かったため 、 急遽 1 階 の レストラ ン に 移動 しました
                                                                • 005 4  創業 1887 年 というから 、 もう 優 にそれから 120 年 を 超 える 堂々 の 老舗

                                                              • 038   ・ 焼 き 物入 り 盛 り 合 わせ 前菜 ・ 干 し 貝柱 、 キヌガサ 茸 、 竹 の 子 、 椎茸入 り フカヒレ スープ ・ 花 ニラ と 本 シメジ の 豚肉炒 め ・ 芝海老 の チリソース 煮 ・ 冬菜 、 春雨 のせ 白身魚 の 蒸 しもの ・ 鮭 チャー ハン ・ 豆乳 入 り アンニンドウフ 特 に 印象 に 残 った 料理 はなく 、 ランチ コース にしては 値段 が 高 い 感 じを 受 けました

                                                                • 040 4  ディナー のみならばなおさらのことですが 、 友達 や 大人数 で 行 って 、 円卓 を 囲 みながら 取 り 分 けると 沢山 楽 しめていいのではないかと 思 います
                                                                  • 040 4  ディナー ならばなおさらのことですが 、 友達 や 大人数 で 行 って 、 円卓 を 囲 みながら 取 り 分 けると 沢山 楽 しめていいのではないかと 思 います

                                                                • 040 4  何 を 食 べようかと 迷 うところですが 、 地方 から 上京 してきた 友達 が 横浜 中華街 に 初 めて 行 かれた 方 が ランチ で 入 るのなら ココ だと 入念 な はありませんが 、 中華街 に 初 めて 行 かれた 方 が下調 べをしてきたらしく 迷 うことなくこのお 店 で ランチ をすることになりました
                                                                  • 040 4  何 を 食 べようかと 迷 うところですが 、 地方 から 上京 してきた 友達 が 横浜 中華街 なら ココ だと 入念 な 下調 べをしてきたらしく 迷 うことなくこのお 店 で ランチ をすることになりました

                                                                • 040 4  （ 欲 を 言 えばもっと アツアツ で 出 してほしかったのが 正直 なところです … ） 中華 の 割 りに 、 全体 的 に 量 は 少 なめでした
                                                                  • 028 4  コース 注文 時 に 「 ポーション 少 なめで 持 ってきてください 」 とお 願 いしました

                                                                • 041   「 らんぐうす 」 が 聘珍樓 の 何 を 語 れるというのか 、 と 言 われるとその 通 りですが 、 でも 食 べてきましたので 書 きます

                                                                  • 041   しかし 聘珍樓 の 店員 さん 方 は 一生懸命 メニュー を 説明 し 、 何 をどうやって 食 べれば 「 らんぐうす 」 が 楽 しく 食事 できるかいろいろ 提案 してくれます

                                                                    • 042   はじめに・・・あまり 本格中華 を 食 べる 機会 がないので 舌 が 肥 えてなくて 、 聘珍樓 の 口 コミ なんて 恐 れ 多 くて 詳 しくは 書 けませんが （ ＾ ＾ ； それでも 美味 しかったです

                                                                      • 044 4  １ 万円 の コース というとかなり 高級 な 感 じがしますが 、 料理 の 内容 は オーソドックス な フカヒレ スープ ・ 北京 ダック ・ とこぶしのあんかけなどで 、 目新 しさや 意外 さはありませんでした （ ＾ ＾ ； 中華 の 定番 でしたが 、 やっぱり 味 は 良 かったです
                                                                        • 044 4  フカヒレ 姿煮 などの 調合調味料 が 出来 上 がっているものは 誰 が 作 ってもそれほど の 差 はでないが 、 青菜炒 めなどは コック の 腕 が 露呈 してしまう

                                                                      • 045   雰囲気 最高 、 味 はまあまあ 、 中華料理 でほっぺたが 落 ちる 料理 はめったに 食 べたこと 有 りません

                                                                        • 045   でも 私 は 清潔感 と 言 う 点 で 大型 店 の 方 が 好 きです 、 中華街 の 大型 店 では 重慶 か 華正樓 かここですね

                                                                          • 045 4  「 トイレ はどこ ？ 」 と 聞 くと 案内 される エレベータ を 上 がった 二階 の コーナー 、 ここはまあまあ
                                                                            • 083 4  ソファー に 座 って 待 っていると ２ 階 の 広々 とした 部屋 の 角 のところに 席 を 案内 してくれました

                                                                          • 050   あれだけ 中華料理 屋 があるのでたまには 他 で 食 べたいと 思 うのですが 、 失敗 したくないという 気持 ちから 最近 は 聘珍樓 を 選 びます

                                                                            • 053   有昌 の 焼豚 も 欲 しかったんですが 、 すでに 凄 い 行列 … 聘珍樓 も 美味 しいのでこちらで 購入 ！ 量 り 売 りではなく 1 本 1700 円 です

                                                                              • 057   で 、 同 じ 高 いのなら 、 きれいで サービス のいい 店 がいいので 、 聘珍樓 にはよく 行 きます

                                                                                • 057 4  コース 料理 の 値段 は 店 によって 安 いところもあるのですが 、 単品 はどこでも 高 いですね

                                                                                  • 062 4  入 る 時 に 、 彼女 が 一言 … 高 そう … 確 かに … お 茶 までお 金 がかかってしまうお 店 です ！ けど 、 メニュー の 豊富 さ 、 材料 の 質 、 料理 の 味 、 あとは サービス もやっぱり 聘珍樓 のような 高級 中華 は 、 1 品 の 値段 が 非常 に 高 いため 少人数 で 慣 れてしまうと 、 私 は 他 のお 店 に 行 く 気 がしなくなります
                                                                                    • 101 4  やはり 、 聘珍樓 のような 高級 中華 は 、 1 品 の 値段 が 非常 に 高 いため 少人数 で 行 くと 多 くの 品数 を 口 にする 事 が 出来 ないので 、 ある 程度 の 人数 で 行 く 事 をお 勧 めします

                                                                                  • 065 4  なぜかというと 飲茶 を 食 べにいって お 食事 を 食 べたくなるときもあるからです ！ サービス は 普通
                                                                                    • 111 4  飲茶 は コース もあるんですが 、 皆 がいろいろ 食 べたいので 、 それぞれが 好 きなのを 注文

                                                                                  • 067   言 うまでもなく 日本 の 中華料理 店 で 最 も 有名 なお 店 のひとつである 聘珍楼 の 本店

                                                                                    • 073 4  ・ 旬 の 前菜 盛 り 合 わせ ・ キノコ と 広東 白菜入 り 姿 フカヒレ の 蒸 し スープ ・ 鮑 と 栗 、 いろいろ 野菜 の 炒 め ・ 本格釜焼 き ペキンダック ・ 有頭海老 の 海老 すり 身 のせ 香 り 焼 き サーテー 醤仕立 て ・ ザーサイ 入 り 魚 スープ の 葛 きり ・ サツマイモ 、 ナツメ と 白木 クラゲ の 広東 デザート 以上 で 11,500 円 です
                                                                                      • 052 4  食 べてみると 、 栗 のやつと 白 あんはあっさり で 美味 しいのですが 和菓子 と 違 いが 分 からない 感 じでした

                                                                                    • 075   1887 （ 明治 20 ） 年 に 誕生 した 「 聘珍樓 」 は 横浜 中華街 を 代表 する 歴史 ある 中華 レストラ ン です

                                                                                      • 081 4  値段 に 見合 った 感動 はないだろうといつも 素通 りしていたんですが 、 結婚 記念 日 だったこともあり 、 体験 せずに 決 め 付 けるのも 良 くないなということで 、 一人 ２ 万円近 い コース を 食 べちゃいました
                                                                                        • 004 4  結婚 記念 日 につき 、 ６ 階 フロア で チーフ している 知人 にお 願 いしてこのお 店 を 予約 しました
                                                                                        • 012 4  入口 で 名前 を 言 ったら 「 結婚 記念 日 おめでとうございます 」 と 言 ってくれました

                                                                                      • 085 4  種類 も 豊富 でどの 餃子 にしようか ？ どの スイーツ にしようか ？ などなど 悩 んでしまうくらい ！ どれも 全 て 美味 しく 、 クロ 服 の スタッフ のかたの 接客 も 丁寧 ですごく 良 かったです

                                                                                        • 093 4  そして 料理 を 人数 分 に 取 り 分 けて 出 してくれてしまうので 、 とても いいことなんですがどーんともてなしたかった 自分 にとっては 、 量 がちょこん 、 って 感 じが 一個 ずつ 出 てきてちょっと 寂 しい 感 じがしました

                                                                                          • 093 4  だいぶ 前 ですが 、 親 に 高 いものを 食 べさせてあげよう ！ と 思 って 横浜 に 出向 き 8000 円 の コース を 食 べましたが 、 自分 の 舌 が 庶民 なのでおいしさはそんなにわかりませんでした
                                                                                            • 031 4  実 はお 土産 で 買 って 帰 った 肉 まんでも 、 同様 の 舌 の 感覚 が 起 きた

                                                                                          • 095 4  前菜 から 始 まり 、 フカヒレ の スープ や プリプリ の シュウマイ 、 ソテー や チャー ハン や 杏仁 豆腐 などなど おすすめ 料理 で 、 とても おいしかったです
                                                                                            • 086 4  ありふれた 前菜 じゃなく 夏向 きの 料理 が コース にはいっており 、 季節感 を 大切 にしているなと 感 じました

                                                                                          • 100 4  メニュー にこだわり 、 化学調味料 ､ 着色料 など 、 添加 物 を 一切使 わない 」 とありましたが 、 まさしくそれを 感 じることができる （ 食後 に 舌 が ピリピリ しない ） 、 さっぱり とした 上品 な 味 でした
                                                                                            • 075 4  安全 な 食材 にこだわり 、 化学調味料 ､ 着色料 など 、 添加 物 を 一切使用 しない ことでも 有名 です
                                                                                            • 111 4  添加 物 を 一切使用 しない 、 という 売 り 文句 で それだからなのか 、 素朴 なやさしい 味 でした

                                                                                          • 112   横浜 中華街 の 中央 に 位置 する 聘珍樓 ！ 中華料理 と フレンチ が 融合 したような クリーム ソース を 使 ったものや 塩炒 めなど 、 一般的 な 中華 の 酢豚 や エビチリ とはひと 味違 った 料理 が 楽 しめます

                                                                                            • 113 4  担当 してくれた 馬 （ マー ） さんに 、 初 めて 来 たと 話 すと 、 サービス にと 桃 の シャーベット を デザート に 出 してくれました

                                                                                              • 114 4  玄関前 の マネージャー さん 、 ホール の スタッフ さん 共 に 、 申 し 訳 ないです・・・と 丁寧 に 接客 してくださり 、 料理 の 配膳 やら 、 店全体 が 大忙 しだったと 思 うのですが 、 配膳 に 関 しては 待 たされる 事 なく 、 とても 満足 でした
                                                                                                • 114 4  予約 時間 ５ 分前 に 到着 したのですが 、 店内 ・ 玄関前 はごった 返 していて 、 店員 さんも テンパッ ていました

                                                                                              • 116 4  （ 普段 は 萬珍樓 ばかりでしたが … ） 中華街 ﾃﾞｰﾄ で 訪 れました ♪ 頂 いた ｺｰｽ は 、 松鶴。
                                                                                                筵 （ しょかくのえん ） 13,860 円 税 ・サ 込 み ・ 聘珍。
                                                                                                式前菜 の 中身 はこんな 感 じです ！ ・ 聘珍。
                                                                                                特製 前菜 盛 り 合 わせ ・ 気仙沼産 フカヒレ の 姿煮込 み 、 サンゴ 仕立 て ・ 豪州産鮑 の オイスター ソース 煮込 み ・ 本格釜焼 き ペキンダック ・ 活 ホッキ 貝 と 帆立貝 、 アスパラ 、 黄 ニラ の 炒 め ・ ＸＯ 醤入 り 福建 チャー ハン ・ 香港 デザート でした
                                                                                                • 030 4  お 料理 は 予 め 注文 しておいた 「 鴻。。延 （ 17,325 円税 サ 込 ） 」 の 中身 はこんな 感 じです ！ ・ 聘珍。特製 前菜 盛 り 合 わせ ： スズキ の 刺身 で 細切 りの 金華 ハム と 大根 を 巻 いた アミューズ は 美味 ！ 皮 を コンガリ 焼 いた 焼 き 豚 も 絶品 で 、 一皿目 からお 店 の 気合 を 感 じました
                                                                                                • 097 4  途中 の 、 つぶ 貝 と マコモ 茸 の マーラー 醤炒 め 、 聘珍。特製 車海老 の マヨネーズ 風味 は 絶品 です
                                                                                                • 116 4  （ 普段 は 萬珍樓 ばかりでしたが … ） 中華街 ﾃﾞｰﾄ で 訪 れました ♪ 頂 いた ｺｰｽ は 、 松鶴。筵 （ しょかくのえん ） 13,860 円 税 ・サ 込 み ・ 聘珍。式前菜 の 盛 り 合 わせ ・ 気仙沼産 フカヒレ の 姿煮込 み 、 サンゴ 仕立 て ・ 豪州産鮑 の オイスター ソース 煮込 み ・ 本格釜焼 き ペキンダック ・ 活 ホッキ 貝 と 帆立貝 、 アスパラ 、 黄 ニラ の 炒 め ・ ＸＯ 醤入 り 福建 チャー ハン ・ 香港 デザート でした

                                                                                              • 118   中華街 の 中央 に 位置 する 聘珍樓 は 中華料理 と フレンチ が 融合 したような ヌーベルシノワ 的 、 趣 を 感 じることができる

                                                                                                • 118 4  用途 によって 個室 など 、 雰囲気 を 変 えることもできるし 幅広 い 客層 を 受 け 入 れることができる 大型 料理 店 だけあって 、 おいしい ですね
                                                                                                  • 040 4  高級 中華料理 店 だけあって 、 おいしい ですし 雰囲気 もいいのでそれなりのお 値段 になります
                                                                                                  • 118 4  用途 によって 個室 など 、 雰囲気 を 変 えることもできるし 幅広 い 客層 を 受 け 入 れることができる 大型 料理 店 ですね
                                                                                                研究開発blog